ZPĚT


AutorWhiskySkotskáVše
xenopus 317 204 331

Abecední seznam recenzí:

A
A. Jobst Single Malt Whisky 4 yo
Ailsa Bay
Allgäu Brown Single Malt Whisky 10 yo
Amrut Port Pipe Peated
Amrut Spectrum
Ardbeg 10 yo
Ardbeg Dark Cove
Ardmore 6 yo 2011 ANHA
Ardmore 12 yo Port Wood Finish
Ardmore 20 yo 1996
As We Get It Islay
Auchroisk 7 yo 2009 LsD Hepburn's Choice
Auchroisk 15 yo 1999 Càrn Mòr
Aultmore 2006 ANHA
Ayrer’s RED – American Oak

B
Bachgau Destille Bachgau Smoke
Baco Solera Gran Reserva
Bailie Nicol Jarvie
Balblair 2005 1st Release
Ballantine's 17 yo
Balvenie 14 yo 2002 Peat Week
Ben Nevis 19 yo 1996 MBl
BenRiach 10 yo 2005 Port Hogshead Cask 6708
BenRiach 18 yo Latada
BenRiach 22 yo 1994 cask 240889
BenRiach 30 yo 1986 PX Sherry Hogshead
Benrinnes 8 yo 2009 LsD Hepburn's Choice
Birkenhof Fading Hill Single Malt Whisky
Blaue Maus Mary Read Single Cask
Boldizar Single Malt Whisky 4 yo
Bowmore 10 yo Dark & Intense
Bowmore 10 yo Tempest
Bowmore 12 yo
Bowmore 20 yo 1995 Cooper's Choice
Braeval 17 yo 1997 SCC
Brigantia Single Malt
Bruichladdich 8 yo The Laddie Eight
Bruichladdich 10 yo The Laddie Ten
Bruichladdich 21 yo 1994 GM Cask Strength
Bruichladdich 23 yo 1993 Cadenhead
Bruichladdich 23 yo Black Art 4
Bruichladdich Bere Barley 2006 (2nd Edition)
Bruichladdich Octomore 07.1
Bruichladdich Octomore 08.1
Bulleit Bourbon 10 yo
Bunnahabhain Mòine
Bunnahabhain Mòine Oloroso
Bären Whisky 1831

C
Caledonian 29 yo 1987 Valinch & Mallet
Cameronbridge 1990 JW
Campbeltown Loch 5 yo
Caol Ila 12 yo 2004 GM Reserve
Caol Ila 14 yo Unpeated Style
Caol Ila 15 yo 1998 Unpeated Style
Caol Ila 15 yo 2002 Valinch & Mallet
Caol Ila 17 yo 1997 Unpeated Style
Caol Ila 18 yo
Caol Ila 26 yo 1990 Murray McDavid
Caol Ila Stitchell Reserve
Chivas Regal Mizunara
Classic of Islay 2017 Drinking Strength JW
Classic of Islay 2018 Cask Strength JW
Clynelish 14 yo
Clynelish 18 yo 1996 Signatory
Clynelish 19 yo 1995 DT Dimensions
Clynelish 20 yo 1996 Signatory Vintage
Clynelish 20 yo 1996 Whiskyherbst
Clynelish 1997 Distillers Edition
Clynelish Distillery Exclusive 2008
Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask
Compass Box Asyla
Compass Box Orangerie
Compass Box Spice Tree Extravaganza
Connemara 22 yo
Corvill Single Malt Whisky
Cotswolds Distillery 2014 Odyssey Barley
County Louth Irish 14 yo 2003 Valinch & Mallet
Cragganmore 1993 Distillers Edition
Craigellachie 11 yo 2006 LsD Hepburn's Choice
Craigellachie 15 yo 2003 ANHA
Crown Royal Northern Harvest Rye
Cutty Sark
Cutty Sark 18 yo
Cutty Sark Prohibition Edition

D
Dailuaine 17 yo 1997 Càrn Mòr
Dalmore Dominium
Dalmore Luceo
Dalmore Valour
Danne's Single Grain
Danne's Single Malt
Danne’s Gärschda Malz Single Malt
Darach Ruadh II 9 yo 2007 Murray McDavid
Deanston 9 yo JW Old Train Line
Deanston 15 yo Organic
Deanston 18 yo
Deanston 20 yo
Dirker Blend-Whisky Schottische Art
Dolleruper Whisky Typ Y
Dotzauer Rye Whisky
Dry Fly Triticale Whiskey

E
Edradour Ballechin 10 yo The Clanadonia Series - #1 Tu-Bardh
Edradour Ballechin 13 yo 2004 SFTC Burgundy Cask Matured Cask 2
Edradour Ballechin 14 yo 2004 SV
Eifel Whisky Einzelfass Malz & Rauch 6 yo
Eifel „Hohes Venn Quartett“
Evan Williams 100 Proof Bottled-In-Bond

F
Feller 14 yo Timeless Selected Spirits TTA
Feller Augustus
Feller Augustus - Corado Port Cask
Feller Valerie - Amarone Cask
Feller Valerie - Madeira Cask
Feller Valerie - Sherry Cask
Fesslermill 1396 Mettermalt Whisky
Finch Dinkel Port
Flóki Icelandic Young Malt
Flóki Icelandic Young Malt CS
Flóki Icelandic Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve
Fonseca Porto Late Bottled Vintage 2010
Frank's Suebisch Whisky Single Grain

G
G. Rozelieures Fumé Collection
G. Rozelieures Origine Collection
G. Rozelieures Rare Collection
G. Rozelieures Tourbé Collection
Gerhard Büchner Salzatal Whisky Nr. 2
GlenAllachie 10 yo 2006 IM Chieftain's
GlenAllachie 2008 ANHA
Glen Buchenbach Single Malt Whisky
GlenDronach 15 yo Revival
GlenDronach Cask Strength Batch 1
GlenDronach Cask Strength Batch 3
GlenDronach Cask Strength Batch 5
Glen Elgin 21 yo 1995 C&S
Glen Els Triple Port 2017
Glen Garioch 15 yo Sherry Cask Matured
Glen Garioch 15 yo The Renaissance
Glen Keith DE 2017
Glen Orchy 8 yo
Glen Scotia 1989 cask 309
Glenburgie 20 yo 1995 ANHA
Glenfiddich 21 yo Reserva Rum Cask Finish
Glenfiddich Experimental Series IPA Cask
Glenfiddich Experimental Series Project XX
Glenfiddich The Original
Glenglassaugh 4 yo 2013 Amontillado WhB
Glenglassaugh 4 yo 2013 Žabka
Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish
Glengoyne 7 yo 2007 LsD Hepburn's Choice
Glengoyne 17 yo
Glenmorangie Bacalta
Glenmorangie Signet
Glenmorangie Sonnalta PX
Glina 5 yo Ex Bordeaux Château Clos Fontaine
Glina 5 yo Ex Siedlerhof Knupper Kirschwein
Gold Cock 12 yo
Gold Cock 2008 Apricot Brandy Finish
Grand Macnish Six Cask Edition
Granette&Starorežná Distilleries Konzumní líh jemný 80 %
Grangestone Double Cask
Grant's 18 yo
Grant's Family Reserve
Grant's Voyager
Greenore 8 yo
Gröner & Kerler Schwäbischer Dinkel Whisky
Grüner Baum aFreud Blended Whisky 3 yo

H
Hammer Head 21 yo
Hazelburn 9 yo 2007 Barolo
Hazelburn 13 yo 2003 Oloroso
Herba Alko Jemný líh 80 % Konzumní
Highland's Friends Blended Scotch Whisky
Highland Park 9 yo 2007 GM Cask Strength
Highland Park 21 yo 1995 Cooper's Choice
Highland Park 25 yo 1988 Wk
Highland Park Dragon Legend
Highland Park Valkyrie

I
Invergordon 30 yo 1984 MC
Invergordon 40 yo 1965 DT
Invergordon 1988 Wemyss Malts
Isle of Jura 16 yo
Isle of Jura Tastival 2016

J
J. & B. Rare
J. B. G. Münsterlander Single Malt Whisky
J. P. Wiser's 10 yo Triple Barrel
J. P. Wiser's 18 yo
Jameson Caskmates
Jameson The Blender's Dog
Jameson The Cooper's Croze
Jameson The Distiller's Safe
Jim Beam Double Oak
Johnnie Walker 18 yo Platinum
Johnnie Walker 21 yo XR
Johnnie Walker Blenders' Batch Red Rye Finish
Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish
Johnnie Walker Island Green

K
Kavalan Solist Amontillado
Kavalan Solist Manzanilla
Kavalan Solist Moscatel
Kavalan Solist Pedro Ximénez
Kemper's Roggen Whisky
Kilbeggan 21 yo
Kilbeggan Grain 8 yo
Kilbride Dam Wk
Kilchoman Machir Bay
Kilpen Grain Whisky Single Barrel
Knockdhu 6 yo 2009 Càrn Mòr
Kymsee Whisky 3 yo

L
Label 5 Blended Malt 12 YO
Label 5 Finest Blended 12 yo
Lagavulin 12 yo 14th Release
Lagavulin 16 yo
Lahnsteiner Ceridwen
Laphroaig 10 yo
Laphroaig 10 yo Cask Strength Batch 001
Laphroaig 11 yo
Laphroaig 13 yo 1998 ANHA
Laphroaig 14 yo 2001 Old Particular DL
Laphroaig 17 yo SMWS 29.157
Laphroaig 25 yo
Laphroaig An Cuan Mòr
Laphroaig The 1815 Legacy Edition
Ledaig 11 yo 2005 Old Particular DL
Ledaig 18 yo
Ledaig 1997 Càrn Mòr
Liho Blanice Konzumní líh speciál 80 %
Loch Lomond 12 yo Inchmurrin
Loch Lomond 14 yo Inchmurrin 2003 Sauternes
Loch Lomond 18 yo Inchmurrin
Loch Lomond Original
Longmorn 23 1988 First Cask
Longrow 15 yo 1998 Fresh Madeira Hogshead
Löwen Honig Enzian

M
MacDuff 2000 BR
Mackmyra 10 yo
Maker's Mark Cask Strength
Marder Single Malt Whisky Limited Edition 2012
McNeill's Prototype 5 yo Experiment #013
Michel Couvreur Overaged Malt Whisky
Millstone 5 yo 100 Rye 2010
Millstone 12 yo Sherry cask
Monkey Shoulder Batch 9 Smokey Monkey
Mortlach 7 yo 2010 LsD Hepburn's Choice
Mortlach 15 yo 1990 Murray McDavid
Mortlach 15 yo GM
Mortlach Rare Old
Mühlental Whisky Blended

N
Nantou Omar Bourbon Type
Nantou Omar Sherry Type
Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey
North British 18 yo 1997 Signatory

O
Offley Porto Late Bottled Vintage 2010
Old Pulteney 12 yo
Old Pulteney 17 yo
Old Pulteney Noss Head
Orcadian 14 yo WT

P
Paul John Classic Select Cask
Plantation Guatemala Gran Añejo Rum
Port Askaig 19 yo
Port Charlotte 11 yo 2002 ANHA
Port Charlotte 13 yo 2001 Sherry RBTW
Port Dundas 25 yo 1991 Signatory
Preussischer Whisky 5 yo
Puni Alba 3 yo

Q
Queen Margot 3 yo
Queen Margot 5 yo

R
Rampur Vintage Select Casks
Redbreast 12 yo
Redbreast 12 yo Cask Strength
Redbreast 15 yo
Redbreast 21 yo
Rock Oyster Small Batch Release DL
Roe & Co Irish Whiskey
Romate Regente Palo Cortado

S
Secret Islay Kilnaughton Cooper's Choice
Secret Speyside Distillery 10 yo 2007 MBl
Sheep Dip Islay Blended Malt
Shinshu Mars Iwai
Slitisian Single Grain
Slyrs 2014 Cask Strength Virgin American White Oak
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky
Smokey Joe
Speyside 12 yo (M&S)
Springbank 12 yo Cask Strength Batch 15
Springbank 13 yo 1999 Wk
Springbank 2001 Vintage
Springbank Cuvée '65/'93 Murray McDavid
Stonewood DRÀ 3 yo
Strathearn Uisge Beatha Spirit Peated Chestnut Wood Cask
Sylter Trading Single Malt Whisky Trade PX

T
Talisker 8 yo Special Release 2018
Talisker 57° North
Talisker 1989 FoCM
Talisker Neist Point
Tecker 10 yo Sherry Cask
The Balvenie 21 yo PortWood 47.6%
The Botanist Islay Dry Gin 22
The Deveron 12 yo
The Epicurean Lowland Blended Malt Scotch Whisky DL
The Glenlivet 12 yo American Oak Finish
The Glenlivet Cipher
The Ileach Peated Islay Malt Cask Strength
The Macallan 12 yo Double Cask
The Nine Springs 3 yo Triple Cask
The Nine Springs 1867er Special Edition CS
The Singleton of Dufftown 12 yo
The Spirit of St. Killian – Batch 5
The Vogel Black Bird
Tobermory 20 yo 1994 MC
Tobermory 22 yo 1995 Valinch & Mallet
Tomatin 9 yo 2007 Caribbean Rum
Tomatin 14 yo Port Casks
Tomatin 15 yo American Oak
Trebitsch Single Barrel
Tullamore Dew Cider Cask Finish
Tullibardine 24 yo 1989 C&S
Tullibardine 228
Tullibardine The Murray

V
VOR Barrel Aged Reserve
Vulkan 3 yo

W
Wardhead 1997 ANHA
Westland American Oak
Westland Peated
Westland Sherry Wood
Whesskey Hessischer Single Malt Whisky aus Rauchmalz
Whyte and Mackay Triple Matured
Wieser Alter Rum
Wild Whisky
Wolfburn 3 yo Aurora Sherry Oak
Wolfburn Hand Crafted
Woodford Reserve Distiller's Select

Z
Zur Schwane Fränkischer Single Malt Whisky Limited Edition No. VIII

 


Recenze:

Láhev: A. Jobst Single Malt Whisky 4 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku lehce gumové, pak se odvětrá. Mladé, dřevité. Banánky v čokoládě přelité obstwasserem, vanilkový lusk vařený ve smetaně, lehounce pilinovatosti. Příjemné a rozhodně hodně zajímavé, docela i proměnlivé. Jo, bral bych celou lahev (bohužel [i]ausverkauft[/i]).
Chuť: Hladká, měkká, přesto výrazná. Zase ovocně-pálenkovitá. Dále čokoláda a rozinky.
Dozvuk: Středně dlouhý, hezký. Žvýkačky a vrátivší se banánky. Trocha dřevěné štiplavosti a čokoládových hoblin.
Shrnutí: Exotické vůně, ve výsledku ale hodně povedená whisky. Kaštanovník jsem měl jen jednou na Whiskyherbstu 2017 (pokus Strathearnu s malými soudky), budu se asi na něj muset trochu zaměřit. Vypadá to, že je pro whisky velmi dobře použitelný a dodává destilátu zajímavé chutě. Ve chvílích, kdy bych chtěl jen tak pít a nic moc neřešit, by mě příliš rušila, ale na hraní si by byla super.


Láhev: Ailsa Bay
Autor: xenopus
WB
Aroma: Kouřové a zároveň nasládlé, nesedí mi. Sprostý kouř (navíc poměrně rychle vyčpí), asfaltová směs, skořice, pendrek, trocha nezralých citrusů a přemrzlých brambor.
Chuť: Oproti vůni krok správným směrem, byť váhavý. Kouř a suchost dřeva vyvažovaná ovocností (nedostatečně).
Dozvuk: Středně dlouhý, podivně kovový. Kouř, uzená šunka, kamení.
Shrnutí: Budou se muset ještě hodně snažit... Whisky mi v hlavě vyvolala představu staré nepoužívané železniční tratě s rezavějícími kolejnicemi, živičným náspem a pražci napuštěnými uhelným dehtem. To není nic, co by mě bavilo, zvlášť za ty peníze...


Láhev: Allgäu Brown Single Malt Whisky 10 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Toto že má deset let? Nevěřím… Mladé, dřevěné, hořce bylinně kořenité (Kräuterlikör), později se vyjeví i trocha té ovocnosti (jen si nejsem jist, zda to je z portských a sherry sudů, nebo spíš z předchozích obsahů kotle a kolony.
Chuť: Hladká, docela výrazná, lehce rozverná a zároveň už v základním charakteru kulatá. Dominuje dřevo, hořké bejlí, pecky z destilátů peckovic (slivovice), stopa mýdlovosti.
Dozvuk: Příjemný, docela hřejivý. Dřevo, třešně.
Shrnutí: Pitelná whisky, z níž si člověk na zadek rozhodně nesedne. Ale v zásadě nemám, co bych vytknul, snad možná kromě už trošku nepříjemné nahořklosti v dozvuku.


Láhev: Amrut Port Pipe Peated
Autor: xenopus
WB
Aroma: Plné, intenzivní, lehce štiplavě lihové. Sladké ovoce, lakovost, kořenitost, delikátně sladký kouř v pozadí. Po rozkapání získala zvláštní mršinnou smradlavost.
Chuť: Hodně svíravá, hodně pichlavá. Ovocná, rašelina hodně upozaděna, typicky portská smradlavost. Po rozkapání chuť získala opravdu dost. Zjemnila se (nedrhla), zesládla, rašelina se ale skoro vytratila.
Dozvuk: Sladký a drhnoucí, postupně sládne.
Shrnutí: Bomba whisky, ve vůni lehce uzavřená, na jazyku ohromně intenzivní. Až tak, že si to člověk ani pořádně neužije. Dub to zabíjí, je hrozně agresivní.


Láhev: Amrut Spectrum
Autor: xenopus
WB
Aroma: Obrovsky bohatá, je to ještě whisky? Něco jako víc lihové portské, vyzrálý koňak, koženější rum a ořechový likér dohromady. Mohutná, mnohovrstevná, žádná z chutí nedominuje, vzájemně se překrývají, střídají a doplňují.
Chuť: Přímá, bohatá. Lakované dřevo, červené ovoce, pralinky, kůže, cappucino, zaprášená almara.
Dozvuk: Středně dlouhý, střídání sudové dřevitosti a sladkosti červeného ovoce. Rovnoměrně se vytrácí, hezké.
Shrnutí: Kdo by se zabýval jednotlivostmi, když celek je tak originální a tak komplexní a vyvážený. V důsledku bombové vůně je chuť trošku zklamání, ale to jen proto, že vždy od chutě čekám významně víc než od vůně.
Body: 89


Láhev: Ardbeg 10 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela příjemné, hodně kouře, hodně smradu, trochu štiplavé. Samozřejmě kouř, spálená guma, trocha citronové kyselosti.
Chuť: Intenzivní kouř, středně hladká, poněkud štiplavá. Chuť útočí od samého začátku, žádný ostych. Kouř, saze, nasládlost.
Dozvuk: Dlouhý, intenzivní, kouřový. Kouř, lehce čokoláda, uzené šproty a náznak černé kávy. Opět trocha té nepříjemné gumy.
Shrnutí: Moje třetí dopitá lahev Ardbegu desítky. Tahle litrovka mě před posledními Vánoci stála 1098,-, což je, myslím, krásná cena. Desítku mám z dřívějska zafixovanou jako trochu lepší, než jak dopadla tato verze - buď už jsem holt zmlsaný, nebo si to po letech tak dobře nevybavuju anebo se opravdu tento batch moc nepovedl - smrdí to po gumě a kouř není aspoň ve vůni moc vyvažovaný citrusy; v chuti už je to ale výraznější, prostě tak, jak jsem na to u Ardbegů zvyklý.

V několikerém přímém srovnání s Kilchomanem Machir Bay prohrál vždy, řečí bodů 85:86,5, takže nic výrazného.


Láhev: Ardbeg Dark Cove
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, ale stále příjemné, na ta % z něj skoro vůbec nečpí alkohol. Kouř doplňovaný sladkostí a ovocem (hl. citrón), jehličnatá hrabanka a perníkové koření.
Chuť: Mohutně rašelinný; tady už je síla znát. Dehet, táborák i s pečenými brambory, na ohni grilovaný steak s trochou indického koření (hl. kardamom a zázvor), trocha slupky z citrónu.
Dozvuk: Středně dlouhý, sládne. Rašelina, domácí uzené, jemná čokoláda, trocha ořechů a nakyslé ovocnosti.
Shrnutí: 10 yo, Uigeadail a Corryvreckan. Vše ostatní je jen marketing... Za požadovanou cenu a s tím šílením kolem si ji těžko mohu doopravdy užít...


Láhev: Ardmore 6 yo 2011 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku příjemné sladké s citelnou rašelinovou stopou, posléze rašelina vyprchává do plastovosti než do kouřovosti. Těžší sherry tóny, ředidlo (časem zmizí), zmoklá rašelina, ořechy, lehounce nakyslosti.
Chuť: Hladivá, výrazná, jazyk štípající. Zralé ovoce (rybíz, ostružiny), středně kouřící rašelina bez těžkých asfaltových tónů, čokoláda. Bohatá, vyvážená. To mi fakt chutná.
Dozvuk: V zásadě rašelinný, pěkně se ale prostřídává s ovocností. Přetrvává spíš suchý kouř a tříslovatost dřeva.
Shrnutí: Velmi povedená whisky, na jazyku hodně výrazná. Na objektivnější hodnocení bych potřeboval větší vzorek, na běžné pití bych užil celý karton... A pak by došlo na srovnání s Lagavulinem 16 a očekávám, že by Lagavulin prohrál (možná zásluha nižších % a přílišné kulatosti dané relativním stářím).


Láhev: Ardmore 12 yo Port Wood Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, trocha kouře a bourbonová sladkost, trochu špiplavý alkohol. Rafinovaně mění jednotlivé vůně, to mi přijde zajímavé. Kouř (spíš lehčí tabák), vanilka, dřevo, maliny, ostružinové listí, přídech hořké čokolády.
Chuť: Sytá, kouř ji dělá spíš sušší. Sladová sladkost a hladkost, pak převládne rašelina a poté se vzadu na patře exponují ovocné tóny.
Dozvuk: Docela krátký, suchý, hořkne (už při polykání, škoda...). Převládá kouř trochu vyvažovaný moučným jablkem, to mě úplně nepřesvědčilo.
Shrnutí: Aktuálně mám pár dní otevřené portské, takže člověk by řekl, že by portské poznal hned, ale port finish bych tomuto Ardmoreu (kromě barvy) úplně nehádal. Původně podle dostupných ohlasů adept na lahev, ale nakonec odmítnu - dobře se k ní čichá, ale v chuti je to trochu ústup. No a dozvuk viz výše... Zajímavá, ale požadovanou částku za ni nedám.


Láhev: Ardmore 20 yo 1996
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sušší, lehce štiplavý kouř, docela příjemné, ale zase ne kdovíjak výrazné. Kouř, mentol, trocha citrusů (sladší druhy), celé to kazí stará hadra, po čase i kalafuna na napařeném praseti.
Chuť: Hladká, hodně sladká. Překvapivě (?) kouř nikde. Slad, vanilka, trocha minerálky, malin a ostružiní.
Dozvuk: Delší, nakyslý, opět kouř (suchý jako po bourbonu), nakyslost v krku mi nevyhovuje.
Shrnutí: Kouř docela mizí, po čase už ani v aromatu skoro není. V zásadě příjemné, zralé, ač takové rozhárané, pití.


Láhev: As We Get It Islay
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, intenzivní, lihové, hodně mladé, lehce nakyslé. Lepidlo, kouř, citrusy. Hrál jsem si všemožně s vodou, ale moc to nepomáhalo - nebyl jsem schopen naředit tak, aby vůně zkrásněla.
Chuť: Hladká, nikterak agresivní na ta %. Při polykání bohužel začne nepříjemně pálit žáha. Samozřejmě kouř, citrusy. Stopa cukrářských kvasnic. S vodou vynikne bylinnost a sladkost.
Dozvuk: Intenzivní, rychle slábne. Kouř, kouř a zase kouř, ale nasládlý, nic extrémně vysušujícího. Troška másla a perníkového koření. Stopa gumy, nafty a bourbonové žvejkačky. S vodou se zjemní, zhladí, zesládne, ale zůstane víc gumovosti.
Shrnutí: Není to taková bomba jako minulý (61,3 %) batch, ale přesto solidní pití na nezávazné popíjení, když chcete něco fakt intenzivního a přitom nic moc neřešit. Škoda té nepříjemné pálivosti.

Láhev: As We Get It Islay
Autor: xenopus
WB
Aroma: Islay na první přičichnutí, hodně kouře, hodně medicínského smradu, na ta % ale i překvapivě svěží až ovocná; kouř, dezinfekce, hrušky, lehce vanilka.
Chuť: Silná, ale stále hladká; bomba kouře, trocha sladu a pak vše přebije alkohol. Až při polykání zesládne a zjemní se (hrušky, máslo).
Dozvuk: Opravdu dlouhý; kouř, mokrá rašelina, bylinná kořenitost se závany vanilkové sladkosti (šalvěj, pepř, tomkovice).
Shrnutí: Z tohoto berlínského importu jsem nadšen. Nekompromisní Islay, byť mladá. V chuti mi lehce mi připomněla new make Ardbegu, který mi hodně chutnal, v dozvuku svou vlhkou hlínou zase Bowmore 12 yo. O tipu na palírnu samozřejmě nemůže být řeč. Líbí se mi, že je v aromatech konzistentní od vůně až po dozvuk. Mladá, přímá, ostrá i sladká zároveň, prostě jako dívka chvíli nad hranicí danou zákonem (srov. 15 let a 3 roky). Co člověk z jednoho vzorku nemá šanci ocenit, je to, že po přivyknutí si na kouř se dere do popředí sladkost a ovocnost, tím spíš pokud ji naředíte několika kapkami vody. Nikdy jsem neskončil jen u jednoho glencairnu, protože to, jak se zvyšujícím se počtem skleniček sládne, mě bavilo čím dál víc. Což je s ohledem na % nebezpečné...
Body: 91


Láhev: Auchroisk 7 yo 2009 LsD Hepburn's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Jednoduché, zatuchlé, takové "bezpohlavní". Zralá jablka, trocha vanilky a karamelu, no, tenké. Vodou nacucané piliny. Nořím nos čím dál hlouběji, ale krom lihu nic moc jiného nenacházím. Po čase se ale otevřela do ovocna, sláva.
Chuť: Velmi dobrá, sladká, hladká, oproti vůni pokrok až překvapivě velký. Jablkové křížaly, bílé víno, para ořechy, trocha marshmallow.
Dozvuk: Hřejivý, škoda, že docela krátký. Dost do dřeva, pak převládnou třešňové pecky a přezrálé švestky. Dubové listí a tabák, hořkost máku.
Shrnutí: Druhý vzorek od tohoto bottlera; vypadá to, že si libuje v mladších whisky, která potěšení pijákovi nabídnou až v chuti a dozvuku. Obdobně suchá kořenitost bílých vín je společná. José některé další ochutnal a jiné další si navzorkoval, tak uvidíme, zda potvrdí moje závěry i u jiných lahví.


Láhev: Auchroisk 15 yo 1999 Càrn Mòr
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela alkoholové, nicméně příjemné. Dřevo, ovocné bonbóny, růže, cukrová vata.
Chuť: Plná, masivní, šťavnatá. Ovocná, pak zesílí obilnost. Pověstná portská zatuchlost se nakonec prodere do popředí a celý dobrý dojem intenzivní sladké chuti je pryč.
Dozvuk: Dlouhý, sladký, ale nakonec převáží poněkud trpké dřevo (byť sladkost zůstává). Cukrová vata, červená jablka, malinový sirup, trocha sladovosti a karamelu.
Shrnutí: Finish po portském značí to kolečko krajíčkem překrývající pravý okraj přední etikety, takže asi opravdu nekecají, navíc na jazyku jsem ho cítil. Velmi dobré pití.


Láhev: Aultmore 2006 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Uzavřené, málo intenzivní. Těžké sherry - přezrálé ovoce, kůže, černý rybíz.
Chuť: Nejdříve hezky nevinně hladivá, ale pak se rozehraje do nadstandardní intenzity, především díky své kořenitosti (badyán); jablečná povidla, třešňové víno.
Dozvuk: Středně dlouhý, spíš jednodušší, poměrně hřejivý. Hodně sherry ovoce, karamelizující cukr, pečený čaj, griotka. Končí v kombinaci ovocnosti, kořenitosti a tříslovitosti nepříliš kvalitního zeleného čaje.
Shrnutí: Velice tmavá barva, skoro +3. Temná, červenohnědá se zlatavými odlesky. Velmi dobrá whisky, ale ve výrazu v průběhu času poněkud rozháraná (nos slabší). Dovedu si přesto představit mít lahev doma - na večery, kdy člověk nechce nic řešit, nic významně očichávat, jen si dát dvojitého panáka chuťově výrazné sladké sherry whisky. A jít spokojený spát.


Láhev: Ayrer’s RED – American Oak
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, nevycválaně lihové. Spousta laku a dřeva, lehce vanilkové sladkosti.
Chuť: Hladká, výrazná. Hodně dřeva, přidává se tu i trocha ovoce (jablka, mirabelky).
Dozvuk: Kratší, sladký, dřevitý (štiplavé dřevo). Cukrová sladkost.
Shrnutí: Tohle je klasická ukázka velmi dobré německé whisky, které není co vytknout; až na to, že je docela nudná a neosobitá. Pít se dá, a to také velmi dobře. Na tři roky hodně sebevědomý výkon.


Láhev: Bachgau Destille Bachgau Smoke
Autor: xenopus
WB
Aroma: No, nějak nemám slov hned na první dobrou. Asi že je kurevsky osobité. Pekelný mix ředitel, barev, rozpuštěných voskovek, podrážek od vietnamských kecek, čínských přezměkčených plastových hraček, těžce lakovaného dřeva, klihu. Někde v pozadí možná i něco příjemnějšího – jako nahnilé ovoce, saze, spálené časopisy, kůže z měsíc přejeté srnky, olejem promočené piliny nebo tak.
Chuť: Nevím, jestli mám odvahu to pít. Ale no tak.. s chutí do toho nebo jak se to říká… :? Silná, výrazná, osobitá. Pokračuje v tom, co nabídl nos. Jako tady je ta nakouřenost až přehulená. A chuťově směrem ke spálenému papíru, vyjetému oleji a tak. Preferuji jiný styl kouře.
Dozvuk: Dlouhý (tohle vás jen tak nepustí). Dál nad tím radši nepřemýšlím.
Shrnutí: Obdivovatelé Trojjediného Säntisu, rozhodně toto shánějte! I v objemu 2 cl mi otevřela oči – tímto se omlouvám Ledaigu za svůj dosavadní názor na něj ohledně smradu. V množství větším nevím, zda by se mi po Bachgau Smoke oči nezavřely. Navždy. Jsem zvědav, co na tento výtvor řeknou kolegové. Když se nechá vyvětrat, docela se dá, i když ten spáleninový profil mi chuťově nesedí.

Odkaz na WB je na jinou velikost lahve, běžně stáčejí do půllitru (kdo si tohodle chce koupit půllitrovku…).


Láhev: Baco Solera Gran Reserva
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, sladké, ale tak akorát - super. Sherry, ale chybí zde tělo sherry monster - je rozpoznatelné, že základem není sladový destilát; přičemž si nemyslím, že by za tento dojem mohla voltáž. Nade vší pochybnost červené ovoce, trocha exotického koření (badyán), sušené švestky a třešně hodně dlouho naložené v kvalitním tuzemáku.
Chuť: Příjemná, středně tělnatá. Červené ovoce, fíková dužina, červené moruše.
Dozvuk: Příjemný, žádná hořkost. Trocha dřeva, bohužel také trocha sprostého alkoholu - ale co by člověk chtěl za těch pár let staření; trocha sladké skořice a lehce vyčpělého zázvoru na úplný závěr. To mě nijak neuráží.
Shrnutí: Španělský import. Za asi 12€ jednoznačně super koupě pro okamžiky, kdy nechcete nic řešit, jen prostě popíjet ve středoevropském létě a přemítat, jaké by vás v tutéž chvíli spalovalo slunko v Jerez de la Frontera... Zajímavá byla degustace této brandy s Bowmore 10 yo Dark & Intense jako druhým vzorkem. Samotná Bowmore mi kdovíjak nechutnala - sladká hlína z Bowmore je pověstná a mně úplně nevyhovuje - ale jako dva po sobě následující nápoje na sebe navazovaly zcela unikátně.Toto kombo bylo pro mě několikrát úžasným zážitkem. Body nicméně za samotnou brandy.


Láhev: Bailie Nicol Jarvie
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně jednoduché, v zásadě ovocné, ale vystupuje lihovost, což se mi moc nelíbí. Dřevitá kořenitost, červené ovoce, čokoláda.
Chuť: Velké překvapení v chuti - poměrně plná, vyvážená kořenitost a sladkost, velmi dobré. Dřevo, hrušky, citrusová nakyslost a stopa vanilky.
Dozvuk: Dřevitý, už lehce nahořklý, ale pořád sladký. Dřevo, svěží ovocnost, ananas.
Shrnutí: Nejsem jako Karel Pinka, který si kdysi koupil karton, takže jsem vzal zavděk vzorkem s tím, že tohle už si asi nikdy nedám. Abych řekl pravdu, není to úplně můj styl, takže ničeho nelituji, ale jinak velmi dobré. Když chuť je výrazně lepší než vůně, tak je to vždycky na pití lepší než naopak.
Body: 85


Láhev: Balblair 2005 1st Release
Autor: xenopus
Aroma: Ne moc příjemné, dost lihové, docela prázdné. Podle vůně tohle nebrat.
Chuť: Mohutná, štiplavá. Hodně sladová, trošku nakyslá. Opálený sud, trocha čokolády.
Dozvuk: Docela zklamání - v podstatě jen dřevitý. Hřejivý. Zhořkne a přidá se divná pachuť (p*ča).
Shrnutí: Kdybych chtěl whisky jen na pití a následné vyplivnutí, tak by byl dojem velmi dobrý, ale to s whisky nedělám. Vůně a dozvuk totiž celkové dojmy dost zabíjejí.

Obyčejně bych sem vložil i obrázek lahve, ale podle poznámek už jsem nedohledal, zda jsem měl ročník 2005 lahvovaný v r. [url=https://www.whiskybase.com/whisky/75622/balblair-2005]2015[/url], nebo [url=https://www.whiskybase.com/whisky/85043/balblair-2005]2016[/url]. To je tak, když si člověk důsledně nefotí všechny lahve, z nichž mu na akci nalévají...


Láhev: Ballantine's 17 yo
Autor: xenopus
Aroma: Řídké, kouřeprosté. Vůně hledám, a tak nořím nos čím dál hlouběji, ale místo jednotlivých vůní se mi do nosu zařezává alkohol. Nakonec docela sladké, smetanově hladké. Exotické ořechy, trocha připáleného karamelu, jablek a žitné zatuchlosti.
Chuť: Uhlazená. Blendovitá, ale v tom lepším slova smyslu. Slad, obilí, kytičky, trocha medu a banánů.
Dozvuk: Sladký (ale trochu zhořkne), kratší, docela exotický (koření a opět ty banány, možná až banánky v čokoládě), opálené dřevo.
Shrnutí: Když k ní nebudu moc přičichávat, bude to příjemný blend na pití, byť poněkud nahořklý. Tak jako tak ale svoji lahev nepotřebuji.


Láhev: Balvenie 14 yo 2002 Peat Week
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela lihové, nepříliš pěkné. Rašelina v podání Balvenie (tj. lehce - slabota, asi ani není). Slad, karamelové jablko, v pozadí trocha čokolády a slámy.
Chuť: Hladká, v chuti výrazná, štiplavě pikantní. Hodně sladu a vanilky.
Dozvuk: Až teď je tu trocha kouře, ale fakt minimálně. Slad, starý hadr a plesnivina (dřevomorka, to mi fakt nesedí), lehce slanosti.
Shrnutí: Špatné to není, ale štve mě, když firma kecá o tom, co to je :) (tohle má být peat?). A ty houby... fuj.


Láhev: Ben Nevis 19 yo 1996 MBl
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzivní, zralé, plné. Poměrně lihové. Slad, ovoce (meruňky?), kořenité.
Chuť: Plná, hutná, olejnatá. Tady už není lihová. Plná, spíš kořenitá než ovocná.
Dozvuk: Hřejivý, dlouhý, hodně dlouho živý na jazyku.
Shrnutí: Charakter původního destilátu ji vinným sudem dost potlačen. Ale celkově plné, bohaté pité. Jo, toho bych bral celou lahev. Danke, Michi! Obrázek je z WB.


Láhev: BenRiach 10 yo 2005 Port Hogshead Cask 6708
Autor: xenopus
WB
Aroma: Bombová vůně. Sladce ovocné, už i trochu štípne alkohol (s ohledem na % bych ale čekal, že štípne víc). Ovocné bonbóny, med, červené ovoce, lehce zatuchlého dřeva. Ozvou se i koňakové tóny, opálené dřevo a kůže, troška nakyslosti (možná až octovatosti) kvasících přezrálých třešní.
Chuť: Hladká, na jazyku docela jemná. Pokračuje v tom, co načal nos, jen s odklonem od ovocnosti k dřevitosti, přidává se i vanilková sladkost (!). Třešňové pecky, postarší dřevo.
Dozvuk: Poměrně rychle odezní, hřejivý. Zůstává pikantnost dřeva (hřebíček), tmavá čokoláda a na jazyku koženost.
Shrnutí: Aroma nejlepší, vydržel bych k tomu čichat opravdu dlouho. Jenže chuť se přikloní k dřevitosti a poměrně výrazné zatuchlosti a to už mě tolik nebaví.


