ZPĚT


AutorWhiskySkotskáVše
Shargard 89 75 90

Abecední seznam recenzí:

A
Aberlour A'bunadh batch 34
Aberlour A'bunadh batch 35
Ardbeg 10 yo
Ardbeg Airigh Nam Beist
Ardbeg Alligator
Ardbeg Almost There
Ardbeg Blasda
Ardbeg Corryvreckan
Ardbeg Renaissance
Ardbeg Supernova 2009
Ardbeg Supernova 2010
Ardbeg Uigeadail

B
Balblair 1997
Banff 21 yo 1983
Ben Nevis 15 yo 1992 - Cask Strength
BenRiach 12 yo Sherry Wood
BenRiach 15 yo Tawny Port
BenRiach 17 yo Solstice
Benromach 2000 Marsala Wood Finish
Benromach 2001 Hermitage
Benromach Peat Smoke Batch 1
Black Bull 30 yo
Bladnoch 18 yo
Bowmore 18 yo
Bruichladdich 16 yo Cuvee F Pomerol
Bruichladdich 21 yo Black Art 02.2
Bruichladdich Laddie classic
Bruichladdich Octomore 03.1
Bruichladdich Peat
Bunnahabhain 12 yo
Bunnahabhain 32 yo 1979 Dimensions Duncan Taylor

C
Caol Ila 12 yo
Caol Ila 18 yo
Caol Ila 30 yo Single Cask
Clynelish 17 yo 1992 Signatory Unchillfiltered
Connemara Peated Malt

D
Dailuaine 16 yo Flora & Fauna
Dailuaine 27 yo 1983 Master of malt

E
Edradour 10 yo 1999 Sauternes SV
Edradour 12 yo 1997 Sassicaia SV
El Dorado 15 yo Special Reserve

G
GlenDronach 14 yo Sauternes
GlenDronach 14 yo Virgin Oak Finish
GlenDronach 18 yo Allardice
Glen Grant 35 yo 1974 DT The Octave
Glenfarclas 15 yo
Glenfiddich 12 yo Caoran Reserve
Glenfiddich Snow Phoenix
Glenmorangie 1981 Sauternes wood finish
Glenmorangie Astar
Glenmorangie Finealta
Glenmorangie Madeira finish - old label
Glenmorangie Nectar D'Or 15 yo
Glenmorangie Sonnalta PX
Greenore 8 yo

H
Haig Gold Label 43%
Hakushu Heavily Peated
Hibiki 12 yo
Highland Park 14 yo Mission Murray McDavid

I
Islay Storm
Isle of Jura 10 yo Origin

K
Kilbeggan
Kilchoman Summer 2010 Release
Knob Creek 9 yo

L
Lagavulin 12 yo Islay Collection 2007
Lagavulin 16 yo
Laphroaig 10 yo 1999 Murray McDavid
Laphroaig 16 yo 1990 DL
Laphroaig Quarter Cask

M
Mackmyra Special 02 10Th anniversary
Millstone 8 yo French oak
Mortlach 14 yo 1997 DT
Mortlach 18 y 1991 Signatory

N
Nikka Miyagikyo 15 yo
Nikka Taketsuru 17 yo
Nikka Yoichi 12 yo

O
Oban 14 yo
Old Pulteney 17 yo

P
Port Ellen 26 yo 1983 DL

S
Springbank 12 yo Claret Wood
Suntory Yamazaki 18 yo

T
Talisker 10 yo
Talisker 2000 Distillers Edition
Talisker Port Ruighe
Talisker Storm
The Balvenie 12 yo Signature
The Balvenie 17 yo Rum Cask
The Glenlivet 18 yo
Tyrconnell
Tyrconnell 10 yo Port Cask Finish

 


Recenze:

Láhev: Aberlour A'bunadh batch 34
Autor: Shargard
WOL
Aroma: krásná, plná a bohatá vůně po oloroso sherry, pomeranč, zázvor, pražené exotické ořechy - doporučuju očichat před přidáním vody - omamující
Chuť: tělnatá whisky s krémovou texturou, ovoce - pomeranč, třešně, trocha koření - nejspíš opět zázvor, hořká čokoláda
Dozvuk: hned po spolknutí - belgiská pralinka, pak dub troška koření a hořkosladký tón, delší, hřeje i v žaludku, po chvilce na jazyku lehce uschne a nemůžu si pomoct ale nutí mě to pořád mlaskat a vychutnávat co to jen jde než se znova napiju
Shrnutí: Jednoznačne whisky s velkým [b]W[/b]. Tohle prostě nelze nemilovat. Bezesporu jedna z nejlepších cask strenght whisky co jsem zatím měl. Nejen kvalitou, ale i cenou - okolo 38 euro. Už pomalu ale jistě pošilhávám po čísle 35. Mám ji otevřenou 2 dny no a už jsem si stačil vypěstovat závislout. Zrovna prší a to je ideální whisky do chmurného a ošklivého počasí. Ještě srovnání s a bez vody. S vodou vystupují ovodné tóny. Nos malinko ztratí na intenzitě - proto očichat i bez vody.
Body: 90


