Category Archives: Pivo

Víkend s pivem, doutníkem a pak brandy

V pátek jsem si zakoupil v pivotéce Pivoňka tuto trojičku piv na víkend. Ani jedno mě nezklamalo, nejvíc jsem si asi pochutnal na Stoutu ze svitavského Pivovárku na kopečku.

20160610_185406

 

Myslím, že kombinace s doutníkem Romeo y Julieta Coronitas en Cedro stála za to.

#cigar #romeoyjulieta #coronitasencedro #irishstout #pivovarnakopecku

A photo posted by Martin (@nethar) on

Jinak pracuju na miliardě vzorků, která se za poslední měsíce od různých mých buď fanoušků a obdivovatelů, nebo spíš travičů urodila.

Kromě whisek, rumů a jedů jsem mohl například od Rescua ochutnat brandy Gran Duque de Alba, Solera Gran Reserva, což normálně nepiju, ale tady jsem si tedy velmi pochutnal, doporučuji aspoň vyzkoušet. Hezky sladké, ovocné, bohaté, dobrota.

alba

Permon 15 In Hop We Trust (IPA)

Dneska jsem nejprve zahnal žízeň polotmavým ležákem od Falkenštejna.

Najdi na obrázku pivo.

A photo posted by Martin (@nethar) on

Ale píšu proto, že pak jsem si dal In Hop We Trust IPU od Permona. Těch chmelů tam je teda fakt miliarda, pivníci to pivo příliš nechválí, ale mně zachutnalo velmi. Krásně hořké pošušňání.

NázevPermon 15 In Hop We Trust IPA
StylAmerican IPA
PivovarPermon Sokolov
Alkohol5,6 %
Stupňovitost15°
ChmelSorachi Ace, Simcoe, Summit, Jarrylo, Apollo, El Dorado, Centennial, Citra, Cascade, Amarillo, Equinox / HBC 366, Bravo, Chinook, Lemondrop, Columbus, Fuggles, Challenger, Melon, Tomahawk
Sladječný

 

Předtím jsem ještě přechutnal poslední dva schované vzorky z X. degustace Bratrstva rašeliny a zatímco na Kilkerranu jsem si pochutnal, GlenDronach 14 yo 1996 Oloroso, sud 202, byl přímo skvostný.

grnob.1996v1

Duck&Dog Raven (saison)

Moje první (aspoň teda myslím) setkání s pivním stylem saison. Má to být jakési belgické hodně nachmelené osvěžující letní pivo.

NázevDuck&Dog Raven
StylSaison
PivovarDuck&Dog a Raven
Alkohol5,1 %
Stupňovitost12°

Osvěžující to asi je v tom smyslu, že je to nakyslé. Nevím, jestli to s ní má něco společného, ale tak podobně nakysle mi chutná pšenice. Akorát že ta pak přechází do nějakých těch banánových tónů, kdežto tady to jde pěkně zhurta do toho pořádného nachmelení, hodně hořké.

20160608_221931

Co si budeme povídat, pšenici já moc nemusím, takže ta kyselost mě spíš leze na nervy. Na druhou stranu hořkost miluju… takže… chvilka napětí… ne, nefunguje to, nesedí mi to k sobě. Jenže stejně jsem rád a slastně uskrávám. Poznal jsem nový styl piva, okusil jsem něco nového a říkám si, kolikrát jsem už nějaký ten hnus pil a časem měl možnost ho zkusit znova… a znova… a zamilovat si ho. Tak třeba to bude i osud saisonu ;-)

Jinak to pivo jako takové je asi velmi zdařile uvařené a nikoho neodrazuju. To jen tak začátečnicky komentuju… Na druhou stranu musím uznat, že já nemusím ani sladká belgická piva, takže tohle je z těch „belgických“ pro mě asi lepší varianta.

Howgh!