Láhev: BenRiach 18 yo Latada
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehce kouřové, spíš dřevěně než čistý kouř rašeliny. Kulaté, vyzrálé, vcelku jemné. Chvílemi černý pepř, červená jablka, pečený čaj, lehounce čistého uhlí a nějaké umělosti.
Chuť: Vyhlazená, žádná štiplavost dřeva nebo tak. Pokračuje plně v aromatu, dobrý. Navíc špetka anýzu.
Dozvuk: Šťavnatý, perfektně vyvážená sladkost s kouřem. Opět pečené jablko, překryté karamelem, vaječný likér, trocha lehčího tabákového kouře a bohužel stopa gumy.
Shrnutí: Pití skutečně na úrovni. Vyhlazená, charakterní, škoda gumovosti v dozvuku.


Láhev: BenRiach 22 yo 1994 cask 240889
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hladké, lehce kouř, jinak nasládlé. Tráva, citrusy, pak lehký závaz kouře obilí, kytičky (jetelina), ořechy, troška jehličnatých pryskyřic. Velmi jemný, lehce nasládlý kouř. Po vyvanutí rašelina nikde, jen hezká květinková vůně.
Chuť: Hladká na jazyku, ale v projevu strašlivě svíravá. Hodně dřevitosti, spíš kořenitost než sladkost, stopa nasládlého kouře.
Dozvuk: Bourbon se projevil... až moc. Sládne až vyloženě do cukrova, vypálené dřevo. Trocha kouře ano, ale spíš ze dřeva než ze sladu. Sladká vanilka nikde.
Shrnutí: Zajímavý vývoj: decentní kouř, který se postupně vytrácí, až nakonec převládne charakter Speyside. 22 let už bylo asi příliš dlouho.


Láhev: BenRiach 30 yo 1986 PX Sherry Hogshead
Autor: xenopus
WB
Aroma: Krásné kulaté vyzrálé sherry. Vůbec není cítit líh. Sherry, rozinky, troška kůže, mandarinka, trocha bylinek (šalvěj).
Chuť: Plná, až brutálně silná. Extrémní výluh. Peated nikde. Čisté sherry. Zakulacené patro, ale jazyk drhne. Polknutí pak vyloženě drsné.
Dozvuk: Hladké vyznívání. Zůstává trpkost z dubu spolu s pikantním kořením.
Shrnutí: Po 30 letech v PX po kouři ani vidu, ani slechu. Raritka. Tak jako tak povedené pití.


Láhev: Benrinnes 8 yo 2009 LsD Hepburn's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Vcelku dobré, ale je tam něco, co mi vadí (nivea krém?). Spíš sladší, obilné. Obilí, jablečné křížaly, kokos, stopa opáleného sudu.
Chuť: Hladká, smetanová. Pořád čekám, že něco přijde, ale ono ne (což není špatné, ale je to taková nenaplněná touha). Zase obilí a jablečné křížaly, banán, pomeranče. Dřevo už lehounce hořkne.
Dozvuk: Chutný, křížalovitý, ale poněkud kratší. Zbyde ovocnost a naolejovaný trám.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, ale v chuti jsme si kdovíjak nesedli.


Láhev: Birkenhof Fading Hill Single Malt Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazné, zpočátku vinné. Na Německo docela netypické. Únosně lihové, docela svěží, vrstevnaté. Obilí, med, hodně větrovosti, lehce pepřové štiplavosti a pak hodně žlutého ovoce.
Chuť: Bohatá, docela hladká, lehce pikantní. Dominuje lakovost dřeva, postupně se přidává vyzrálé a hodně cukernaté ovoce (jablka).
Dozvuk: Příjemný, nejprve sládnoucí, postupně vysychá. Kratší, škoda. Trocha jehličkovaté tříslovitosti dřeva.
Shrnutí: Velmi dobře vystavěná whisky s poněkud kratším a nezajímavým dozvukem. Řekl bych, že poměr hladkých, sladkých amerických sudů a jednoho charakternějšího drhnoucího evropského je na můj vkus tak akorát.


Láhev: Blaue Maus Mary Read Single Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela těžké, zvláštně exotické, skořicové. Dřevo, lak, moučnatá jablka, máslo. Mám podezření na použití sherry sudů.
Chuť: Hladivá, bohatá, ale žádná chuť vyloženě nevyčnívá. Nejsilnější složkou je dřevo.
Dozvuk: Ovocnost rychle odchází a zůstává pouze zaprášené dřevo a nažluklý tuk. Kratší, zemitější, sušený mletý zázvor.
Shrnutí: Osobitá chuť. Vyloženě mě nezaujala, ale whisky je to příjemná.


Láhev: Boldizar Single Malt Whisky 4 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, čerstvé, travnaté, lehce mladicky smradlavé. Slad, chmel (ano, černohorská pivní režná), vlhké dřevo, vanilka, moruše. Nijak zvlášť bohaté, ale na čtyřletou whisky docela intenzivní.
Chuť: Hladká, překvapivě silná, hádal bych jí víc procent. Pokračujeme v tom, co nabídl nos, dominuje už ale štiplavé dřevo.
Dozvuk: Středně dlouhý, medově sladký s lehkou větrovostí. Ke konci bohužel zhořkne, patrně už tuším, proč u obou typů použitých sudů v brožuře napsali [i]gebrauchte[/i].
Shrnutí: Slušný starter, však značně nevycválaný. Nemyslím si ale, že by mu pár dalších let v sudech pomohlo, to spíš naopak...


Láhev: Bowmore 10 yo Dark & Intense
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud štiplavé, ne moc příjemné. Čerstvě po otevření fakt nehezká "americká" lakovost, se snižující se hladinou v lahvi ubývá. Sladká rašelinka, kandovaná pomerančová kůra, špetka koření.
Chuť: Hladká a sladká, průměrně intenzivní, až při polykání se objeví rašelina. Švestkové křížaly, sušené meruňky, rašelina, hořká čokoláda.
Dozvuk: Relativně krátký, zpočátku sladký, nakonec zbyde kouř a trocha dřevité hořkosti. Popel.
Shrnutí: Před "nosem" je třeba nechat řádně vyvanout; pokud to však pijete bez očichávání, tak je to fuk. Litrovka desetileté single malt pod 30 € nepůsobí kdovíjak věrohodně, ale za tu cenu podává snaživý výkon. Poslouží na takové to běžné popíjení, kdy máte chuť na rašelinu, ale nechcete se jí při jiných činnostech nechat až moc rozptylovat. Ve výrazu nijak intenzivní, což svádí k dalšímu napití... Jen svým sladkorašelinným stylem se někdy nemusí trefit do nálady.

P.S. - o tom, jak mi seděla s brandy Baco Solera Gran Reserva, jsem už [url=https://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=30&t=2762]psal[/url].


Láhev: Bowmore 10 yo Tempest
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nevýrazná, ani neřeknu kvůli obsahu alkoholu uzavřená, prostě nějaká slabá. Není lihová na ta procenta. Lehounce kouře, hlavně sladké ovoce, citrusy.
Chuť: Mladší než bych čekal na 10 let, hrozně trvá, než pustí nějakou chuť a ani pak to není kdovíjaká zábava. Opět slabší kouř, tentokrát i trochu medicínštější než jen sladký, vyváženo chutí citrusů a papáji(?).
Dozvuk: Kratší, kouř se vytrácí a zůstává spíš vanilková sladkost.
Shrnutí: Tak tahle mě vážně nezaujala a už jsem nenašel motivaci se v tom více pitvat. Asi mi to nějak naředili nebo vyměnili, jinak si to nedovedu vysvětlit, vždyť to dnes byl teprve můj druhý vzorek. Jednoznačně zklamání, asi jí budu muset někdy dát druhou šanci.


Láhev: Bowmore 12 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nekomplikované, jen lehounce nakouřené, ne zrovna lahodné. Podivná lakovost, umělina, kůže, suchý kouř, ořechy, červená jablka, tlející maso. Ke dni lahve přibývá hořkosti na úkor sladkosti.
Chuť: Hladká, nekomplikovaná - sladovost smíchaná s kouřem ve svém základním výrazu. Dále mandle, řádně nasolené uzené maso, pochcaný vyhaslý táborák, křen.
Dozvuk: Středně dlouhý, lehce přisprostlý. Mokrý vajgl, karamel, vrbové proutí, spálený papír, kytičky.
Shrnutí: Typická Islay whisky ve sladším stylu, ale ne tak sladká jako 10 D&I. Kdysi jsem ji vypil relativně rychle, ani jednu poznámku jsem si neudělal, ani vzoreček neodlil. V roce 2017 jsem koupil kvůli osvěžení základního vzdělání novou lahev, od srpna mi vydržela načnutá dlouho, taky jsem se dlouho musel přemlouvat, abych ji dopil... Jednou jsem měl vedle i Bunnahabhain 12 yo a to bylo znatelně lepší pití.


Láhev: Bowmore 20 yo 1995 Cooper's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, dřevité, kouř necítím. Lehce pikantně kořenitá. Sladké dřevo, lékořice, zaprášená půda. Nakonec zovocní (přezrálá jablka a jahody).
Chuť: Hladká, avšak nepostrádá výraz. Hřejivá, silná. Po nevinné vůni se opravdu rozehraje do komplexnosti. V hlavní roli sladkost, jen lehce podpořená kouřem, opět kořenitost (pepř).
Dozvuk: Krásný sladový, sladnoucí. Jemný, tmavá čokoláda, goji. Lehce kouře. Na závěr zbude tříslovatost dubu a lehounce kovovosti.
Shrnutí: Dobrá, příjemná, komplexní whisky. Lahev bych si dokázal představit.


Láhev: Braeval 17 yo 1997 SCC
Autor: xenopus
WB
Aroma: Speyside? Jo. Voňavé, slad. Bohužel taky nepříjemný odér hořkých sudů (makovice), máslo, dřevo.
Chuť: Hladká, plná, šťavnatá, trošku štiplavá (hořčice). Slaďounká, ale pak to přebije dřevitost sudů a pak i hořkost.
Dozvuk: Při polykání zaštípe alkohol. Sladká, ale vše zabije hořký dozvuk, který nakonec odezní a zůstane příjemná cukrová sladkost.
Shrnutí: Připomněla mi M&S Speyside. % dokáží leccos spravit a zakrýt, ale tady nebyl nárok - škoda té hořkosti, jinak by byla výborná. Ale vlastně se nedivím, že se takové množství Speyside whisky spotřebuje do blendů (zde Chivas). Mimochodem typická Speyside whisky, jen v sudovce - pro mě dost ojedinělý okamžik...


Láhev: Brigantia Single Malt
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silně vínové, docela i "skotské". Hniličkovaté ovoce (hrušky), lehce slámovosti a zasmrádlosti sladších sherry. Postupně ztrácí ze sladkosti a víc se obnažuje sušší dřevo.
Chuť: Olejnatá, docela výrazná. Chutě podobné jako v nosu, jen se celkový dojem vylepšil – hniličkovatost je ta tam a přidala se výrazná pikantnost dřeva (bílá hořčice), to je obohacení.
Dozvuk: Spíš kratší, hřejivý, vcelku jednoduchý - čokoládově hladký. Konec trochu hořčí než bych chtěl (sladkost se ztrácí citelně rychleji).
Shrnutí: Velmi dobré pití, jsem spokojen. A tyhle zasmrádlé sherry kousky zrovna dvakrát nemusím. Aha, tak prej jen "dubové sudy", no, může být, kdo ví...


Láhev: Bruichladdich 8 yo The Laddie Eight
Autor: xenopus
WB
Aroma: Alkoholové, mladé, nikterak výrazné a už vůbec ne bohaté. Zapařená tráva, rozpouštědla, trocha ovocnosti (citrón), stará trouchnivějící židle, troška gumovosti. Celkově prostě smrdí.
Chuť: Poměrně intenzivní (%), ale jednoduchá. Hodně dřevitá, sladová, sladce karamelová, lehká zatuchlina, zašmírovaný hadr.
Dozvuk: Nejdřív nahořklý, ale pak zesládne. Opálené dřevo, karamel, cukrová vata. Na úplném konci se objevuje stopa sirovodíku.
Shrnutí: Žádný trhák, ale slušné pití. Chtělo by to víc komplexnosti ve všem a "voňavější" nos.


Láhev: Bruichladdich 10 yo The Laddie Ten
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela jednoduché, ale poměrně vyzrálé. Starší zaprášené dřevo, sladová sladkost, arašídy, máslo.
Chuť: Hladší, vysušující. Slad, trocha rašelinky, ale pak se vynoří nahořklé dřevo. Je ale dostatečně přelito následnou vlnou pikantnosti koření a pepřem.
Dozvuk: Zpočátku nahořklý, ale sládne. Poměrně krátký. Cukrovost, javorový sirup, mléčná čokoláda.
Shrnutí: Oproti Laddie 8 znatelně lepší, ale jinak nic, z čeho bych výskal nadšením.


Láhev: Bruichladdich 21 yo 1994 GM Cask Strength
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzivní lihové. Hodně ovoce a téměř neznatelná stopa kouře. Ovoce (třešně, červené jablko), vanilka(!).
Chuť: Olejnatá, plná, spíš sušší po dřevu, příjemná na tu sílu. S vodou dominantní ovocnost, pikantní dřevitost.
Dozvuk: Dřevo (nikterak nepříjemně hořké), sladký. Červené jablko, stopa kouře (zde spíš ze sudu). Trocha drsnosti na jazyku, ale spíš jako z pektinů z jablek než z nedobrého sudu.
Shrnutí: Tohle že je Bruichladdich? Prakticky bez kouře bych ho vůbec nehádal.


Láhev: Bruichladdich 23 yo 1993 Cadenhead
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, jemné. Jablíčko, vanilka, chemické jahody, jehličnaté pryskyřice.
Chuť: Dřevěná bomba. Kouř nikde, uhlazená, šťavnatá, v zásadě jemná. Lehce sladká, lehce dřevitě pikantní, nádherně vyvážená.
Dozvuk: Hřejivý, suše dřevitý, bez hořkosti. Lehce opálené dřevo, banán.
Shrnutí: Príjemná whisky, lepší než ten Tullibardine - nebyla vůbec hořká. Ale tak jako tak v intenzitě a šíři chutí vlastně slabá - jednostranná, bez komplexnosti. Vlastně i ten dnešní Clynelish byl zábavnější.


Láhev: Bruichladdich 23 yo Black Art 4
Autor: xenopus
Aroma: Sladké, příjemné, poněkud vzdálené. Hlavně ovoce, lehce obilí, lehce připálených povidel a špetka sušených bylinek.
Chuť: Hodně sladká, hodně intenzivní, hladká, uhlazená. Ovocná, pak začně opravdu sládnout a šťavnatět. Při polykání stopa opálenosti.
Dozvuk: Hodně uhlazené, poněkud bez koulí, ale bohaté. Schnoucí jablka, švestky; sušený banán, pedro, ovocné bonbóny, na závěr stopa zázvoru.
Shrnutí: Těžko hodnotit zbytky z lahve (josému dovylili skoro půldecku, tak se rozdělil), ale chuť byla vpravdě plnoletá a hebká, bohatá. Byl jsem spokojen.


Láhev: Bruichladdich Bere Barley 2006 (2nd Edition)
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, poměrně svěží, ale celkově tenké. Ovocně nasládlé (maracuja, hruška), v pozadí mokrá sláma a sladké dřevo.
Chuť: Hladká, docela výrazná (oproti vůni až překvapivě výraznější). Pikantnost a sladkost dřeva v rovnováze, střídají se ve vlnách. Dominuje dřevo. Trocha zcukernatělého medu, asi mandle.
Dozvuk: Sladký, ovocný, v závěru lehounce nakyslý. Slámka, cukr, maliny, mléčná čokoládička, stopa třešňového likéru (Nestville Cherry) a gumové rašelinovosti. Nakonec zase stopa sirovodíku (smrdutá minerálka).
Shrnutí: Vzájemné srovnání Bruchladdichů Laddie 8, Laddie 10 a Bere Barley. Všechny whisky si jsou docela podobné. Co do celkového dojmu, tak BB 2006 jednoznačně vyhrála.


Láhev: Bruichladdich Octomore 07.1
Autor: xenopus
WB
Aroma: Překvapivě nejsou moc znát %, spíš mladší. Suchý kouř, bourbonová nasládlost, mandlovice, jen lehounce citrónová nakyslost.
Chuť: Intenzivní, suchá. Dehet, cigarety, bourbon.
Dozvuk: Středně dlouhý, hřejivý. Jazyk spalující suchost kouře, pod ní vykukuje slad a sladké dřevo. Lehce pikantního koření. Hovězí morkové kosti.
Shrnutí: Oproti AWGI Islay (kterou mám poslední dobou docela napitou) hodně suchý, bez ovocné složky, ale rozhodně vyzrálejší. Velmi dobré pití, ale obecně s Octomorkami mám trochu problém - jsou nahulené a to je tak asi všechno.


Láhev: Bruichladdich Octomore 08.1
Autor: xenopus
WB
Aroma: Vysušující kouř, na ta % se k tomu příjemně čichá. Popel, ušlechtilý doutníkový tabák, citrón, trocha větrovosti, syrové hovězí maso.
Chuť: Překvapivě hladká, středně olejnatá, přes ta % příjemná a v rámci možností hladivá. Kouř doplňovaný sladkou dřevitostí, med. Lehce zelené mladosti.
Dozvuk: Dlouhý, ale hodně rychle ztrácí na intenzitě a rozmanitosti. Vůbec ne komplexní - jen čoud s trochou opálené hlíny a vanilkové sladkosti. Poněkud zklamání.
Shrnutí: Vzájemné porovnání 7.1 a 8.1 skončilo vítězně pro druhou jmenovanou. 8.1 je v puse příjemnější, šťavnatější, ale slabost dozvuku zase celkový dojem lehce kazí.


Láhev: Bulleit Bourbon 10 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Umírněné, příjemné, jen lehce štiplavě lihové. Bourbon, no... Vanilka, dřevo.
Chuť: Hladká, příjemná, tohle klouže do krku samo. Překvapivě převaha ovocných tónů, dřevo upozaděno.
Dozvuk: Průměrně dlouhý, spíš květinkový, na bourbon nezvyk. Divný parfém - konvalinka, fialky (bonbón), herink v octě. Po hodně dlouhé době žito.
Shrnutí: Nečekal bych takový rozdíl mezi aromatem a chutí. Dobrý, ale není můj styl.


Láhev: Bunnahabhain Mòine
Autor: xenopus
WB
Aroma: Znatelně mladé, lihové (trochu pomůže vyvětrání), svěží, prosté a vcelku nudné. Trocha kouře, kyselkavých citrónů (zvláštní sladkokyselá kombinace, asi jako když se začíná dělat svíčková (omáčka), i s tou zeleninou), banán, křída na tabuli.
Chuť: Hladší, docela intenzivní, šťavnatá. Spíš sladší než kouřová. Ovocnost (jablka), slad, sladké koření, kouř jen na pozadí. Při polknutí cukrový sirup.
Dozvuk: Středně dlouhý, spíš sladší s náznaky kouře. Obilí, suchá dřevitost, trocha kouře.
Shrnutí: V základu sladká, jen lehce šmrncnutá rašelinou. Ve výrazu nekomplikovaná, co by asi taky člověk mohl chtít po těch pár letech (údajně šest). Kde nic není...


Láhev: Bunnahabhain Mòine Oloroso
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, lihové, těžké sherry, lehce zatuchlé. Červené ovoce, olej na šicí stroj, trocha ořechové hořkosti v pozadí, uhelný prach, slanost, troška gumy a síry.
Chuť: Hladká, objímající, mohutná, šťavnatá, intenzivní. Ovoce (ostružinový likér), kouř, smažený banán s cukrem, trochu do rumu (kůže, schnoucí tabákové listy).
Dozvuk: Sladký, bez náznaku hořkosti. Zpočátku prolínání ovocné sladkosti a přídechů suchého kouře. Doznívá dlouho, ale hodně rychle ztratí na intenzitě a na výrazu - zůstane spíš sladká cukrová stopa než nějaká chuť.
Shrnutí: Vůně je taková nevinná, na jazyku ale ztratí ostych. Asi mě bavilo víc k tomu čichat (až na tu síru) než to pít. Na každý pád výborná whisky. Zajímalo by mě přímé srovnání s nějakým vysokoprocentním Lagavulinem. Ten otevřený nemám, takže nic...


Láhev: Bären Whisky 1831
Autor: xenopus
Aroma: Mladé, smradivé, nebrat. Mladé pivo. Aha, po asi čtvrhodině vydýchávání už docela brát. Šalvějový čaj s medem a citrónem, kyselá letní jablka, zapařená kukuřice. Čím dál víc sladké.
Chuť: Hladší, mladší, docela ucházející. Stále nakyslost letních jablek, snad i citrusů, vyvažovaná obilností, postupně ale přebírá otěže hřejivé dřevo.
Dozvuk: Sládnoucí a sládnoucí, jenže pak to všechno naráz skončí a zbyde jen takový brnivě dřevitý dojem na jazyku. Celkově spíš kratší, stále citelně mladá.
Shrnutí: Nos zpočátku hodně odrazoval, ale chtělo to jen čas. Pak se holka docela předvedla. Aroma se měnilo k lepšímu, chuť počala být živější. Těžko říct, zda už na dozvuk nebylo toho vydýchání moc, že tak rázně skončil. No, s dalším vzorkem to zkoumat nehodlám.


Láhev: Caledonian 29 yo 1987 Valinch & Mallet
Autor: xenopus
WB
Aroma: Spíš tenčí, ale voňavoučké. Bílý sud i obilný destilát podávají příjemný výkon. Vanilin, nehořknoucí dřevo (hřebíček), karamelizující cukr, citronový muškát, mandlovice.
Chuť: Zprvu hladká a nevinná, pak ostýchavě probleskne pikantnost (skořicovník, dlouhý pepř), a po rozředění slinami opět zesládne do vanilkova. Hodně pěkné. Kromě očekávatelných amerických tónů i zelená tráva a jablečná žvýkačka.
Dozvuk: Středně dlouhý, sladkost a dřevitost odcházejí rovnoměrně.
Shrnutí: Výtečná záležitost, sud se povedlo vybrat excelentní. Bavilo mě k ní čichat a to přesné množství pikantnosti na jazyku mě prostě v tu chvíli skoro dojalo (vím ale, že to nemusí být ani zdaleka pokaždé). Koukám první zdejší recenze whisky z této dnes už neexistující palírny. Nezbývá než zamáčknout nostalgickou slzu.


Láhev: Cameronbridge 1990 JW
Autor: xenopus
WB
Aroma: Bomba sherry, prostě sherry. Je tohle ještě whisky (lihovost nikde)? Sušší ovocnost, trocha zatuchlosti, červené ovoce, ořechy.
Chuť: Silná, výrazná, šťavnatá, alkoholem svíravá, fakt hřeje. Ovoce, dřevitost, flor, ořechy, trpkost černého čaje.
Dozvuk: Po sherry, prostě po sherry. Ovoce, dřevíčko, trocha zatuchlosti, opět čaj, práškové kakao.
Shrnutí: 3,5 roku finish v oloroso sudu a máme tu nejlepší grain, jaký jsem kdy pil. Podle vůně ani chuti bych ho nehádal. Dokonalá ukázka toho, co dokáže sud. Zdá se, že tohle je jediná cesta pro obilný destilát, jak z něj vytvořit něco pořádného/bez problémů srovnatelného se SM.


Láhev: Campbeltown Loch 5 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Prosté, není štiplavá, poměrně tenké. Zvláštní slanost, samozřejmě obilí.
Chuť: Zpočátku lehká, pak vyskakuje do intenzity, to je pěkné. Má váhu. Obilí, zvláštní kořenitá štiplavost jako v rye.
Dozvuk: Středně dlouhé - na blend až překvapivě dlouhé. Obilí (výrazně grain), spálené dřevo, jablka, slanost.
Shrnutí: Dobré, poněkud jednostranné pití, u něhož mě zaujal akorát ten vývoj v intenzity v chuti.


Láhev: Caol Ila 12 yo 2004 GM Reserve
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ostře lihové, květinkovaté. Lehce kouře, kytičky, slanost, fenoly, sladké dřevo (vanilka), trocha nahořklosti.
Chuť: Intenzivní, štiplavá. Zatuchlé hořknoucí dřevo, avšak spolehlivě překryté voltáží. Jinak v zásadě svěží - citrusy, trocha sladkosti. Štipec síry.
Dozvuk: Až slaďounký na to, jak drsně se whisky prezentovala v chuti, středně dlouhý. Vanilkový puding (prášek - ještě neuvařený), trocha dřevěného popela a spálených hadrů.
Shrnutí: Na čichání opravdu zajímavá, v chuti i dozvuku mohutná whisky, která by si zasloužila trochu práce s vodou, jen se obávám, že v chuti by citelně ztratila na atraktivitě kvůli nepěkné dřevitosti. Velmi dobrá whisky, ale nevím, jestli si ji vyloženě užívám. Body za vodou nerozkapanou verzi.


Láhev: Caol Ila 14 yo Unpeated Style
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud uzavřené, ale přesto příjemně aromatické, není lihové. Slad, medová nasládlost, mladá tráva, v pozadí žužu. S vodou se ještě víc zazelená, zároveň se také zvýrazní dřevo.
Chuť: Intenzivní, šťavnatá, živá. Přes nálož sladu a pepře prosvítá citrusová svěžest. S vodou se zjemní to naprosté pecka šťavnaté speyside.
Dozvuk: Středně dlouhý, sladký a příjemný, troška staršího dřeva, karamel. Lehce slanosti. S vodou se objevila i kůže.
Shrnutí: Vynikající, lehká, avšak intenzivní whisky. Naprostá spokojenost.


Láhev: Caol Ila 15 yo 1998 Unpeated Style
Autor: xenopus
WB
Aroma: Dá se k němu i přes ta % čichat, pěkně zakulacené s výraznou květinovou vůní. Slad, kytičky (šeřík), med, tráva. S vodou začnou dominovat květiny a vanilka.
Chuť: Silná, vysušující, jazyk mi křičí o vodu. Sladovost a lehce zatuchlý sud doplněný opět o kytičky.
Dozvuk: Intenzivní, středně dlouhý. Vanilka, jahody, schnoucí seno.
Shrnutí: Vynikající, květinová whisky se silným tělem navozující náladu časného léta.


Láhev: Caol Ila 15 yo 2002 Valinch & Mallet
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehčí, kulaté, hravé, nepříjemných pachů prosté. V první řadě rašelinka, pak citrusová ovocnost, spálené dřevo, i na květinky dojde, minerální stopa (motorový olej).
Chuť: Příjemná, hladká, avšak nepostrádá výraznost. Zpočátku sušší, pak sládne. Rašelina, vyprahlá zem, objevují se pražené nesolené arašídy, ostružinové listí.
Dozvuk: Až na tu zemitost velmi příjemný, sládnoucí. Rašelina, suchá tráva, přezrálé hrušky.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, na Caol Ilu má hodně sládnoucí dozvuk. Jsem spokojen.


Láhev: Caol Ila 17 yo 1997 Unpeated Style
Autor: xenopus
WB
Aroma: Pěkné, vyzrálé, není lihové. Slad, čerstvá tráva, citronová kůra, dřevo, trocha slanosti. S vodou jakoby se objevilo uhlí, ale dozvuk ukázal, že je to spíš vypálený sud než rašelina. Kůže.
Chuť: Hladivá, olejnatá, suverénní. Nálož sladu doplněná pikantním dřevem.
Dozvuk: Středně dlouhý, dřevitější (bez hořkosti, se znatelným výpalem), závan jablečných slupek. S vodou se zvýrazní slanost doplněná čokoládovou dřevitostí (Lindt Sea Salt).
Shrnutí: Vynikající, náročná whisky.


Láhev: Caol Ila 18 yo
Autor: xenopus
Aroma: Kulaté, ale nepříliš výrazné. Nasládlá kouřovka s lehčími ovocnými podtóny. Suchý kouř, trocha slanosti, meruňkové pecky, banány, citrón, zralá jablka a koření.
Chuť: Hladivá, olejnatá, sice taková umírněná, ale vcelku i výrazná. Hodně obilná, kouř se v chuti téměř neobjevuje. Tmavá čokoláda s troškou kávy (Kofila).
Dozvuk: Jemný, sládnoucí, hřejivý. Trocha kouře a více dřeva. Jablko pečené v horkém popelu, šalvěj.
Shrnutí: Vyhlazené, decentní pití. Ještě, že CI dělá i vcelku levné nezávislé sudovky; tohle je sice plnoleté, příjemné, vyzrálé základní palírenské plnění, ale neohromí ani neuchvátí. Srovnáváno s 25 yo od josého (WB#103198), ta je ještě uhlazenější a ještě méně kouřová a už poměrně tříslovatě dubová; celkově nicméně výraznější. Dvanáctku otevřenou nemám, ale mám podezření, že bych její mládí ocenil víc než toto. Láhev osmnáctky za mě nebrat.


Láhev: Caol Ila 26 yo 1990 Murray McDavid
Autor: xenopus
WB
Aroma: Středně výrazné, není lihové. Vcelku hladké, ale s výraznou silicovitostí (kalafuna, svízel). Ta se rychle zahladí a potom už zavládne celkově decentní tělo: kouř, popel, mandarinka, závan karibského rumu (vanilka).
Chuť: Hladká, přesto pikantně dřevitá, výrazná. Pěkná ovocná sladkost (jablečný koláč s drobenkou) podtrhnutá odměřenou dávkou kouře (jako by říkal "Jsem tu taky."). Mandarinková prasátka politá rozpuštěnou čokoládovou polevou.
Dozvuk: Dřevo. Lehounce kysne (těsto s práškem do pečiva), jinak sladkost zralých citrusů, lehounce hořčinky z jejich kůry a lehký doutníkový kouř.
Shrnutí: Ředit mě ani nenapadlo. Rozvážná whisky s mladickou laškovnou jiskrou v oku (nos), která ale nakonec nemá potřebu si nic dokazovat. Asi jako velkej pes si je vědom, že na něj ten štěkající chcípák jorkšír stejně nemá, a tak ho svým záměrným přezíráním a klidem ještě víc dráždí. Líbila.


Láhev: Caol Ila Stitchell Reserve
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ostýchavé, sladce ovocné, ale bohužel také lehce nahořklé. Nečpí z ní alkohol. Slad, nektarinky, banán, zelené hrušky a letní moučnatá jablka. A pak taky trocha koření a dalších věcí. Ve zkratce: bohaté, obzvlášť s vodou.
Chuť: Hladká, ale tak štiplavě výrazná (pepř), že ji těžko držím na jazyku. S vodou trochu zolejnatí a zdůrazní se sladovost, pepře ubyde, ale zase jakoby ztříslovatí ve stylu zeleného čaje. Zajímavé. Více zesládne po vanilce, limoncinu, opáleném dřevě a jahodách.
Dozvuk: Nasládlý, lehce vysušující. Máslo, zahnědlý banán, nektarinka, karamel, troška kávy.
Shrnutí: Lehce rozháranější než její "letité" kolegyně z nedávného srovnání, ale pořád charakterní pití.


Láhev: Chivas Regal Mizunara
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, což o to, ale kdovíjak výjimečně nezaujme, navíc zbytečně moc lihové. Dřevo, pikantní exotické koření, vanilka, stopa opálení ze sudu.
Chuť: Hladká, plná, zajímavá, ale příliš plochá. Hodně sladu, štiplavého koření, vanilková sladkost.
Dozvuk: Hřejivý, sladký, delší. Dřevo, připalující se karamel, práškové kakao.
Shrnutí: Raritka, ke které se člověk jen tak nedostane, ale an druhou stranu se k ní kdovíjak nepotřebuje dostávat. Žádná bomba, ale hezky pitelná se zajímavou, neobvyklou kořenitostí.


Láhev: Classic of Islay 2017 Drinking Strength JW
Autor: xenopus
WB
Aroma: Čistá, mladá Islay. Ne prvoplánově kouřová, je docela i vyvažovaná sladovostí. Popel, lehce citrony a i lehce kořenitosti.
Chuť: Hladká, nasládlá (opět ne jen ten kouř, sládne). Typická Islay, ale nevysušuje, naopak sládne. Chybí mu vážnost věku, ale jinak příjemně pitelné. Kouř, podzimní pole, oproti nosu v chuti u méně sladu a ovocnosti.
Dozvuk: Decentní. Nic spalujícího, jen slánoucí až do karamelova. Cigaretový kouř zůstává, jinak nic dalšího.
Shrnutí: Zajímavá, sládnoucí Islay. Vůně slíbí víc než může především dozuvk splnit. Přesto velmi dobré pití. Za 30 € byla chvíli i adeptem na lahev (sudovka už byla vyprodaná, škoda...) jako alternativa Laphroaigu Select, ale abych ji nakonec doopravdy koupil, na to by musela být znatelně lepší. A to není.


Láhev: Classic of Islay 2018 Cask Strength JW
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, poněkud zasmrádlé a zemité. Hořící louka, nakyslost jablek (nahnilých - časem zmizí). Troška hořké čokolády, ovocné sherry tóny. Přesto docela jednoduché.
Chuť: Silná, mohutná, hladivá, ale nakonec spalující svou % silou. Časem sládne, to je pěkné. Rozinky, připálený karamel, lehce tříslovatosti dřeva, sušší kouř.
Dozvuk: Poměrně krátký, lehce nakouřený, sládnoucí. Čokoláda (studentská pečeť), marcipán, to vše překryto lehkou dávkou (sirného) kouře.
Shrnutí: Vůně ne úplně dobrá, ale v chuti rozvine svůj potenciál naplno. Sladká kouřovka (spíš sladší než kouřovka). Dobré. 42 € za lahev? Jo, tak to fakt jde.


Láhev: Clynelish 14 yo
Autor: xenopus
Aroma: Sladké, trochu alkoholové, štiplavé. Tráva, obilí, troška kytiček (i máta), v pozadí spálené dřevo.
Chuť: Hladká i pikantní zároveň, to se mi líbí, šťavnatá. Sladkost doplněná kořenitostí, super. Slad, med, meloun, ananas, koření.
Dozvuk: Příjemný, sladký. Lehce dřeva, obilí, karamel, uhlíky, jablko.
Shrnutí: Na základní plnění překvapivě dobré, v dohledné době kupuji lahev/ve.


Láhev: Clynelish 18 yo 1996 Signatory
Autor: xenopus
WB
Aroma: Čisté sherry. Pomeranče, rozinky, až po vyvanutí se objeví trocha koření/dřeva a voskovky, následně jablíčka. Nakonec začpí i síra.
Chuť: Hladká, objímající, příjemná, ovocná. Nejdřív ostýchavá, pak se projeví naplno dřevo. Sherry, pak trošku citron.
Dozvuk: Hřejivý, nahořklý. Nakonec nezůstává dřevitá hořkost, ale jen sladkost, to je dobře. Růže, koření.
Shrnutí: Zajímavý Clynelish, hodně ovoce a hezká dřevitost. Vosk až po odvětrání počáteční dávky sherry.


Láhev: Clynelish 19 yo 1995 DT Dimensions
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzinvní, zvláštní sladové i kořenité zároveň. Poměrně lihové na ty roky, trochu štiplavé. Usychající tráva, modré blumy, bylinky (rozmarýn?), slad, jablka. Zvláštní, jakoby umělá sladká lepivost (jako jahodové aroma).
Chuť: Na jazyku živá jako bublinkaté víno. Plná, sladká, intenzivní, bohatá, jen teda ničím charakteristická, ehm... Slad, dřevíčko, štiplavě pikantní.
Dozvuk: Stane se sušší, super, příjemné. Dochuť starého sudu - hořkost, guma - to je trochu ústup. Slad šmrncnutý bylinkami.
Shrnutí: Vůně něco slíbí, chuť jde trochu jinam, dozvuk poněkud zklame. Mám dojem, že nejsem s to jednotlivé vůně a chutě dostatečně dobře popsat, ale v zásadě mi dost chutná. Přijde mi zajímavá, bral bych celou lahev na hraní (podrobnější průzkum, během něhož by se mi třeba podařilo identifikovat různé další vůně) i prostě jen tak na pití.


Láhev: Clynelish 20 yo 1996 Signatory Vintage
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzivní, znatelně štiplavě lihové, bohatá, spíš sladší. Zelená jablka, sladká kořenitost (skořice), trošička houbového koření, voskovost necítím.
Chuť: Středně hladká, příjemná na jazyku - objímající. Koření, jablka, hrušky.
Dozvuk: Príjemný, bez stopy hořkosti, středně dlouhé. Moučnatá letní jablka, ovocné pecky, koření - spíš pikantní.
Shrnutí: Prostě velmi dobrá whisky, tečka. Nemusí se někdy úplně trefit do momentálního vkusu, ale hádám, že nezklame nikdy.


Láhev: Clynelish 20 yo 1996 Whiskyherbst
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, vyzrálé, trochu připomíná koňak. Ovocné s těžšími tóny koření, lepivé.
Chuť: Lehce štilavá, sťavnatá, plnoletá, žádná červená sladkost po PX, spíš sušší. Travnatá, citrusy, jablka, příjemná kořenitost.
Dozvuk: Hřejivý, nikterak mohutný. Vysychá do dřevěna, třtinový cukr a med.
Shrnutí: Tak akorát všeho sladkosti, kořenitosti, ovocnosti. Chutná mi hodně, ale není vyloženě něčím zajímavá. S vodou zesládne a chuť se "vyčistí" - není tak zastřená.


Láhev: Clynelish 1997 Distillers Edition
Autor: xenopus
WB
Aroma: Alkoholové, vážnější. Po rozdýchání překvapivě sladké. Pomeranč, sladké koření, trocha medu a rozinek. Stopa kouře.
Chuť: Hladká, olejnatá, drží charakter. Pikantní dřevíčko až do pepřova, jen lehká ovocnost, voskovky, červená jablka.
Dozvuk: Příjemný, sládnoucí. Dřevo podkreslené zralým ovocem (jablka, rozinky). Hořká čokoláda a zase stopa kouře.
Shrnutí: Velmi dobré pití. Clynelish mi sedí.