Láhev: Aberlour A'bunadh batch 35
Autor: Shargard
Shrnutí: Po prvním přechutání jsem jednoznačně označil 34. S postupem času a přibývajícími přechutnávkami se jazýčka vah vyrovnávaly. No jak asi tušíte dopadlo to nerozhodně. Každá z whisek dominuje něčím jiným a někde jinde a to jsem přesně očekával. Opět se jedná o jedinečný zážitek a důkaz toho, že A´Bunadh si drží skvělý standard.
Body: 90


Láhev: Ardbeg 10 yo
Autor: Shargard
Aroma: lehce slaný a sladký rašelinovo kouřový závan, se špetkou koření a citronů. Žádná ostrost, ale krásne hladí v nose
Chuť: zpočátku velmi jemná, lehce olejová a citrusová chuť. Pak nastupuje slabší pichlavost od alkoholu a rašelina
Dozvuk: dlouhý,hřejivý, kouřový, lehce rašelinový, hutný a nepatrně slaný. Parádní kombinace, která u mě boduje
Shrnutí: Sice vyšší, ale kvalitou ospravedlněná cena dělá s tohoto desetiletého plnění jeden ze skvostů palírny a Ardbeg je pro vyznavače Islay stylu povinnost a obzvláště tato lahev.
Body: 90


Láhev: Ardbeg Airigh Nam Beist
Autor: Shargard
Aroma: Ardbegovsky rašelinný a slaný, ale přesto krémový, trocha kouře a citronů spolu s uzenou rybou. Tohle se prostě dobře čuchá.
Chuť: zprvu hodně slaná, lehce sladká, pak už ale rašelina a kouř. V ústech jako by perlila. Tady už kapku horší díky velké slanosti a té perlivosti - to mi k Ardbegu nějak nesedělo
Dozvuk: středně dlouhý, káva, kakao, rašelina, sůl která pomalu odeznívá a citrony
Shrnutí: Když jsem otevřel namátkou vybraný vzorek už jsem věděl kde jsem a že vodu rozhodně přidávat nebudu. Kvalitní whisky to dozajista je, ale po Blasdě druhý Ardbeg, který mi chutnal nejméně. Po ochutnávce Uigeadailu nebo Renaissance jsem si doslova sednul na zadek a to se mi tady nestalo ani náhodou. Nicméně dobrý pití to je.


Láhev: Ardbeg Alligator
Autor: Shargard
WB   WOL
Aroma: čistý, krémový, velké aroma bbq omáčky - taková ta nasládlá ke grilovní, pocukrované plátky citronu, pečené brambory ve slupce - tohle aroma prostě miluju, pod tímhle aroma se skrývá vůně dřevěného uhlí.
Chuť: krémová textura, intenzivní kouř z uhlí na grilování a bbq omáčka, citron, pomerančová slupka , kořeněná, ale ne pichlavá
Dozvuk: sladký(bbq omáčka) pak kouřový ,lehce rašelinný, kořeněný až pepřový, přetrvávající
Shrnutí: Tak na tenhle kousek jsem se moc těšil a jsem rád, že nezklamal.Je to zatraceně dobrá whisky s předlouhým dozvukem, kterého se jen těžko nabažím. Rozhodně to není klasický Ardbeg zabiják. Vše dostanete v jakési jemné formě. Příznivci Islay stylu ale nemají jinou volbu než pořídit a vychutnávat . Dokonce jsem se tak vžil do ochutnávání, že jsem zapomněl přidat vodu. Vážně to není potřeba.
Body: 89


Láhev: Ardbeg Almost There
Autor: Shargard
Aroma: Pichlavost maldé whisky se snoubí se sametovostí, rašelinou, lehkou slaností a náznakem hořké čokolády.

Tohle Ardbeg prostě umí
Chuť: Jemná, zprvu sladká, rašelina, opět lehká slanost, čokoládovost až kakaovost se prolíná mezi ostatními chutěmi.