Purkmistr WIT (pšenice) a Krušnohor Black Storm (black IPA)

Dnes a včera bylo horko a z toho mého pití snad mohu zmínit jenom pár piv, která jsem si dal. Já na pšenici tedy nejsem, ale tahle mi přišla po sekání zahrady k chuti:

Black IPA od Krušnohoru také zachutnala, pěkný mix stylu IPA a něčeho více praženě karamelového:

20160608_193346

Času je málo a nebudu tady u každého panáku rozepisovat epopeje, takže ještě více stručný budu u dalších dvou piv, která jsem měl včera – nebyla špatná, ale ani jsem nebyl ohromen:

20160607_204859 20160607_175805

Pivní rozjímání a 3x Albrecht

V sobotu v Hradci proběhlo tradiční Pivní rozjímání: http://www.pivnirozjimani.cz/

Bohužel času jsem na něj neměl tolik, kolik bych si snad přál, ale jak se tak říká, v nejlepším přestat ;-) Dopoledne jsem byl totiž pryč, večer jsme zase už měli naplánované grilování, takže zbýval krátký úsek odpoledne zapadající do Aninčina bdění, Lucka s Vojtíškem zůstali doma. Já se ovšem vypravil nejenom s dcerou, ale ještě s matkou a tchýní, tudíž chápete, že jsem je musel postavit do asi dvouhodinové fronty na trdelník a dále si jich nevšímat, jinak hrozil například rozhovor: „Co jste si koupili za pivo?“ „Řezaný.“ „Ale jak se jmenovalo?“ „Ležák.“

#pivnirozjimani #pivnirozjimani2016

A photo posted by Martin (@nethar) on

Ochutnal jsem toho více, ale tento článeček chci věnovat hlavně Zámeckému pivovaru Frýdlant (známý tedy také prostě jako Albrecht). Od těch jsem v posledních dnech zkusil tři piva a u všech jsem byl moc spokojen.

Začněme s Double IPA Secret Enigma.

NázevAlbrecht IPA 22 Secret Enigma
StylDouble IPA
PivovarZámecký pivovar Frýdlant
Alkohol9 %
Stupňovitost22°
Hořkost111 IBU
ChmelTopaz, Vic Secret, Enigma
Sladplzeňský

Tohle pivo hezky vonělo, působilo celkově tak nějak jemně, pochutnal jsem si, ale přece jenom už je to vyšší voltáž, takže bylo nasládlé i přes vysoké IBU a to není můj šálek piva. Před chvíli jsem dopil z Frýdlantu IPU 15 SaazAle a na té jsem si pochutnal více. Pěkná mandarinková vůně (i když mohla by asi být výraznější) a hořkost tentokrát pořádná. Kdo mě zná, tak ví, že ta je u mě u piva hodně důležitá. Pozor neplést starou IPA 15 s touhle novou z českých chmelů. Mrkněte na SaazAle.

#beer #pivo #ale #albrecht #zameckypivovarfrydlant #indiapaleale

A photo posted by Martin (@nethar) on

NázevAlbrecht IPA 15 SaazAle.cz
StylIPA
PivovarZámecký pivovar Frýdlant
Alkohol6,2 %
Stupňovitost15°
Hořkost62 IBU
Chmel5193, 4932, 4915

Enigmu jsem si tedy dal na Pivním rozjímání točenou. IPU 15 jsem si shodou okolností pořídil o dva dny později nezávisle na rozjímání, ze kterého jsem si ale ještě dovezl (na zkušenou radu Huntera, za kterou děkuji) z Frýdlantu Stout Morion. Velmi povedený stoutík, na kterém jsem si pochutnal a v rámci kategorie můžu jenom doporučit.

NázevAlbrecht Irish Stout Morion
StylStout
PivovarZámecký pivovar Frýdlant
Alkohol6,5 %
Stupňovitost16°
ChmelFuggles
Sladpšeničný, ječný

#morion #stout #frydlant #cabajka

A photo posted by Martin (@nethar) on