Láhev: Clynelish Distillery Exclusive 2008
Autor: xenopus
WB
Aroma: Překvapivě málo lihové na ta %, hezké. Lehce nasládlé, lehce dřevitě pikantní, jablíčka.
Chuť: Intenzivní, šťavnatá, lehce natrpklá, přes ta % se musím proslinit a prokousávat, ale co se objeví pak, za to stojí. Hlavně obilná, doplněná stále stejnou pikantní dřevitostí.
Dozvuk: Už méně intenzivní než bych čekal, nasládlá. Cukrová vata, jablko v karamelu.
Shrnutí: Naprosto konzistentní od aromatu po dozvuk, což může občas být nuda, ale dovedu si představit chvíli, kdy přesně tohleto hledám. Muškátová (bílé víno) kořenitost všude, trocha vody prospěje. Obligátní vosk neidentifikován.


Láhev: Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Těžké sherry se vším, co k tomu patří - čokoláda, ovocná kůra, kůže... zasmrádlost. Navíc trocha ořechovky a šalvěje. Připomněla mi Baco brandy. Jen je trochu uzavřená; voda jí v nose pomůže, zato na jazyku to začíná být ořechovkově hořká a drhnoucí vodička. Chci tohle v sudovce! :)
Chuť: Exkluzivní. Podrobnosti viz aroma a body.
Dozvuk: Dlouhý, pěkný, odeznívá rovnoměrně, nakonec se vytratí jako první sladkost. Pomlaskával jsem si dlouho.
Shrnutí: Poslední vzorek, Štědrý den (byť já jsem degustoval jindy), trefná dramaturgie. Jak tyhle sladké sherry kousky kdovíjak v oblibě nemám, tady smekám. Jo a neředit! 46 % je, zdá se, minimum.


Láhev: Compass Box Asyla
Autor: xenopus
WB
Aroma: Americké, ale z poněkud starších sudů. Spíš lehčí, žádná těžká vanilkovost. Vanilka, troška koření, hrušek, žluklého másla a staršího dřeva.
Chuť: Hladká, jazyk obalující, ale ne vyloženě olejnatá, sladová, spíš lehčí. Na jazyku speysidovsky nekomplikovaná a příjemná. Hodně sladu, jablek a lehce zkaramelizovaného cukru, troška slanosti. Ale pak, aha, začne hořknout.
Dozvuk: Hořknoucí, fuj, dost to kazí. Takto by to nešlo.
Shrnutí: Bývala by to byla hezky pitelná whisky, ale nos varuje, co přijde v chuti a především dozvuku. Zklamání.


Láhev: Compass Box Orangerie
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, pomeranč. Takhle výrazně pomerančovou whisky jsem neměl. Pomerančový džus, pomerančový likér, pomerančová kůra, lehké tóny koření (badyán) a ořechů.
Chuť: Hladká, příjemná, sládnoucí. Pomerančový likérek (Bitterol) a na víc se tady nezmůžu.
Dozvuk: Středně dlouhý, lehce nahořklý (pecky), sládnoucí. Grep. V závěru se lehce obnaží i sladové tělo a hořkost (jen nevím, jestli je to jako grepová kůra, nebo postarší sud).
Shrnutí: Aha, orange infusion. No tak to jo. Netradiční výroba, netradiční chuťový profil. Není whisky.


Láhev: Compass Box Spice Tree Extravaganza
Autor: xenopus
WB
Aroma: Těžší, olejnatější, docela výrazné. Výrazně dřevitě kořenité s troškou větrovosti. Voňavé dřevo. Jablka, lehounce ořechově drhne.
Chuť: Středně plná, bez nedobrých chuťových odstínů. Hodně sladu a ovocnosti (žluté blumy) doplněného lehce pikantním kořením (ale tady ho oproti nosu ubylo), opět ořechovost, špetka kokosu.
Dozvuk: Středně dlouhý, ale ovocná sladkost poměrně rychle vyprchá a zbyde jen taková ne úplně příjemná dřevitost, kterou si vybavuji z Tullibardinů, Label 5 12 yo nebo (ještě hůř) z Highland's Friends.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky na jazyku, s poměrně nudným průběhem. Procenta navíc oproti Orangerii a Asyle ani nebyla znát. Ze vzájemného srovnání vychází vcelku jako jednoznačný vítěz, ale mezi slepými...


Láhev: Connemara 22 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Jemné, zralé, vyhlazené, lehce lihové. Trocha kouře, pak obilnost, parfém, lehounce guma, ovocná sladkost. Lehce, trochu - pořád to píšu, ale ono toho tam doopravdy je všeho jen lehce a trochu...
Chuť: Hladká, šťavnatá, lehce zalepuje jazyk, kouř nikde. Sladkost po sladu (Speyside), nakonec i ta rašelina se objeví - taková ta sladká, ne ta suše nakouřená.
Dozvuk: Krátký, nasládlý, už trochu dřevěně nahořklý, ale naštěstí slad stále dominuje. Trochu do gumova, no škoda.
Shrnutí: Irové neví, co znamená peated, ale zase po 22 letech... Naprosto decentní rašelina, všeho trochu, lehce... ach jo. Ale v zásadě až na tu hořkost doopravdy vymazlené pití.


Láhev: Corvill Single Malt Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladší rum. Po čase se objeví zatuchlost vlhkého sklepa. Obilí, lehce květinek, cukrový sirup, sušené ovoce (nahořklost peckovic). Kouř jsem nedetekoval. Rozhodně zajímavé.
Chuť: Hladká, výrazná na ta %. Dost jednoduchá. Dřevo, med, obilí.
Dozvuk: Hřejivý, kratší. Dřevitě nahořklý. Cukr a opět trocha toho sklepa. Po čase opálené dřevo.
Shrnutí: Takový jednodušší kousek, na němž jsem neshledal nic zajímavého a s výjimkou té divné sklepní zatuchlosti ale ani nic odporného. Nejlíp voní prázdná sklenice; to ne z radosti, že to má člověk už za sebou, ale že ten sklep odezní a zbyde krásné sladové obilí s decentní stopou opáleného dřeva a větrovosti.


Láhev: Cotswolds Distillery 2014 Odyssey Barley
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemně sladové, hodně americké. Žvejkačka, lehce syntetické ovocnosti (ostružinový likér). Znatelné vypálení. Hodně příjemně se k tomu čichá.
Chuť: Zpočátku hladivá, pak štípne koření (až chilli). Tělo je hutné (toho sladu!), mléčná čokoláda, pivní pěna, lehce umělinky (jahůdky).
Dozvuk: Lehce víc dřevitý než bych chtěl, ale pořád v mezích. Příjemně sladký, opět trocha pivní nahořklosti, jahodové marmelády a granka.
Shrnutí: Příjemné pití, jsem spokojen. Tak odhadem 3 roky? No tak to je bomba! (Kam se hrabe Wolfburn...)


Láhev: County Louth Irish 14 yo 2003 Valinch & Mallet
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nasládlé, výrazné, spíš ovocnější, už docela čpící alkohol. Jablko v županu, jahůdky, pikantní dřevitost. Zpočátku patrný odpudivý odér (loupající se barva na zábradlí) časem zmizel.
Chuť: Hladká, sladká, pak se převalí vlna živého koření a po ní opět zesládne. Zase červené jablko s karamelem, mléčná čokoláda.
Dozvuk: Středně dlouhý, docela hřejivý. Příjemný, končí sladce, žvejkačka.
Shrnutí: Jo, povedená irish whiskey, ke Karlíkovým pěti bodům přihazuji dalších 82.

Souhlas s josém, avizovaný sherry sud se projevoval dost jinak (americky).


Láhev: Cragganmore 1993 Distillers Edition
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hladké, lehce kořenité, s příjemnou stopou vína. Dřevitost, ořechy, kůže, med. Později se objevuje citronová nakyslost a sláma.
Chuť: Hladká a hladivá. Sladová, květinky, med.
Dozvuk: Středně dlouhý, zatuchající. Promočené dřevo, lehce kůže, stopa červených jablek.
Shrnutí: Vůně velmi dobrá, chuť poněkud jednoduchá, dozvuk vše zkazil.


Láhev: Craigellachie 11 yo 2006 LsD Hepburn's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Voňavé, příjemné, jen s nějakou stopou zvlášního parfému (po čase vyprchá), sladké. Obilí, květinky, nugát, muškátový oříšek, lehce citrusy.
Chuť: Hladká, sladká, lehce pikantně kořenitá, to mi chutná. Kulatá, uhlazená, vyzrálá. Slad, lehounká stopa zeleného čaje s citronem.
Dozvuk: Hodně sladký, velmi příjemný. Sladkost se vytrácí a pak zbyde víc nasládlé dřevitosti. Slad, pečený čaj, jalbková povidla, hřebíček. Žádná hořkost.
Shrnutí: Velmi dobré pití. Až na tu sladkost mi připomíná Clynelish.


Láhev: Craigellachie 15 yo 2003 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, sladce kořenité. Nechybí jí vážnost ani hravost (hodně koriandru jako z ginu). Vůbec neštípe na ta %.
Chuť: Plná, řízná, sladká s lehkou pikantností, opět bych % nehádal.
Dozvuk: Hodně sladký, kořenitost se poněkud vytratila. Škoda... Sladký, po čase lehce zhořkne.
Shrnutí: Vynikající whisky, nezklamala. Bourbon sud jak vyšitý, doplněný pikantností, no tohle můžu. Jednotlivé chutě mě nezajímají, celek je prostě super. Obrázek z WB.


Láhev: Crown Royal Northern Harvest Rye
Autor: xenopus
WB
Aroma: Velmi netradiční, nikoliv nepříjemné, až na tu lihovost; poměrně tenké a nekomplikované. Dřevo, pryskyřice, větrovost, smůlu ronící jehličnan, troška citrusů a špetka slanosti.
Chuť: Přepvapivě plná, kulatá i hladká, oproti vůni fakt pokrok až nebetyčný. Obilí, trocha kořenitosti (pepř, muškátový oříšek) a jinak bez dalších přívlastků - na jednotlivé chutě chudá.
Dozvuk: Spíš kratší, příjemný, žito minimálně, je spíš sladké bez kořenitosti. Dozvuk je jednoznačně nejlepší fáze degustace této whisky. Obilí, žvýkačka, cukrová vata, meruňková marmeláda, stopa gumy.
Shrnutí: Zajímavý vývoj v chutích. Jsem rád, že jsem ji mohl ochutnat, ale že žádný zázrak to prostě není.
Body: 80


Láhev: Cutty Sark
Autor: xenopus
Aroma: Docela ostře lihové, jednodušší, spíš sladší. Obilí, nahnilé zelené jablko, med, nakyslost bílého vína, lehce koření. Vzdáleně mi připomíná základní Glenlivet.
Chuť: Jednoduchá, středně hladká a ve své sladkosti docela příjemná, až na takovou podivnou živočišnou zatuchlost na patře (detrit i s mnohonožkami, no prostě hnus...). Opět obilí s trochou ovocnosti, hořkost grepu.
Dozvuk: Těsně po polknutí hrozně sladký, jako by mi najednou na jazyk přistál kus hroznového cukru, potom jde spíš do slana a především do hořka. Trochu štiplavý, docela krátký. Dřevo starých sudů, jeřabiny, hořké ořechy (slupky z mandlí), to vše je nedostatečně vyvažováno trochou sladkosti obilí a ovoce (jablka).
Shrnutí: Až na tu pachuť by to byl docela pohodový blend, vyšší podíl alkoholu z toho dělá trošku exkluzivnější pití, ale popravdě zážitek to nebude nikdy. Není to úplně moje krevní skupina, protože Cutty Sark není ani vyloženě sladká, ani kouřová, ani jemná, ani drsná... jakoby se snažila vyjít vstříc až příliš mnoha chutím. Na rozdíl od nádherné lodi Cutty Sark umístěné kousek od Greenwich Parku si na whisky Cutty Sark budu pamatovat snad jen kvůli tomu humusu na patře, i když je pravda, že mi další dny přišel méně výrazný.
Body: 68


Láhev: Cutty Sark 18 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Prosté, lihovější. Obilí (výrazně grain), kytičky, ořechy.
Chuť: Spíš olejnatější, oproti vůni překvapí svou intenzitou a pitelností. Obilí, trocha kořenitosti ze dřeva (i pepřová štiplavost), lehounce kouř, zesládne do dřevěna (vč. trochy vanilky).
Dozvuk: Středně dlouhý, dřevěný, lehce nahořklý. Evidentní sherry sud. Opět kytičky, karamel, pražené mandle.
Shrnutí: Na čuchání to není, na pití ale docela jo.
Body: 79


Láhev: Cutty Sark Prohibition Edition
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nepříjemné, smradlavé, prosté, lihové. Lehce slané, jinak prostě blend.
Chuť: Překvapivě mohutná, olejnatá. Slad, lehce karamelky, pak se objeví slanost a řasy (styl jako HP), nedozrálý banán.
Dozvuk: Spíš kratší, nepříliš výrazný. Solené máslo, buráky, nafta.
Shrnutí: To fakt k blendu nesmím čichat? Trochu lepší blend, hlavně v chuti je to (na poměry) bomba, ale... měl jsem na ni lepší reference.


Láhev: Dailuaine 17 yo 1997 Càrn Mòr
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, svěží, netradiční, kořenité, lehounce lihové. Květinky, vřes, limetová kůra, parfém.
Chuť: Hladká, pak se projeví pikantnost. Slad, cukr, akátový med.
Dozvuk: Nasládlý (i fakt bílý cukr). Opět sladovost a květinky.
Shrnutí: Super whisky, sice taková méně komplikovaná, ale akorát kulatá, akorát vyvážená sladovost s další složkou (zde květinky a med). Co si pamatuju, tak Zomba si ji taky pochvaloval.


Láhev: Dalmore Dominium
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzitou píš slabší; víc do ovocna než do rumova, lihovější. Lakované dřevo, rozinky, borůvčí, lehká ořechová nahořklost.
Chuť: Mléčně hladká, poměrně intenzivní. Pomerančově sladká s lehkou hořčinou, čokoláda na vaření, vanilka.
Dozvuk: Poměrně jednoduchý, spíš dřevitý s nějakou divnou sírovou stopou. Dost dřevitosti, špetka pepře a zázvoru.
Shrnutí: Dozvuk to kazí, jinak bych byl vcelku spokojen.


Láhev: Dalmore Luceo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Není kdovíjak intenzivní, těžší ovocnost s probleskující svěží dřevitostí (až jehličnatostí). Postupem času zbývá dřevitost. Nasládlé dřevo, ořechové slupky, rumové pralinky, ovčí předložka.
Chuť: Docela hladká, neustále sládnoucí. Zpočátku dřevitá, pak se rozvíjí ovocné a ořechové tóny. Arašídy v tmavé čokoládě.
Dozvuk: Příjemný, sherry (připomnělo mi palo cortado - nic moc ovocného, lehounce florovité zatuchlosti), zpočátku sladký, postupně ořechově hořkne, nakonec zbyla fíková semínka a nějaká divná olejnatost (motorový olej).
Shrnutí: Velmi dobrá, ale tak nějak nic moc neříkající whisky.


Láhev: Dalmore Valour
Autor: xenopus
WB
Aroma: Průměrně intezivní, poněkud zatuchlé, docela lihové. Koženost, postarší dřevo, zpočátku i zahnívající jablka, podrost jehličnatého lesa po dešti.
Chuť: Hladká, docela šťavnatá, svěžejší, přímočará. Dřevo, ořechy, květinové tóny.
Dozvuk: Docela žere jazyk svou dřevitostí, spíš jednodušší - především dřevo. Trocha čokolády s pomerančovou kůrou, stopa rozinek a to je tak vše. Nakonec valeriánské kapky.
Shrnutí: Na jazyku, především v dozvuku, je na mě až moc agresivní, na to, jakou paletu chutí celou dobu nabízí. Jinak ale velmi dobrá.


Láhev: Danne's Single Grain
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela příjemné, výrazná kořenitost obilí. Lak, lák, obilí. Působí nahořklým a ostrým, řezavým dojmem - přesličková nať. Po vyvanutí divně smrdutá (zdechlina).
Chuť: Hladká, překvapivě svěží. Ale nakyslá, odporně dřevitá, zatuchlá (pu-erh), nějak takto si představuji odér aldehydů.
Dozvuk: Dřevitá, strašlivě žere jazyk, skoro jsem se rozbrečel. Dřevo, pluchy, sprej na vlasy, mýdlo.
Shrnutí: Nepamatuji si, že bych kdy pil srovnatelně špatný SG.


Láhev: Danne's Single Malt
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nepříjemně lakové, tohle mi nevoní. Květinky, mokré makovice, žluklé máslo, maso, kysaná zelenina.
Chuť: Ostřejší, štiplavá, na jazyku docela hladká. Rozhodně osobitá. Sladkost obilí, ale zabíjí ji zatuchlost (zase ty makovice, plesnivé polínko) a taková nějaká divná syntetičnost, lakovost.
Dozvuk: Nasládlý, štiplavý, kratší. Tlející sláma, divná koženost, zbyde dřevo (je to vůbec dub?).
Shrnutí: Ve vůni nepříjemně nevycválaná. V chuti originální, ale v celkovém vyznění mizerný kousek.
Body: 63


Láhev: Danne’s Gärschda Malz Single Malt
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladší, hladké, ale ne zrovna lahodné. Hodně laku, dřeva, nakyslé ovoce a pak divná pachuť kvašené zeleniny co mají v mojí oblíbené indické restauraci v centru Prahy a co je skutečně hodně odporná. Po čase nepříjemná kyselost odezní a zbydou květinky, starodřevěný sud, snad i meruňková marmeláda.
Chuť: Hladká, vcelku intenzivní, osobitá. Hodně bylinně kořenitá, trocha červeného ovoce.
Dozvuk: Pikantní dřevo, bylinnost pokračuje. Trocha větrovosti (máta), připomněla mi přeslazený arabský mátový čaj. Trošku zatuchlé dřevo.
Shrnutí: Škoda té vůně, na jazyku už je velmi dobrá, postarší dřevo se mi nelíbí nikde, ale kromě toho v zásadě nemám co vytknout. Jak se tak koukám na poznámky ke starší verzi, buď jsem vyměknul, nebo se mi změnily chutě, nebo jsem si na osobitost německých whisky zvyknul, nebo to byl povedenější batch nebo variace čekoholiv z uvedeného.


Láhev: Darach Ruadh II 9 yo 2007 Murray McDavid
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, nasládlé. Ovoce, máslo, oříšky, lehce větrovosti.
Chuť: Bohatá, hladká, sladká, olejnatější, uhlazená, jen lehce kořenitosti. Sherry, no.
Dozvuk: Sladký, příjemný, vůbec není hořký, pěkně uhlazený. Cukrová vata, čokoláda, lehounce guma, ale jinak dobrý.
Shrnutí: Ochutnána na WLP v rámci MC i pak jako vzorek zdarma. Velmi dobrá whisky. Někde jsem zaslechl, že je to Glentauchers, ale oficiálně to snad nikdo nepotvrdil.


Láhev: Deanston 9 yo JW Old Train Line
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně aromatické, ale i lihové. Chce nechat nadýchat, pak hodně zesládne. Jednodušší, docela suché. Jednoznačný bourbon.
Chuť: Silná, upřímná, ale vůbec ne alkoholová. Až cukrová sladkost (překvapivě hodně sladké), javorový sirup. Lehce lískooříškové tóny. Možná až moka káva.
Dozvuk: Sladký, pak se střídá s nakyslostí a šťavnatostí kyselých zelených jablek. Lehounce pivně nahořklý, trošku zatuchlý (zjevně refill). Poněkud jednodušší, ale doznívá rovnoměrně balancuje na hraně mezi sladkostí a kyselostí. Povedené.
Shrnutí: Zajímavá whisky. Jen 9 let? Ale právě včas, víc let v sudu by jí už asi mohlo uškodit. Obrázek z WB.


Láhev: Deanston 15 yo Organic
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně ostře lihové. Zajímavé. Hodně sladu a lehce ztuchlého dřeva. Nakonec i trocha síry.
Chuť: Hodně hladká, výrazně sladová. Slad, lehce dřevěné pikantnosti, karamel.
Dozvuk: Hodně sládne po americku. Karamel, vanilka, trocha štiplavého dřeva. Lehce zatuchlosti, nakonec zvláštní kakaovost (Slavia bonbóny).
Shrnutí: Velmi dobré pití, výrazně sladká chuť.


Láhev: Deanston 18 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Bohaté, spíš sladší, poměrně štiplavý alkohol, pomůže vyvětrání. Ovoce (mango, banány), vanilka, čokoláda, trocha zasmrádlé dřevitosti a pomerančové kůry.
Chuť: Plnokrevná, spíš sušší, poměrně vyvážená. Karamel, čokoláda, ovoce (pomeranče), lehce kořenitá.
Dozvuk: Silný, hřejivý, poměrně harmonický, lehce pikantní. Nahořklost z dřeva smíchaná se sladkostí ovoce. Čokoláda, dřevo (nedobrý tón z vůně se naštěstí nedostavil), ovoce (pomeranče, snad papája).
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, člověk jí má plnou pusu. Potěší, že není tak drsná a jazykžeroucí jako některé jiné dřevité whisky, tím spíš bourbony. Po rozkapání vodou překvapivě hodně zolejnatí a zesladovatí. Za lahev by mi určitě nestála, ale jsem rád, že jsem ji mohl ochutnat. Škoda jen, že jsem měl pouze minivzorek, docela by mě zajímalo srovnání třeba s plnoletým Glenlivetem nebo Glengoyne. Ochutnáno společně s Deanston 20 yo; v základu podobný charakter, ale vliv odlišných sudů je výrazný.


Láhev: Deanston 20 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazné, alkoholové. Sherry, vybouchlá petarda, zastřená ovocnost, která se trochu zvýrazní po rozkapání.
Chuť: Bohatá, hutná, výrazná, spíš sladší. Alkohol zakrývá jednotlivé chutě a moc nepomůže ani přidání několika kapek vody. Trocha ovoce a pak hodně dřeva, lehce karamel.
Dozvuk: Středně dlouhý, suchý. Trocha sladu a pak silná dřevitost (ale dobrá). S vodou se trošku zjemní, ale pořád je to plná whisky. Dřevo, červené bobulovité ovoce a (pro mě překvapení) mokrá hlína.
Shrnutí: Tohle je v puse bomba, bohatost chuti spolu s množstvím alkoholu jazyk značně paralyzuje. Po přidání vody se (očekávatelně) zjemní do ovocna. Kde se vzaly ty petardy a hlína, netuším. Ochutnáno společně s Deanston 18 yo; v základu podobný charakter, ale vliv odlišných sudů je výrazný. Oproti osmnáctce bych o lahvi v případě dvacítky, byť za cca 3000 Kč, už i uvažoval. Po dopití jsem si zkušebně nalil Glendronach CS #5, což je oproti Deanstonu 20 yo takové milé slaďoučké pití...


Láhev: Dirker Blend-Whisky Schottische Art
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zajímavé, osobité, nijak zvlášť krásné ovšem. Venkovní nátěr, vodovky, líh, obilí, omamné květiny, jodidovaná sůl.
Chuť: Docela intenzivní, ale plochá. Karamelová, květinovatá (pivoňka), ale pak zaúřaduje mladé dřevo svou mízovatostí.
Dozvuk: Spíš kratší, zvláštně nakyslý a trpký. V zásadě nasládle dřevěný. Kapradí, na konci i jakási naftová stopa.
Shrnutí: Nakuřovaný slad jsem bez nápovědy nepozoroval (i když ta sůl a nafta napovědět mohly). Neskamarádili jsme se, divná umělost od nosu až do dozvku mi vadila.


Láhev: Dolleruper Whisky Typ Y
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, svěží, ovocně sladké. Špendlíky, trocha větrovosti, antikvární dřevo, trocha žvýkačky, voňavoučké seno, bílá čokoláda, po čase anýz. No, pěkné.
Chuť: Plná, šťavnatá, v intencích nosu, jen živější. Znatelný vliv dřeva, marshmallows, jahody, proslazené sušené ovoce, peckovice.
Dozvuk: Středně dlouhý, vyznívá vyváženě mezi kořenitostí a cukrovou nasládlostí. Opět nejvíc dřeva, postupně čím dál víc laku.
Shrnutí: Tenhle styl mě baví; ne přehnaně sladké, v chuti spíš mladší, kořenitě dřevité a ovocné zároveň s lehkými rostlinnými tóny.


Láhev: Dotzauer Rye Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Planá trnka od Jelínka. Obilí, hodně dřeva, objevují se i ovocné tóny (hniličkovaté, rakytník). Překvapivě sladké.
Chuť: Hladká, výrazná, docela bohatá, sladká. Hodně obilí, skoro pivní nahořklost, pecky ze švestkových křížal.
Dozvuk: Výrazně ovocný, poměrně dlouhý. Meruňkovice, žvýkačka Pedro.
Shrnutí: Jo, tohle by šlo. Neortodoxní žitná určená především na pití. Ve vůni mi moc nesedla, ale na jazyku udělala parády dost. Chtěl bych to v neředěné verzi!


Láhev: Dry Fly Triticale Whiskey
Autor: xenopus
WB
Aroma: Americké, žitně kořenité, příjemné, příjemně voňavé. V zásadě žitná, ale taková jemnější.
Chuť: Hladká, štiplavá (ne %, ale kořenitostí). Med, karamel.
Dozvuk: Hodně zesládne, nevyznívá tak do sucha jako žito. Konec vyloženě sladký, jen lehce kořenitosti.
Shrnutí: Za údajné tři roky udělal sud jistě svoje (však nejběžnější straight rye nebývají o tolik starší, na rozdíl od nejběžnějších sladových), ale charakter žita zde zůstal zachován, jen netradičně moc v dozvuku zesládne. Přišlo mi, že se v chuti Triticale Whiskey vhodně prolnuly hlavní typické vlastnosti pálenek z obou biologických rodičů. Jemnější než straight rye, takové decentní, hladší po pšenici.


Láhev: Edradour Ballechin 10 yo The Clanadonia Series - #1 Tu-Bardh
Autor: xenopus
WB
Aroma: Prosté, lehce newmakeové. Guma, piliny, lehce citrusy, malina, parfém. Po chvíli vyvane newmake a převládnou sladké tóny - cukrová vata, žvýkačka.
Chuť: Překvapivě vyvážená, středně hladká. Nejdřív lehký kouř, pak ho doplní ovocnost. Celkově ale víc ovocná a dřevitá; kouř upozaděn.
Dozvuk: Příjemný, středně intenzivní. Trocha rašeliny (ani suchý kouř, ani blátivá sladkost), doplněné švestkami. Dřevěné uhlí, karamelizovaný cukr.
Shrnutí: Ve vůni se prezentovala mladě na ty roky, chuť už je o poznání vyzrálejší. Zajímavé je, jak v chuti kouř moc není a v dozvuku už je opravdu dominantní.


Láhev: Edradour Ballechin 13 yo 2004 SFTC Burgundy Cask Matured Cask 2
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zajímavé, kouř doplněný červeněovocnou sladkostí, no, to můžu. Už trochu lihové, ale ředit nehodlám.
Chuť: Napřed nevinně sladký, pak vybouchne bomba s rašelinou. Úchvatné. Přijde mi pěkné, že základ je rašelina a jen tak jako mimochodem v pozadí je černý rybíz, ostružinové listí a suchá dubová dřevitost, vanilka.
Dozvuk: Rašelina lehce doplněná sladkostí, i čokoláda se objeví. Zůstává troška gumy, to dojem kazí.
Shrnutí: Vynikající záležitost. S finishem po červeném vínu jsem toho až tolik neměl, toto je nadmíru povedené.


Láhev: Edradour Ballechin 14 yo 2004 SV
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazně kouřové a silně ovocné zároveň. No hodně slušné. Měl jsem ji nalitou nějakou dobu a dost se měnila, takže jsem se jednotlivostmi nezabýval.
Chuť: Silná, výrazná, tady se kouř rozjede na plný plyn.
Dozvuk: Kouřový, dlouhý. Vysychá do čistého kouře. Nakonec zbývá jen barbecue omáčka.
Shrnutí: Slušilo by jí o 5 % víc, ale to už nejde. Jinak vynikající whisky, ale to se u Ballechinu v sudě po červeném víně dalo čekat... Danke, Peter! Obrázek je z WB.


Láhev: Eifel Whisky Einzelfass Malz & Rauch 6 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Těžká vínovost, trochu i alkoholové (vyšší %). Zajívé, že chvílemi kouř necítím vůbec a chvílemi je zase dominantní (cigarillo). Moučnaté jablko, troška koženosti a pak hlavně červené bobule z červeného vína. Prázdná lahvička je zajímavá tím, jak je odlišná od skleničky - kůže, tabák a červená jablka
Chuť: Hladká, intenzivní, při polykání správně pekelnicky kouřová. Tady se kouř projeví naplno, ale spíš jako důstojný doplněk všudypřítomné ovocné sladkosti (přídavek tropů - papája).
Dozvuk: Dlouhý, ládnoucí, tříslovitě dubový (o trošku víc než ovocná sladkost dokáže zahladit). Zbývá sladkost lehce zastřená kouřem (začíná být lehce do asfaltova, to už se mi moc nelíbí).
Shrnutí: Něco v tom plavalo, tak snad to nebylo zkažené. Kolik že bodů? Aha, no tak i kdyby bylo, pořád je to jedna z dosud nejlepších ochutnaných z kalendáře 2017.


Láhev: Eifel „Hohes Venn Quartett“
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zajímavý, intenzivní a zakulacený mix gumové rašeliny, brandy a kůže. Lehce alkoholově štiplavý. Guma, slanost, cereálie, hnůj. Když to nepříjemné odezní, zbývá silná ovocnost spolu s dřevěnými pilinami, přeslazeným domácím vínem a popelem. Zajímavé spektrum vůní i jejich vývoj, jen mi to přijde takové okatě na efekt vystavěné.
Chuť: Hladivá, olejnatá, mohutná. Silný výluh. Jsa omámen intenzitou, nezvládám se soustředit na nějaké chutě. Při polykání trocha mýdlovosti a pak přechází v hořkost zelených ořechových slupek.
Dozvuk: S jak velkou silou udeří, tak rychle ale i vyznívá, škoda. Kouřově pepřovo ovocný. Představte si, že žvýkáte cigaretový vajgl půl dne stařený v brandy Majestat a k tomu přikusujete maso uzené v komíně i s tou gumovou síťkou. Podobný styl jako Säntis Dreifaltigkeit, jen méně plastový a více zakulacený.
Shrnutí: Rum bych nehádal. Ideální kousek pro hledače bizáru. Palírna Eifel whisky bezesporu umí vytvořit, že se ne vždycky trefí do vkusu každého západoněmeckého soudruha, je věc jiná. Fotka je 0,25l lahev, dělají samozřejmě i normálnější velikosti (0,5 l), ale fotku té v rozumné kvalitě jsem na webu nesehnal.


Láhev: Evan Williams 100 Proof Bottled-In-Bond
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, lehce lihovější, ale příjemné. Klasický bílý dub, vanilka, dřevitá pryskyřičnost.
Chuť: Silná, hladká, i když víc tříslovatá, než bych chtěl. Sladké dřevo. Klasický představitel amerického stylu, spíš tenčí tělo než co si vybavuju bourbony Jima Beama (u EW chybí tóny třešní, je spíš nakyslejší než čistě sladký).
Dozvuk: Chutě krátké, alkohol jsem cítil déle. Spíš dřevitý než krásně vanilkově sladký. Část obilí je asi žito, až zde se připomnělo.
Shrnutí: Velmi dobré jako welcome drink na zahájení WF, i jako omáčka na haggis bylo (v malé míře, nesmělo se to přehnat) vhodné. Včerejší Maker's Mark byl citelně lepší, ale proti tomuhle nemám nic. Přehřáté pití neboduji.


Láhev: Feller 14 yo Timeless Selected Spirits TTA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Tenké, řídké, nijak příjemné. Připomíná nevalný rum. Hlavně vanilka; pomerančová kůra, na pozadí obilí.
Chuť: Mýdlovitě hladká, nedobrá. Květinky a dřevo, šodó.
Dozvuk: Středně dlouhý, sládnoucí. Stále ta zvláštní květinová parfémovost (konvalinka), mýdlo, lehce tříslovatosti dřeva.
Shrnutí: No, dát si to první den adventu, tak bych spíš přemýšlel, zda nezačnu abstinovat... Mínus body za to, že to dost připomíná rum, které já prakticky nepiju. Další mínus za to, že tomu je údajně 14 let.


Láhev: Feller Augustus
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nepříjemné, jednoduché, přisprostle lihové. Po vyvanutí už docela ujde. Vařící se mák v mléce, makovice.
Chuť: Hlaďounká, jednoduchá. Hodně jednoduchá. Obilný destilát, smetana, postarší dřevitost.
Dozvuk: Krátký, takový nijaký. Mýdlovost, lehce dřevitý, lehounce nahořklý.
Shrnutí: Chuťově naprosto bez vad, ale jinak v zásadě taková ochucená vodka. Jednoduché, velmi vhodné na velkoobjemové pití.


Láhev: Feller Augustus - Corado Port Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, lihové, ostré, tenké, moc mi nevoní. Lehce ovocně nasládlé a silně dřevité. Bonbóny jahůdky, hruška.
Chuť: Hladká, tenčí, štiplavě dřevitá, poněkud plochá, taková nějaká ochucená vodka. Vyloženě nic mi na ní ale nevadí. Brusinky, meruňková jádra.
Dozvuk: Dřevo lehce svrbí na jazyku, decentní ovocná sladkost (jahody, brusinky).
Shrnutí: Přemýšlím, zda jsem kdy viděl tolik růžovou whisky. Nevím, zda sedí WB odkaz, nejspíš to nebyl Los 1001, ale aspoň předpokládám, že to odlívali z půllitrové lahve spíš než z té 5cl a jinou velkou tam nemajijou...

Dalo docela práci nekoukat se na dřívější recenzi (pamatuji si bezpečně, že už jsem ji měl), ale v zájmu vědy... No a jak tak si zpětně porovnávám poznámky, aniž bych se/je chtěl nějak přeceňovat, to, že jsem si tentokrát všiml výrazné růžové barvy, by mohlo poukazovat na výraznější vliv portského, tedy větší ovocnost, tedy zajímavější paletu chutí a lepší pitelnost. Chemickou jahodu mám tehdy i tentokrát. Takže asi jakože budiž.

Láhev: Feller Augustus - Corado Port Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nepříjemné, umělé, lihové, štiplavé, no fuj. Plastovost, cukrovatost, divná navoněnost. Vzdáleně mi připomněl modrý flakón Haig Club. Po čase plasty zmizí a dá se k tomu i čichat - a nakonec docela dobrý.
Chuť: Hlaďounká, lehce štiplavě kořenitá, v porovnání se základní verzí serióznější. Zubní pasta Perlička.
Dozvuk: Krátký, lehce dřevitý. Nic moc, mandle.
Shrnutí: Naprosto bezproblémové pití.


Láhev: Feller Valerie - Amarone Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela příjemné, středně intenzivní, dřevité. Dřevitost, lakovost, lehce organické zatuchliny. Vanilka, mokré piliny, stopa pálivosti.
Chuť: Středně hladká, středně intenzivní, ničím nevyčnívá. Ve výrazových prostředcích spíš chudší. Opět zřetelná vanilka, lehká tříslovatost dřeva, rozmačkaní brouci.
Dozvuk: Trošku pikantní, mladší, především dřevěný. Mokré piliny zůstaly, v závěru koženost.
Shrnutí: Moc mi nevyhovuje, ty zápachy mi dost kazily dojem. Nebýt toho, byla by to velmi dobře pitelná velmi dobrá whisky.


Láhev: Feller Valerie - Madeira Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku vyloženě zasmrádlé a nehezké, po vyvanutí se zlepší a zesládne. Lehce alkoholově štiplavé. Obilí, jinak zase lakované sudy. Trocha nakyslosti a květinek.
Chuť: Příjemně hladká, pikantně dřevitá. Překvapivý posun. Docela sladké dřevo doplněné lehkou pikantností koření (chilli?), sladovost.
Dozvuk: Nasládlý. Žádná dřevitá nahořklost, stopa nakyslosti se chvílemi opět objeví. Dřevo, citrusy, pomerančové květy. Po čase ovocnost odezní a zbyde s ostatními Fellery SMW shodná dřevitá koženost, zde navíc s trochou chmelové nahořklosti.
Shrnutí: Nos nevyhovující, ale v chuti i dozvuku příjemné, nepříliš komplikované pití se zajímavým odezníváním ovocné složky.


Láhev: Feller Valerie - Sherry Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela jednoduché, především ovocné, nejméně dřevité. Ale v zásadě příjemné, vybízí k napití. Hladká sladovost, kompotované hrušky, lívancové těsto, cukr. Docela mě baví.
Chuť: Příjemná, středně intenzivní, poměrně olejnatá. Hladivá sladovost, trocha ovocnosti, skořicový cukr.
Dozvuk: Příjemný, bez hořkosti. Decentní dřevěnost bez koženosti, švestky, švestkový kompot, švestkové pecky, slivovice a tak vůbec švestky.
Shrnutí: Podle vůně bych čekal spíš sušší sherry, dojem z chuti a dozvuku mi tuto představu naboural. Ten dozvuk je na whisky hodně originální, na Německou produkci dost netradiční (potlačená lakovost a koženost).


Láhev: Fesslermill 1396 Mettermalt Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nevábně smrduté. Jako je tam nějaký chlast a dřevo. Pak taky kov, myšina a meruňková jádra.
Chuť: Cukrová sladkost, hlína. Pak asi tak něco jako kdybyste zuřivě lízali vál na těsto, včetně toho hmatového vjemu na jazyku.
Dozvuk: Dřevo, lehká nakyslost. Naštěstí docela krátký. Víceméně sladký, to naštěstí celkový dojem z prázdnoty chutí (a když už nějakých chutí, tak spíš odpudivých) vylepšuje.
Shrnutí: E fuj...