Přestože popis zní hodně jednoduše, perfektně to funguje.
Dozvuk: Klasicky dlouhý, velmi příjemný, rašelina, sůl, kávová zrna
Shrnutí: Nemůžu srovnat s Renaissance, protože té jsem měl celou lahev. Nicméně parádní whisky. Ardbeg se pro mě stal whisky, u který se perfektně zrelaxuju


Láhev: Ardbeg Blasda
Autor: Shargard
WB   WOL
Aroma: jemná, krémová, lehce čokoláda, lehký pobřežní vánek s trochou slanosti, sladkost, jemně kouř a rašelina, lehká ovocitost na začátku, podtón vanilky - všimněte si kolikrát jsem pouřil slovo jemná nebo lehká - ne že bych ujížděl na těchto slovech ale nejlépe to vystihují - čicháním této whisky jsem strávil mnohem delší dobu než u jiných abych objevil co nejvíce a stále si myslím, že nejsem u konce. Rozhodně není třeba přidávat vodu.
Chuť: zprvu až neobvyklá sladkost, krémová, ale kořeněná zároveň, tělo lehké, lehký medicinální podtón, ale opravdu lehce a zkrz tím vším prochází vanilková sladkost
Dozvuk: střední až dlouhý, ale ne tak jako u klasického Ardbegu, no jak bych to popsal, krémový, sladší pak lehce zhořkne a uschne - v dobrém slova smyslu, malinko mátový s troškou nemocničního prostředí
Shrnutí: Velmi snado pitelná whisky. Teď docela dobře chápu, že ji jedni nenávidí a druzí milují. Za sebe nemohu říct, že je tohle špatná whisky, ale také nemohu říct, že je to Ardbeg. pokud si ji koupíte s tím, že chcete Ardbeg budete dozajista zklamáni, ale pokud si ji koupíte jako whisky na které si chcete pochutnat, tak zklamáni určitě nebude. Z toho pramení i ta dvoupólovost názorů na tuhle whisky. Je oprvdu nesmírně těžké dát hodnocení, ale pokusím se na to dívat objektivně. Pokud by chtěl začátečník pronikout do Ardbegu tak to není špatná volba. Mohla by být i drsnější. Zarytý milovník toho pravého Islay stylu si ji nikdy nekoupí. Ardbeg už nejspíš zjistil, že tímhle směrem se ubírat nemůže. Whisky má určitě co nabídnout, jen je třeba se vyhnout srovnání s jiným Ardbegem. Tolik k Blasdě a tady je moje hodnocení
Body: 81


Láhev: Ardbeg Corryvreckan
Autor: Shargard
Aroma: Ardbegovská vůně. Krémový, kouř, ale jen tak v pozadí - velmi příjemné, pečené maso na rožni, citrony v doprovodu slaného závanu
Chuť: sladko slaná, medicinální, štiplavá, šťavnaté citrusy a celé je to zabalené v uzeném oblaku kouře
Dozvuk: delší, krémový, sladký i slaný, jód, lehce kořeněný, pražená káva, hořká čokoláda, trocha čili, rašelinový závěr dozvuku
Shrnutí: Opět parádní Ardbeg. O kvalitě nenechá na pochybách stejně jako o ceně. Nicméně každá investovaná a jistě těžce vydělaná koruna se vyplatí, protože se vám dostane požitku se vším všudy, pokud milujete Islay styl a jmenovitě Ardbeg.


Láhev: Ardbeg Renaissance
Autor: Shargard
Aroma: Spousta kouře, rašelina, mléčná čokoláda a čili papričky. To vše dokresluje závan slanosti a citrónů - už tady se může stát, že to s váma švihne.
Chuť: olejově sladká, nálož rašeliny, čili, káva a čokoláda

I přes vysoký obsah alkoholu si whisky zachovává jemnost
Dozvuk: Parádně dlouhý, intenzivní, kouřový, rašelinný, lehce pepřový a slaný, po nějaké době se přidá hořká čokoláda a pak už zaje rašelina.

Tady už jsem byl chvili mimo.
Shrnutí: Famozní, tělnatá a komplexní whisky, která milovníky Islay stylu vystřelí do jiný dimenze a chvíli trvá než se vrátíte zpět. Následující slova mě napadla hned jak jsem se vrátil zpátky na zem. Drsná, dominantní a téměř dokonalá nirvána. Pochopitelně jsem zkusil i s vodou čistě pro zajímavost. Ovšem ředit tohle koncentrované zlato je hřích nejhrubšího zrna byť jen kapkou vody.
Body: 95


Láhev: Ardbeg Supernova 2009
Autor: Shargard
Aroma: Rašelina, lehce štiplavý kouř, uzené maso, sůl - ale přiměřeně, citrony a tmavá čokoláda

Krásně uhlazené a vybalancované aroma dává tušit na další super zážitek, ale nebudeme předbíhat. Přestože byl vzorek vybrán naslepo, po prvním přivonění bylo jasné kde jsem.
Chuť: Velká, opravdu velká počáteční sladkost. Pak se ale jako uragán přižene rašelina, popel, pražená kávová zrna, pepř - čili, velmi olejovitá.

Tady dostávají chuťový pohárky zabrat, ale pouze v tom nejlepším
Dozvuk: dlouhý, hodně hřejivý, rašelina, popel, trocha pepře, později se přidává hořká čokoláda se špetkou soli.
Shrnutí: Parádní, komplexní a vyvážená whisky. U mě ještě lepší než Supernova 2010. V tomhle případě se nedostatky hledají v podstatě marně - no jeden by se našel a tím je cena, ale v tomhle případě je icena až na druhém místě. Mistrovský kousek což dokazuje ocenění skotská whisky roku 2010 a druhá nejlepší na světě v tomtéž roce.


Láhev: Ardbeg Supernova 2010
Autor: Shargard
WB   WOL
Aroma: velmi svěží, lehká slanost, velká jodovitost,pod kterou se skrývá trocha sladkosti

Dozajista Ardbeg i když v odlišném hávu než jsem byl doposud zvyklý
Chuť: slaná - ale nijak přehnaně, rašelinová,pepřová - tady je to celkem nářez, štiplavá - vysoký obsah alkoholu nezapře, žhavé uhlíky

Tady už nejsem napochybách, že jde o Ardbeg. Tohle je doslova nálož, která exploduje v ústech. S prvním přechutnámím jsem se trochu pral, ale druhý bylo už parádní. Po chvíli v ústech řádně zhoustne a zolejovatí.
Dozvuk: dlouhý, hodně hřejivý, překvapivě jemný, kořeněný, dezinfekční se špetkou soli ,kouře a popela
Shrnutí: Velmi umírněná na nose aby vám to doslova dala sežrat na chuti - ovšem v dobrém slova smyslu. Je to skutečně supernova v ústech. Už chápu ten název - exploze chutí se včím všudy. Pakliže rozdýcháte ten chuťový nářez, čeká vás odměna v podobě dlouhého a velmi příjemného dozvuku. Ardbeg opět skvěle. Je ovšem třeba upozornit, že tohle pití opravdu není pro každého.


Láhev: Ardbeg Uigeadail
Autor: Shargard
Aroma: [u]bez vody[/u]

Kouř, jemně nasládlá rašelina s lehkým slaným tónem a trochou čokolády. Krásná vůně, která se plným proudem stále dostává do čichového ústrojí. Těžko se nabažit a mě bylo jasný pro co jsem si sáhnul. Nicméně na lahvičku jsem se ještě nepodíval, abych si to na chuti potvrdil.

[u]s vodou[/u]

vystoupí sůl a rašelina na úkor kouře a objeví se citrony
Chuť: [u]bez vody[/u]

sladkost, decentní slanost, trocha rašeliny a pepře, delikátní nakyslost a káva. Tohle všechno je zabalené kouřovým oparem - jak tu někdo už psal uzeným

Tohle všechno mi v ústech prostě explodovalo a já se tetelil blahem.

[u]s vodou[/u]

sladší, už to není takovej intenzivní náhul, ale stále dobrý
Dozvuk: [u]bez vody[/u]

dlouhý, krásný a kouřový s rašelinou, špetkou soli, citrony a hřeje to jako kdyby tam byly ještě žhavý uhlíky. Pekelně příjemný pocit v žaludku.

[u]s vodou[/u]

kouř ustupuje a nahoru jde rašelina
Shrnutí: To, že jsem si vytáhl Ardbeg jsem poznal po prvním přičichnutí. Teď jem zbývalo zjistit ten zbytek. Jak se na nose zdála jako celkem slučná holka tak to v ústech neskutečně rozbalila a nestyděla se ani v dozvuku. Tohle prostě můůůžu. Mně se obecně u tohohle druhu whisek osvědčilo vodu nepřidávat, zvláště pak do Ardbegu - je to fakt škoda. Parádní kousek. Druhý den jsem přičichl ke sklence a bylo to jako když strčíš hlavu do udírny ze který právě vyndali uzený a topili pod tim rašelinou. Až jsem se z toho otřepal tak si čichl ještě jednou - paráda. Už teď se těšim co si vytáhnu příště.