Láhev: Finch Dinkel Port
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud venkovské, vcelku vyhlazené, docela rychle vyprchává. Dominantně griotka. Dále zelená tráva, červené ovoce (hl. růžové hroznové víno) a lehký dotek vanilkovosti.
Chuť: Příjemná, hladivá, nepříliš výrazná. Obilí, seno, lehce větrovosti. Přezrálé ostružiny a černý rybíz, studentská pečeť.
Dozvuk: Rychle odchází chutě. Hladký, sládnoucí do třešňového kompotu a lehké lakovosti.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky.


Láhev: Flóki Icelandic Young Malt
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lihové, mladé, obilné (štiplavost pšenice). Rozhodně hodně netradiční. Obilnost, hlína a prach, med.
Chuť: Krémově hladká, osobitá, v hlavní roli sud, jistě řádně vypálený. Dále obilnost (fakt je to jen sladovaný ječmen?), švestky, med - jako zlatá slivovice, ale ještě řádně dochucená medem.
Dozvuk: Dozvuk šlehne svou intenzitou, pak postupně odeznívá. Hodně sládne, sládne, sládne... čistá cukrová vata doplněná cereálností. Nakonec se přelije do natrpklosti švestkových pecek.
Shrnutí: V charakteru v zásadě konzistentní od vůně až po dozvuk - obilí, dřevo, med, máslo. Baví mě ochutnávat věci, které vůní spíše odrazují (např. Slyrs), ale přesto na jazyku nepostrádají bohatost a rozmanitost chutí. A ta tady je, byť to spektrum chutí je na whisky hodně své. Zajímavé a vůbec ne zlé pití, jsem zvědav na další kousky Eimwerku.


Láhev: Flóki Icelandic Young Malt CS
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně lihové, slivovicovaté, mladé. Když se nechá nadýchat, tak se rozvinou švestky a obilné klasy v létě. Sladová limonáda (malzbier). Netradiční. Nakonec i kafrová větrovost.
Chuť: Hladká, silná, štiplavá, lehce zatuchlá. Obilí, zase švestky, pikantní kořenitost, čokoláda s chilli.
Dozvuk: Sládnoucí, jednodušší. Starší dřevo, zatuchlé pluchy, švestkový kompot, modřínové dřevo. Nakonec karamel a kedlubna.
Shrnutí: Docela nevyrovnaný výkon. Nos sice mladý, ale příjemný, chuť ještě ucházející, dozvuk už slabší. Za tu chvíli v sudech slušný výkon, celkově mix originality ve spektru chutí a lehké podprůměrnosti v celkovém dojmu.


Láhev: Flóki Icelandic Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve
Autor: xenopus
Aroma: Zpočátku milosrdný líh překrývá stále více se do popředí deroucí puch pocházející jakoby z pozadí. Nene, tohle mi smrdí. Močůvka, žabincem pokrytá požární nádrž v areálu JZD, kůže tlející srny a tak podobně. Z hodinového skla, kterým přikrývám skleničku, je cítit slivovice, ale ke skleničce samotné moc čichat nechci. Nakonec se objevují pomeranče.
Chuť: Hladká, obilná. Dále pikantní dřevitost (semena koriandru, curry leaves), hlína.
Dozvuk: Sladký a poměrně příjemný. Zcukernatělý med, stále to dřevo, švestky.
Shrnutí: Porovnáváno spolu s Flóki sudovkou. Ach ty islandské ex-peri/kre-menty... Ve světle tohoto zážitku možná přestanu tolik zatracovat Juru. Na jazyku poněkud indický charakter. Celkově dost rozporuplný projev. Nesmí se k tomu holt čichat.


Láhev: Fonseca Porto Late Bottled Vintage 2010
Autor: xenopus
Aroma: Sladké, vážné, těžší. Kůže, tříslovaté tóny, sladké ovoce (hl. angrešt, červené pomeranče a černý rybíz), v pozadí kalafuna a rozinky.
Chuť: V rámci stylu jen nasládlá, oproti vůni překvapivě svěží, trošku štípne alkohol, ale je to ku prospěchu věci (celá chuť se zvýrazní). Oproti "nosu" se tady role obrátily - dominuje ovocnost, doplněná dřevitostí a lehkou ovocnou natrpklostí. Rumová koženost prakticky není. To mě fakt bavilo. Dále hladivost máslových hrušek a troška kešu.
Dozvuk: Harmonické doznívání kombinace sladkosti a tříslovitosti. V zásadě červené ovoce, kůže opět prakticky není. Na úplný závěr ostružinová marmeláda a stopa moučnatých jablek.
Shrnutí: Import z letiště v Portu, za 13 € nadmíru povedený kauf. Bude se mi stýskat.


Láhev: Frank's Suebisch Whisky Single Grain
Autor: xenopus
Aroma: Ostré lihové, ploché, spíš sladší. Sláma, med, hodně větrovosti. Trocha postaršího dřeva, ananas. Svou sladkou nijakostí mi připomíná rum.
Chuť: Hladší, překvapivý pokrok oproti vůni v intenzitě. Charakter ale zůstává stejný - navoněný destilát, zde už ale se znatelnými ovocnými tóny (třešně; zřejmě ovocná pálenice). Opět neopomenutelné nepříliš dobré dřevo.
Dozvuk: Stále dřevitá, docela dost drhne jazyk.
Shrnutí: Tak on je to grain (byť sedmiletý), tak tím se to vysvětluje. Ale abych byl fér, tak chuť je slušně intenzivní.


Láhev: G. Rozelieures Fumé Collection
Autor: xenopus
Aroma: Dominantní sherry s lehkým kouřem. Červené ovoce, seno, kůže, štiplavost a jen lehounká zatuchlost floru. Kouř vyprchává, zůstává hezké sherry.
Chuť: Hladivá, slaďounká. Sherry, už bez podobně silného vlivu kouře (což je trošku škoda, tu sladkost nemá co vyvažovat). Cukrová sladkost, přezrálá jablka, meruňky, jahody a třesně, trocha mandlí v karamelu.
Dozvuk: Prostě sladce ovocný, jen trocha kouře. Poměrně dlouhý, na závěr lehce motorového oleje.
Shrnutí: Fumé je francouzsky kouřový, to by (docela i) sedělo. Spíš lehce nakouřená sherry whisky, do sladka. Připomněla mi Bowmore, popř. Ardmore Peated Port.


Láhev: G. Rozelieures Origine Collection
Autor: xenopus
Aroma: Sice jednodušší, ale příjemné letní; ovocné, jen lehce lihové. Slad, pivo, kytičky, akátový med. V pozadí maliny a červený rybíz.
Chuť: Hlaďounká, sladká. Slad, máslo, slunečnicová semínka, trocha červených jablek a pravé skořice.
Dozvuk: Sladký se slanými tóny, příjemný. Spíš kratší. Pokračuje v chutích, na konci se objevuje stopa motorového oleje.
Shrnutí: Jestli tomu je jen šest let, tak velmi dobrý, až unikátně uhlazený a vyrovnaný výkon. Příjemné překvapení.


Láhev: G. Rozelieures Rare Collection
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné. Lehké, přesto kulaté, letní. Dominuje slad, doplněn o ovoce, rozinky a bílou čokoládu. Zvláštní, originální kořenitost.
Chuť: Hladká, olejnatá. Sladová, pikantní dřevitost, grepová kůra a stopa peckové nahořklosti. Při polykání lehce zavane zatuchlost.
Dozvuk: Hodně sladký, naznačí šťavnatost, ale pak se neustále zjemňuje. Spíš kratší. Oproti Origine vážnější a víc dřevitý (ale v dobrém - přibývá pikantnosti). Opět stopa motorového oleje.
Shrnutí: Od aromatu po dozvuk konzistentní. Možná trochu jednoduchá, ale mazlivá whisky.


Láhev: G. Rozelieures Tourbé Collection
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, není lihové. Lehčí, ale přesto citelně rašelinné. Oproti Islay rašelině (Caol Ila nebo Ardbeg) sladší a distingvované, ne tak vyhulené. Decentní rašelina, nasládlá ovocnost (citrusy, přezrálé jahody), vanilka a žvejkačka. Kouřovost poměrně rychle vyprchává.
Chuť: Příjemná, hladká, sladší. Jablečná ovocnost (calvados) se střídá s nakouřeným sladem, mineola a vůbec sladká nakyslost.
Dozvuk: Sládnoucí, docela jemný, středně dlouhý. Ovocná žvýkačka se střídá s lehkým kouřem. Žádná výrazná spalující pecka, ale krásně vyvážený.
Shrnutí: Tourbé je francouzsky rašelinný, to by sedělo. Gradace od nosu po dozvuk; škoda, že ten není delší. Tady jako u jediné Rozelieures jsem necítil motorový olej. Tak jako tak Francouzi umí.


Láhev: Gerhard Büchner Salzatal Whisky Nr. 2
Autor: xenopus
WB
Aroma: Okouzlující. Svou bohatostí a vínově ovocným charakterem mi připomněla Glen Els Triple Port. Lehce čpí alkohol. Dominuje ovoce (fíkové pecičky), přidává se santalové dřevo a lak. Tipuju Marsala sud.
Chuť: Uhlazená, oproti vůni lehké zklamání - už není tak bohatá na různé odstíny chutí. Výraznější vliv dřeva (lehce natrpklé a lehce drhnoucí), ale stále dostatečně ovocné, přidá se nugát.
Dozvuk: Jen středně dlouhý, škoda. Bílé hrozny, angrešt, dotek skořicovníku.
Shrnutí: Tomuhle jsou podle WB tři roky. Na ten věk excelentní výkon. Výrazná, příjemná whisky. Spokojenost.


Láhev: GlenAllachie 10 yo 2006 IM Chieftain's
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ne moc hezké, hnijícně nasládlé. Kvasící hnijící jablka, zmoklá vlna, květinové mýdlo. Po chvíli dost vyprchá a zbude ta lehká mýdlovatost.
Chuť: Hladká na jazyku, decentně kořenitě živá. Hezká, bez nepříjemných chuťových tónů. Slad, přezrálá jablka, lehce moučnatost těsta.
Dozvuk: Nahořkle dřevitý (ale ne tak hrozné jako u předchozí Knockdhu), hřejivý. Zaprášená polínka, zase ta jablka, převládá sladkost lehce karamelizovaného cukru.


Láhev: GlenAllachie 2008 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Barva napovídá sherry a - je tu sherry. Poměrně alkoholové. Dále med, starší pikantní dřevíčko, podivný organický zápach (hl. s vodou), po čase i antikvární lakovost, opálený sud a stopa síry.
Chuť: Hodně intenzivní. Zase medově sladké, přezrálé ovoce (červená hruška), štiplavost dřeva postupně na jazyku zdrtí veškerou ovocnost. S vodou se ale citelně zjemní a dá přece jen proniknout ovocné složce. Chtělo by to větší vzorek a chuť experimentovat s vodou - tady by to rozhodně bylo ku prospěchu.
Dozvuk: Středně dlouhý. Sherry, no. Hořkost tmavé čokolády. Hodně třešňových pecek, hodně tříslovatosti. Nakonec zbývá koženost a tabákové listí.
Shrnutí: Tohle mě tolik nebaví jako nedávná Aultmore 2006 ANHA, hlavně dozvuk mě přišel hodně agresivní. S vodou je to už jiný příběh, body spíš za potenciál než za předvedený výkon.


Láhev: Glen Buchenbach Single Malt Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, sladké aroma čerstvé pokydané podestýlky (je naštěstí rychle pryč). Hodně obilí a přezrálého ovoce a medu s dotykem vůně jarní přírody. Vlastně mi to hodně voní, a tak jen jsa okouzlen čichám a čichám...
Chuť: Hladká, příjemná, sladká, celkově decentní.
Dozvuk: Hladký, cukrově sladký, lehce opáleného dřeva. Časem se přidá drobné ovoce (rybíz, angrešt) a sušené luční kvítí. Trocha nahořklosti slivovicových a meruňkovicových pecek.
Shrnutí: Podle barvy a prvního dojmu z nosu jsem si nesliboval moc, ale dostal jsem hodně (výraznou dávku ovocných pálenek). Delikátní velmi. Zaujala. Bral bych celou lahev.


Láhev: GlenDronach 15 yo Revival
Autor: xenopus
Aroma: Bomba sherry, intenzivní, ovocné a zároveň větrové. Červené ovoce, červené víno, rumové pralinky, troška rozpouštědel, kafr(?), troška máslové hladkosti.
Chuť: Intenzivní, sladká až tlamolepivá. Hutná ovocná sherry chuť, kořenitost z vůně je na ústupu a větrovost zmizela zcela. Trochu škoda.
Dozvuk: Středně dlouhý, zpočátku ovocný, zbyde ale hlavně sušší, lehce opálené, dřevo. Švestkové a jablkové křížaly, dřevo, tmavá čokoláda, trocha koření, stopa snusu.
Shrnutí: V přímém porovnání s Glenmorangie Sonnalta dopadla trošku lépe především díky zajímavému vyvážení jinak brutální sherry sladkosti kořenitostí a větrovostí. Naopak zase trochu vadila v drhnoucím dřevitém dozvuku.


Láhev: GlenDronach Cask Strength Batch 1
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud uzavřené. Především červená ovocnost. Malinová marmeláda, datle, čokoláda.
Chuť: Mohutná, přítulná, olejnatá. S vodou se až neskutečně zjemní do ovocna.
Dozvuk: Super, dlouhý, sladký. No sherry, no. Pomeranče, čokoláda.
Shrnutí: Glendronach CS je moje srdeční záležitost, tímto jsem si doplnil resty v batchích, které jsem dosud neochutnal. Ve srovnání s CS3 je CS1 víc ovocná, měkčí, sladší, CS3 je víc pikatně dřevitá. CS1 vs CS3: 91,5 vs 91 za intenzivní sladkost, i když beru, že v jiné chvíli bych výraznější kořenitost trojky ocenil víc.


Láhev: GlenDronach Cask Strength Batch 3
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, oproti CS1 víc minerální a víc štiplavé. Sherry, fíky, švestková povidla.
Chuť: Velmi intenzivní, hladká. Rozinky, sušené fíky, vlašské ořechy.
Dozvuk: Bomba, super, prostě sherry šmrncnuté pikantním kořením. Dále pomerančová kůra, čokoláda, troška skořice.
Shrnutí: Vynikající záležitost, sudovka Glendronachu prostě nikdy nezklame. CS1 vs CS3: 91,5 vs 91 za intenzivní sladkost, i když beru, že v jiné chvíli bych výraznější kořenitost trojky ocenil víc.
Body: 91


Láhev: GlenDronach Cask Strength Batch 5
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, sladké, holt sherry... Jen už docela nepříjemně lihové - pár kapek vody ale pomůže whisky zakulatit. Trocha sudu, třešně, meruňky, marshmallow, lehce koření (zejm. hřebíček), pomeranče.
Chuť: Sladká, intenzivní, tohle je na jazyku bomba. Třešňový destilát, maliny, marshmallow, sladké koření, trocha čokolády a karamelu.
Dozvuk: Dlouhý, sladký, sladkost ovoce (pořád ty třešně a jejich pecky) doplněná o trochu suché dřevitosti. Jen stopa hořkosti. Překvapí špetka pepře, možná chilli.
Shrnutí: Co si vybavuji a podle dřívějších poznámek srovnávám s CS2 a CS4, tak tyto byly o fous lepší. To ale nic nemění na tom, že je na i Batch 5 spolehnutí - cena příznivá a zážitek pro mě vždy vynikající. Sudovky od Glendronachu jsou moje nejoblíbenější sherry whisky a doposud mě o změně názoru nepřesvědčila žádná bunda od Aberlouru.


Láhev: Glen Elgin 21 yo 1995 C&S
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hodně příjemné, kulaté. Lehce umělá vanilka (hořící svíčka z ikey). Prostě sud, lehounce sena, vrbové listí.
Chuť: Pěkná, šťavnatá, svěží - travní. Taková sladší a bohatší (než) nížinná whisky. Seno, jablečné křížaly, citrusy.
Dozvuk: Relativně krátký, škoda. Žádná bohatost chutí, prostě v zásadě jednoduché. Vcelku travní, sladká, pomerančová kůra, lehce alkohový dozvuk. Svěží, žádná zatuchlina, to je dobrý.
Shrnutí: Jo, výborná whisky. Lehce plošší než předchozí Craigellachie. Ale celkově vyvážená, řekl bych zasloužilá (ale jen v tom nejlepším) whisky.


Láhev: Glen Els Triple Port 2017
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazně vínové, sladké, alkoholem lehce štiplavé. Bohaté. Ovoce, čokoláda, marcipán, po čase vyprchává ovocnost a obnažuje se dřevo. Tak ne, ovoce se zase vrací, tentokrát spíš sušené (rozinky, fíky). Bomba. Z prázdné skleničky jsou cítit čokoláda, rozinky a sušené švestky.
Chuť: Hladká, velice příjemná, vůbec není alkoholová (na lehce vyšší %). Mléčné ořechy, špetka zázvorové pikantnosti, zbytek viz vůně plus si k tomu přimyslete spoustu dalších příjemných věcí.
Dozvuk: Delší, nasládlý, kořenitý. Ořechová medovina, víno.
Shrnutí: Naprostá komplexní bomba a překvapení. Asi jako svého času Amrut Spectrum, avšak tadyta kráska si udržela vysoký standard i v chuti. Portské bych tedy netipoval, spíš sherry. Škoda, že nemá k šedesáti procentům, to bych byl zřejmě zcela unešen.

Poznámka k sudům: v brožuře píšou Ruby Port Hogsheads (230 l), Tawny Port Hogsheads (230 l) a Ruby Port Firkins (50 l).


Láhev: Glen Garioch 15 yo Sherry Cask Matured
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hodně sladce dřevité, z prázdné lahvičky jsem po vylití do Glencairnu cítil téměř čisté sherry. Opálené dřevo, zajímavý mix nedozrálých hrušek a zralého ovoce (citrusy), trocha koření a soleného másla. Bohužel také až nepříjemně výrazné ředidlo a trocha plastovosti - oboje ale během několika minut odeznělo.
Chuť: Plná, olejnatější, ale přesto i výrazně dřevitě suchá. Sladká - ananas, meruňky; máslo, sladká kořenitost (muškátový oříšek, skořice), rozinky.
Dozvuk: Sladký, dlouhý. Prostě sherry. Troška čokolády a tabáku.
Shrnutí: V přímém srovnání s Glen Garioch Rennaisance 51,9 % byla tato rozhodně lepší. Na můj vkus je příliš dřevitá (na sherry whisky), ale beru, že by mi třeba jindy mohla ta kombinace sherry sladkosti a pikantní suché dřevitosti vyhovovat více. I proto, že na rozdíl od GG Rennaisance tu není nic, co by mě v chuti rušilo. Vůně navnadí, chuť dojem ještě zesílí, to je vždycky ta lepší varianta.


Láhev: Glen Garioch 15 yo The Renaissance
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela příjemné, ovocně dřevité, škoda stopy motorového oleje v pozadí - časem ale vyprchá. Opálené dřevo, přezrálá (až nahnilá) jablka, pikantní koření, větrovost a tlející jehličí, troška rozpouštědel; po čase se objeví i citrusy.
Chuť: Olejnatá, dřevitá suchost. Sladká - jablíčka a hruštičky, kořenitost (i zázvor), karamel, ořechy, pomerančová kůra.
Dozvuk: Sladký, středně dlouhý. Jde ale už docela do hořka, opět stopa motorového oleje, překvapí špetka slanosti.
Shrnutí: V přímém srovnání s Glen Garioch Sherry Cask Matured 15 yo byla tato jednoznačně horší, byť je to pořád velmi dobrá whisky. Trochu mě rozladily ne úplně dobré chuťové podtóny. Je dobré této whisky nechat trochu času na nadýchání.


Láhev: Glen Keith DE 2017
Autor: xenopus
WB
Aroma: To mi příliš nevoní. Lehce zatuchlé, především lihové. Trocha uměliny a dávka pestřce. Slad, citron, zatuchlé dřevo, zmoklá divočáčí kůže.
Chuť: Hladká, hodně umělá, na jazyku živá (asi jako lízat šuměnky), lehká. Při polykání lehce dřevitě kořenitá.
Dozvuk: Sládnoucí, zvláštní mix bourbonové sladkosti a ovoce. Vanilka, kakao, červené hrozny. Na závěr zatuchlost a i trocha slanosti.
Shrnutí: S touto whisky jsem se nesžil. V chuti mě bavila čím dál víc, tady vidím potenciál na opětovné vyzkoušení (celou lahev?), jakkoliv mi zezačátku smrděla.


Láhev: Glen Orchy 8 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: divné, nasmrádlé; lehce obilí, organická rozpouštědla
Chuť: olejnatější, nesourodá - nejdřív přetrvávají nehezké tóny smradu z aromatu, pak překvapivě hodně zesládne do karamelova; ořechy, kytičky
Dozvuk: docela hřejivý, kratší, jednoduchý; dřevitá hořkost ze starých sudů, karamel, guma, červená jablka, černá káva
Shrnutí: Koupeno během britského týdne v Lidlu. Celkově nic moc, nejspíš bych ji nedoporučil ani návštěvám. I když po lehkém vyvětrání na vzduchu a barvitém popisu krás údolí a skotské krajiny všeobecně "Já myslim, že při troše dobrý vůle by to sežrat mohla." Při přímém porovnání s Ben Bracken 12 a Monkey Shoulder určitě nejhorší. Myslím, že tady je rozdíl v ceně za lahev oproti MS odpovídající. Oproti běžným blendům ale, co si vybavuju např. základní Grant's nebo Ballantine's, přece jen trochu lepší, tudíž poměr cena/výkon výhodnější. Typově je to směs whisky ze Speyside a Highland.
Body: 74


Láhev: Glen Scotia 1989 cask 309
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud uzavřené, ale na ta procenta hezké, nelihové. Trocha bylinné větrovosti (šalvěj). Po pár kapkách vody se zvýrazní lihovost.
Chuť: Hladké, zpočátku jemné, ale pak se rozehraje velké divadlo. Výbuch dřeva, šťavnatosti, kouř jen decentně, na jazyku se to střídá, super. Obrovsky intenzivní, občas probleskne i sladké ovoce.
Dozvuk: Trocha žvýkačky, kouř lehkého doutníku.
Shrnutí: Exkluzivní záležitost, hlavně v chuti. Není to moc na očichávání, ale patro vše naprosto vynahradí.
Body: 92


Láhev: Glenburgie 20 yo 1995 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zvláštní, však příjemné, není lihové. Zpočátku calvados, pak se jablečnost ztrácela a whisky začala sládnout. Silné sladové tělo, vanilka, čerstvá kokosová dužina i se skořápkou, lehounce zatuchlý sud, mandarinka. V pozadí troška máty a citrónu.
Chuť: Hladivá, příjemná, sladká. Opět výrazná obilnost, klasický meloun, mandarinky, koření... Extrémně pitelná.
Dozvuk: Hezký, nekomplikovaný, drží nastavenou laťku a vůbec nehořkne. Super. Výraznou sladkostí mi připomněl výtvory Slyrs, zde je však decentnější a vyzrálejší. Pomeranče, vanilka, nugát, na závěr i žvejkačka a špetička kardamomu.
Shrnutí: Nadmíru povedená whisky od začátku do konce. Nikterak nabubřelá, ve svém sladkém výrazu sebejistá a kultivovaná zároveň. To se cení.


Láhev: Glenfiddich 21 yo Reserva Rum Cask Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hladké, opravdu hladí do nosu, bohaté. Skoro při každém přičichnutí voní jinak, to je super. Obilí, kůže, zelená jablka, karamel, vanilka. Překvapivě mi chybí koření.
Chuť: Mohutná, ale stále uhlazená (není agresivní). Skoro žádné konkrétní chutě neidentifikuji, tohle je prostě jen hrozně příjemné uhlazené pití.
Dozvuk: Už poměrně dřevěný (trochu hořkne, ale není to tak výrazné), sladký, šťavnatý. Trocha obilí, lehce koření.
Shrnutí: Příjemná whisky pro příležitosti, kdy si chci užít něco výborného, ale úplně nevím, co by to mělo být. Sáhnu po ní, netuše, co mě čeká, a ona mě překvapí svou milou vlídnou sladkostí a hebkostí. Jen za ty peníze po ní holt doma sahat nebudu...


Láhev: Glenfiddich Experimental Series IPA Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela zajímavé, příjemné. Trocha sladu, trochu nakyslá (ovoce, hlavně zelené jablko), trochu kořenitá (anýz).
Chuť: Štiplavá, nevycválaná, docela jednoduchá, ve vůni slibovala víc. Slad, lehce kořenitá, plíseň z hermelínu.
Dozvuk: Krátký, hřejivý, zklamání. Dřevo, makovice, pikantní kořenitost.
Shrnutí: Směs údajně 7-10 let starých whisky zraných v sudech po bourbonu a 3 měsíce finišovaná v jakýchsi obrovských dřevěných nádobách po IPA. Zklamání, vůně slibuje víc, než mohou chuť i dozvuk nabídnout. Zajímalo by mě přímé srovnání s modrým Grant's Ale Cask, přičemž se obávám, že poměr cena/výkon by Glenfiddich odsoudil k mým vřelým nesympatiím.


Láhev: Glenfiddich Experimental Series Project XX
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zajímavé, není lihové na ta procenta (až po vyvanutí aromat se víc vyjeví), poměrně plné. Šťavnatá ovocnost (červený pomeranč), vanilková sladkost, přezrálé hrušky, lehce cereální.
Chuť: Zprvu hladká, ale pak se na jazyku příjemně rozjaří. Obilná, nasládle dřevitá i lehce pikantní.
Dozvuk: Nasládlý, těžce ovocný. V intezitě začíná zlehka dřevitě a pak se přelije ovocná vlna. Hrušky, hrušky..., vanilkové tóny a bourbon. Na úplný závěr vyznívá lehce do nahořklé ovocnosti (IPA).
Shrnutí: Jo, Project XX by (narozdíl od GF The Original pitého chvíli před) šel. Avšak se obávám, že kdybych rozředil na 40 %, dost by ztratil na zábavnosti. Není to teda můj styl a obecně žádný zázrak, ale pít se to dá velmi dobře. Cena 45 € mi nepřijde vyloženě přemrštěná.


Láhev: Glenfiddich The Original
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, docela sprostě lihové, dřevité, newmakeové. Zatuchající dřevo, pár dní založený senný nálev, troška ořechovosti, rozpouštědla.
Chuť: Středně plná, přímočaře jednoduchá, nahořklá. Zvláštní parfémovitost, vřes, citrusová svěžest, plast.
Dozvuk: Lehce svíravý, krátký. Zbyde zatuchlost a nahnívající trámy. Tak takhle by to nešlo...
Shrnutí: Jednoznačné zklamání. Má-li toto být návrat ke kořenům, tak dnes můžeme být vděční víc za ten tvar láhve než obsah.


Láhev: Glenglassaugh 4 yo 2013 Amontillado WhB
Autor: xenopus
WB
Aroma: Průrazné, alkoholové. Lehký kouř (docela rychle vyprchává), uzené maso. Trocha suché zatuchlosti, hodně tříslovatého dřeva.
Chuť: Dominantní medová sladkost a silná lakovost (ušlechtilý lak smyčcových nástrojů) skoro nenechává prostor fíkům a černému rybízu.
Dozvuk: Středně dlouhý, sládnoucí. Škádlivý slaný kouř občas propíchne monotónní medovou sladkost, pozvolna se vytrácí do ořechova, cappuccino.
Shrnutí: Za 4 roky slušný výkon, bral bych lahev obdobného mládí i ražení. Ale obávám se, že u naředěného palírenského plnění Octaves Peated by to nebylo ono.


Láhev: Glenglassaugh 4 yo 2013 Žabka
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hodně intenzivní, alkohol docela čpí. Lehce kouř a pod ním ovocitá sladkost. Uzené, trocha tlející slámy, maliny.
Chuť: Intenzivní, šťavnatá, vysušující tříslovatost. Pepř, začouzený klacek, troška červené ovocnosti.
Dozvuk: Středně dlouhý, sušší kouř. Podkresleno kouřící šalvějí (byliny).
Shrnutí: Dobré pití, můžu tyhle mladé čoudovky. Lahev bych vzal.


Láhev: Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Chce nechat chvíli nadechnout, ale pak velmi dobré. Zatuchlé sherry na začátek, nakonec ještě víc zovocní. Lehce alkoholové, ale pěkné. Ovoce jako základní složka, 2) slad, 3) hodně dřeva. Stopa gumy.
Chuť: Hladká, bohatá, už na jazyku hřejivá. Tady je dřevo výraznější. Velmi dobře pitelné.
Dozvuk: Krásný sládnoucí. Hodně sladu, vanilkovost a troška kakaa, pak zase převládne ovoce (černý rybíz).
Shrnutí: Krásný začátek festivalu. Jsem spokojen. Nevím, jak velké sudy použili a kolik je tomuhle Glenglassaughu let, nejspíš jen nižší jednotky (viz líh v aromatu). Každopádně kouzla s osminkovými sudy palírně poslední dobou fungují (viz čtyř až pětiletá plnění některých nezávislých), nevidil bych se, kdyby octave soudky (zde pouze na finiš) použili i tady. I když tím by se spíš pochlubili. Každopádně výsledkem je mladá a intenzivní whisky.


Láhev: Glengoyne 7 yo 2007 LsD Hepburn's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, newmakeové, nijak zvlášť nepříjemné, jen trochu výrazněji lihové. Docela jednoduché. Nahnilá jablíčka, starší sudy, trocha švestkových pecek a hořkých mandlí. Nakonec vyvětrala do sušených jablek (křížaly) a skořice. Hezký vývoj.
Chuť: Trochu jednodušší, ale příjemná. Sladké tóny chutí, živá na jazyku, svěží, intenzivní, kořenitá. Bílé víno, jablka, sladovost, pikantní koření.
Dozvuk: Hořkne, ale příjemně do chmelova, troška zázvoru, přezrálá jablka, až nakonec starší hořký sud, no, škoda. Poměrně krátký, hřejivý.
Shrnutí: Na rozjezd programu WF super, bavila mě.


Láhev: Glengoyne 17 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, hladké, vyvážené - nic výrazněji nevyčnívá. Sladkost s kořenitostí postupem času vyprchává a zbývá prázdná lihovost. Dřevo, pikantní koření, švestkový čaj, troška tureckého medu a suchého listí.
Chuť: Středně intenzivní, středně hladká, bohatší. Dřevo, červené ovoce, karamel.
Dozvuk: Sladký, hřejivý, překvapivě krátký, zhořkne. Dřevo, trocha černé kávy, třešňové pecky.
Shrnutí: Whisky je to příjemná, v zásadě konzistentní, ale sráží ji hořkost a jakási ovocná umělost v (do)chuti. Nicméně snesitelně. Škoda na ty roky...


Láhev: Glenmorangie Bacalta
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, ale troška hořkosti; příjemné na očichávání (žádná lihovost), bohatá. Pomeranče, slupky z červených jablek, ořechy, mléčná čokoláda, lehce nugátu.
Chuť: Ostřejší, lehce přisprostlá, v zásadě sladká. Červené ovoce, dřevěná kořenitost, koření, třešně, griotka.
Dozvuk: Sladký, sladký, stále sladký, ale pak najednou zhořkne. Po chvilce se hořkost vytratí, což ale zkažený dojem nenapraví. Relativně krátký, vybízí k dalšímu napití. Angrešt, dřevo.
Shrnutí: Není to úplně čistá ovocně sladká sherrymonster, je i znatelně dubová. V zásadě se ale pije velmi dobře.


Láhev: Glenmorangie Signet
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, lehce alkoholové, sladkost lehče šmrncnutá kořenitostí, jako jo. Sladké ovoce, lehká umělost, lepidlo (klíh?).
Chuť: Hladká, bohatá, šťavnatá. Ne a ne se mi na jazyku rozvinout do nějaké chutě; prostě whisky (sladový destilát v dřevěném sudu, ehm), ničím chuťově výjimečná. Uhlazená, ale ničím neuchvátí.
Dozvuk: Ano, tady už se něco děje, ale teda žádný zázrak. Starý zaprášený sud, nahořklé, dřevo, ořechy.
Shrnutí: Odškrtnuto. Velmi dobře pitelná whisky, ale že by mě nějak zaujala, to tedy ne. Tím spíš ne za tu cenu.


Láhev: Glenmorangie Sonnalta PX
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, kulaté, sladké, ovocné. Sušené meruňky, čokoláda, trocha větrovosti, med.
Chuť: Slaďounká, lepivá, hezká. Sherry, sherry, sherry.
Dozvuk: Hodně sladké, docela krátké. Červené ovoce, pomerančová kůra (i s nahořklým vnitřkem), meruňková marmeláda, opět trocha větrovosti, stopa sušených tabákových listů.
Shrnutí: Super sherry whisky, to bez diskuze. V přímém porovnání s Glendronach 15 Revival trošku zaostala ve vůni a kvůli menší intenzitě v chuti.


Láhev: Glina 5 yo Ex Bordeaux Château Clos Fontaine
Autor: xenopus
WB
Aroma: Dřevité, ale jinak než bych čekal. Dřevo, lak. Víno nikde. Když vyprchá lihovost, ovocně zesládne.
Chuť: Hodně hladká, až krémová. Dřevo, lak, slivovice.
Dozvuk: Kratší, suše dřevitý, hřejivý, zdrsní jazyk. Pecky ze šveštkových křížal.
Shrnutí: Konzistentní od aromatu po dozvuk, v chuti hebká, pije se dobře, donutila mě se na ni plně soustředit - je to úplně jiné pití než skotské. Vzdáleně připomíná Gold Cock. Body jsem si nezapsal, ale jednoduše velmi dobrá SM whisky.


Láhev: Glina 5 yo Ex Siedlerhof Knupper Kirschwein
Autor: xenopus
Aroma: Zvláštní, netradiční (jako všechny Gliny). Mladé, lehce mandlové, ale dominantní je nové dřevo a ovocná sladkost. Vinné listy, lehce nakyslosti okurkového láku. Ovocná peckovitost se objeví až po chvilce a po chvilce také vyprchá úplně, zbyde jen dub.
Chuť: Hladivá, příjemná, nikterak agresivní. Zpočátku jemné dřevo, pak se rozvine silná sladkost z ovoce. Pecky následují.
Dozvuk: Sládnoucí do kompotova. Poněkud kratší, škoda. Zase vinné listy a jinak zase třešně.
Shrnutí: 35 € za 0,5 l není zlé, ale za to se dá koupit akční Talisker DE i s dopravou z Holandska. Na 5 let ale výborně vyvážená whisky, u níž třešeň nezabíjí původní charakter destilátu. Na stánku měli i k očichnutí původní třešňové víno. Hodně sladké.


Láhev: Gold Cock 12 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Syté; přestože poměrně jednoduché, tak přímočaré a upřímné. Jen škoda, že v lahvi během měsíců a v glencairnu během minut poměrně rychle vyprchá a zbyde hlavně dřevo. Med, jehličnatý les, zlatá slivovice, trocha přezrálého ovoce a špetka koření.
Chuť: Příjemná, intenzivní, spíš olejnatější. Trochu štiplavá a na jazyku živá. Spíš bych hádal kořením dochucovanou brandy než SMW. Hniličkovatá hruška, kořenitost muškátů (bílé víno), med, trocha opáleného dřeva ze sudu.
Dozvuk: Docela jednoduchý, sladký, lehounce zatuchlý. Med, máslové sušenky, pecka ze švestkových křížal. Nakonec hlavně med se stopou dřeva ze sudu.
Shrnutí: Na WF 2015, kde jsem ho ochutnal poprvé, mě jako welcome shot velmi příjemně překvapil. Ke koupi lahve jsem se neodhodlával dlouho, na vypití si ale musela počkat ve frontě skoro dva roky. Naprostá spokojenost s poměrem cena/výkon i s chutí celkově. Je mi jasné, že jehličnatost a slivovicovatost nemusí u whisky vyhovovat každému, ale mně to přijde zajímavé i dobré zároveň.


Láhev: Gold Cock 2008 Apricot Brandy Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Voňavé, slaďounké, troška hořkosti pecky. Meruňka, jako když se otevře pytlík se sušenými meruňkami.
Chuť: Mohutná, plná, šťavnatá, super. Alkohol trochu řízne (CS, no). Sladá, hladká, lehce pikantní.
Dozvuk: Spíš kratší. V dozvuku se vyvalí ovocná sladkost (marmeláda), přidá se dřevo, ale takové míň jehličnaté než jsem u GC zvyklý. Zůstává sladkost a jen stopa peckové hořkosti. Drobná pižka na kráse - bohužel nějaká zatuchlá hadra.
Shrnutí: Další pokus Jelínků a jednoznačně (co si pamatuju) nejlepší. Spokojenost. Upozaděn slivovicovatý a lesní charakter, meruňka chuť krásně zakulatila. Ředit jsem nezkoušel.


Láhev: Grand Macnish Six Cask Edition
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, doopravdy regionálně indiferentní, jednoduché, není chlastovité. Obilí, jablka, kytičky.
Chuť: Plná, šťavnatá, příjemná. Obilí, dřevo (trochu nahořklé), trochu jablka, lehounce vanilka a karamel.
Dozvuk: Lehounký závan soli a spáleniny, dřevo, obilí, karamelizovaný cukr, trošku nahořklá.
Shrnutí: Tohle vůbec není špatné, chutnala mi. Jednoduchá, spíš sladší, proč ne. Chuť na lahev nemám, ale pro mě další důkaz, že Grand Macnish produkují velmi dobře pitelné whisky.