Láhev: Balblair 1997
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: Jemná a slaďounká vůně, máslové sušenky, broskve a mandarinky - je třeba ve sklence trochu zapátrat, ale vyplatí se.

s vodou: jednoznačně ku prospěchu věci - je o poznání aromatičtější
Chuť: bez vody: velmi jemná, opět ovoce a koření - přijde mi ale tak trochu plochá a jednoduchá

s vodou: tady se situace mění a pro mě důkaz, že s vodou to tady funguje velmi dobře. Ovocný dortík se šlehačkou - prostě dobrota
Dozvuk: bez vody: jemná ovocná sladkost mísící se s nahořklostí a náznakem koření

s vodou: jdou opět body vzhůru. Koření se schová do pozadí a nahořklost přechází v kakao a spolu s ovocem opět vylepšuje celkový dojem.
Shrnutí: Velmi pěkně voňavá whisky, která sice u mě trochu ztratila díky nahořklosti v závěru, ale díky bohu to se s vodou mění. Ostatně dochází ke zlepšení na nose i v chuti.Z Lehce podprůměrné se díky vodě stala lehce nadprůměrná whisky.


Láhev: Banff 21 yo 1983
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: hluboký , hezká a nasládlá vůně citrusových plodů, koření, lehký náznak alkoholovitosti.

s vodou: s vodou se přidá vlašský ořech, mandle a i trocha kouře což je překvapující a posouvá tuhle whisky výš. Alkohol se pochopitelně umírní a hned je to o moc lepší.
Chuť: bez vody: zprvu sladká,lehce olejová, pak nakyslá trpkost a alkhol, po chvíli přechází ve výraznou citronovou chuť, citronové slupky a koření

s vodou: větší sladkost, trpkost a nakyslost vesměs mizí a okamžitě nastupují citróny, slupky a koření. Ještě pár kapek vody navíc a trochu času a dostaví se i kouř. Jemně, ale přece
Dozvuk: bez vody: krátký, opět citronový, štiplavý

s vodou: neporovnatelně příjemnější , sladší a i lehce kouřovější zážitek.
Shrnutí: Jako zkušenost a sběratelský kousek se tato lahev hodí. Jediné co opravdu zaujme je výrazná citronovitost, ale mám takový pocit, že v tomhle podání i ta brzy omrzí. Obrovská změna však přichází s vodou, kde whisky ukáže další rozměr a přiblíží se čichovým a chuťovým dojmen k té vzácnosti co má napsanou na etiketě. Nicméně takovéhle whisky v žádným případě nejsou vhodnou koupí co se ceny týče. Tuším, že na TWE jsem ji viděl za 250 liber a za daleko menší peníz lze pořídit i větší zážitek. Celkem mě překvapilo kam se whisky s vodou posunula. Rozhodně bych to nečekal.
Body: 86


Láhev: Ben Nevis 15 yo 1992 - Cask Strength
Autor: Shargard
Aroma: ovocné slupky - rekl bych citron namočené v sherry v kombinaci s hovězí kúží (cítil jsem i trochu petrolej-čistě můj osobní názor)- vskutku zajímavý čichový zážitek
Chuť: tady potěším milovníky polévek, konkrétně hovězího vývaru, skutečně silný hovězí vývar, dub, znovu sherry, na jazyku schne, tělnatá whisky
Dozvuk: střední, opět vývar s trochou hořkosti v dobrém slova smyslu.
Shrnutí: Pro mě to byla první whisky takového charakteru. Velmi příjemné překvapení od Signatory
Body: 88


Láhev: BenRiach 12 yo Sherry Wood
Autor: Shargard
Aroma: Troška vanilky, ovocná sladkost, karamelka, máslová sušenka a trocha sladového ječmene. Aroma je spíše utlumené, ale delikátní a zaoblené
Chuť: sladší, kořenitá s trochou sladu a alkoholu. Trochu jednoduchá a plochá
Dozvuk: Delší, opět sladový ječměn, sladkost, dřevitost a v závěru i trochu hořkosti, která ovšem výrazně neškodí
Shrnutí: Tahle whisky nejvíce zaujala ve vůni - bohužel. Když jsem se podíval na etiketu vzorku a viděl sherry wood tak jsem byl hodně překvapen, protože staření téhle whisky v sherry by mě ani ve snu nenapadlo. Podle aroma to vypadalo na kombinaci se sudy od bourbonu. Zatím mám s touhle palírnou docela problém a ani druhý vzorek mě yatím nijak zvlášt nepřesvědčil. Ovšem to mě nemůže odradit od dalšího zkoušení. Ty horší mám za sebou a ty lepší zákonitě před sebou :D :D
Body: 81


Láhev: BenRiach 15 yo Tawny Port
Autor: Shargard
Aroma: Mírná vinná nakyslost (sudy od vína se nezapřou), mix lesního ovoce, hořká čokoláda a velmi, velmi slabě kouř. Hodně vzdáleně mi připomíná milovaný 2001 Benromach Hermitage wood Finish. S kapkou vody více vystupuje kouř
Chuť: Zpočátku agresivní, což rychle transformuje do v ovocnou explozi s příměsí koření. Chuť je šťavnatá, ne vyloženě hutná, ale s dobrou texturou chutí. S kapkou vody jsou chutě výraznější plus trocha kouře. Počáteční agresivita mizí a přidává se i trocha sladkosti
Dozvuk: Delší a hřejivý. Ovoce v čokoládě a náznak rašeliny. S kapkou vody - více čokolády a rašeliny
Shrnutí: Tenhle vzorek mě hodně bavil a s klidem bych koupil celou lahev. V mnohém mi připomíná výše zmíněný Benromach. Kapka vody posouvá tuhle whisky ještě o level výš. po přečtení etikety na lahvičce vzorku jsem zajásal. Na třetí pokus se to Benriachu povedlo a to ve velkém stylu
Body: 88


Láhev: BenRiach 17 yo Solstice
Autor: Shargard
Aroma: Hluboké, vyzrálá a těžká ovocná sladkost, švestky, třesně a trocha alkoholu. S vodou se objeví více sladkosti a alkohol mizí. Pěkně vyvážené aroma, ve kterém lze snadno portské poznat
Chuť: Hutná a olejová sladkost s trochou kouře, který se krčí někde vzadu a opět ten alkohol, který píchá na jazyku. S vodou jde sladkost i pichlavost opět nahoru
Dozvuk: Dlouhý, hřejivý, kde dominuje hutná ovocná sladkost s trochou koření. S vodou pak vystupuje nahořklá dřevitost, která mi trochu vadila, koření a více kouře
Shrnutí: Tohle byla whisky, nad kterou jsem dlouho přemýšlel. Bohužel ne úplně v dobrém slova smyslu. Zaujalo mě aroma a textura chutí, která byla hutná, olejová, dobře vyzrálá a vyvážená. Na druhou stranu chutě samotné mě vůbec neoslovily. Když jsem se podíval, co to bylo za vzorek, krapet jsem se zdivil. Žádná rašelina a jen krapítek kouře? Chuťové pohárky jsem zkontroloval na prověřené whisky a vše bylo v pořádku. Za vzorek jsem velmi rád a děkuji Petrovi. Tahle whisky byla adept na lahev a s klidným svědomím ji mohu vyloučit. Né, že by whisky nebyla kvalitní, ale prostě tohle nebyl můj Glencairn
Body: 82


Láhev: Benromach 2000 Marsala Wood Finish
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: Krásně slaďounký, zakulacený, zralé hrozny, jablka a hrušky v karamelu, velmi lehká slanost v pozadí

opravdu parádní vůně - tady je hned jasný, že whisky pobyla nějaký čas v sudech od vína

s vodou: ještě lepší a intenzivnější , přidá se trocha čajového aroma- tohle se dá čichat velmi dlouho
Chuť: bez vody: opět příjemně sladká, slad, opět ovoce v karamelu, slabší syrup proti kašli, bylinky

Vyšší obsah alkoholu je zde lehce znát, ale nic na škodu

s vodou: whisky zesládne a chuť se celkově zaoblí, syrup odezní, ale ovoce v karamelu zůstává, zolejovatí - tohle mám rád
Dozvuk: bez vody: sladší, kořeněný, lehce připálená karamelka a trocha kouře - překvapivě

s vodou: se objevuje perník, hřebíček, bylinky. Závěr mírně sladší a bez kouře, střdně dlouhý
Shrnutí: Velmi příjemné překvapení v podání Benromachu a bude potřeba si na něj posvítit - koupě celé lahve nemine, protože tahle palírna podle mě stojí víc než jen za to. Z počátku se mi zdála silná pouze ve vůni, ale jak jsem se prpracovával ke dnu toho malého vzorku a hlavně s přidanou vodou mě Benromach nenechal na pochybách, že mám co dočinění s velmi dobrou whisky. Záměrně nepíšu parádní, protože po jednom vzorku to prostě napsat nejde. Tahle palírna se mi hodně rychle stala sympatickou a to nejen svou pestrou škálou nabízené whisky. No a protože již dnes pomalu dávám dohromady seznam na červencový nákup tak se jméno téhle palírny jistě na seznamu objeví.