Láhev: Granette&Starorežná Distilleries Konzumní líh jemný 80 %
Autor: xenopus
Aroma: Velmi mladé, štiplavě lihové, přesto slaďoučké. Nepřekvapivě kouřeprosté. Obilí, trocha mléčné čokolády. Po naředění zesmrádne, to se mi nelíbí.
Chuť: Na jazyku spíš jednoduchá, svíravá a trochu trpká. Nahnilá jablka. S vodou se chuť (oproti zhorušující se tendenci ve vůni) výrazně vylepší, ale divná organická pachuť zůstává.
Dozvuk: Hřejivý a značně jednoduchý ve výrazu (až řídký). Trocha peckové nahořklosti. S vodou se zjemní; zelený čaj.
Shrnutí: Velmi mladé pití, vůně připomíná ne moc příjemný obilný new make. Celkově nic moc, na druhou stranu si na moc nehraje, a tak to mám rád. Marketingové oddělení je, soudě podle vzhledu balení, velmi nenápadité, ale na druhou stranu z toho vyplývající grafická úspornost etikety i designová střídmost lahve dává možnost více ocenit obsah. Zkrátka žádné serepetičky, tohle je pití pro pořádné smradlavé chlapy, ne pro zženštilé hipstery, co onanují už nad vzhledem balení a pak si drbou hlavu nad tím, že přece tak pěkná lahev nemůže mít jen průměrný obsah, zvlášť když za ni tolik zaplatili. Je škoda, že progres ve vůni a chuti při ředění je tak protichůdný. Ve vzájemném srovnání s Herba Alko a blanickým Žižkou si vedl nejhůře. 3. místo.


Láhev: Grangestone Double Cask
Autor: xenopus
Aroma: Sladké, ovocné, svěží, svádí k napití. Ovoce, trocha másla, sladu, droždí a kalafuny.
Chuť: Sladká, olejnatější, lehce pikantní, šťavnatá, ale stále hladká. Směs ovocných chutí, hlavně povidla (nejvíc švestka a hruška) i s příslušným kořením (skořice, badyán), karamel.
Dozvuk: Příjemný, středně dlouhý, nasládle ovocný. Trocha dřeva, williamsky, pecky ze švestkových křížal, vnitřek sušených fíků.
Shrnutí: Tohle by pro mě mohl být ten příslovečný ohříváček na zimu, který dovede přenést člověka do pozdního léta, kdy na mezích dozrává ovoce na stromech a na tom spadaném pod nimi se pasou vosy. Lituji, že když jsem byl v srpnu v Polsku, že se mi ji nepovedlo sehnat ani ve třech různých Biedronkách. Tohle je velmi dobré pití s excelentním poměrem cena/výkon. Pro mě tenhle Grangestone naboural tendenci k uvěření mýtu, že NAS do pěti set Kč přece nemůže být kdovíjak zajímavé pití. Ještě štěstí, že už se dá koupit i v Česku, hned jsem si musel dva pořídit. :)
Body: 84


Láhev: Grant's 18 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, kulaté, trošku štípe alkohol, jako celek není ale kdovíjak výrazná, spíš decentní. Obilí, med, vanilka - opravdu sladké.
Chuť: Kulatá, hladká, příjemná, nebojím se říct dospělá. Obilí, kořenitost ze žitných, troška spáleného dřeva, slupky z červených jablek.
Dozvuk: Poměrně krátký, což je trochu škoda. Slad, med, lehounce parfém, cukrový meloun.
Shrnutí: Grant's mám rád a tohle je oproti 12 yo krok vpřed, ale není to prostě kdovíjaká bomba.


Láhev: Grant's Family Reserve
Autor: xenopus
WB
Aroma: Slabé, nezřetelné, poměrně olejnaté. Bez štiplavé lihovosti. Po vyvanutí hodně sladké. Sladkost karamelu a vanilky, kytičky.
Chuť: Smetanově hladká, příjemná, jednoduchá. Především sladkost, včelí med, vřes.
Dozvuk: Krátký, jen lehce nahořklý, trošku mýdlovatý. Sladovost, sladkost, lehce koření, kytiček, možná z dálky probleskne i opálené dřevo.
Shrnutí: Lahví základní Grant's jsem vypil nejvíc ze všech blendů, mám k ní už skoro deset let zvláštní citové pouto, a to přestože zelený a pak především modrý mi chutnaly víc. Cenové akce v běžných obchodech (např. za 200 Kč vloni zjara v Penny) mě tu a tam donutí ji koupit. S tonicem River jde o příjemnou kombinaci nahořklosti a sladkosti, z níž navíc vystoupí květinové tóny. Sedět s tímhle mixem v ruce za letního večera na balkóně se dá velmi příjemně. Jinak samozřejmě různé batche se od sebe liší (někdy nepříjemně nahořklé, tato várka víceméně v pořádku), ale základní charakter je pořád stejný - sladká nenakouřená whisky s květinovými tóny.


Láhev: Grant's Voyager
Autor: xenopus
WB
Aroma: V zásadě jednoduché a příjemné, alkohol neštípe a dává tušit kouřovou chuť, pro Grant's netypickou. Kouř, ovocná sladkost, trocha karamelu a obligátních rozpouštědel.
Chuť: Průměrně intenzivní, průměrně hladká, nadprůměrně návyková. Kouř, uhlí, hrušky, angrešt a fíky, dřevěná sladkost.
Dozvuk: Spíš kratší, kouř se vytratí, zbyde hořkost (ale ještě jakžtakž snesitelná) a jako poslední v dozvuku zůstává medová sladkost připomínající bílá fortifikovaná vína, což se mi hodně líbí. Kouř, nakyslé hrušky, med, dřevo.
Shrnutí: I s tím kouřem charakterově patří do mé oblíbené rodiny Grant's, rozhodně mi ale chutná víc než základní Family Reserve. Chuťově mi na blend vyhovuje hodně, i víc než Passportka, která mi z nakouřenějších základních blendů chutná nejvíc. Celkový dojem kazí ta hořkost. Za litrovku docela příjemná cena, pro mě adept na nákup další lahve na takové to nezávazné večerní popíjení z whisky tumbleru, např. při sledování filmu.


Láhev: Greenore 8 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ostrá, štiplavá, lehce nasládlá. Dřevo, obilí, vanilková sladkost, ovocná žvýkačka, černý rybíz.
Chuť: Docela hladká, štiplavost z vůně je pryč. Dřevo, jen lehce sladká (vůně slibovala víc), trocha kořenitosti a parfému.
Dozvuk: Krátký, nevýrazný. Dřevo, čokoláda. Sladkost se vytrácí do kysela a nakonec zbyde hořkost (sice divné, ale to mi přišlo zajímavé).
Shrnutí: 2. místo ve srovnání tří single grain whisk(e)y (+ Kilbeggan 8 yo + North British 18 yo 1997).
Body: 74


Láhev: Gröner & Kerler Schwäbischer Dinkel Whisky
Autor: xenopus
Aroma: Lehce lihové, zvláštní. Kámen, kůže, ostružiny, mandlový likér, jehličí borovice, i trocha vanilkovosti. Prázdná sklenička piliny a jablečné křížaly.
Chuť: Vcelku hladká, středně plná, v porovnání s vůní poněkud nevýrazná a necharakterizovatelná. Dominuje dřevitost, pak je tu meruňkovice a vanilka.
Dozvuk: Kratší, jednoduchý. Štiplavé dřevo, jen lehce nasládlé. Úplný závěr lehce rumově sprostší.
Shrnutí: Trochu sešup v sebeprezentaci, dopad do tvrdého...


Láhev: Grüner Baum aFreud Blended Whisky 3 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladicky zasmrádlé, zatuchlé, po chvilce vyprchá. Měkké. Rozinkový výluh, medový likér a lak. Lehce vinné kyselinky. Netradiční, zajímavé, svým způsobem pěkné.
Chuť: Hladká, klouzavá, oproti vůni trochu chudší na intenzitě i na paletě chutí - hlavně lakované dřevo, nic moc navíc. Troška nahořklosti (když vím, že tam je, tak zřejmě vliv Bierbrand).
Dozvuk: Středně dlouhý, v hltanu hřejivý. Žvýkačkový. Dřevo, lák. Chmelová hořkost se opět připomíná.
Shrnutí: Pšeničný destilát je charakteristický svou texturou (hebkostí) na jazyku. Jinak svým chuťovým profilem taková klasická mladistvá německá whisky, jen nestandardně sladká. Velmi dobrá.


Láhev: Hammer Head 21 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně jednoduché na ten věk, trochu štiplavý alkohol, nevoní mi moc jako SM, jde lehce do grain. Hodně dřeva, dále koření (hl. hřebíček), trocha vanilky, kytiček a hrušek. Jednotlivé vůně jsou zhruba stejně intenzivní a zábavně se objevují jedna přes druhou; žádná nevyčnívá.
Chuť: Hladká, příjemná. Med, hnědý třtinový cukr a dřevo. Ovocná jen neznatelně.
Dozvuk: Pilinovitě dřevěný, hřejivý, krátký. Dřevo a nakonec staré, už docela nahořklé dřevo.
Shrnutí: Legendární český Hammer Head. OK, splněno. Vůně hezounká a příjemná, chuť neohromí a dozvuk si nestihnete užít.


Láhev: Hazelburn 9 yo 2007 Barolo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hondě lihové, hodně uzavřené, citelný vliv dřeva. Citrusy, kůže, obilí, motorová nafta.
Chuť: Extrémní. Hodně silná, sžírá jazyk, bez vody to téměř nemůžu pít. I naředěná je to vražda. S vodou vystoupí červené víno - tříslovatost.
Dozvuk: Dlouhý v pocitu na jazyku, ale chutě slabé. Dřevo, lehké vanilkové tóny. Hruškový kompot, kůže, kozina (nakyslost mléka).
Shrnutí: Tohoto bych potřeboval tak 1 dcl na hraní si s vodou. Po důkladném rozředění už pustil v chuti příjemnou ovocnost, do té doby dost nečitelná whisky. Bez hodnocení.


Láhev: Hazelburn 13 yo 2003 Oloroso
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud smradivá, senný. Hodně zatuchlého sherry, mýdlo. Starý zaprášený sud, plovoucí trám.
Chuť: Silná, štiplavá, intenzivní, lehce zasmrádlá. S vodou super - hodně ovoce, kůže.
Dozvuk: Přes počáteční dřevitost se prodírá sherry - postupně čím dál víc ovoce. Tiskařská barva.
Shrnutí: O poznání pitelnější než 9 yo Barolo, ale i tak si řekla o trochu vody. Bez hodnocení. Těším se domů na odlité vzorky Springbanků a Longrowů, až na ně budu mít víc klidu, vodu a čistou pusu.


Láhev: Herba Alko Jemný líh 80 % Konzumní
Autor: xenopus
Aroma: Mladé, intenzivně štiplavé, ale překvapivě svěží. Po kouři ani stopa. Musí se nechat trochu nadýchat, až pak se začnou prodírat citrusy a v pozadí zatuchlé zrní v mokrém jutovém pytli a brambory. Při ředění tato nedobrá aromata odchází.
Chuť: Mohutná, středně plná, trochu slaná. Obilí, trocha květinek a bílých moruší. Při ředění začíná vystupovat obilnost a ovocná stopa se ztrácí.
Dozvuk: Překvapivě protichůdný: sladkost v kombinaci s trochou hořkých mandlí. S přibývající vodou se značně zobilňuje a zakulacuje.
Shrnutí: Zajímavé pití s příznivým poměrem cena/výkon. Nejvíc mě na něm baví, jak se zlepšuje jeho chuťový profil s postupným přidáváním vody. Člověk si tak vystačí s jedním panákem na celý večer a přitom má o zábavu postaráno. Ve vzájemném srovnání se Starorežným a blanickým Žižkou si vedl průměrně - 2. místo.


Láhev: Highland's Friends Blended Scotch Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sprosté, lihové, prosté, nahořklé, asi je to whisky. Zatuchlé dřevo, líh, ořechové skořápky. Všechno slabé a nezřetelné.
Chuť: Docela hladká a lehká. Překvapivě pitelná po tom, co slíbil nos. Obilný destilát+dřevo je asi whisky, že.
Dozvuk: Extrémně krátký a extrémně jednoduchý, nahořklý a lehce zatuchlý. Karamel.
Shrnutí: S tonicem a ledem se dala nakonec spotřebovat, ale s tonicem mám o mnoho radši třeba červenou grantsku. Pokud někdo tvrdí, že blendy málokdy dosahují kvalit SMW, má pravdu. Nicméně tento produkt budiž důkazem, že není blend jako blend a v rámci kategorie se najdou lepší i horší. A občas, ehm, i ty ještě horší...


Láhev: Highland Park 9 yo 2007 GM Cask Strength
Autor: xenopus
WB
Aroma: Uzavřené, hodně alkoholové. Poměrně dost kouře, trocha citrusů a to je asi tak vše. Pivo? S vodou nic moc neudělá - víc sladkosti, méně kouře.
Chuť: Silná, mohutná, bomba, ale v šíři poměrně chudá. Slaná, štiplavě pikantní (chilli), dále - nevím proč - rajčata. Slad, slanost, dřevo. Nutné hodně, hodně rozkapat - pak se objeví i ovocnost (jablka).
Dozvuk: Nečekaně krátký. Hořké sudy - škoda. Zvláštní bylinná kořenitost. Po výrazném rozkapání se objeví jablka a maliny.
Shrnutí: Vůně nic nenapoví, a to ani s vodou, chuť je bombastická, ale spíš způsobená alkoholem. V dozvuku hořkne, no, tohle není žádný zázrak. Vyžaduje hodně péče s vodou. Nejhorší vzorek, co jsem ten den na WF měl.


Láhev: Highland Park 21 yo 1995 Cooper's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Střední tělo, příjemné, ale už docela lihové. Zajímavě komplexní - sladké po sherry i slanost, troška kouře i dřeva, citrusy, zelené bylinky (listová petržel?), trocha máslových sušenek, parfém, trocha větrovosti.
Chuť: Středně plná, nejdřív alkoholově řízne, pak se rozvine sladkost - super. Slad, karamel, trocha kouře v pozadí, slanost, dřevo.
Dozvuk: Zpočátku intenzivní, nakonec docela krátký, hřejivý. Přelévá se dřevo, slanost, sladkost (cukrová vata). Zvláštní přídech nepříjemné mršiny (jen stopa).
Shrnutí: Tahle mě bavila, asi v dohledné době načnu nějaký HP. Konzistentní od vůně po dozvuk, přičemž dozvuk zanechá možná největší dojem. Tuhle posloupnost mám hodně rád.


Láhev: Highland Park 25 yo 1988 Wk
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku směs sladké ovocnosti a dřevitosti, později zůstane jen sladká dřevitost. Lihovější, tenčí. Květiny, kořenité bílé víno, slad a máslo. Po vyvanutí pendrek.
Chuť: Středně intenzivní, spíš sladší. Obilná, opět pendrek.
Dozvuk: Nikterak výrazný, s polknutím špetka slanosti, poté sládne, nakonec zhořkne. Obilné sušenky, máslo, avokádo, na konci trocha zatuchlé dřevitosti, troška včelího vosku.
Shrnutí: Průměrná, ničím zapamatovatelná whisky, až na ten hořknoucí dozvuk by se to dalo velmi dobře pít. Zajímavý HP, celkově sladší whisky. Občas mám problém napsat podobné hodnocení u takto staré whisky, ale holt posuzuji aktuální stav, ne zásluhy.


Láhev: Highland Park Dragon Legend
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela příjemné. Lehce sírové na začátku, ale hned je pryč. Trocha zatuchlých sudů. Hodně sladu, lehce kouře (hořící noviny), tabáček, moka.
Chuť: Hladká, šťavnatější, docela živá. Trocha postaršího dřeva, skořice, pečená jablka. Při polykání vyjede štiplavost (pepř).
Dozvuk: Sládne, pak se objeví dřevo smíchané s karamelem. Dotyk černého čaje a jeho hořkosti, doutník.
Shrnutí: Jo, tohle se dá pít, ta hořkost/tříslovatost v dozvuku mě nakonec trochu ruší, ale jinak velmi dobré.


Láhev: Highland Park Valkyrie
Autor: xenopus
WB
Aroma: Trochu přisprostlé - líh, jakási umělost (ale ne newmake). Trocha spáleného dřeva, karamel, trocha síry, bonbóny.
Chuť: Středně hladká, spíš olejnatější. Vůně neslibovala kdovíjakou jízdu, ale pít už se to dá velmi dobře. Lehce dezinfekce, špetka anýzu, jinak očekávatelná slanost, lehce minerální, vanilka, citrusy, karamel.
Dozvuk: Středně dlouhý. Karamel, trocha soli, pomeranče.
Shrnutí: Spíš lehčí a sladší HP. Pikantnost je upozaděná. Především pitelná whisky.


Láhev: Invergordon 30 yo 1984 MC
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mělčí, plytce alkoholové. Působí sladce a lehce větrově; vaječný likér, stará kniha, březové listí zjara.
Chuť: Drhnoucí, jako kdyby mi někdo gumoval jazyk. Silná, ale tak nějak jednoduchá. Ovocně sladká (mandarinky), třtinový cukr, pikantí dřevo.
Dozvuk: Alkoholový. Sládnoucí, meruňkové pecky.
Shrnutí: Tak tímhle jsem si dost oddělal jazyk. Chce to hodně ředit. Musel jsem pak nasadit sádlo, abych mohl ještě něco dalšího "seriózně" pít. Invergordon umí i lepší kousky.


Láhev: Invergordon 40 yo 1965 DT
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, alkoholové, nasládlé. Rum (kdovíjak mi nevoní). Takhle to dopadá, když se nefinišuje po sherry nebo po něčem výraznějším a nechá se to jen v bílém sudu. Prostě tomu chybí sladové tělo. Vanilkový puding, rumová tresť, lak, trocha nakyslosti, stopa spáleného papíru.
Chuť: Hlaďounká, kultivovaným způsobem výrazná. Tady už jsem vskutku spokojen. Nesžírá tolik jazyk jako výrazné sherry whisky, je spíš delikátní. Jen lehounce nahořklá. Dominantní sladkost dřeva (vanilka) se mění do ovocné sladkosti (žlutý meloun).
Dozvuk: Kratší, sládnoucí. Banány, vanilka, žlutý meloun, lepidlo. Nakonec i mléčná čokoláda a žvejkačka.
Shrnutí: Raritka. A navíc příjemná. Rum prakticky nepiju, ale tuhle SGW si budu pamatovat.


Láhev: Invergordon 1988 Wemyss Malts
Autor: xenopus
WB
Aroma: Tenčí (grain, no), ale hodně příjemné. Kulaté, krásné - roky zrání jsou znát. Lehce alkoholově štiplavé. Obilné pluchy, vanilková sladkost se mísí se zvláštním květinovým parfémem (konvalinky?).
Chuť: Na grain mohutná. Akorát vyvážená ovocná sladkost s vanilkovostí, ovoce ale nakonec spíš převládá. Vyvolává krásný pocit šťavnatosti, sladkosti griotky s lehkými nahořklými bylinnými tóny, moccacino.
Dozvuk: Středně dlouhý, vysychá do sladka, ale pak se přidá i temná čokoládovost, zase lehce třešní (spíš už pecky než dužnina), lehounce kouře.
Shrnutí: Vskutku povedené pití, v rámci žánru má u mě lehké plus. Ale 109 € za lahev už mi přijde dost.


Láhev: Isle of Jura 16 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Vážné, spíš dřevité, kulaté, vůbec ne alkoholové. Jehličí, těžké ovocné sherry tóny, lehounce zatuchlého dřeva, karamel, jablečná povidla.
Chuť: Hladká, na jazyku příjemná, nepostrádá i pikantnost, ale na jazyku se téhle whisky moc nechce se rozvíjet. Pokračuje v dřevitějším charakteru doplněném o jablka i s příslušným kořením (hl. hřebíček), lehce jakéhosi květinového parfému a dost karamelu.
Dozvuk: Dřevitější, už poměrně zatuchlý. Ovocnost, čokoláda, koření. Pochcaný spálený karton a asfalt.
Shrnutí: Zpočátku mi moc nechutnala, ale jak z lahvičky vyprchávala zasmrádlost, tak jsem se k ní nakonec docela i propil. Za tehdy cca tisícovku za litr šestnáctiletá SMW dobrá, ale víckrát ne. Jura obecně mi stylem moc nesedí. Svou výraznou karamelovostí a jablečností mi 16 yo evokuje levné blendy - když nemá whisky moc co nabídnout, tak ať je tam aspoň ten karamel, že.


Láhev: Isle of Jura Tastival 2016
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké sherry s trochou kouře (docela rychle mizí), tak na třetině cesty od nenakouřené whisky k Bowmore D&I. Jen lehounce alkoholové. Rozinky, mango, popel. Lehká zatuchlina a asfalt.
Chuť: Hladká a výrazná. Ovocná s kouřovými podtóny. Karamel, pomeranče, ananas, trocha větrovosti a mýdla. Zpocená myš.
Dozvuk: Nejprve sládne, ale pak převáží nahořklé dřevo a alkohol, nakonec vyschne. Dřevo, trocha slanosti.
Shrnutí: Velmi dobrá, rozhodně lepší než základní 16 yo, ale za srdce mě nechytila. Komplexní pití, kterému vyšší % sluší.


Láhev: J. & B. Rare
Autor: xenopus
Aroma: Prosté. Líh, obilí, po vyvětrání i trocha jablek a vanilkové sladkosti.
Chuť: Docela hladká, spíš sladší, lehce pitelná. Obilí, trocha zatuchlého dřeva.
Dozvuk: Krátký, nahořklý. Žádnou konkrétní chuť kromě dřeva mi neasociovala...
Shrnutí: Tohle je whisky (i když naslepo by mohl leckdo váhat :) ), která není vyloženě něčím nedobrá. U mě nevykazuje žádnou vadu (příliš hořká, příliš chlastovitá, divný dozvuk atp.), jen s výjimkou toho, že je až moc jednoduchá a úsporná ve vůni i chuti. Nevyvolává v ústech nepříjemné pocity, takže je docela i pitelná, díky své decentní hořkosti si ji ale dovedu dobře představit spíš ve sladké základní Kofole než v degustačním Glencairnu s pokličkou. Po min. 3 letech zrání a úsilí master blendera bych čekal vyšší přidanou hodnotu oproti libovolnému nestařenému obilnému destilátu do Kofoly vlitému...
Body: 70


Láhev: J. B. G. Münsterlander Single Malt Whisky
Autor: xenopus
Aroma: Slušně smrduté. Hodně bylinek (kopřivy), hlíny, moči a kamení (prostě rumiště vzadu za chlívkem, na které se chodí močit), hořcový kořen. Pociťuji zásadní nedostatek motivace k tomu nadále čichat.
Chuť: Hladká, olejnatá. Výrazně sladová a bylinková, lehce vanilky a medu.
Dozvuk: Pikantně dřevitý, černý pepř, sládnoucí. Docela krátký, v závěru konečně taky trochu ovoce (jahody). Větší množství opáleného dřeva. Dozvuk nevábného rostlinného nosu je však stále patrný.
Shrnutí:
Odkaz na WB chybí, zcela bez šance na bližší určení. Nebo jsem byl příliš líný přidávat další flašku na WB? Už si pořádně nevzpomínám, popravdě tahle za to ale moc nestojí, aby tam byla. Obrázek aspoň shodný s brožurou.


Láhev: J. P. Wiser's 10 yo Triple Barrel
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lihové, nasmárdlé, připommíná mi silně Crown Royal 12, kanadský žitný styl se nezapře. Jednoduché. Líh, obilí, žitná zatuchlost, prosvítá bylinková kořenitost.
Chuť: Neharmonická, ostře štiplavá, přesto docela hladce pokrývá jazyk - dovedu si představit, že si ji někdo kvůli tomuto dojmu na jazyku pořídí a oblíbí (ale nějaký začátečník spíš). Obilnost, lihovost, trocha sladké dřevitosti, žito.
Dozvuk: Krátký, silně lihový, nakyslý. Červené jablko, mléčná čokoláda.
Shrnutí: Dost bezpohlavní pití, pro zajímavost dobré, o lahvi jednoznačně neuvažuji. Za 15 € z Německa budiž, ale za necelých 600 Kč v Česku ani omylem.
Body: 73


Láhev: J. P. Wiser's 18 yo
Autor: xenopus
Aroma: Jednoduché, kanadské, obilné, lehce lihové.
Chuť: Překvapivě hodně ovocná, živá na jazyku, ale jinak hezky hladká. Obilí, kořenitost, lehounká nahořklost (pomerančové) kůry.
Dozvuk: Krátký, poměrně málo intenzivní. Zvláštní chemická malinovost, bylinková kořenitost, obilí, závan větrovosti (až pendrek).
Shrnutí: Dobře pitelná whisky lehčího obilného stylu, žádný zázrak se ale nekoná.
Body: 82


Láhev: Jameson Caskmates
Autor: xenopus
Aroma: Lihové, prázdné. Obilí, dřevo, větrovost. Líh neumožňuje bližší ohledání. Po rozkapání necítím ani líh, ani nic dalšího.
Chuť: Nejdřív obilná, pak hodně zhořkne (to se mi nelíbí); docela hladká na jazyku. Obilí (hodně sladu), chmelová hořkost (ale únosně kompenzovaná sladovostí). S vodou se hořkost potlačí a objeví se bonbóny, zelené jablko i sladká kořenitost - zajímavá proměna (nebo že bych si na tu hořkost už zvykl?).
Dozvuk: Spíš kratší, hořký. S vodou opět víc ovocný a sladký.
Shrnutí: Zaznamenáníhodný pokus výrobce, ale tohle mi prostě nesedí. Docela zklamání.


Láhev: Jameson The Blender's Dog
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně uhlazené, čerstvé, docela sladké, zároveň ale také zbytečně štiplavě lihové. Obilí, slad (nejvíc ze všech tří), bylinky, ovocnost (meruňky, ananas), stopa koření. Postupně líh odvětrává a přibyde ovocnosti.
Chuť: Příjemná, irsky smetanově hladká, nejdřív docela sladká, pak vystrčí drápky koření. Obilí, troška červeného ovoce, hřebíček, lékořice?, čokoláda.
Dozvuk: Nekomplikovaný, spíš kratší. Dřevo, trocha čokolády.
Shrnutí: Škoda té lihovosti ve vůni, jinak slušná.


Láhev: Jameson The Cooper's Croze
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, nasádle dřevité s tóny koření. Taková americká vůně. Nekomplikovaná, nikterak intenzivní. Dřevo, vanilka, koření, stopa mandarinek/pomerančů a ovocných bonbónů. Po odvětrání lehce zesmrádne.
Chuť: Středně olejnatá, hladká, kořenitá, jednoduchá. Dřevo. Víc vlastně nic.
Dozvuk: Trochu zhořkne, ale spíš do grepova než do hořkosti ze dřeva. Stopa jahod a šalvěje.
Shrnutí: Aroma takové americké a dozvuk je takový umělý. No, jde to.


Láhev: Jameson The Distiller's Safe
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně nevýrazné (musím ho ze skleničky dolovat), nevycválané. Lihové, květinky, trocha větrovosti, žitné zatuchlosti a minerální složky (vlhký jíl). Nějak mě neoslovilo.
Chuť: Nevýrazná, divně dřevěná, byť docela i sladká. Dost mi připomíná "nijakost" mladých grain whisk(e)y.
Dozvuk: Nasládlý, minimální a minimalistický. Dřevo.
Shrnutí: Slabota, ničím nezaujala.


Láhev: Jim Beam Double Oak
Autor: xenopus
WB
Aroma: Americky sladké, vcelku příjemné, zvlášť po vyvanutí. Zaprášená almara, vanilkový puding, lak na postarším nábytku, alkoholovitost, koření, lehce ořechů a růžového parfému. I lehce jehličí a ovocnost (přezrálá červená jablka).
Chuť: Značně obilná (žitná kořenitost, ovesné vločky - trochu mi připomíná Lowland grainy), hladší, lehce kořenité, vcelku jednoduché. Hodně dřeva, lehce ovocnosti.
Dozvuk: Dřevěný, ale stále přijatelně - nesžírá jazyk, jen výrazně dává vědět, co jste pili. Docela dlouhý. Sladká dřevitost se vší co k ní obvykle patří, Mon Cheri pralinky. Zůstává ta zaprášená (a lehounce zaplísněná) almara, vanilka a čokoláda.
Shrnutí: Pořád si drží už ve vůni přítomnou zaprášenost. Komu to tolik nevadí, jen dobře. Po otevření lahve více vanilkově sladká (puding), s mizejícím obsahem začíná převládat dřevěnost (starožitný nábytek). Ačkoliv double oak slibuje dvakrát víc dřevitosti (a srovnám-li barvu se stále ještě nenačnutým základním JB White Label, je to opravdu znát), najdou se zde i ovocné tóny. S tonicem je tenhle Jim Beam výborný - to z chuti vystoupí pomeranče a lékořice. Jenže za dokonce nižší cenu si lze stále ještě koupit starého zeleného dvanáctiletého goldcocka (trošku jej připomíná), který se dá pít i samotný. A udělá při tom daleko víc parády.


Láhev: Johnnie Walker 18 yo Platinum
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela chlastovitá, ne nepříjemná, ale ani ne kdovíjak příjemná (něco v ní smrdí), docela sladké. Alkohol, obilí, kytičky.
Chuť: Ostřejší na svůj věk, sťavnatá, vyvážená. Obilí, karamel, opálený sud, divná pachuť na patře (nahořklost).
Dozvuk: Příjemné, středně dlouhé, sladké. Obilí, trocha spáleného dřeva, přepálený karamel, zkrystalizovaný med.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, ale nadšením prostě neskákám.


Láhev: Johnnie Walker 21 yo XR
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, není lihové, spíš jednodušší, nic moc složitého. Obilí, květinky, trocha vanilky, decentně kořenité dřevitosti.
Chuť: Hladká, poměrně vodová, překvapivě trochu nakyslá. Slad, kořenitost obilí, trocha kouře, pomerančová kůra a stopa jiných citrusů.
Dozvuk: Středně dlouhý, relativně dřevitý, lehounce zatuchlý. Nejdřív zůstává pomerančová sladkost, pak se vyvalí dřevo, trochu nahořkne, koření (hřebíček), stopa gumy.
Shrnutí: Ve vůni jednoznačně JW (Cardhu je tam cítit), příjemné hladké pití, které má příjemnou i vůni - ale zase u tolikaletého blendu by to už chtělo, aby se k tomu dalo i čichat a ne to jen vypít.


Láhev: Johnnie Walker Blenders' Batch Red Rye Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Štiplavá, alkoholová, vpravdě americká (byť postrádám klasickou bourbonovou žvejkačku). Rozpouštědla, dubové sudy, obilí; vanilka, koření, dřevní pryskyřice.
Chuť: Příjemná, zprvu hezky hladká a sladká, pak se projeví dřevo a trochu zdrsní. Obilí, dřevo, kytičky, trocha vanilky a jiného koření a karamelu.
Dozvuk: Středně dlouhý, příjemný, hřejivý. Zajímavě vyvážený - nehořkne do starých sudů, ale do zázvorova, možná chmelova; dřevěná a medová sladkost se mísí s pikantností koření. Náznak třešní.
Shrnutí: Dostat ji naslepo, nejspíš málokdo bude tipovat, že jde o skotskou whisky - na skotský blend má hodně neobvyklý charakter, což mě na ní hodně baví. Zajímavý mix amerických a evropských stylů. V hudbě se tomu říká crossover a pro interprety i posluchače jde často především o zábavu. Přesně taková je i JW Blenders' Batch Red Rye Finish No. 1. Mám chuť ji dnes pít čistou, zítra na ledu, možná pozítří si ji jen tak pro zábavu namíchám s tonicem... no a za týden nebude co pít.

[i]Edit 2016-10-23:[/i] Vše uvedené zůstalo, nakonec obsah skutečně moc dlouho nevydržel. Je zajímavá čistá i s tím tonicem, ještě, že mám stále jednu nenačatou lahev :) . Docela se na ni těším, bude to sranda.
Body: 80


Láhev: Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Rumové pralinky, mravenčan ethylnatý, prostě umělotina. Tohle mi nevoní. Řídké, jednoduché, jakoby bez vážnosti. Vanilka.
Chuť: Přepvapivě mohutná na první dojem, ale velmi rychle odezní. Sladká, jednoduchá, se zřetelným obilím v pozadí (kukuřičná sladkost cornflakes). Jakási plastová umělost.
Dozvuk: Krátký, sladký, uměloučký. Dá se, ale větší vypité množství by mohlo obnažit prázdnotu její podstaty (chybí tělo). Šodó, lehounce bílá čokoláda.
Shrnutí: Poslední lůček už mi vyloženě nechutnal. Jak ochucený bílý rum s přídechem nějaké plastovosti.


Láhev: Johnnie Walker Island Green
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ne moc příjemný kouř, guma. Ale vyzrálejší než co si vybavuju gumového Smokey Joe. Je dobré ho nechat vyvětrat. Guma, kouř, dřevěná kořenitost, trocha grainu, trocha citrusů, zajímavé.
Chuť: Hladká, příjemná. Nakouřený slad, pak ale převáží obilí. Koření, vanilkový puding.
Dozvuk: Hodně vanilkově sladký, středně dlouhý, ale trochu jednoduchý (zbyde trocha kouře a grain).
Shrnutí: Když ji nechám vyvětrat, tak ta guma tam vůbec není dominantní a dá se i velmi dobře pít. Na nenáročné pití whisky kouřovějšího typu proč ne.
Body: 83


Láhev: Kavalan Solist Amontillado
Autor: xenopus
WB
Aroma: Plné, spíš kořenité než sladké. Zelený banán, muškátový oříšek.
Chuť: Svíravá, jako by vysávala všechny sliny v puse. Těžké určit jednotlivé chutě - suché dřevo, trocha kořenitosti, granko.
Dozvuk: Hodně suchý a hodně dřevitý - pokračuje charakter chuti. Oříšky, mléčná čokoláda, nakonec vanilka. Ani její sladkost ale nevyhladí značně zdrsnělý jazyk.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, ale vliv dřeva už je na mě až moc.


Láhev: Kavalan Solist Manzanilla
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nejvíc štiplavé ze všech (umírní se). Pralinky s višňovým likérem, nejvíc sladkosti ze dřeva ze všech, schnoucí tráva, piliny.
Chuť: Plná, živá, poněkud pichlavá. Exotická - kokos, vanilka, sládne do ovocna.
Dozvuk: Pikantně kořenitý. Příjemně nasládlý, cointreau, čokoláda, spařený zelený čaj, chvílemi probleskuje zelenina.
Shrnutí: Celkový dojem ze všech čtyř nejlepší - v aromatu nic nepřekáží, na jazyku přesně snesitelně aktivní a přitom zajímavá, v dozvuku zůstává nasládlost. Jo, to mi sedlo.


Láhev: Kavalan Solist Moscatel
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzivní, sladké, trocha uměliny. Jablečná povidla, sladké koření, rumové pralinky, rozinky, med.
Chuť: Plná, suchá. Soulad pikantní kořenitosti a ovocné sladkosti. Lehce vypáleného dřeva.
Dozvuk: Jablkové křížaly, mokré těsto, dřevo jehličnanu.
Shrnutí: V chuti není přehnaně intenzivní – spíš zdrženlivá, ale skvěle vybalancovaná.


Láhev: Kavalan Solist Pedro Ximénez
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mohutné (ale rychle vyprchává), trochu zatuchlé (taky vyprchá). Pecičky červeného ovoce (rybíz), červená moruše, vlhké zatuchlé dřevo.
Chuť: Plná, vláčná, olejnatější. Není to vyloženě to tlamolepné sherry, přítomen je dub i s trochu pikantní kořenitosti. Ovoce a čokoláda.
Dozvuk: Trocha zatuchlosti, tříslovitost dřeva, ovocnost, ořechy. Stopa síry, nemohu si pomoct...
Shrnutí: Hádám, že by pomohlo pár měsíců v sudu navíc. Tak jako tak velmi dobré.


Láhev: Kemper's Roggen Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Tenké, lihové, nepříliš vábné. Divná mýdlovitost, zteřelá guma, vanilka. Takový navoněný sprostý chlast.
Chuť: Oproti vůni překvapivě pitelná, byť stále dost prostá. Dominantně dřevo (vanilková sladkost, lehce kořenitá) doplněná angreštem, motorovým olejem a slupkami ze sušených fíků.
Dozvuk: Krátký, zůstane alkohol, chuť žádná – jestli něco, tak pocukrované dřevo.
Shrnutí: Ej... nechce se mi přemýšlet... No prostě nic moc. Spousta skotských blendů mi chutná víc.


Láhev: Kilbeggan 21 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, hezky zakulacené. Vanilkové dřevo, a to je tak asi všechno.
Chuť: Opravdu smetanově hladké, decentní, příjemná. Pořád čekám, že přijde něco lepšího, ale nic nepřichází, whiskey jen sládne a sládne.
Dozvuk: Kratší, prázdné, za minutu nevím, že jsem něco pil.
Shrnutí: Ve svém stylu perfektní, ale prostě SM to není. Tak jako tak v chuti hrozně uhlazené. Po 21 letech zrání takhle krásně dřevité (v tom nejlepším slova smyslu; vliv dřeva je prostě určující), wow. Žádný hnusný sud, super.


Láhev: Kilbeggan Grain 8 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku ostré, pak vyčpí do ztracena. Dřevo, lehká zatuchlost, vanilka, podivně kyselé, trocha kořenitosti.
Chuť: Jednoduchá, poměrně hladká. Dřevo - tříslovaté a hořké, náznak vanilky, nezralé ovoce. Sladkost, která by dřevitost vyvážila, se nedostavuje.
Dozvuk: Téměř žádný, v puse zbydou spíš piliny a mokré pluchy než nějaká chuť.
Shrnutí: Nejhorší ze srovnání tří single grain whisk(e)y (+ Greenore 8 yo + North British 18 yo 1997).
Body: 72


Láhev: Kilbride Dam Wk
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku dost intenzivní, pak se vůně vyvětrají a zbyde víc lihovosti. Štiplavá chemická nahořklost doplněná ovocnou sladkostí - asi jako jádra meruňkových pecek a meruňková marmeláda dohromady, hnědnoucí slupky vlašských ořechů, vanilkový lusk, lehce nakouřeného sladu.
Chuť: Spíš olejnatější, poměrně intenzivní. Sladová, sladší, postrádá vrstevnatost. Sladce ovocný, trocha kůže, tmavá čokoláda.
Dozvuk: Příjemný, sládnoucí, sušší. Není vůbec hořký. Žvýkačka prozrazuje americké sudy. Sladká ovocnost mizí, zůstává decentní suchý kouř - tady vidím s Laphroaigem podobnost. Ovoce (švestková povidla), ořechy, kouř, popel, špetka minerálnosti (a la ACM).
Shrnutí: Účel bottlera splněn - na pití velmi dobré.


Láhev: Kilchoman Machir Bay
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladší, příjemné, samozřejmě kouř. Kouř, mokré seno, trocha slanosti.
Chuť: Intenzivní, docela hladká, nejprve ostýchavá, pak se vyvalí hřejivý kouř. Překvapivě sladká. Kouř, květy pomerančů, stopa bylinné kořenitosti.
Dozvuk: Delší a příjemný, bez hořkosti. Kouř, čokoláda, voňavé seno.
Shrnutí: Velmi dobré pití. Sice trochu mladší, ale už hezky zakulacené. V chuti je na můj vkus už víc travnatá a poněkud postrádá sladové tělo (tedy to, co se mi obecně líbí u laphroaigů). Hezké pití, škoda jen trochu vyšší ceny oproti konkurenci z Islay s uvedeným stářím 10 nebo 12 let. Ale někdo investice začínající palírny zaplatit musí.

V několikerém přímém srovnání s Ardbeg 10 yo vyhrál vždy, řečí bodů 86,5:85, takže nic výrazného.


Láhev: Kilpen Grain Whisky Single Barrel
Autor: xenopus
Aroma: Divné, smradivé. Podle vůně toto nebrat. Mokrá myšina, chlastovitost, kysnoucí zelí, nemám chuť k tomu dál čichat... Po chvíli ty puchy docela vyprchají a poté je v chuti ovocnější a sladce dřevitý - to bude asi základní charakter, i když nakyslost zůstává.
Chuť: Na jazyku hladivá, celkově nepříliš bohatá. Výrazná obilnost, jahody, růže.
Dozvuk: Aha, tady už se něco děje, bohužel rychle odezní do tříslovaté dřevitosti. Středně dlouhý, sládnoucí do skořicova.
Shrnutí: Vůně odradila a pak jsem, se přiznám, ztratil motivaci se jí víc zabývat. V chuti nepotěšila, dozvuk mě taktéž neuspokojil.


Láhev: Knockdhu 6 yo 2009 Càrn Mòr
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nepříjemné, mladé, zapáchá. Zapařená tráva, aceton, fuj.
Chuť: Živá, agresivní, ostře štiplavá. Překvapivě vyzrálá oproti vůni. Vyzrálé dřevo, lehce lakové, trocha ovocnosti.
Dozvuk: Nahořklý, lehce ovocný. Mandarinková kůra (?), zas ten starý sud.
Shrnutí: A špatné, CH opravdu dobrá, D nic moc, hodně rozporuplná whisky. No nic moc...


Láhev: Kymsee Whisky 3 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, vcelku příjemné, jen málo lihové. Zajímavé, osobité. Plástve, dřevo, kousek hnědé kůže, pikantní koření a svěží tráva.
Chuť: Hladká, výrazná, ale ve spektru chutí nijak zvlášť zajímavá. Sladké dřevo, mléčná čokoláda, troška kytiček.
Dozvuk: Středně dlouhý, vyznívá čistě do sladka. Karamel, griotka.
Shrnutí: Slušný standard. Zaujala ve vůni, chuť ani dozvuk mě ale nijak nedostaly a ačkoliv pokračovaly v nastoleném trendu, v intenzitě i bohatosti chutí to byl trochu ústup.


Láhev: Label 5 Blended Malt 12 YO
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, ovocno-travnaté, v zásadě sladké, s troškou nakyslosti a dřevité nahořklosti. Jablka, větrovost, koření, sláma; rašelina nikde.
Chuť: Spíš hladší, jednoduchá, dřevitá, ale bez vad. Slad, lehce bylinek (vřes) a kořenitosti, obilí, karamel, mýdlo.
Dozvuk: Dřevitý, poměrně dlouze hřejivý. Tady už chvílemi hořkne a tíhne k zatuchlosti a zcela ke konci nakyslosti. Dřevo, koření, troška slaného másla, špetka spáleniny (nakouřený slad? opálené sudy? taková stopa, že nerozeznám...)
Shrnutí: Když tak koukám na kompilát poznámek, tak jde vlastně o whisky ve výrazu konzistentní od vůně až po dozvuk. Ale ani jedno neohromí a neohromí ani celek. Vcelku prostý, avšak v pohodě pitelný, typický Highlander. P. S.: Ačkoliv hrdlo vypadá na první pohled fajnově, uzávěr je šroubovací.


Láhev: Label 5 Finest Blended 12 yo
Autor: xenopus
Aroma: Docela jednoduché, ale hladké. Dost dřevěné, trochu tomu chybí sladkost na vyvážení, ale po odvětrání se zlepší. Dřevo, vanilková sladkost, červené jablko.
Chuť: Docela příjemná, sťavnatá, trochu štípe na jazyku. Obilí, palčivé dřevo, trochu jablek.
Dozvuk: Středně dlouhý, šťavnatý. Zůstane hlavně dřevo.
Shrnutí: Nenáročný, ale přitom dobrý blend, jen mě nějak neoslovil, nezaujal a neudržel si moji pozornost.


Láhev: Lagavulin 12 yo 14th Release
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladší sherry (rychle mizí), znatelně čpící alkohol. Spíš ovocná (červené víno), slad i kouř jen lehce, čerstvě uvařená melta, kávový lógr, stopa lehounce zatuchlé dubovosti a mentolek.
Chuť: Hladká až olejnatá, charakterem podobná vůni, jen tady si kouř nehraje na schovávanou, ale udeří velkou silou. Sladkost a kouřovost vyvážené, čerstvě kácené dřevo, kalafuna, trocha postaršího sudu, mech.
Dozvuk: Dlouhý a sladký, v závěru i znatelně slaný. Čokoláda (časem se blíží k After Eight), hrušky a lehká citrusovost, právě zhasnutá svíčka.
Shrnutí: Příjemné, výrazné pití, které nepostrádá sladkost ani kouř a přitom v nosu trochu klame tělem svou nevinností. Zkrátka Lagavulin. Ochutnáno chvíli po Laphroaigu 10 CS001. Lagavulin, přestože byl v puse výraznější, celkově lepší nebyl. Tak jako tak vynikající pití.


Láhev: Lagavulin 16 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, na úplně první dojem sladké, pak ze dna začne rafinovaně vykukovat kouř. Koňakovitost (švestky), rašelina, zvláštní kořenitost (deodorant Old Spice), domácí uzené, zlatý angrešt.
Chuť: Hladká, středně olejnatá, vyvážená. Až teď se víc vyjeví rašelina, jen bez množství jódu - hezké; hořící mech.
Dozvuk: Intenzivní, dlouhý, hřejivý. Suchý kouř, stromová kůra. Bez stopy hořkosti, zato se stopou nepříjemné plastovosti.
Shrnutí: Moje druhá lahev Lagavulinu 16 yo a musím konstatovat, že ani po třech letech od té první si z toho na zadek nesedám. Whisky je to hezká, s perfektně vybalancovanou rašelinou a ovocností, se zajímavým chuťovým příběhem, ale někdy mě tím až nudila, přičemž jsem postrádal jakousi mladickou, nebojácnou přímočarost. Whisky, kterou můžete vychutnávat jak po stránce "intelektuální" - plně soustředěni hledajíce různé odstíny chutí, jejich překrývání, střídání a znovuobjevování se; tak i jen po té chuťové - intuicí i bez té degustační rozborky poznáte, že tohle je jednoduše výborné pití. V Lagavulinu si (zatím?) uvědomují, že nemá smysl hrnout na trh kvanta NAS; existuje nějaký důvod, proč to dělat, když máte základ tak dobrý a přitom pořád cenově dostupný?


Láhev: Lahnsteiner Ceridwen
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, hořké. Obilí, umělý zápach, křen.
Chuť: Hladivá, obilná, docela výrazná. Obilí, pluchy, trocha dřeva (to dojem významně zakulacuje, díky za to). Štiplavě pikantní.
Dozvuk: Středně dlouhý, hřejivý. Asi pivní (divná nahořklost).
Shrnutí: Ševče, drž se svého kopyta (a to říkám i přesto, že jsem jejich pivo nikdy nepil). Ale zase když k tomu příliš degustátorsky nečicháte, jde o dobře pitelný produkt.

Odkaz na WB není jistý, pouze nejpravděpodobnější (není znám ročník stáčení vzorku a na WB jsou tři odlišné). Nezaujala, nerezervuji.


Láhev: Laphroaig 10 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Štiplavě rašelinné, výrazné. Rašelina, kouřící klacek, uzené maso. Jodová tinktura, mentol.
Chuť: Hladká. Začíná nevinně sladově, ale pak (a zejména ještě víc pak, při polykání) se objeví rašelina. Sladové tělo přelívané kouřem. Zuhelnatělé dřevo, plyn, trošku slaná.
Dozvuk: Výrazný, dobrý, Celkově lehčí, ale docela dlouhý. Troška citronové nakyslosti, kafr.
Shrnutí: Slušný Laphroaig, jsem rád za ochutnání takové raritky.


Láhev: Laphroaig 10 yo Cask Strength Batch 001
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku trochu uzavřená, ale pak se nadechne a vypustí spoustu rašeliny, teplé obalované směsi, pivního sladu s výraznou jako chmelovou hořčinou; dotyk kokosu a kamenné stráně porostlé mechem.
Chuť: Hladká, alkohol vůbec nepálí do jazyku, rašelina výtečně vyvážena se sladovostí. Při polykání pěkná kombinace sladu a opáleného dřeva (karamel i vanilka).
Dozvuk: Dlouhý, rašelinný (opět ne až tak moc kouřový) a zároveň sladký s trochou pálivosti (skořicovník; ne agresivní chilli, spíš jako uzená paprika). Rašelina, zelená řasa, jablko Starkrimson a minerálnost, zase lehce chmel, na závěr i troška mátové větrovosti a žvejkačky.
Shrnutí: Pěkná, spíš sladce doznívající, uhlazená whisky. Přál bych si větší bombastičnost na jazyku. Ředit nemá smysl. Zrození legendy.


Láhev: Laphroaig 11 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela svěží, sladké, kulaté. Rozhodně příjemné. Vanilková sladkost a ovocnost (broskve, mandarinky) jako základní chutě jsou prokládány klasickým rašelinným profilem Laphroaigu (rašelina, dřevěné uhlí, sůl) a trochou štiplavosti. Hned na začátku zpocené ponožky, ale ty rychle zmizely (asi zatuchlost z sherry).
Chuť: Olejnatá. Slad a tabákové listí zjemněné čokoládou a sušenou pomerančovou kůrou. Vyloženě kouř, ohořelý klacek přicházejí až s polykáním.
Dozvuk: Hodně slaný, dřevitý, příjemný, delší. Sládnoucí dřevo (vanilka, švestkové křížaly) s čokoládou a hřebíčkem, pobřežní měkkýši.
Shrnutí: Hladivé, velmi dobré pití. Dozvuk vůbec není monstrózní, prostě je hezký, a to kolikrát stačí. Nečekal bych tak vyladěnou whisky v 11 letech.


Láhev: Laphroaig 13 yo 1998 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud lihové, ne až tak příjemné, poněkud jednodušší. Trocha gumy, citrónu, vanilková sladkost, kouř, namoklá rašelina. Možná, že by voda pomohla, nezkoušel jsem.
Chuť: Hladší v puse, ostřejší v chuti. Kouř, vanilková sladkost (trochu svíravá), dobře vyuzený párek.
Dozvuk: Šťavnatý, překvapivě příjemný - bez nedobných dochutí, středně dlouhý. Kouřovost se mísí s pepřem, trocha sladovosti. Na závěr sušený zázvor, zajímavé.
Shrnutí: Ne moc medicínské, ve vůni i chuti poněkud buranské, ale v dozvuku smířlivě uhlazené.


Láhev: Laphroaig 14 yo 2001 Old Particular DL
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, intenzivní, suché, ohnivé, špetka kořenitosti. Tráva, zelenina, kouř, guma, spálený karton, špetka síry.
Chuť: Hladká, zpočátku sladká, pak obejme slaná rašelinost. Ovocnost, slad, jemně kouř i sladkost po koření i ovoci, super.
Dozvuk: Intenzivní, sládnoucí po dřevu, zároveň slanost, dlouhý. Kouř, citrusová kyselkavost, červené mořské řasy. Zbyde americká sladkost doplněná kouřem.
Shrnutí: Vůně intenzivní, ale ještě taková nevycválaná, pusa plná a už kulatá, dozvuk dlouhý a intenzivní. Prostě vynikající vývoj. Povedené plnění pro Feis Ile 2015.


Láhev: Laphroaig 17 yo SMWS 29.157
Autor: xenopus
WB
Aroma: Až překvapivě sladké, jen lehce štiplavý alkohol. Dřevěné brikety, hořící dřevo, tráva, vanilková sladkost.
Chuť: Bomba sladkého kouře. Výrazný rozdíl oproti vyloženě slanému ACM, kterou mám dosud v čerstvé paměti. Prach dřevěného uhlí, není kdovíjak agresivní.
Dozvuk: Krátký, čekal bych delší; docela jednoduchý. Příjemný sladký kouř.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, ale s těmi procenty a stářím bych čekal větší pecku. Ve výrazu je taková jednostranně nijaká, s vodou se bohužel přidá minerálnost a zatuchlost.


Láhev: Laphroaig 25 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hezké, sladké, kulaté. V zásadě ovocné (schnoucí jablka, hruška) s vanilkou, kouř jen z povzdálí. Doplněno skořicovou sladkostí a dále zjemněno čokoládou. Troška větrovosti, po čase až travní svěžest.
Chuť: Hladká, vyzrálá, jen lehounce kouřová. Sladovost a sladkost ovoce (broskve, mandarinky), decentní rašelina i slanost, zřetelný jód.
Dozvuk: Tady už je kouř přítomen v nějaké znatelnější míře. V zásadě ale sladkost vyzrálých broskví, čokoládová hebkost, vanilka, sůl a rozpálený začouzený kámen u ohniště.
Shrnutí: Nejpatrnější je kouř asi v dozvuku. Odchází pěkně, ale přál bych si celý dozvuk delší. Tak jako tak skvělý zážitek. Nedávno pitá Caol Ila 25 yo mě rozhodně nepotěšila tolik.


Láhev: Laphroaig An Cuan Mòr
Autor: xenopus
WB
Aroma: Intenzivní, příjemně smradlavé. Minerální (jako byste měli na dně lžičku křemeliny), slané, jód, dřevěné uhlíky, slad upozaděn.
Chuť: Překvapivě hladká, středně šťavnatá. Samozřejmě rašelina, slanost, šalvěj a pepř.
Dozvuk: Dlouhý, slaný a spíš sušší. Kouř, dřevěný popel, zelená jablka.
Shrnutí: Po začátku jsem tomuto Laphroaigu nemohl hned přijít na chuť, ale když jsem si do něj začal přidávat pár kapek vody, tak mě začal bavit - v chuti je posun k lepšímu markantní. Srovnám-li to po paměti s desítkou, tak tvrdím, že je to charakterem Laphroaig (však neříkám, že bych ho naslepo poznal), jen o co méně je jódový, o to více je slaný. An Cuan Mòr znamená velký oceán, no, trefné.


Láhev: Laphroaig The 1815 Legacy Edition
Autor: xenopus
WB
Aroma: Na první dojem nevoní moc dobře, ale rozhodně zajímavě - trocha new makové nakyslosti, trocha sladké žvýkačky, trocha vanilkové sladkosti; zajímavá kombinace. Netradiční Laphroaig.
Chuť: Krásně hladivá, olejnatá, hodně intenzivní na jazyku. Kouř, vanilka, uzené maso včetně soli, trocha kořenitosti, spálené dřevo.
Dozvuk: Vcelku nekomplikovaný. Domácí uzené z komína, popel, trocha vanilky, špetka mátovosti.
Shrnutí: Dobrý, zanechal na mě lepší dojem než Lore. Na ten věk, co jí nejspíš je, je dobrá, ale zároveň na ten věk, co jí nejspíš je, také nepřiměřeně drahá.
Body: 86


Láhev: Ledaig 11 yo 2005 Old Particular DL
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladší, ovocné, lehké. Trocha gumovosti, kyselých citrusů a slanosti.
Chuť: Středně plná, středně olejnatá, překvapivě sladká. Medová sladkost, dřevo, sůl, suchý kouř, troška pepře a tymiánu.
Dozvuk: Překvapivě už docela vyvážený, sladko-gumový. Kouř, guma, trocha zasmrádlosti (nevím, zda při 11 letech ještě z newmakeu), dřevěné uhlí.
Shrnutí: Poměrně jednoduchá a stále mladá (patrné ve vůni a v dozvuku), což ji trochu sráží. Ale v chuti už je velmi dobrá.


Láhev: Ledaig 18 yo
Autor: xenopus
Aroma: Mohutné, spíš sladší, decentně kouřové. Sherry, rozinky, sušené meruňky, guma; zpočátku i zatuchlá lakovaná almara použité ponožky (oboje vyvane).
Chuť: Smetanově hladká, komplexní. Červené ovoce, rozinky, hruška, asfalt, hřejivě pálivé koření (chilli, snad uzená paprika).
Dozvuk: Hřejivý, dlouhý. Lehce pikantní dřevitost se mísí s ovocností a příjemně voňavým kouřem. Stopa dehtu a - naneštěstí - i jazyk umrtvující síry.
Shrnutí: Plnoletá kouřová whisky, příjemně komplexní. Jen ten dozvuk mě rozladil, jinak bych ji hodnotil ještě výše. V přímém porovnání s Lagavulinem 16 yo byla v chuti jednoznačně výraznější.


Láhev: Ledaig 1997 Càrn Mòr
Autor: xenopus
WB
Aroma: Na ta procenta vůbec není cítit alkohol; moc vůní mi ale nenabídl, chtělo by to si hrát s vodou, ale na to nemám dostatečné množství whisky. Je to Ledaig (tj. poněkud mi smrdí). Tvarůžky, trocha kouře, pálivost.
Chuť: Bohatá, trochu nakouřená, šťavnatá. Hrozně suché dřevo, spálené dřevo, rašelinový kouř, trocha sladu, asfalt.
Dozvuk: Mohutný, suchý, dlouhý. Střídání rašeliny a dřeva, chvílemi probleskne mladé seno. To je super. Chutí suchá, ale způsobuje pocit šťavnatosti v puse (hovězí maso).
Shrnutí: Pro mě překvapení, tohle mi fakt chutná. Ledaig, jak jsem ho doposud nepoznal. Tady mi přijde zasmrádlost zajímavá a ozvláštňující, ne obtěžující a znechucující.


Láhev: Liho Blanice Konzumní líh speciál 80 %
Autor: xenopus
Aroma: Lihové. Překvapivě bohaté a kulaté na ten věk. Obilí (evidentně nenakuřované), organická rozpouštědla, červená jablka, květinky - dvě posledně jmenované složky ale poměrně rychle vyprchávají. S vodou se celkově zjemní a ovocnost se vrátí.
Chuť: Sametově hladká, viskózní. Pak zdrsní. Mohutná, ale v jednotlivých chutích úsporná a nečitelná. S vodou se zakulatí do obilna a přibyde zvláštní parfém.
Dozvuk: Začíná nevinně a až po několika vteřinách se vrátí silná lihovost. Jo, to je zajímavé. Třešňová dužina a meruňkový kompot. Při postupném ředění získává zvláštní železité tóny.
Shrnutí: Neortodoxní pití z dnes již zaniklé palírny v Blanici na Mladovožičku. Kromě konzumního lihu míchali z trestí různé svoje likéry, včetně tuzemáku, zelené nebo čerta, a kromě toho se zabývali i výrobou lihu technického. Šíří sortimentu se palírna jiným, dosud fungujícím, palírnám se zavedenými značkami v portfoliu (namátkou třeba Stará myslivecká) prostě neměla šanci vyrovnat a vloni na jaře byla poslána do konkurzu. A je to škoda, svět konzumního lihu je o to chudší. Věřím nicméně, že přijde jednou doba, kdy se produkty Liho Blanice budou prodávat na aukcích za desetinásobky původní ceny, podobně jako je tomu u některých zkrachovalých palíren skotské whisky typu Rosebank nebo Port Ellen.

Ve vzájemném porovnání s Herba Alko a Starorežným si blanický Žižka vysloužil můj největší obdiv za konzistentnost v akceptovatelnosti chutí bez vody i s vodou a umístil se tak na 1. místě.


Láhev: Loch Lomond 12 yo Inchmurrin
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, zajímavé - výrazná sladovost se mísí s Highland kořenitostí a to je podmalováno tropickou ovocností. Pěkné. Slad, koření (fenykl, mrkev, skořice), ananas, mango, meruňky. Ona tropická aromata se časem z vůně vytrácejí a stávají se znatelnějšími v chuti.
Chuť: Hladká, sladovo-ovocná se špetkou kořenitosti. Především slad a koření, po čase se zvýrazňuje i ona ovocnost, troška kakaového prášku.
Dozvuk: Lehounce hořknoucí. Hlavně dřevitý, zvláštní kořenitost divokých miříkovitých, tmavá čokoláda.
Shrnutí: Přímé porovnání Inchmurrin Original (4.), 12 yo (3.), 18 (2.) a SC 16/303-5 (1.). Největší pecka u téhle whisky byla vůně, ale pak už to taková zábava nebyla. Škoda. Na 12letou core range whisky slušný výkon. Jsem spokojen více než jsem byl se starým plněním (WB#3830) v roce 2009.


Láhev: Loch Lomond 14 yo Inchmurrin 2003 Sauternes
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehčí, lihovité, tenčí (více rumové), nikterak komplexní, ale příjemné. Obilí, lehce dřevitosti, kokos, broskve, špendlíky; ovocnost postupně vyvane a víc se exponuje větrovost.
Chuť: Výrazná, středně hladká, silné tělo, šťavnatá, štiplavě kořenitá. Přímočarosti v chuti nahrává vyšší voltáž, a to je dobře.
Dozvuk: Výrazný, sladový, hřejivý s trochou mléčné čokolády a chilli. Není výrazně dřevitý, to se mi líbí. Relativně krátký, což u brutálně nesheřených/kouřových sudovek bývá.
Shrnutí: Přímé porovnání Inchmurrin Original (4.), 12 yo (3.), 18 (2.) a SC 16/303-5 (1.). Přes svou relativní jednoduchost hodnotím nejlépe z důvodu chybějící výraznosti vyčpělého/přehnaně dřevitého dřeva. Sauternes finish? Aha, tak ten bych netipoval, ale trocha vínovosti by se tu zpětně asi jako dala dohledat. Mít tak celou lahev, užil bych si ji hodně.


Láhev: Loch Lomond 18 yo Inchmurrin
Autor: xenopus
WB
Aroma: Na první dojem nepříjemné - staré hadry, trouchnivějící trám. Po chvilce se zvýrazní sladovost, ale dost rychle odeznívá, až zbyde výrazná plytká dřevitost a lihovost. Takovýto vývoj se mi pranic nelíbí, kromě toho s významně dřevitými whiskami mám všeobecně docela problém. Na další přivonění po asi půlhodině už ale (nějakým zázrakem) v pohodě - dominantně sladká ovocnost (žluté blumy, broskve).
Chuť: Vcelku hladivá na jazyku, výrazná, kulatá, výrazné tělo. Slad, pikantní dřevíčko (až exotický santal), záchvěv ovocnosti, jahodových knedlíků.
Dozvuk: Docela příjemný, středně dlouhý, únosně dřevitý.
Shrnutí: Přímé porovnání Inchmurrin Original (4.), 12 yo (3.), 18 (2.) a SC 16/303-5 (1.). Zpočátku jsem se po nose bál, co mi přinese patro, ale po chvilce se nos umoudřil a patro zanechalo velmi dobrý, uvolněný dojem.


Láhev: Loch Lomond Original
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, ale nepostrádá dostatečné sladové tělo. Lehce už starší dřevitost sudů, jinak sladké. Slad, karamel, troška zapáchajícího sena/senného nálevu (znám z některých mladších německých kousků), stopa anýzu a kávy.
Chuť: Hladká, jednoduchá, ale pitelná, vcelku uspokojivá. Dominantně sladovost a to je asi tak všechno. Lehce brní na jazyku, asi jako kdybych lízal rezatou traverzu.
Dozvuk: Výrazně sladký, po chvilce se objeví koření a zbývá nahořklé trpké dřevo. To úplně nemusím. Nakonec lehce větrovosti, zelený kardamom.
Shrnutí: Přímé porovnání Inchmurrin Original (4.), 12 yo (3.), 18 (2.) a SC 16/303-5 (1.). Tahle si vedla nejhůře, mladost a dřevitost mě sice dost rušila, ale v zásadě ničím odpuzující whisky.


Láhev: Longmorn 23 1988 First Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Kulaté, vyhlazené, lehčí, spíš ovocné, lehce alkoholové, ale i přes to se k tomu krásně čichá. Pomeranče, červená jablka, lakované dřevo. Lehce větrovosti, dřeva, rozpouštědel a kůže. Špetka fenyklových semínek.
Chuť: Silná, výrazná, olejnatá, hladivá, na jazyku už citelně štiplavá. Projevuje se tu vážnost sladového destilátu a výraznější vliv dřeva, ale bez hořkosti. Lehká kořenitost muškátů a nečekaně i citronová svěžest.
Dozvuk: V chutích spíš kratší, zůstává spíš jen brnění dřeva. Meruňkové pecky, med, máta, lehounce starší sud a cukr. Připomněl mi arabský té con hierbabuena.
Shrnutí: Příjemná chameleónská whisky. S ní, vodou a kapátkem by se člověk hodně dlouho zabavil. Ale i jen tak na pití je výborná.


Láhev: Longrow 15 yo 1998 Fresh Madeira Hogshead
Autor: xenopus
WB
Aroma: Neortodoxní, vyvážená sladkost z vína a lehce kouře, ale to překryto zvláštní směsí mokrého kartonu, jablek, švestkových povidel a ořechových slupek. Hodně zvláštní vůně a hodně mě přitáhla a bavila mě. Po čase vyvane kouř a zbudou hlavně ta povidla.
Chuť: Středně hladká, hutná, vyvážená, super. Červené ovoce, dřevitá ovocnost, pikantnost koření.
Dozvuk: Sladký, bohužel se rychle ztrácí. Vanilkový pudink, mokré těsto na bábovku, žloutky, trocha dřeva.
Shrnutí: S vodou je ovocnější, kulatější, pitelnější. Dal jsem na doporučení a nevzal jsem Longrow 18 po rumu. Jaký by byl ten, netuším, ale tohle byla dobrá volba. Předchozí Clynelish byl vynikající, jeho vrstevnatost baví dlouho. Longrow je proti tomu takový upřímnější, výraznější, méně komplikovaný. Škoda, že šel po tak dobrém kousku. S čistou pusou bych ho možná hodnotil o bod, možná i o dva lépe.


Láhev: Löwen Honig Enzian
Autor: xenopus
Aroma: Křen, zemitost až minerálnost (štěrk), asociuje mi zelenou barvu wasabi. Mýdlo.
Chuť: Na jednu stranu hodně sladké, na druhou stranu štiplavé. Hodně zajímavá kombinace. Žeru totálně staré ztrouchnivělé dřevo zalité sirupem z cukrové řepy.
Dozvuk: Sládnoucí. Mrkev obalená hlínou.
Shrnutí: Hodně netradiční pití, to se musí nechat. Něco tak rozporuplného a protichůdného jsem snad dosud nepil. No, paní Metelková, děkuji. :? :)


Láhev: MacDuff 2000 BR
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, těžké sherry. Je to ještě whisky? Bomba. Těžké, ovocné, totální výluh.
Chuť: Plná, opravdu plná. Absolutní sherry whisky jak má být, navíc lehce štiplavé kořenitosti.
Dozvuk: EXTRÉMNĚ DLOUHÝ. Zbytek jsou kecy, akorát bych se opakoval... Na závěr dle očekávání lehké olejovosti. Chuť se rozvíjí a zesiluje ještě dlouho po polknutí. Unikátní! Vielen dank, Udo! Obrázek je z WB.
Shrnutí: Ještě druhý den jsem ji cítil na jazyku. Kéž bych toho měl doma karton...


Láhev: Mackmyra 10 yo
Autor: xenopus
Aroma: Nepříjemně lihové, prosté a kromě lihu docela málo intenzivní. Nejprve hodně kořenité, časem vyprchá a skrz líh lze cítit větrovost i sladkost amerických sudů. Kořenitost (vanilka), dřevo, stopa červeného ovoce. Po rozkapání vodou výrazně zvanilkovatí.
Chuť: Sušší, středně plná, nudná, nechce se jí se otevřít. Dřevo, bílé víno, zelená jablka.
Dozvuk: Hřejivý, slušně vyvážená sladkost a hořkost (bylinky, ne ze starého sudu); v dozvuku se konečně něco děje. Dřevo, bylinková kořenitost (chvílemi mi probleskl Jägermester, zřejmě kvůli anýzu), trocha karamelu, květinkový parfém.
Shrnutí: V Systembolaget od 5. 5., tam bude ke koupi celkem 12000 lahví, zbývajících 8000 je určeno na vývoz. Za cenu 698 korun bych ji bral, ale teda těch českých (což není). I když z Německa okolo 55 € už by se o tom dalo uvažovat. Ale spíš jako raritka do vitrínky - vždyť jde o první whisky značky Mackmyra s udáním stáří. Ale upřímně na nějaké vychutnávání to moc není. O to víc pak zamrzí, že to prý není pouze desetiletá whisky, ale dokonce prý přibližně třináctiletá. Přidání vody významně pomůže.


Láhev: Maker's Mark Cask Strength
Autor: xenopus
WB
Aroma: Krásné, voňavoučké, americké - klasický profil bourbonu. Lehce kyselosti. S vodou víc větrovosti.
Chuť: Silná, intenzivní, trošku stárnoucí dřevo, škoda. Ale jinak chuťový profil naprosto dle očekávání. Jen s vodou se obnaží zatuchlost, škoda.
Dozvuk: Poněkud kratší, hezky sladký.
Shrnutí: Co dodat víc, klasická amerika, akorát víc nehezky dřevitá, než bych chtěl.


Láhev: Marder Single Malt Whisky Limited Edition 2012
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, nečitelné, lihové. Celkově sladké, dominantní AO a tropické ovoce.
Chuť: Oproti nosu nepoměrně výraznější, ale stále taková nějaká chudá ve výrazivu. V zásadě sladká a tropická (mango).
Dozvuk: Spíš kratší, lehčí, přijatelně sladký s přídavkem tropické ovocnosti (mučenka), tedy stále pokračujeme v nastoleném trendu. Jen lehce tříslovatosti sudů.
Shrnutí: Já nevím, no. Je to takové nějaké nudné. Ale aspoň mě to nevadí, jako některé jiné kousky, co voněly jako rum nebo vanilkou ochucená vodka. „Neurazí, nenadchne“ je zde výstižné.


Láhev: McNeill's Prototype 5 yo Experiment #013
Autor: xenopus
WB
Aroma: Překvapivě málo lihové na ta %, newmakeové (docela fuj, naštěstí vyvane). Kouř, senný nálev, nezapálená mentolová cigareta, syntetická citronová limonáda.
Chuť: Hladká, šťavnatá, intenzivní, v šíři chutí ale poněkud jednostranná. Kouř, motorový olej, trocha pepře, ovsa a dřevěné sladkosti.
Dozvuk: Středně dlouhý, chudý. Kouř a vypálený sud. Výraznější sladkost nikde, kouř není ničím doplněn.
Shrnutí: Zajímavý skotsko-německý experiment, mě ale nepřesvědčil - aroma mladé, chuť i dozvuk takové nějaké jednostranné, jednoduché.


Láhev: Michel Couvreur Overaged Malt Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, kulaté, příjemné, jen lehce štiplavě alkoholické. Rozinky, černý rybíz, med, troška sladkého koření i trocha pálivosti.
Chuť: Plná, chutná, ale pak se rozvine dřevo a jde to špatným směrem. Zpočátku sladká, ale pak nahořklá, nedobrá. Dřevo, uhlí.
Dozvuk: Hořký, starší sudy, nic moc. Nakyslost, trochu moč (Jura?).
Shrnutí: Prý obsahuje whisky 12–28 let, v průměru tak 16–18 let. Ve výrazu vlastně hrozně jednoduchá – sherry. Asi by mi i chutnala, ale ta hořkost to fakt zabila. Nemám odvahu se jí dál zabývat. Overaged, no jo vlastně, že si to člověk nepřeložil hned...


Láhev: Millstone 5 yo 100 Rye 2010
Autor: xenopus
WB
Aroma: Divné, čpící umělotinou, divně nakyslé. Nový koberec, starší lakovaná skříň, směs koření (nejvíc fenykl), lák z letních rychlokvašek.
Chuť: Středně hladká, středně plná, docela i příjemná (velký pokrok od aromatu). Dřevíčko, lehce spáleniny.
Dozvuk: Intenzivnější, delší. Sládne do lehce přepáleného karamelu a vonných tyčinek se santalovým dřevem.
Shrnutí: Jo, příjemná žitná, kde v puse vládne dřevo. Aroma mě odpudilo, ale pít se to dá velmi dobře.


Láhev: Millstone 12 yo Sherry cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, prosté, alkoholové (fakt má tohle 12 let?). Líh z toho čpí tak, že zpočátku jen těžko hledám konkrétní vůně, nakonec se trochu otevře. Sladkost sherry, ale zároveň lehkce zatuchliny i zoctovatělého ovoce. Dále trocha bylinné nahořklosti a čerstvě posečeného trávníku.
Chuť: Středně plná, spíš sušší. Hodně pikantní dřevitosti, kyselost ovoce vystřídala sladkost (třtinový cukr).
Dozvuk: Do jazyku štípe, ale hned se hezky vyklidní. Bohužel zůstává lehce zatuchlé dřevo a jakási divná umělina. Tu a tam probleskne mléčná čokoláda se stopami zázvoru a kávy.
Shrnutí: Nadšení se nekoná a vypadá to na (můj) problém s palírnou - už třetí vzorek od Nizozemců (nikoliv Holanďanů, když mají základnu v Severním Brabantsku) nedopadl kdovíjak skvostně.


Láhev: Monkey Shoulder Batch 9 Smokey Monkey
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zpočátku smrduté, po čase ok - mladá kouřovka. Kouř, uhlíky, pálící se guma na plotně, hořící roští. Kouř poměrně rychle vyprchává...
Chuť: Jednoduchá, kouřová - nic víc. I kouř se trochu ohlazuje (nebo to můj jazyk?) postupem času, celkově sládne do obilna.
Dozvuk: Sladká, pivně nahořklá (chmelově). Kouř odeznívá do zeleného listí, trocha ořechové nahořklosti, tlející ořešákové listí. Hniličkovatá hruška. Zůstává obilný dojem (chuť obilných vloček).
Shrnutí: Neurazí, nenadchne. Slušná kouřovka na běžné popíjení, nic mi na ní nevadí. Jak jsme na tom s cenou? Áha...


Láhev: Mortlach 7 yo 2010 LsD Hepburn's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Divně umělé, lehce alkoholové, svěží, čerství. Nemám chuť k tomu moc čichat, ale za chvíli vysmrádne a je to dobré. Nasládlé (vanilka, lehce ořechovosti). Nakonec vyvětrá úplně.
Chuť: Výrazná, oproti nosu opravdu překvapení. Hladší, na jazyku hladivě příjemná, trošku hořkne. Sladovost mixlá s vanilkou, lehce anýzu a hrušek.
Dozvuk: Lehce nahořklý, poněkud vyšumělý bourbon sud, celkově jednodušší. Sladovost, připalující se karamel, cukrová vata.
Shrnutí: Mám rozporuplné pocity – vůně uvadá, ale chuť překvapí. Nakonec velmi dobré, ale rozporuplný pocit zůstal.


Láhev: Mortlach 15 yo 1990 Murray McDavid
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nasládlé, ovocné, jasné sherry, hezké. Dominantně ovoce (přezrálá červená jablka, rybíz), lehce kůže a fíků, stopa mentolu a síry.
Chuť: Plná, výrazná, sladší, ale postupně vysychající. Při polykání troška plastovosti, fuj. Opět ovocné (výrazné rozinky), ale tady už je citelnější kořenitý vliv dřeva (hřebíček). Lehce máslové olejnatosti.
Dozvuk: Překvapivě krátký, hřejivý. Základní charakter pokračuje a jednotlivé chutě vyznívají rovnoměrně - stačí se v průběhu času zaměřit na jednu z výše uvedených a hned naskočí. Nově se objevují červené hrušky. Nakonec zbyde hlavně tříslovatější dřevo, fíky a přepálený cukr. Vůbec není hořký, zato opět lehounce vyskakuje síra.
Shrnutí: Velmi pitelná brandy de Jerez, ehm, totiž whisky... Schválně jsem vytáhl odlitý vzorek Baco Solera a... je to až příliš stejné. Sud musel být řádně nasáklý.


Láhev: Mortlach 15 yo GM
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, sladké (Speyside), trochu víc lihové, než bych čekal/si přál. Slad, karamelky, zvláštní parfém v pozadí (kytičky, pendrek?), trocha pepře.
Chuť: Příjemná, olejnatější, sladová a ovocná. No já nevím... Dřevo nikde, trocha koření.
Dozvuk: Silnější než chuť, plný, no, trochu neharmonický. Slad+sladkost ze sherry, lehounce nakyslosti. V pozadí maliny, troška kořenitosti, ovocný bonbón.
Shrnutí: Moc mě nezaujala, taková obyč whisky, víc sherry než dřevo, to není úplně můj styl.