Láhev: Benromach 2001 Hermitage
Autor: Shargard
Aroma: Svěží, lehce kouřové, ovoce a sladkost. Celé je to zakončené špetkou soli a vinnou nakyslostí. Velmi pěkné a sofistikované aroma, které rozhodně nepůsobí jen na devět let.

s vodou (3 kapky) - sladší, ovocnější, více kouře, ale také vinné nakyslosti. Slanost přetrvává, ale není výraznější. Celkově je aroma plnější, opojnější. Překrásné
Chuť: Hutnější sladkost a ovocnost střídá opět nakyslost a sůl

s vodou - Tady whisky září a ukazuje svoje přednosti. Velmi šťavnatá, sladká, ovocná, překvapivě hodně kouřová a tady už bez soli. Exploze plnějších chutí
Dozvuk: Delší s kořením, marmeládou vinnou nakyslostí a to vše dokresluje kouřový opar.

s vodou - celkově výraznější, ale kouře je podstatně méně. Zato se vrací sůl
Shrnutí: Skvělá whisky, která má charakter, potěší i překvapí. Pár kapek vody tuhle whisky v chuti neuvěřitelně nakopne. Další důkaz, že i relativně mladá whisky může být výborná a to Benromach umí. Četl jsem Hunterovu recenzi na nové plnění a jsem rád, že s novým designem kvalita zůstává. Hodně by mě zajímalo tohle staření v patnáctileté verzi. Kdo ví, možná se i dočkáme.
Body: 90


Láhev: Benromach Peat Smoke Batch 1
Autor: Shargard
Aroma: uhlazený-zaoblený,ječmen, kandované ovoce, trocha kouře a jódu

Jednoduché, ale velmi dobře fungující v kombinaci s kouřem a jódem
Chuť: sladší, koouuřová - až mě překvapilo jak, spousta ovoce, ječmen a jód
Dozvuk: středně dlouhý, ovocný, ječmen, pochopitelně kouř, hořká čokoláda
Shrnutí: Popis se může zdát velmi stručný a jednoduchý, ale o to lepší je výsledek a dozvuk jsem si opravdu užíval.Po dokončení přechutnání a zjištění , že jde o Benromach jsem byl potěšen dvojnásobně. Tahle whisky pro mě představuje každodenní doušek Speyside a Islay v jednom. Kvalitativně od nosu po dozvuk jde whisky strmě vzhůru a já můžu opět jen litovat, že jsem měl jen vzoreček. Dalším plusem je cenová politika Benromachu, která je velmi příznivá. No a jak se mi potvrdilo u většiny nakouřených whisky, voda sice přímo neuškodí, ale ubere na intenzitě prožitku a tedy kazí záměr, za kterým byla whisky koupena. Po Marsale i Peat smoke u mě nasbíral plusové body a Benromach se jednoznačně ustálil v mém podvědomí pro příští nákup. Ještě bych zapomněl dodat, že se na trhu nachází i verze nakouřená na 35ppm - batch 2 ve stejné síle - tedy 46%. A ještě jeden postřeh na závěr. Přestože se jedná jen o 7 letou whisky, působí velmi vyzrále (10-12 let). Tento postřeh se netýká jen této verze. Stejný dojem jsem měl u marsaly, ale tady se mi to potvrdilo.


Láhev: Black Bull 30 yo
Autor: Shargard
Aroma: sladkost kandovaného ovoce - hlavně třešní, ořechy , náznak mandlí a lehká alkoholovitost, která ovšem v tomhle případě není vůbec na škodu