Láhev: Mortlach Rare Old
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela sprostě lihové, jednoduché, dřevité. Rozpouštědla, větrovost, zralé hrušky, papája.
Chuť: Vcelku příjemná, ovocná, výrazná svou dřevěnou kořeněnou štiplavostí než sladovým tělem. Lehce ovoce, pepř, trocha vanilky, i na makovice došlo.
Dozvuk: Přisprostle hořký, kratší. Dřevo, koření, čokoláda, hořkost černé kávy.
Shrnutí: Nezaujala - leda nečekaně silnou kořenitostí v chuti. Ale půllitrovka za tu cenu? Ech...


Láhev: Mühlental Whisky Blended
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladý, prostý, lihový… rum. Hodně trávy, hlinitosti vyprahlé meze a zvláštního, nepřirozeného organického smradu.
Chuť: Hladivá, nevýrazná, nezajímavá. Hodně obilí, trocha medové sladkosti a rumových pralinek (vč. mléčné čokolády).
Dozvuk: Docela hřejivý, krátký. Vanilka, čokoláda, tuzemák, trocha bylinné větrovosti.
Shrnutí: Z toho slabšího soudku. Snad jich tam nemají moc...


Láhev: Nantou Omar Bourbon Type
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, čerstvé, trochu nakyslé a kvasnicové. Obilné, rozpouštědla, trocha postaršího dřeva, nakonec i trocha zelených jablek a hrušek a sladké kořenitosti.
Chuť: Poměrně hladká, příjemná. Obilí a dřevo, no.
Dozvuk: Středně dlouhý, dřevitý, sládnoucí. Vanilka, žvejkačka, karamelová káva.
Shrnutí: Jojo, je to bourbon type. Slušné pití, nejvíc parády udělalo v dozvuku, v chuti se ne a ne rozvinout.


Láhev: Nantou Omar Sherry Type
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně intenzivní, ovocnější, ale leze z něj nějaký divný organický zápach. Vínovatost (sherry - aha, že by ten zápach byl z floru?), mandle, granko, troška květinek.
Chuť: Docela hladivá, ale nepostrádá průraznost, netradiční, zajímavá. Sladovost a karamelovost doplněná sladkou kořenitostí (hřebíček) doplněnou zeleným pepřem, ovocnost oproti vůni upozaděna, postupem času troška limety, pomeranče.
Shrnutí: Jojo, je to sherry type. Docela bohaté a ne úplně běžně chutnající pití, jsem vcelku spokojen. Zkusil bych porovnat mezi sebou s některou Aberfeldy.


Láhev: Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehce zastřené (%), ale tolik % bych nehádal; hladké. Klasické bourbonové, především sladké i kořenité, až v pozadí lehounce starobyle zatuchlé. Ovocná složka se projeví hlavně s vodou (dominantně maliny, třešně). Listí schnoucí na podzim, troška kalafuny. S vodou i velmi decentní mýdlovost.
Chuť: Mohutná, hlaďounká, šťavnatá. Tady se dřevěnost a zaprášenost projeví dosyta. Přesto (hlavně s vodou) konejšivá vanilka a špetka pepřové a šalvějové pikantnosti.
Dozvuk: Sládnoucí, hřejivý, překvapivě krátký pokud neředíte vodou, ale to je asi dáno neagresivností dřeva. Pár vteřin po polknutí se mi hodněkrát v hlavě vyjevil obraz makovic a poté vařící se maková náplň do buchet (prostě intenzivní chuť máku se vší jeho olejnatostí zjemněná mlékem a cukrem). Dřevo, lehce karamelizovaný cukr, trocha hniličkovatých hrušek.
Shrnutí: Příznivci ředění sudovek (vím, není sudovka, ale procenty se blíží) si zde přijdou na své - výborné bez ředění, s vodou nové spektrum vůní, hladkosti až olejnatosti. Ačkoliv tasting notes výše jsou kompilátem z vícero záznamů, jde o hlavní rysy - spoustu jednotlivostí (byť i vícekrát poznamenaných) jsem vynechal (med, petržel aj.).

Myslím, že o kvalitě Noah's Mill se všeobecně ví. I tady na fóru - viz výše. Bez ohledu na to si já kladu otázku: Je toto nejlepší bourbon, co jsem kdy pil? Napřímo s Baker's 7 yo (ten mám doposud nejvýš) jsem nesrovnával, ale tohle je fakt zdařilá reprezentace amerického stylu. Jednoznačně doporučeníhodné, 60 €, si myslím, ještě jde. Lahev jsem měl otevřenou od července a její obsah mi několikrát přinesl docela unikátní zážitek - a to se povede jen minoritě toho, (co piju/)čeho piju celou lahev - probudil mi v mysli představivost a obrazotvornost.


Láhev: North British 18 yo 1997 Signatory
Autor: xenopus
WB
Aroma: Štiplavé, nepříjemné, moc nepomůže ani delší vyvětrání. Obilí, dřevo, organická rozpouštědla, podivná zatuchlost (jako začínající hniloba jablka).
Chuť: Drsná, trochu olejnatá, štiplavá. Dřevo, obilí, jak ho znám z blendů, nakyslé jablko, kořenitost.
Dozvuk: Poměrně příjemný, krátký. Sice hodně dřevitý, ale kompenzovaný květinkami a ovocnou sladkostí (maliny).
Shrnutí: Vítěz srovnání tří single grain whisk(e)y (+ Greenore 8 yo + Kilbeggan 8 yo).
Body: 78


Láhev: Offley Porto Late Bottled Vintage 2010
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, sladké, ale ne kdovíjak lepivě. Sušené fíky, rozinky, jehličnatost, červený rybíz.
Chuť: Hebká, lehce - ale stále příjemně - drhnoucí. Višně, cukr, opět červený rybíz, sladká dřevitost, pomerančová kůra.
Dozvuk: Kratší, už spíš tříslovatější než ovocný. Dřevěnost (už klasický dub, žádné jehličí), opět fíky, trocha tmavé čokolády.
Shrnutí: Pěkné ovocné portské, vyvažované příjemnou dřevitostí, která se zintenzivňuje od chuti po dozvuk. Velmi dobře se nezávazně pije, lze vřele doporučit.


Láhev: Old Pulteney 12 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně lehké, svěží a šťavnaté. Příjemné na čichání, ale vůbec ne mohutné nebo komplexní. Slad, toasted wood, ořechy, jablka. Lehce nakyslé a na konci po řádném vyvanutí ubývá sladkosti a ořechovosti, objevuje se troška manga, skořice a hořkosti.
Chuť: Hladší, příjemná, při polykání živá. Charakter navazuje na aroma. Slad, dřevo (tady už je lehounká nahořklost přítomna pokaždé), pokračující ořechovost, trochu kyselkavosti (bílé víno).
Dozvuk: Spíš kratší, jednoduchý, zahřívá. Stává se slaným a nahořklým. Hnědnoucí cukr, trocha větrovosti, postarší jablečné křížaly.
Shrnutí: Velmi dobře pitelná whisky, nebojím se doporučit ji začátečníkům i pokročilejším; za tu cenu jde o dobré základní plnění, a to si přitom vystačí s minimálními 40 %. Nejvíc zábavy nabídne v nosu, dál už to nebylo tak zajímavé, dozvuk svou jednoduchostí spíš zklame, však není nijak nedobrý. Postupem času od otevření lahve ubývalo slanosti (nebo jsem si na ni zvykl a už ji čekal) a projev byl víc a víc nasládlý.


Láhev: Old Pulteney 17 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hodně dobré, není alkoholové. Spokojenost. Zpočátku hodně větrovosti, ale ta rychle vyvane. Sušící se tráva, lehce slámovosti, jablíčka, karamel. Nedávno pitá 12 yo mi přišla docela slaná, ale tadyta 17 yo není.
Chuť: Hladivá, přesto pikantní (hlavně při polykání). Hodně sladu, sladkost karamelu a vanilky, až skoro navoněnost - to úplně nejde. Ale jinak vysoké nároky uspokojující, komplexní a kulatá chuť.
Dozvuk: Sládnoucí, poněkud jednodušší. Štiplavost sudu ještě akorát, jen co vytáhne sliny, krásně zesladovatí. Karamel, červená jablka a lehce nahořklé dřevitosti (Noss Head), ale ještě v mezích.
Shrnutí: Kandidát na celou láhev. Aha, 90 €? To už ne. Škoda.


Láhev: Old Pulteney Noss Head
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, svěží, alkoholické, lehce nahořklé. Slad, jablka, mandle. Trocha zatuchliny a nepřehlédnutelná hořkost. Po chvíli rumová koženost. Po vyvanutí zmizí alkoholovitost a s ním i většina charakteru whisky, zbyde taková nějaká navoněná voda, částečně připomínající tuzemák.
Chuť: Hladká, poměrně olejnatá, pepřově živá, nahořklá. Žužu a tomu podobná chemická ovocnost, slad, hnijící jablka, dubová svíravost, mokré piliny.
Dozvuk: Hřejivý, nahořklý, zatuchlý. Pepř, doznívání sladu, přezrálá jablka, hořké sudy, technický olej.
Shrnutí: Docela sprosté pití, netřeba však míchat. Porovnáváno se základní 12 yo: V barvě je NH světlejší. Ve vůni je 12 vážnější, olejnatější, vyváženější. V chuti je 12 sice míň olejnatá, ale bohatší a vyváženější. Dozvuk slanější, kulatější a jednoznačně příjemnější u 12. Přijde mi, jako kdyby se pro výrobu Noss Headu použily sudy, co už nemají potenciál na plných 12 let, tak se to prostě stočilo na šesti a smíchalo 3:1 s whisky z těch dobrých pro 12+.


Láhev: Orcadian 14 yo WT
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zvláštně smradlavé (himalájská sůl). Lehce štípne kouř a pak se rozvoní sherry. Borůvky, pomeranče, čokoláda.
Chuť: Hladká, silná, má koule. Nejprve spaluje kouřem a pak se rozvine intenzivní sherry ovocnost, to je pěkné. Komplet sherry, vysušující kouř. Chutná to daleko líp než jak to asi zní.
Dozvuk: Delší, sládne do sherry, čokoláda, nakonec zůstává spíš kouřovost.
Shrnutí: Povedené, ale jestli bych za ni dal 95 €, se nemá cenu ptát...


Láhev: Paul John Classic Select Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehce netradiční AO, docela lihové. Sladké i zároveň ovocné. Dřevo, karamel, trošku pikantního koření, pomerančové květy.
Chuť: Bomba na jazyku, sladké dřeo, Neštípe, není trpké ani hořké, svírá jen lehce. Jako fakt hodně intenzivní. Dřevo, koření lehce sladkých pomerančů.
Dozvuk: Středně dlouhý, sladký, ale jednoduchý - hlavně sladký a pak nic...
Shrnutí: Na pití velmi dobré, na cca 6 roků bomba (Indie holt není Skotsko). Ale je taková jednoduchá ve výrazu. Asi by pomohla voda, ale na experimenty nebyla chuť.


Láhev: Plantation Guatemala Gran Añejo Rum
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, sladké, ale nikterak těžké. Štiplavý alkohol. Pomeranče, koření.
Chuť: Vyvážená mezi sladkostí a suchostí, nekomplikovaná. Pomerančová kůra, na pozadí především hřebíček.
Dozvuk: Spíše kratší. Kandované ovoce, pecky ze švestkových křížal. Bourbonová žvejkačka. Vystoupivší dřevěná hořkost poněkud zkazila dojem.
Shrnutí: Rumy skoro nepiju (posh), ale tenhle mi nadprůměrně chutnal. Navíc se chuťově trefil do vánoční atmosféry. Za tu cenu (koupeno v květnu 2013 za 544,-) jsem byl velmi spokojen.


Láhev: Port Askaig 19 yo
Autor: xenopus
Aroma: Příjemná, nasládlá rašelina, trochu začpí alkohol. Laky, organická rozpouštědla, citrusy, lehce kořenitost, tráva. Velmi rychle ztrácí na intenzitě (vyprchává), škoda.
Chuť: Plná, intenzivní, byť jednostranná. Uhlazená, středně olejnatá. Uhlí, trocha pikantnosti, vyvažováno suchostí bílého vína.
Dozvuk: Sladký kouř, středně dlouhý, středně olejnatý. Trocha uhlí vyvažovaná trávovostí.
Shrnutí: Hezká, ale ne zrovna extrémně komplexní whisky. Ve svém výrazu jistá, ale celkově chybí vrstevnatost. Opravdový požitek se odehrává až při polykání; přímo na jazyku to není žádný festival.


Láhev: Port Charlotte 11 yo 2002 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Štiplavě lihové, zvláštní kombinace zatuchlosti a větrovosti, ve výrazu bohaté. Dřevo, sladký kouř, trocha fenolů a kůže, mladé pryskyřičné dřevo i tlející listí s hlínou, ostružinový likér, caffé latte. S vodou přechází do gumova, nic moc, naštěstí gumovost vyprachala a zůstala ovocná sladkost.
Chuť: Hladká, sladká, mohutná, svíravá, spalující. Nálož intezity chuti, která paralyzuje jazyk. S vodou se zjemní - vystoupí delikátní sladký kouř (maso uzené na ovocném dřevě) doplněný ovocnými povidly s exotickým kořením (pepř, hřebíček).
Dozvuk: Hebký, lehce kořenitý, spíš kratší. Trocha mokrého dřeva a trocha kouře doplněné ostružinovou sladkostí a větrovostí mentolových bonbónů.
Shrnutí: Originální, nevšední, zajímavá. Výrazný vliv sherry, vzdáleně mi připomněl pekelný Bruichladdich dvanácti mužů od Týna.


Láhev: Port Charlotte 13 yo 2001 Sherry RBTW
Autor: xenopus
WB
Aroma: Trochu umělé, každopádně rašelina - taková nakyslá, ne tak kouřová, spíš málo uleželá (prostě to, co znám z mladších Islay). Rašelina, tlející listnaté větvičky, trocha větrovosti, mršina, rozpouštědla. Celkově ne příliš příjemná.
Chuť: Monstrózní rašelina na jazyku, ne úplně vysušující, ale suchá dost a trochu svíravá. Už zralá. Na válení po jazyku to moc není, až při polykání se objeví lehké ovoce, citrusy, celkově ovocnost upozaděna.
Dozvuk: Zůstává bahnitá sladkost a uhlí. Trocha bramborových natí, buráková olejnatost.
Shrnutí: Destilát dominuje, sudy výraz jen zakulatily, přidala se ovocnost. Po 13 letech bych ale asi čekal větší vliv dřeva. V poznámkách se objevují i dvě věty: Ian McLeod ve starší verzi? Taková lepší Octomore. No, může být, každopádně pro mě určitě to nejlepší, co jsem měl možnost v září v Berlíně ochutnat. Jen ta cena...


Láhev: Port Dundas 25 yo 1991 Signatory
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ostré, lihové, v aromatech nevýrazné. Obilná kořenitost, voňavka, kytičky.
Chuť: Středně hladká, trochu šťavnatá, jednoduchá, ale intenzivní; bez nedobrých chuťových odstínů. Obilí, černý pepř, lehce ovocnosti, vanilka.
Dozvuk: Prakticky žádný, po 25 letech bych čekal větší vliv dřeva. Obilí, trocha vanilky. Vyrobeno zřejmě z pšenice.
Shrnutí: Samozřejmě je nutné ji - jako jiné letité SG - nechat trochu nadýchat. Ani potom se ale žádný festival nekoná. Whisky vypálená v době, kdy mi ještě nebylo pět let. Troufám si ale tvrdit, že já - na rozdíl od Port Dundas 1991 - jsem za to čtvrtstoletí od svého bezprostředního okolí pochytil víc. Dozvuk? Asi jako když do panáka ruské vodky hodíte na pár vteřin marshmallow a kousek vanilkového lusku bez semínek a pak tekutý obsah vypijete (nezkoušel jsem). Pití je to bez chuťových vad, ale hrozně jednoduché.


Láhev: Preussischer Whisky 5 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké (AO), guma, newmakeově mladé, ale až na tu gumu vcelku příjemné. Guma, kytičky, parfém.
Chuť: Středně hladká, intenzivní, lehce svíravá, nevšední, zajímavá. Sladkost se střídá se zvláštní zatuchlostí (dřevo na staré zaprášené půdě), lehce slané (švestkové křížaly v libovém uzeném). Stopa v chuti připomínající rozmáčknutou ploštici.
Dozvuk: Docela dlouhý, zvláštní dochuť: sladko-nahořklá. Starší nahořklé dřevo, třešňové pecky. Nakonec víc zesládne, dub se otupí a zůstane ještě snesitelná hořkost.
Shrnutí: Překvapivě dobré. Ale za 79 € 500 ml? To ne...


Láhev: Puni Alba 3 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, přisprostle kouřové. Připomnělo mi AWGI Islay nebo Smokey Joe. Zpod otupující lihovosti se dere vzhůru kouř, březové listí a nakonec po řádném vyvětrání lehce i ovocná složka (hl. limeta i s tou svojí parfémovatou kůrou) a troška para ořechů. Ke dnu vzorku kouř zmizel téměř zcela a zbyla nasládlá ovocná vůně s dominantní ořechovostí doplněnou malinami.
Chuť: Středně intenzivní, docela šťavnatá. Postupem času čím dál víc sládne. Uhlí, hliněnost některých puerhů, lehce plastovosti.
Dozvuk: Poměrně dlouhý, sládnoucí, jazyk vysušující. Doutnající uhlíky, puerh pokračuje. Úplný konec je sladce ořechový s trochou gumy.
Shrnutí: Chtělo to nechat ji nadechnout, pak už to byl slušný výkon na to "stáří". Zajímavý a vůbec ne beznadějný počin. Asi budu Italy sledovat pozorněji než Wolfburn.


Láhev: Queen Margot 3 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Jednoduché, alkoholové, ovocně nasládlé. Jablka, dřevo, grain, med, síra, těsto.
Chuť: Středně hladká, jednoduchá, nezakulacená. Obilí, dřevo - to je whisky, ne? Zelená jablka, karamel, med, meruňky.
Dozvuk: Spíš kratší, bezcharakterní. Nahořklé dřevo, obilné pluchy. Lehce štiplavé kořenitosti (pepř, zázvor, anýz).
Shrnutí: Za 170 Kč sedmička 40% alkoholu? Žádný zázrak, ale od vůně po dozvuk je to neškodný alkohol na míchání. Červená grantska je ale v chuti výraznější a bohatší.


Láhev: Queen Margot 5 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehké, lihové, velmi jednoduché, nasládlé, musí se nechat hodně vydýchat. Cereálie, med, karamel, lehce zázvoru, zelené jablko, sušený pestřec.
Chuť: Poměrně výrazná, ale v bohatství chutí nudná. Hladší, lehce olejnatá, ale je to usměrňováno trnoucím dřevem. Poměrně sladová, karamel a zase pikantnost (zázvor, pepř).
Dozvuk: Poměrně silný, ale v bohatství chutí nudný. Hřejivý, dřevitější.
Shrnutí: V chuti výrazné pití, u něhož si člověk je jistý, že pije whisky, ale nějaké zkoumání se zde konat nemůže. Však jsem ji taky kdysi jen tak vypil, až před měsícem jsem našel odlitý vzorek, takže recenze z něho. Rozhodně lepší než QM 3 yo.


Láhev: Rampur Vintage Select Casks
Autor: xenopus
WB
Aroma: Exotické. Santalové dřevo. Docela štiplavě lihové. Mango, vanilka, lák, prach. Po čase vyvane ovocnost, zbyde hodně dřeva a to je trochu nahořklé. No nic, no. Čaj.
Chuť: Plná, šťavnatá, mám toho plnou pusu. Slad, dřevíčko.
Dozvuk: Zvláštně exoticky ovocný. Mango, vanilka, trocha bergamotu. Hodně nalakovaného dřevěného obložení.
Shrnutí: Hodně netradiční, škoda, že vůně je nejlepší. Chuť bombastická, ale není kdovíjak bohatá nebo komplexní. Dozvuk spíš zklame.


Láhev: Redbreast 12 yo
Autor: xenopus
Aroma: Lehké, navoněné, hladké. Není lihové. Především dřevěné - pěkný, vyrovnaný mix mezi sladkostí a kořenitostí (není hořké), doplněno zelenými meruňkami a lehkou mentolovostí. Po čase čím dál víc sládne po americku (vanilka).
Chuť: Hladká; nepostrádá výraz, ale slovo charakter mi přijde přehnané. Ovesné sušenky, práškový vanilkový puding, troška rozinek naložených v rumu. Objeví se i lehce skořice.
Dozvuk: Středně dlouhý, hladivý, hřejivý. Vyrovnanost z nosu pokračuje i tady, i když úplný konec už trochu hořkne.
Shrnutí: Příjemné, lehké pití. Lehce hořčí dozvuk dojem kazí, ale pořád je to snesitelné.


Láhev: Redbreast 12 yo Cask Strength
Autor: xenopus
Aroma: Sladké, lihové, neprostupné. Docela navoněné, sladové, lehce nahořklého dřeva. Po čase kompotované hrušky a třešňová peckovitost. S vodou hodně zesládne, čímž se přiblíží 12 yo.
Chuť: Hladká, olejnatá, výrazná. Nejdřív hodně obilí, slámy, karamelu a přezrálých hrušek, ale pak se objeví v nosu avizovaný nahořklý sud, to je škoda. S vodou se chuť jen zjemní (máslo), kromě toho že zesládne (vanilka), ale zůstává stejně neharmonicky nahořklá.
Dozvuk: Hodně dřevitý, docela vysušující, relativně krátký. Hořkost pokračuje, zbytek mě už ani nezajímá.
Shrnutí: 12 yo byla taková nevinná, ale vyloženě nic mi na ní nevadilo. Tento batch (kdybych tak věděl, který...) je už ale pro mě moc nahořklý.


Láhev: Redbreast 15 yo
Autor: xenopus
Aroma: Příjemné, spíš tenčí, už trochu alkoholové. Hodně obilné, poněkud zatuchlé bílé sudy; karamel, květinový parfém, troška medu a zeleného ječmene. Připomíná mi některé "rumové" SG.
Chuť: Vyhlazená, hezká. Piju whiskey, nebo nějaký rumíček? Kromě té rumové voňavosti obilí, tvrdý tvaroh, meruňková povidla, mléčná čokoláda.
Dozvuk: Středně dlouhý, sládnoucí. Po chvilce se projeví i trpkost dřeva, čehož brnění na jazyku přetrvává až do konce.
Shrnutí: Oproti 12 yo výraznější (i díky %), ale dozvuk byl na můj jazyk až moc agresivně tříslovatý po tom hezounkém hlaďounkém průběhu v puse. Takže oproti 12 yo lepší jen o fous.


Láhev: Redbreast 21 yo
Autor: xenopus
Aroma: Hodně pěkné, kulaté, škoda lehké alkoholové štiplavosti. Hladká olejnatost přepuštěného másla, karamelky, květinový parfém. Po vyvanutí se objevují spíš rumové tóny - ananas, citronová kůra, kůže.
Chuť: Hladší, harmonická, docela výrazná. Obilí, meruňková povidla, troška opáleného sudu.
Dozvuk: Sladší a sládnoucí, ale pořád i výrazně kořenitá. Pěkné odcházení.
Shrnutí: Vyrovnaná příjemná whiskey, u níž nemám potřebu se pitvat v detailech, stačí mi ji jen tak pít. A je to pití ve - na irské poměry - velkém stylu.


Láhev: Rock Oyster Small Batch Release DL
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lehce kouřové, ale kouře rychle vyprchá a zbyde slad, nakyslost (limeta) a jen neznatelně rašelina.
Chuť: Šťavnatá, plná, ale v bohatství chuťových odstínů dost primitivní. Obilí (hodně sladu), rašelina, lehce kyselé ovoce (citron, limeta).
Dozvuk: Poměrně jednoduchý, kyselost rychle vyprchá a zbyde zvláštní, sladko-slaná, kořenitá dochuť.
Shrnutí: Tohle mi nesedí: 1) vůně slibuje hodně, pak je hned pryč, 2) chuť zpočátku ohromí a pak vyšumí jak když hodíte schránku ústřice do kyseliny. Jsem zklamán; nemám rád, když whisky něco slíbí a pak kde nic, tu nic. A tady se to stalo hned dvakrát. Trochu mám dojem, že tady je ten kouř trochu prvoplánový, jakoby jen pro efekt, protože to je teď v módě, a pod ním se ve skutečnosti neskrývá nic, co by stálo za řeč...


Láhev: Roe & Co Irish Whiskey
Autor: xenopus
WB
Aroma: Smrdí. Prostá lihovost, žádné tělo. Po čase se k tomu i čichat dá, ale nic tam není. Lehounce slad, tvarohový koláč, troška vanilky. Žužu.
Chuť: Hladší, ale pak dřevitě drsná, tříslovatá. Docela sladká, slad, meruňky.
Dozvuk: Nijaký. Pil jsem asi něco jako líh nebo tak.
Shrnutí: Lepší než Queen Mary 3 yo, kteou jsem měl nedávno, ale v zásadě bída. Po předchozím Cotswoldsu jsem asi přísnější než by si byla zasloužila, ale nevidím důvod vyzkoušet ji někdy znovu.


Láhev: Romate Regente Palo Cortado
Autor: xenopus
Aroma: Bohaté, suché, připomíná mi amontillado. Kůže, nacucaný dubový sud, vlhké dřevěné lavice v sauně, rozinky, ořechy, máslo a pochopitelně florová zatuchlost i s lepidlem (přítelkyně, které smrdí houby, tomu říkala houby - no aspoň mi to neupíjela).
Chuť: Znatelně sladší než vůně, docela nevýrazná, středně olejnatá. Především ovocitost z vína.
Dozvuk: Výrazný, pro změnu opět suchý. Taninová trpkost dubového dřeva a slupek uzrálých jader vlašských ořechů, opět zatuchlost, trocha ovoce (bílý rybíz), hořká čokoláda, tabák a suchý mech.
Shrnutí: Vynikající sherry. Ve Španělsku jsem ho koupil za asi 12 €, za tu cenu jsem absolutně spokojen. Výborně se páruje s hořkou čokoládou s celými lískovými ořechy z lidlu a italským salámem cacciatore. Vypadá to, že Palo Cortado bude můj nejoblíbenější styl sherry.


Láhev: Secret Islay Kilnaughton Cooper's Choice
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, sladké, začíná nevinně... Nejdřív je dost lihové, ale po chvíli se otevře. Zpočátku sladké ovoce, pak je překryto kouřem. Citrusy. Objeví se síra.
Chuť: Super - silná, šťavnatá, pak začne intenzivně vysušovat až do lehké natrpklosti/tříslovatosti, ale do přesně přijatelné úrovně.
Dozvuk: Dlouhý - pokračuje vysušování, ale pak začne i sládnout (čokoláda). Kouř a kouř. Vážnější červená ovocnost, už bez citrusových tónů.
Shrnutí: S vodou až dramaticky zesládne a zolejnatí a zjemní se. Poslední panák na WF, nezklamal, naopak potěšil.


Láhev: Secret Speyside Distillery 10 yo 2007 MBl
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zvláštní organický puch, docela dost alkoholové štiplavoti. Intenzivní, ale neidentifikovatelné jednotlivé vůně (potřeboval bych víc whisky a vodu na rozkapání). Sherry ovocnost, medová plástev.
Chuť: Opět výrazně intenzivní, sladká, hladivá. Červené ovoce (višně v rumu), rybízové bubáky.
Dozvuk: Dlouhý, sládne (ovoce) a hořkne (čokoláda) zároveň, to je pěkné. Hezky se přelívá sladkost ovoce s kakaem (bonbony Slavia) a čokoládou. Konec je vyloženě čokoládový se stopami ořechů a kávy.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky s mohutným vlivem sherry. Největší bomba je to od polknutí dál až do opravdu dlouhého dozvuku.


Láhev: Sheep Dip Islay Blended Malt
Autor: xenopus
Aroma: Lehce nakyslé, mladé, kouř. Cigaretový popel, čoud z mokrého roští, lehce ovocné nakyslosti a tmavá čokoláda. Na 40 % výrazné.
Chuť: Hladká, na jazyku živější. Po chviličce začne být trochu jednoduchá, prostě tomu chybí tělo.
Dozvuk: Kratší, škoda. Kouř, káva s mlékem, trocha karamelu. Na konci i tóny ostružiní.
Shrnutí: Vůně docela navnadí, ale zbytek je slabší. Přesto velmi pitelná whisky. Za 30 € radši Laphroaig nebo Talisker 10 yo, ale warum nicht.


Láhev: Shinshu Mars Iwai
Autor: xenopus
WB
Aroma: Jednoduché, lihové, nutno nechat odvětrat.
Chuť: Prostá, jemná, vcelku dobrá. Lehce nakyslá.
Dozvuk: Sprostě jednoduchý, hnusně lihový. Dřevo, vanilka, lehce spáleniny. Karamel.
Shrnutí: Nudná, základní, v dozvuku nepříliš vábná whisky. Japonský blend? To leccos vysvětluje.
Body: 67


Láhev: Slitisian Single Grain
Autor: xenopus
WB
Aroma: Prosté. Není lihové, ale skoro nic v tom není. Hořce bylinné (ano, i ten hořec), trocha lesních pryskyřic, jablečných slupek a asi obilí.
Chuť: Jemná, hladivá, na jazyku příjemná. I díky pouhým 40 % se dá válet dlouho, ale bohužel žádné chutě nepřicházejí. Až – opět – na tu bylinnou hořkost.
Dozvuk: Krátký, kořenitý. Lehounký a čistý, nasládlý tak akorát, lehce do jablečna.
Shrnutí: Aha, v e-shopu píšou, že dělají i hořcovou pálenku. Mám podezření, že tu pálili před tím, než do kotlů nalili rmut na toto. A pořádně je nevypláchli. Nevím, no, asi bych měl mít přísnější metr, když se to prezentuje jako whisky, ale zase na šest let stáří je to výborná obilná pálenka s příjemnou, čistou chutí.

Na WB je lahev ještě se starší etiketou a nejspíš i jiným bottle codem.


Láhev: Slyrs 2014 Cask Strength Virgin American White Oak
Autor: xenopus
Aroma: Mladé, lihové, štiplavé. Slad, americká žvejkačka.
Chuť: Bohatá, ostřejší, ale na 3 (?) roky super. Lehce zaštípe na jazyku, ale ještě dobré, možná až moc tříslovatosti.
Dozvuk: Hodně, hodně sladký. Klasika amerika - slaďounká žvejkačka, vanilka, lehká kořenitost (anýz).
Shrnutí: Co dokáže destilát s virgin sudem za asi tři roky... V pátek mě základní plnění ani josého s lalosem verze 51 kdovíjak neoblažily - vůně odradila, chuť a dozvuk čím dál lepší. Tady u sudovky stejná tendence, v dozvuku také nevídaná sladkost. Vypadá to na dva obecné rysy whisky z bavorské palírny. Aroma nepříjemné, však taky Jarka s Karlem odradilo, ale zbytek bez výhrad. Já byl příjemně překvapen a - pokud k tomu člověk moc nečichal - tak i velmi spokojen.


Láhev: Slyrs Bavarian Single Malt Whisky
Autor: xenopus
Aroma: Nepříjemné, smradlavé. Nasládlé, ale jinak siláž, dřevo, trochu vanilka a obilnost.
Chuť: Hodně hladká, uměle dřevěná, lakovost. Lehce nakyslá a sladce kořenitá.
Dozvuk: Extrémně sladký. Přepálený cukr, cukrová vata.
Shrnutí: Vzestupná tendence, to je dobře, jinak nevím, jestli bych to chtěl jen na základě vůně pít.


Láhev: Smokey Joe
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nikterak intenzivní nebo vyzrálé. Kouř, podivný smrad ze spálené gumy, trocha obilí (spíš v pozadí), siláž charakterem blízká new maku.
Chuť: Poměrně bohatá, vyvážená sladovost a kouřovost. Kouř, jodová tinktura, citrusy, lehce koření.
Dozvuk: Kouřový, bez hořkosti, krátký. Uhlí, citrusy a trocha gumy.
Shrnutí: Dobře pitelná whisky s mému nosu příliš nelahodícími tóny kouřovosti. Dozvuk neuspokojivě krátký, takže máte chuť znovu upít. Pozor ale na 46 %... Jako jde to, za pět set korun i uspokojivě, ale cestu jsem k Joeovi moc nenašel. Je to takový "lepší" blend, no, spíš na pití z whisky tumbleru než na očichávání z tasting glass, ale na to si naštěstí ani nehraje.


Láhev: Speyside 12 yo (M&S)
Autor: xenopus
WB
Aroma: Slaďounké, v pozadí trochu větrové, opravdu typická Speyside, trošku štiplavý alkohol. V zásadě příjemné, byť poněkud jednodušší. Slad, vanilka, toffifee, červené jablko, troška koření.
Chuť: Příjemná, hladká, není tak sladká, jak slibovala vůně, docela "vodová". Hodně vanilky, opět trocha koření a jablek, v tomhle je s vůní zajedno.
Dozvuk: Spíš kratší, sladký, ale pak vyleze nasprostlá hořkost, to mě rozladilo. Vanilka, trošku připálený karamel, nahořklé dřevo, cukrová vata.
Shrnutí: Relativní novinka v sortimentu M&S a aktuálně je na ni dokonce 20% sleva, tzn. koupíte ji za cca 800 Kč. Za stejných osm set ale seženete lepší whisky, a to nezanedbatelně lepší... Je to klasická Speyside, takže pro Ostrovní rašelinou nepolíbené návštěvy bude dobrá, jenže k tomu poslouží i Grangestone za přibližně poloviční cenu...

[i]Edit 2017-01-17:[/i] Za shrnutím si stojím, víckrát nechci. Ale míchat jsem ji nemusel, takže to nebylo až tak hrozné. Ale Laphroaig 10 je Laphroaig 10 atp.


Láhev: Springbank 12 yo Cask Strength Batch 15
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silné, lihové, trochu umělé, vážné. Klasika AO+ovocnost. S vodou se otevře a vyleze lehounce kouř.
Chuť: Plná, olejnatá, šťavnatá, šťavnatá, šťavnatá... nakonec čím dál víc vysušující. Asi jako když vás drapne medvěd a nepouští. Některé whisky jsou obrovsky silné, ale slábnou. Tady je to pořád stejná síla, co ne a ne skončit, bomba.
Dozvuk: Medvěd pokračuje... Poněkud jednodušší, ale super.
Shrnutí: Ve výrazu vlastně jednoduchá, ale v intenzitě chuti jedinečná. Tím mě tak uchvátila, že jsem se ani nesoustředil na nějaké chuťové detaily. Že Springbank umí, se ví. Takováhle běžná (rozuměj bez různých kouzel se sudy) dvanáctka, jen v sudové síle, to se jen tak nevidí. Škoda té ceny...


Láhev: Springbank 13 yo 1999 Wk
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mohutné, rašelina mě překvapila, sladké. Trochu hlína, kouř s hlínou překrytý sladkostí, hořící noviny. Toto můžu, byť je poněkud zavřená. Po chvíli vyvane, začne být víc sherry. Těžké, vážné aroma sherry, ale pořád koketující s ohněm.
Chuť: Plná, intenzivní, středně olejnatá, velmi dobře pitelná na tu sílu; odvážná, umanutá. Slad, červené ovoce, sladké koření.
Dozvuk: Trošku zhořkne, ale přejde do příjemného marshmallow. Stopa kouře na jazyku pořád doznívá. Červené ovoce, stopa hlíny, tabáku. Chutě se přelévají z ovoce na zemitost+dřevo a naopak. Nakonec zbyde příjemná sladká dřevitost.
Shrnutí: Bomba - prakticky žádná hořkost, kouř mě překvapil, myslel jsem, že mám hned se čtvrtým vzorkem na WF ten den nakročeno do věčných rašelinišť. V chuti ale stála rašelina v pozadí, takže jsem mohl stále pokračovat lehčími kousky. Přijde mi škoda ji ředit.


Láhev: Springbank 2001 Vintage
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zvláštní, smradivé. Třeba nechat vydýchat. Ale i tak hodně lihové. Čím víc čichám, tím víc nic necítím. Parafín, med, hořící kartón.
Chuť: Hodně výrazná na jazyku. Olejnatá. Slad, lehce koženosti, lepidlo, trocha rozpouštědel.
Dozvuk: Sladko-slaná, zajímavá. Chvílemi dotyk kouře a asfaltu a sherry.
Shrnutí: Těžko popsatelná, ale až tak nezaujala, chtělo by to si hodně hrát s vodou.


Láhev: Springbank Cuvée '65/'93 Murray McDavid
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hezké, nic prvoplánového, tak nějak od všeho trochu - ani ovocnost, ani dřevitost nedominuje. Dřevité, jen lehce nasládlé. Dřevo, nahnilé hrušky, pikantní i sladké koření, meloun.
Chuť: Příjemná, jemná, slaďounká, hebounká. Slad, jablíčka, karamel.
Dozvuk: Středně dlouhý, hřejivý. Dřevo, objímající sladkost, kořenitost sherry. Konečně lehounce kouře.
Shrnutí: Hrozně příjemné pití, jen bych uvítal vyhraněnější charakter - ale zase vím, že jsou chvíle, kdy člověk přesně takové pití vyžaduje. Od každého sudu pochytila to dobré a dohromady to funguje velmi dobře.


Láhev: Stonewood DRÀ 3 yo
Autor: xenopus
Aroma: Mladé, medovinově sladké, lehce lihové. Rozpouštědla, obilí, med, lehce bylinné hořkosti.
Chuť: Hladká (až olejnatá), sladká, středně výrazná. Slad, ovoce (jablka, hrušky, jeřabiny), cukrový sirup.
Dozvuk: Čistý, sladký. Lehce pikantního dřeva.
Shrnutí: Neuchvacuje ani neuráží. Na tři roky slušné.

Odkaz na WB není, protože nevím, který ročník vypálení jsme měli. V brožuře byl obrázek lahve ročníku 2014, na WB jsou dvě Drà z r. 2015, ale zase jedna z nich má ještě starou etiketu, což nevím, jestli není spíš rok plnění než destilace. Bavorák aby se v tom vyznal...


Láhev: Strathearn Uisge Beatha Spirit Peated Chestnut Wood Cask
Autor: xenopus
Aroma: Mladé, je cítit newmake. Dost jiné - nahořklé, smradlavé. Po chvíli vyvane a zůstane švestková ovocnost.
Chuť: Trochu plytká, nikterak ohromující, úplně jiná, zvláštně olejnatá. Pražené ořechy, nasládlá rašelina.
Dozvuk: Tříslovatost (že by ten ořech?), ale ne jako dubová svíravost, taková vlhčí, hladší. Až v dozvuku se víc projevuje kouř. Ořechovost (asi ty kaštany, ale sám od sebe bych je nepoznal). Nasládlé do ovocna, pálenka.
Shrnutí: Zajímavé, co udělá po půl roce s destilátem soudek z neortodoxního dřeva, ale myslím, že půlrok stačí. Rozhodně to není špatné pití.


Láhev: Sylter Trading Single Malt Whisky Trade PX
Autor: xenopus
WB
Aroma: Rozdivočelé. Zvláštní mix sladké ovocnosti, kvetoucí louky a posekané trávy. Postupem času jde hodně do sherry (třešně, ořechy, perníkové koření, rozinky, ořechovka). Nakonec velmi dobré.
Chuť: Hladká, hladivá, výrazná. V alkoholu louhované rozinky, čokoláda, pomeranč.
Dozvuk: Trochu umělý, delší. Hodně sladký, lepivý. Ano, PX lze odhalit. Lehce dřevitě pikantní.
Shrnutí: Kvalitní PX sud dokáže udělat asi i z hovnovice solidní pití. Těžko říct, jak by vypadala jejich základní whisky po bourbonu. To bych teprve mohl posoudit, jak umí destilovat. Udělat kornbrand, prakticky ji dolít tlamolepným PX a nechat to celé tři roky v sudu mi nepřijde jako umění.

Odkaz na WB není možná zcela správně, ale základní data sedí - %, tři roky i first fill PX.


Láhev: Talisker 8 yo Special Release 2018
Autor: xenopus
WB
Aroma: Co do intenzity vyloženě slabé. Lehce zaštípne alkohol a pak se nesměle do popředí courá trocha spáleného sladu a listí. S vodou se víc exponuje spálenina.
Chuť: Jo, tohle by už šlo. Mix slanosti (opravdu hodně slané) a sladkosti sladkých citrusů. Intenzivní, mohutná, šťavnatá. Ale rychle opadne (rychleji než si vybavuji u 57° North). Na jazyku je to divočina, to jo. S vodou výrazně lepší - bohatší, pitelnější.
Dozvuk: Slaný, lehce spáleniny (vč. stopy pneumatiky, fuj). Po chvilce chuť zvláštní moučnatosti (jak bych si dal lžičku pšeničné mouky na jazyk). Hřejivý, dlouhý. V konečném výsledku sladkoslaný.
Shrnutí: Dobré, opravdu dobré. Ale chce to práci s vodou. Hodnotím především chuť po naředění a potenciál celé lahve.


Láhev: Talisker 57° North
Autor: xenopus
WB
Aroma: Silně alkoholové, neprůchodné, nasládlé. Štiplavý kouř, pak dubová dřevitost, minerálnost (jiného typu než u Laphroaig ACM), přímořský smrad. S vodou zesládne a bohužel se obnaží nekulatost, nevyzrálost.
Chuť: Olejnatější, mohutná až jazyk spalující. Tady bych se opakoval - chuť pokračuje v tom, co vůně naznačila. Přijde i troška nakyslosti a s přidechnutím je lehce cítit zatuchlina. S vodou zesládne a dokonce zovocní (červená jablka, snad pomeranče nebo p. kůra).
Dozvuk: Silný, slábne do sladka, zůstává štiplavost na jazyku. Lehce kouř a pak mohutná vrstva vanilkové sladkosti, vytrácí se do kouřova, lehké tabákové listy s trochou nasoleného másla, maliny.
Shrnutí: Je to hodně dobré pití, ale nedá mi to si trochu povzdechnout - 10 yo je za 800 Kč, DE za 1400 Kč. Být tak NAS 57° North za 1500, pilo by se mi to lépe... Nejsem zvyklý u Taliskeru na takovou nálož alkoholu ani sladkosti, ale funguje to. Dojem na jazyku mi připomíná mořskou vlnu - s mohutným rachotem sebou flákne o pobřežní skálu a s ustupujícím bubláním a peněním se zklidňuje až vyšumí zcela. Pozor, přichází další! ;)


Láhev: Talisker 1989 FoCM
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hodně nevýrazné, chce to hodně nořit nos. Trocha větrovosti s pomeranči, po čase se začne prodírat do popředí sladovost a minerálnost.
Chuť: Poměrně hladivá, pikantně pálivá, ale pak se rozvine sladkost. Slad, pomeranč, slanost, pepř, už lehká zatuchlost. S vodou se zjemní a ztratí na výraznosti.
Dozvuk: Příjemný, sladce dřevitý, rel. krátký, zbude jen lehký kouř a kamení. Ještě před tím tu ale máme čokoládu a lehkou slanost, kandované ovoce.
Shrnutí: Solidní pití, se kterým by si člověk užil hodně zábavy. Ale kupujte v roce 2018 takovou lahev... Zajímavé bylo porovnání s Taliskerem 10 yo z 90. let (45,8 %, zde na fóru jako 1990s), který byl na začátku v nose obdobně pomerančový a v chuti obdobně usedlý jako tento s vodou.


Láhev: Talisker Neist Point
Autor: xenopus
WB
Aroma: Středně intenzivní, štiplavě lihové, poměrně mladé. Lehce kouře, ovocné dřevo na uzení, lehce vanilky.
Chuť: Plnější, docela olejnatá. Slad, štiplavost koření, pomerančová kůra.
Dozvuk: Štiplavě pálivý, sládnoucí. Lehounce hořkne - ne však do dřevěné hořkosti, ale do hořkosti citrusových slupek nebo peciček vinných hroznů (grappa). Ráno druhý den byl z prázdného glencairnu (a to jsem ho ještě po vypití vzorku vyplachoval vodou) cítit čistý pomeranč.
Shrnutí: Jde o velmi dobrou, komplexní a vyváženou whisky. Vzorek mě dost navnadil... Mít tak k dispozici celou lahev, asi bych si s ní užil víc zábavy a možná by hodnocení povyskočilo za vyváženost. Takže je to na nákup celé lahve? Pohled na cenové porovnání s 10 yo chvíli váhání rozhoduje...


Láhev: Tecker 10 yo Sherry Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ale blé, po deseti letech to přece nemůže smrdět jako hnůj... Poměrně tenké. Hnůj, močka, kyslé mléko, sláma, síra, obilí a hodně hodně starého dřeva.
Chuť: Hladká, docela výrazná. Ale že bych kromě tříslovatého dřeva rozeznával i nějaké chutě… asi máslo nebo nezralé avokádo. Jinak je to prostě whisky (obilí, dřevo), jen nezvykle kyselá.
Dozvuk: Brnivě dřevitý, naštěstí krátký. Dřevo. Divná mýdlovatost. Jdu si vykloktat.
Shrnutí: Kdybych ji v životě neochutnal, vůbec by mi to nevadilo, vlastně spíš bych byl radši.


Láhev: The Balvenie 21 yo PortWood 47.6%
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, sladové s tóny ovoce. Kulaté. Pečená jablka, skořice, hřebíček, červená jablka (až povidla).
Chuť: Hladká, hodně sladká. Slad dominuje, vše komplexně podmalováno ovocem a lehkou štiplavostí. Lehounce earl grey.
Dozvuk: Intenzivný, šťavnatý. Slad, karamelizující cukr, vanilka. Špetka síry požere jazyk.
Shrnutí: Komplexní pití od nosu po dozvuk. Lehce nudné, ale vynikající pití, bodující snad až přílišnou uhlazeností.


Láhev: The Botanist Islay Dry Gin 22
Autor: xenopus
Aroma: Stylem typický dry gin, spíš kořenitý než ovocný. Alkohol neštípe do nosu, příjemné. Dominantně (kubebový?) pepř, trocha jalovce, kytiček, na pozadí limeta, koriandr a překvapivě kokos.
Chuť: Příjemná, plná, vyvážená. K aromatům z vůně se přidají ve větší intenzitě citrusy a zvláštní příchuť něčeho, na co v ginu nejsem zvyklý - ano, toto musejí být ony bylinky z Islay. Zajímavé, originální, rozhodně povedené.
Dozvuk: Příjemný, suchý, středně dlouhý, střídání kořenitosti se sladkostí, překvapivě vystupuje doposud decentní koriandr. Trošku mýdlovosti. Pšeničný líh.
Shrnutí: Za mě jednoznačně super gin, už vloni v říjnu, když jsem ho otevřel, jsem s ním byl nadmíru spokojen, dnes se dno lahve ocitlo na suchu. Překvapilo mě, že v echt skotské palírně Bruichladdich na Islay pracují i s jiným obilím než sladovaným ječmenem. Myslím, že se k němu rád jednou vrátím v podobě další lahve.


Láhev: The Deveron 12 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nepříliš dobré, lihovější, zapáchající, nutno nechat hodně vyvětrat. Naprosto čerstvě pošmelcovaná tráva ze sekačky, zelená jablka, lehce (lískové) oříškovosti, máslo.
Chuť: Středně hladká, sladová, trošičku slaná. Slad, opět tráva... a to je tak vše.
Dozvuk: Trochu jednoduchý. Obilnost z chuti pokračuje, přidá se i konečně trocha jiné než jablečné ovocnosti (pomeranč, ale jen velmi zvolna). Trocha irské kávy.
Shrnutí: Aroma je asi i přes svou počáteční nasmrádlost asi největší zábava. Jednodušší, ale vcelku dobře pitelná whisky.


Láhev: The Epicurean Lowland Blended Malt Scotch Whisky DL
Autor: xenopus
WB
Aroma: Jednoduché, trochu sprosté. Působí dojmem, že má snahu o kvalitu, ale líh a zasmrádlé obilí to přizabíjí. Lehké, šťavnaté, doopravdy Lowland. Tráva, obilné tóny, citronové muškáty, nekyselé citrusy (pomeranč), vanilka.
Chuť: Šťavnatá, překvapivě kořenitá, okamžitě vyjeví, co je zač. Meruňky, citrusové tóny, bylinná kořenitost, seno, troška opáleného dřeva.
Dozvuk: Chutě velmi krátké, hořké dřevo (fuj) se už ale drží v puse déle. Trocha obilné kořenitosti, štiplavost dřeva, makovice, mokrý vajgl.
Shrnutí: Blend (byť malt) je určen spíš na pití než na čichání, a nejinak je tomu i zde. Za stejnou cenu ale dostanete i SM ve znatelně lepší kvalitě bez hořkosti v dozvuku. Jedna z portfolia "Remarkable Regional Malts" od DL. Zajímavá zkušenost, víckrát si ji ale nedám - to už radši Big Peat.
Body: 76


Láhev: The Glenlivet 12 yo American Oak Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemé, co si vybavuji, tak olejnatější než aktuální 12 yo. Nálož sladu, jen lehce ovoce, pak se objeví hodně lékořice. Ta vyvane a máme tu čistý americký sud. Pěkný vývoj.
Chuť: Hladká, sladová. Příjemně sladká. Chutná. Slad, červená jablka, skořice, červené hrušky, sláma.
Dozvuk: Trochu nahořklé, ale hlavně sladkost. Slad, lehce pikantního dřeva, lehce mentolové bonbóny, čokoláda. Nakonec žvejkačka s troškou karamelu.
Shrnutí: Hodně slušné, doporučuji. Na 12 let překvapivě dobré. Že by se whisky vyvíjela pořád i v lahvi? :)


Láhev: The Glenlivet Cipher
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké; Glenlivet 12 yo, jak si ho vybavuju, jen s nějakou zvláštní příchutí litého těsta. Květinky, slad, hrušky, mandle. Chvílemi probleskuje hořkost.
Chuť: Hladká, jednodušší, ale poměrně intenzivní. Slad, ovoce, med. Zelená fixa s příchutí (jablko).
Dozvuk: Kratší, dřevitý. Chemická meruňka a hruška (oboje lihoviny), pikantní koření, lehce větrovosti, trocha karamelu a snad vanilky.
Shrnutí: Na pití velmi dobré. Nezbývá však než zopakovat častý závěr u NAS: za ty peníze nestojí.


Láhev: The Ileach Peated Islay Malt Cask Strength
Autor: xenopus
WB
Aroma: Ostře štiplavě lihové, zřetelně newmakeové. Kouř, trocha medicíny, ostýchavá ovocnost (zelená jablka, fíky).
Chuť: Nejdřív nesmělá, pak se vyvalí dechberoucí kouř, teď už bez jakéhokoliv sladkého pozadí. S vodou sice opět zesládne do ovocna, ale naneštěstí se obnaží stopa gumovitosti a benzínu.
Dozvuk: Spalující, suchý, popelnatý. Ne moc dlouhý v chutích, ale zato předlouhý v dojmu, že jste něco pili (58 %).
Shrnutí: Pár kapek vody prospěje. Perfektní poslední panák dne poté, co už jste se dost nabažili nekonfliktních čajíčků typu Lagavulin 16 yo, chcete intenzivnější kouř a přitom nemáte po ruce načnutou láhev černé Octomore nebo obdobné nakouřené sudovky.


Láhev: The Macallan 12 yo Double Cask
Autor: xenopus
Aroma: Výrazné, kulaté, vcelku jednoduché v rozmanitosti, ale slušné v intenzitě/bohatosti. Sladší sherry, lehce kožené, pak se lehce provaluje slad, medovost a bylinná kořenitost.
Chuť: Pitelné, ale takové nijaké, nezapamatovatelné. Hladká, čistá chuť, spíš ovocnější, dále slad a med.
Dozvuk: Spíš kratší. Lehce pikantní dřevitosti. Slad, opět med.
Shrnutí: Běžná, výraznější sherry whisky s medem. Taková nějaká standardní, citelně sheřená whisky, ale mě kdovíjak neuchvacuje.


Láhev: The Nine Springs 3 yo Triple Cask
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, sladké, na 3 roky překvapivě vyspělé, připomíná whisky ze Speyside. Naneštěstí poměrně rychle vyprchává, zejména ta ovocná složka, a zbývá pouze dřevitost. Slad, antikvární nábytek, jablečný mošt, vanilka, prach.
Chuť: Hladká a hladivá. Slad, karamel, lehce opražené oříšky.
Dozvuk: Spíš kratší, docela hřejivý. Pikantní dřevitost se mísí s ovocnou sladkostí. Cukr, karamel, jablečné křížaly a opět prach.
Shrnutí: Velmi dobře pitelná whisky. Charakterem chutí a nekomplikovaností mi připomíná základní blend Grant's, nahořklým dozvukem Grangestone Double Cask.
Body: 81


Láhev: The Nine Springs 1867er Special Edition CS
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně ostré, lihové, lehce zatuchlé a lehce newmakeové. Dřevo, pikantní koření, ovocnost upozaděna, těsto. Stopa kouře.
Chuť: Silná, hladká, působí slaným dojmem. Výrazně dřevitá a to je asi tak všechno. Trocha jablíček a chilli pálivosti, čokoládová hebkost.
Dozvuk: Středně intenzivní, středně dlouhý. Opálené dřevo, karamel, marshmallows, petrželová nať. Zbyde i trocha nahořklosti a zvláštní pachuť motorového oleje.
Shrnutí: Není mi úplně příjemný pocit nakyslosti, který se dostavil v hltanu po jejím vypití, a dále newmakeové tóny ve vůni a chuti a nakonec i přílišná jednoduchost v dozvuku. Oproti 3 yo v chuti citelně mladší. Těžko říct, zda tomu jsou už tři roky.
Body: 77


Láhev: The Singleton of Dufftown 12 yo
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, spíš jednoduché, očekávatelné (někdo říká typická Speyside). Obilí, vanilka, lehce jablek.
Chuť: Sladká, šťavnatá, ničím překvapivá, trochu zasmradí. Obilí, trocha dřeva, máslo.
Dozvuk: Poměrně krátký. Hlavně dřevo, zvláštní parfém, kořenitý.
Shrnutí: Tomuhle není skoro co vytknout, až na to, že je to hrozná nuda. Jak jsem zjistil druhý den na masterclass, Singleton of Dufftown má v nabídce lepší 15 yo i 18 yo, takže dvanáctkou se již příště nezabývám.


Láhev: The Spirit of St. Killian – Batch 5
Autor: xenopus
Aroma: Velmi dobré, 27 měsíců? Super. Ani není cítit mladotou. Plné, příjemné, obilné, pikantní dřevo, jablka + karamel.
Chuť: Plná, ale lehce přisprostlá. Kůže, calvados, troška chilli.
Dozvuk: Křížaly, jablka a karamel pokračují.
Shrnutí: Docela typický německý destilát, lehce kůže, celkově dobré, zvlášť na to stáří. Amarone sudy udělaly svoje. Danke, Andi.


Láhev: The Vogel Black Bird
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazné, zpočátku ovocné po sherry, postupně jako by se měnilo víc do bourbonova. Koňak, čokoláda, dozrávající banány.
Chuť: Výrazná, pikantně kořenitá, hřejivá. Dost sladká, slušné obilné tělo. Lehce bylin hašlerek.
Dozvuk: Sládnoucí, hřejivý. Už moc drsné dřevo.
Shrnutí: Taková příliš sladká a příliš kořenitá whisky - protože jinak na ní není nic moc zajímavého.


Láhev: Tobermory 20 yo 1994 MC
Autor: xenopus
WB
Aroma: Středně silné, dřevité. Alkoholové, poněkud zatuchlé (nakonec vymizí), sirné. Zralé ovoce (ostružiny), sirky, pampeliškový med, přestarý sud.
Chuť: Intenzivní, olejnatá, hodně štiplavá. V zásadě sladovost (s vodou se zvýrazní) doplněná o lehčí tóny sena a nakyslého ovoce. Z koření bílý pepř a hřebíček.
Dozvuk: Překvapivě krátký a překvapivě prázdný. Malzbier, lehce slanosti, pikantní dřevo, nakonec opět sirná stopa, navíc stopa gumy.
Shrnutí: Intenzivní sudovka, ale ničím mě neuchvátila, síra mě obtěžovala.


Láhev: Tobermory 22 yo 1995 Valinch & Mallet
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nehezké, smradlavé. Myslel jsem, že se to týká jen Ledaigu, ale vono je to někdy i tady, ach jo. Na ta léta ale celkem svěže ovocné, žádná přestárlá zatuchlina. Dominantní je tu pro mě hnilobný zápach a močál (naštěstí se vytrácí; snad onen zápach, ne moje intolerance k němu), dále logicky pozornost přitahuje další nehezké aroma, a sice nahořklý sud. Kromě toho tu ale máme pěkný mix sladovosti, zralého ovoce (jablíčka jak ze Speyside), vanilky, nugátu a vhodné dávky kořenitosti (skořicovník).
Chuť: Hladivá, poměrně olejnatá. Sladovost doplňovaná sladkým letním ovocem (žluté blumy, špendliky), opět nugátek, poměrně výrazné sladké opálené dřevo.
Dozvuk: Středně dlouhý, příjemně sladce, až medově doznívající. V dozvuku se už sud jeví býti lehce za zenitem. Světlá čokoláda, dotyk hašlerky na závěr.
Shrnutí: Whisky s pochybnou vůní, které ale pokud se dá čas, tak předvede, co v ní je. Hezky pitelná, sladká v základu s dobře nadávkovanou nadstavbou kořenitosti.


Láhev: Tomatin 9 yo 2007 Caribbean Rum
Autor: xenopus
WB
Aroma: Pěkné, sladké, trocha grapefruitové hořkosti. Vanilka, pomeranče, dřevo, koření.
Chuť: Šťavnatá, docela štiplavá, spíš sušší. Kořenitá, až pak se vyjeví sladkost.
Dozvuk: Lehce nahořklé, hodně štiplavě dřevité. Docela příjemné - dřevo hezounky sladké.
Shrnutí: Dobré, ale nejhorší ze tří Tomatinů, který jsem letos na WF měl.
Body: 82


Láhev: Tomatin 14 yo Port Casks
Autor: xenopus
WB
Aroma: Docela lihové, v chutích není příliš intenzivní, trochu zklamání.
Chuť: Štiplavě lihové, trvá, než se rozvine. Sladovost, červené ovoce (červený rybíz), lehce nakyslosti citrusů.
Dozvuk: Typické tawny port, příjemné, žádná nahořklost. Červené ovoce (třešně), švestkové pecky, datle, hřebíček.
Shrnutí: Příjemná, ukázková whisky s port finishem (pokud o tom člověk ví). Žádná nahořklost, super.
Body: 85


Láhev: Tomatin 15 yo American Oak
Autor: xenopus
WB
Aroma: Bohaté, ve výrazu příjemné, ale přece jen už poněkud lihové. Svěží, dřevitě sladké, trocha citrusů, špetka kouře a slanosti.
Chuť: Ostýchavá, ale pak se trochu víc rozvine. Sladkost vanilky, exotické koření, lehce sladovosti a ovoce a trošky karamelu.
Dozvuk: Výborný, začíná nevinně, ale pak vybouchne na jazyku. Dřevitá sladkost, ale chvílemi bych skoro hádal sherry (ovocné tóny - maliny) než american oak, nebo minimálně mix, protože vanilková (plus jiné koření) sladkost se s tou ovocnou hezky střídá. Dozvuk je na téhle whisky úplně nejlepší. Vůbec není hořký.
Shrnutí: Každé napití mě baví - po mdlé vůni se těším na chuť, ta mě trochu překvapí, těším se na dozvuk, ten mě svou intenzitou úplně překvapí. Velmi dobré, za cca 45 € bych se celé lahvi ani nebránil.
Body: 88


Láhev: Trebitsch Single Barrel
Autor: xenopus
WB
Aroma: Zvláštní, mladé. Zasmrádlé, sladké. Lakovost, nakyslost. Po vydýchání čím dál víc kouřová. S vodou spálenina a nevycválanost.
Chuť: Slušně silná, mladá. Šťavnatá. Zapáchá zetlelou trávou a bahnem. Trocha sladovosti. S vodou štiplavá, pocitově na jazyku hladká.
Dozvuk: Sládnoucí, gumový, šproty. Marshmallow. Poměrně dlouhý.
Shrnutí: Úplně nový sud. Nebylo to vyloženě špatné na 4 roky. Chybí mi větší charakter (tělo) a vyzrálost. První nadějný pokus z mediálně provařené třebíčské palírny.


Láhev: Tullamore Dew Cider Cask Finish
Autor: xenopus
WB
Aroma: Alkoholové, prosté. Jablko cítit neznatelně. Obilí, trocha medu, pikantnost koření (skořice).
Chuť: Středně olejnatá, docela hladká, v puse příjemná. Sladkost obilí, trocha kyselosti, med. Koření z vůně je pryč. Při polknutí divná dřevěná pachuť (spíš jako bubáky z jablek nebo hloh a smradlavý sud).
Dozvuk: Trochu svíravý, kratší, jednoduchý. Dřevo, lehce obilí, ovocná nakyslost mírně vyvažovaná sladkostí obilí.
Shrnutí: Docela dobrá na rozjezd mého pátečního programu WLP, víckrát si ji ale nejspíš nedám.


Láhev: Tullibardine 24 yo 1989 C&S
Autor: xenopus
WB
Aroma: Lekce alkoholové, vyzrálé, spíš jednodušší. Rumové pralinky, perník, trocha nahořklého dřeva, jablková povidla, trocha citronu. Hlavně s vodou je cítit jakýsi parfém.
Chuť: Plná, intenzivní, docela šťavnatá. Hodně dřevěná - vanilka, lehce ořechové nahořklosti, pecky.
Dozvuk: Čím dál víc sládne, až úplně do cukrova. Už docela dost hořkosti, občas se vyjeví trocha zatuchliny. Překvapivě krátký. Dřevo, pepř, mazlavé zelené ořechy, závan vypáleného dřeva.
Shrnutí: S vodou v chuti zdřevění a zjednoduší se v chuti - no nic moc... Ve vůni ale zovocní a vytratí se hořkost v dozvuku. To je zajímavá proměna. Ne vždy je věk vše, ale zase whisky vyrobených ještě před zdejší listopadovou revolucí postupně ubývá, takže člověk je rád za každou příležitost. Dobrá rarita, ale poněkud rozporuplný pocit zůstal.


Láhev: Tullibardine 228
Autor: xenopus
Aroma: Úžasně příjemné, sladké, až do koňakova. Karamelky, sladké ovocné bonbóny, trocha větrovosti. Sud po červeném je super.
Chuť: Bohužel zklamání, zatuchlina je příšerná. Karamel, smetana, boule, maliny.
Dozvuk: Středně dlouhý, do karamelkova (krówki). Dřevo, smetanová hladkost.
Shrnutí: Škoda té pachuti, ta zabila motivaci se whisky nějak víc zabývat. Smůla, podle vůně to mohla být výborná whisky, jen kdyby udržela vůní nastavenou laťku.


Láhev: Tullibardine The Murray
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poněkud nepřístupné (%), ale příjemné, zakulacené. Ostružiny, ostružinové listí, mýdlo. Po vyprchání víc suché dřevitosti lehce doplněné ovocností (švestky). Po rozkapání se bohužel trochu zjednoduší (zbyde hlavně dřevo) a lihově zesprostne.
Chuť: Poměrně intenzivní, trochu štiplavá, v zásadě dřevitá. Vanilková sladkost, lehce pikantní koření, zvláštní bylinkovost (Jägermeister).
Dozvuk: Suše dřevitý, příjemný, ale kratší. Dřevo, slad.
Shrnutí: Docela netradiční na skotskou - vůně mi připomněla různé kontinentální kousky (Gold Cock, Glina). Velmi dobrá, dalo by se s ní a vodou vyhrát. Ale v zásadě ničím zapamatovatelná.


Láhev: VOR Barrel Aged Reserve
Autor: xenopus
Aroma: Hodně bylinný gin, hodně listí a sušených lodyh, zároveň hrozně medový a sladký. Dominantně listí, andělika (a vůbec silice miříkovitých) a tymián, až pak jalovec.
Chuť: Trtochu víc štiplavá, ostřejší, intenzivnějí. Nahořklé mýdlo z anděliky. Přidaná hodnota dřeva: vanilka a drsnost na jazyku.
Dozvuk: Sladký a lehce drhnoucí - vliv sudu se naplno projevil až tady. Máta.
Shrnutí: Netradiční gin, dřevo mu dodalo zajímavost v dozvuku. Každopádně ale můj styl ginu to není a anděliku (v důsledku mých pokusů) nemusím.


Láhev: Vulkan 3 yo
Autor: xenopus
Aroma: Tenké, jednoduché, už docela výrazně lihové. Zvláštní směska ovocných destilátů a lakovaného nábytku, no asi jako v brněnské Jelínkově podnikovce. Jen víc do sladka (bourbon).
Chuť: Nepříliš výrazná, ale na tři roky už docela ohlazená. Dominantně obilí, v druhém sledu dřevo, pak lehce štípne větrovostí.
Dozvuk: Kratší, hřejivý, sládnoucí. Pikantní dřevíčko, obilné pluchy, nábytek, trocha pendreku a lehounce parfémovatosti. Trochu mi připomněl černohorskou pivní režnou blahé paměti.
Shrnutí: Čitelná, výrazná a na svůj věk nadmíru povedená whisky.


Láhev: Wardhead 1997 ANHA
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně jednoduché a alkoholové. Lehounce nakyslé. Bílý dub dominuje. K tomu se přidává jablečný mošt a trocha lakovosti.
Chuť: Hladká, ale pak se rozvine do lehké štiplavosti po dřevě. Jablečné slupky, lehká zatuchlost. Hořká čokoláda a chilli, trocha mentolu.
Dozvuk: Předvídatelně americký, ale nijak nehezký. Ponechat to však v sudu o pár let déle, už by to bylo moc. Hřejivý dub, trocha citrusové nakyslosti, stopy sladkého ovoce (pomeranč). Nakonec převládne klasická žvýkačka.
Shrnutí: Tak nějak si představuju dvacetiletý sladový destilát vylitý z bílého sudu. Velmi dobré pití.


Láhev: Westland American Oak
Autor: xenopus
WB
Aroma: Poměrně intenzivní, dřevité. Intenzivní sladkost, rozpouštědla, mokré piliny. V pozadí lehce větrové, bylinky a slazený černý čaj.
Chuť: Intenzivnější, plná, jednoduchá. Hodně hladká, sladová. Při polykání lehce kysne.
Dozvuk: Nejdřív čistý vliv dřeva. Pak lehounce zkysne, možná až zoctovatí (ozve se calvados). Ke konci totálně zkávovatí, přidá se čokoláda a Mon Cherri.
Shrnutí: Kávu v dozvuku občas cítím, ale tohle je extrém. Škoda (?), že jsem neměl JW Espresso Roast, ale mám pocit, že podle názvu se nemůže prezentovat o tolik odlišně než tenhle Westland.


Láhev: Westland Peated
Autor: xenopus
WB
Aroma: Hodně dřevité, spíš tenčí, prosté. Obilnost, lehounce kouře a čpící mladé lihové nevyzrálosti.
Chuť: Hezky hladká, hodně sladová. Pak se ostýchavě ozve kouř v přesném množství, kdy harmonicky doplňuje sladovost. Celkově středně výrazná.
Dozvuk: Sládnoucí kouřovost, lehce dubové tříslovitosti. Ke konci zůstává vysušující dřevo.
Shrnutí: Decentní kouř, mladé Islay kousky jsou zkrátka jiná kategorie. Celková mladickost výkon poněkud sráží.


Láhev: Westland Sherry Wood
Autor: xenopus
WB
Aroma: Dost nepříjemně smradlavé, fuj. Taková divná gumová tvarůžkovost. Po chvíli odezní i síra a zahnívající padančata a objeví se ovocná cukrovost (sherry?). Ta se ale docela rychle ztrácí a zbyde vyžilý sud a opět troška pekelného smradu. Pořád je ale přítomná olejnatost vlašských ořechů.
Chuť: Hladká, vůbec není agresivní, ale působí citelně mladě a nezakulaceně. Nálož sladu je doplněna stopou ovocnosti a zteřelé gumy. Starší dřevo.
Dozvuk: Docela hřejivý. Uměle chemicky ovocný, přepálený cukr, dřevěné uhlí. Ne, tohle úplně nemusím.
Shrnutí: Aroma ohavné, chuť nevyzrálá, dozvuk takový divný.


Láhev: Whesskey Hessischer Single Malt Whisky aus Rauchmalz
Autor: xenopus
Aroma: Mladší, osobité, jako docela příjemné. Mokrá hliněná kulička, trocha křenové ostrosti, kůže, čerstvě potištěné krabice, nahnilá jablka.
Chuť: Hladká, ale poněkud nevýrazná. Lehké zklamání. Trocha čajové natrpklosti (puerh), flanelový klůcek, ovoce. Minimální vliv dřeva.
Dozvuk: Spíš kratší, opět takový křenově ostrý, sládnoucí. V ohni pečená brambora, lehce tropického ovoce (šťáva z konzervovaného ananasu), kůže z domácího uzeného.
Shrnutí: Poněkud nevyrovnaná whisky, ale nic mi na ní nevadí. Jsem asi rád za ochutnávku.


Láhev: Whyte and Mackay Triple Matured
Autor: xenopus
WB
Aroma: Nakysle smradivé, lihové. Jablečné křížaly, kakao, organický zápach, zatuchlé americké duby (zmoklé makovice), lehce rumovosti.
Chuť: Docela hladká a výrazná, oproti vůni citelný pokrok. Překvapivě výrazná sladovost, karamel, kytičková navoněnost Highland blendů, lehce zatuchlé sudy, nakyslá perlivá ovocnost (ovocit?).
Dozvuk: Hořknoucí, slabší, postupem času zdřevití. Dřevo, opět kakao a jablka.
Shrnutí: Hodně nevyrovnaný výkon - v chuti dosti slušný blend, ale vůně odpudivá, dozvuk takový nijaký... Měl-li bych to ale pít a ne k tomu jen čichat, tak dobré.


Láhev: Wieser Alter Rum
Autor: xenopus
Aroma: Sladké, nic moc. Guma, divná umělost (pálící se plast), melasa, chlív.
Chuť: Sladká, hlaďounká, čistá. Jablečný koláč (calvados), vanilka.
Dozvuk: Finish po rumu? Spíš bílé víno. Ale počkat, divná dochuť se přece jen objeví. Nasládlé - karamel dominuje.
Shrnutí: Dobře pitelné, ale nevoní. Raritka, no, víckrát nechci.

---

Proč něco nezvykoušet, když nabízí, že... Tak si to člověk nechá nalít, vyfotí mobilem flašku a šup s tím ke stolku, není čas číst etikety, dneska se musí navzorkovat. Až později se dozvím, že to byl rum. No, to by odpovídalo - nevoní mi, ani jsem se nenamáhal bodovat...


Láhev: Wild Whisky
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazná politura, ještě příjemná. Obstwasser, máslo, med.
Chuť: Hladivá, sebejistá. Sladové tělo doplněné pořádnou dávkou ovoce a podpořené pikantní dřevitostí.
Dozvuk: Slušný, středně dlouhý, lehce pálivý (pepř). Hrušky, opět lak.
Shrnutí: Koupil jsem v prosinci 2017 na adventním trhu v Berlíně po předchozí ochutnávce půllitrovku (29 €). To jsem ještě nevěděl, že ji mám už pár týdnů doma jako vzorek v adventním kalendáři. Koupě lahve nelituji.

Líbí se mi, že je na jazyku zpočátku výrazně sladká, ale pak se rozjede ovocnost a i štiplavost. A to je dobře, protože nebýt toho, tak je to takový jednostranný cukrouš.


Láhev: Wolfburn 3 yo Aurora Sherry Oak
Autor: xenopus
WB
Aroma: Mladé, lehčí, lehce zatuchlé a štiplavé. Dřevo, citrusy, cukrová vata, žlutý meloun, zatuchlá sláma (ta ale po čase vyprchá).
Chuť: Podprůměrně intenzivní, středně olejnaté. Dřevo, vanilka, karamel, cukrová vata.
Dozvuk: Kratší a nevýrazný. Dřevo, štiplavá kořenitost, kterou mi připomněl Grangestone Double Cask. Ještě přežitelná hořkost.
Shrnutí: Má víc z amerických sudů než ze sudů po sherry. Na zřejmě tříletou whisky velmi dobré, ale to neospravedlňuje cenu. Pro mě o fous lepší než Wolfburn Hand Crafted.


Láhev: Wolfburn Hand Crafted
Autor: xenopus
WB
Aroma: Příjemné, svěží, nepříliš výrazné. Tráva, citronová dezinfekce do WC, jablka.
Chuť: Jednoduchá, sladká. Dřevo, trocha ovoce (kyselé jablko), troška pepřovosti a v pozadí i kouře.
Dozvuk: Krátký, sušší, hořknoucí. Sladké dřevo, nakyslá jablka, vypálené sudy.
Shrnutí: Nadějný, ale neuchvacující počin od začínající palírny. Klobouk dolů po třech letech zrání, je tu potenciál, ale.. Za čtvrtinovou cenu máte blend zavedené značky, který netěží z trendu otevírání nových palíren a netahá vás za fusekli nebo spíš lépe řečeno za peněženku.


Láhev: Woodford Reserve Distiller's Select
Autor: xenopus
WB
Aroma: Sladké, hezké, nikterak lihově štiplavé, dá se velice dobře očichávat. Po otevření především sladké a kořenité, u dna lahve se začíná víc projevovat jakási umělina a lepidlo. Vanilka, med, závan bergamotu a lehce kůže; lehce kořenitý parfém, lepidlo.
Chuť: Hladká, příjemná, dominuje sladké dřevo, lehce kořenitosti i palčivosti. Vanilková sladkost, med, krówki, květinky.
Dozvuk: Sladší, sladkost se stupňuje, ale stále se objevuje i kořenitost, až spíše ta převáží. Třešňová tresť a lehce tříslovaté piliny, opět ten parfém, mangová pecka.
Shrnutí: Soudě dle poznámek vytvořených záhy po otevření 1) jsem byl shovívavější, 2) lahev postupně vyvanula, 3) obojí. Po začátku se projevovala víc do sladka, se snižující se hladinou v lahvi poněkud zhrubla nebo zesprostla nebo jak to říct, a to už mi docela vadilo. (84+79,5)/2


Láhev: Zur Schwane Fränkischer Single Malt Whisky Limited Edition No. VIII
Autor: xenopus
WB
Aroma: Výrazně lihové, tenké. Vanilková sladkost, trocha bobulového ovoce (jeřabiny), lanolin. Cosi nepříjemného mě tam dráždí, asi ta ovčí kožka. Křičí o vodu - s ní je ovocnější, ale to je tak všechno. Celkově se s vodou ztrácí (a to jsem rozkapával postupně a opatrně).
Chuť: Ne moc uhlazená, vytahuje sliny z pusy a zanechává struhadlovitý dojem na jazyku - mám dojem, že jsem dnes s degustacemi skončil. Dost dřeva. S vodou se zvýrazní opět ovocnost, nyní do zlaté slivovice.
Dozvuk: Krátký, dřevitý, nijaký.
Shrnutí: Je to takové nějaké sprostě rumové a celkově nijaké. V rámci AK 2017 tipuju (a protože jsem zatím jen v cca polovině, tak i doufám - že se zatímní rozložení kvalit na křivce zachová), že u mě skončí někde kolem 20. místa.

- No tak ano, nakonec v celkovém pořadí krásné 21. místo...


Kód této stránky napsal Nethar v PHP v letech 2012-2018 a je fakt jako teda hustej, že to dokázal.