Krásná, zakulacená, jemná, ale přesto bohatá vůně. Tady býk rozhodně boduje
Chuť: ovocná sladkost - nejvýrazněji opět třešně, skvělý ořechy a mléčná čokoláda. Od vyššího obsahu alkoholu jemně brní jazyk, což umocňujě chuťový dojem.
Dozvuk: středně dlouhý, sušší, zralé třešně a ořechová symfonie. Zpočátku jsem zaznamenal slabou nahořklost, ale tento neduh řeší 2-3 kapičky vody beze změny v chuti a vůni.
Shrnutí: Kvalita, hloubka a komplexnost jsou slova, která pro mě charakterizují tuhle míchanou whisky. Ve vůni mi vzdáleně připomněla Yamazaki 18y, ale opravdu jen vzdáleně. Tady je to ještě o něčem jiným. Když budu opravdu důsledný tak jediné malé mínus je ona slabá nahořklost v závěru, ale tu jak jsem psal lze velice snadno odstranit. To jenom abych pořád nechválil. Black Bull 30y se řadí do kategorie luxusních míchaných whisky a s čistým svědomím mohu říct, že právem. Jsem rád, že jsem mohl ochutnat tuhle směs a zároveň si připomenout, že i v míchaných whisky se najde vyjímečné pití. Nezbývá než zatleskat a těšit se na další býčí rodeo.


Láhev: Bladnoch 18 yo
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: Ovocné pecky, trochu ředidla, vanilka, obilí a slabě ořechy. Vůně spíše uzavřenější takže je třeba hledat

s vodou: Diametrální rozdíl pocjopitelně směrem kupředu. Intenzivní obilno ovocná vůně s trochou vanilky a lehkým aroma nahnilého obilí a mýdlové vody
Chuť: bez vody: Sladkost náhle střídá pichlavá kyselost a alkoholovitost - tohle není příjemný. Po chvíli intenzita vadne. To je ale způsobeno umrtvením jazyka a v ústech zbývá hustá tekutina

s vodou: Slaďounká vanilková zmrzka s cereáliemi a trochou koření
Dozvuk: bez vody: krátký, alkoholový a hořkosladký - jazyk se ještě nevzpamatoval - tady to chce vodu

s vodou: vanilka, koření a rychle konec
Shrnutí: Při první degustaci jsem měl pocit, že mě Nethar chce asi zabít, protože bez vody je to pro mě na hranici pitelnosti, ale s příchodem životodárné, a jak se později ukázalo i whisky prospěšné, tekutiny se situace zásadně obrátila a večer se stal hned příjemnějším. Nutno dodat, že s vodou jsem opravdu nešetřil a nebál se whisky naředit o třetinu. Velmi pozitivní zkušenost, za kterou Netharovi ještě jednou děkuju.


Láhev: Bowmore 18 yo
Autor: Shargard
Aroma: hodně navonená s typickou Islay slaností, trochu citrusy, dub s náznakem kouře
Chuť: trochu pichlavá, na začátku sladká, rašelinný kouř ale ne moc, ovocný jam
Dozvuk: dlouhý, opět parfémovost, lehce kouřová a rašelinná, nakonec slaneček-jen lehce
Shrnutí: Tohle vůbec není špatná whisky, ale mně osobně vadila ta navoněnost. Hlavně v závěru.

Za tu pro mě přehnanou navoněnost nějaký bodík dolů, ale pořád velmi dobrá známka
Body: 82


Láhev: Bruichladdich 16 yo Cuvee F Pomerol
Autor: Shargard
Aroma: Sladký, náznak koření, spousta ovoce - nejvíce jahody a ostužiny. To vše dokresluje lehká vinná nakyslost

Přesně to co od Islay whisky nečekat, ale od Bruichladdichu se to přímo čeká
Chuť: sladká, co na nose to na jazyku - ovocný koncert s vinným podtextem
Dozvuk: sladký ovocný dezert s malou dávkou koření, středně dlouhý



s vodou - ovoce zalité hořkou čokoládou, prostě lahoda
Shrnutí: Výborná, kvalitou a vyzrálostí nabitá whisky, která velmi potěšila.
Body: 89


Láhev: Bruichladdich 21 yo Black Art 02.2
Autor: Shargard
Aroma: rozmačkané třešně, kokos, seno, trocha kouře, pikantnost s vlaškými ořechy na pozadí - z tohohle aroma se s trochou pátrání dá zjistit něco původu sudů. Kokos se většinou objevuje při použití amerických sudů, které byly ožehnuté ale nebyly plněny bourbonem. Jinak už po přičichnutí jsem litoval, že mám pouze vzorek, protože tahle whisky je přímo stvořená k hloubkovému průzkumu - jsem si jistý, že jsem neobjevil všechno
Chuť: letní ovoce převážně červené - maliny, třešně, podezření na brusinky, ostružiny, přímořská slanost, lehce pepřová - z tohohle výčtu si troufnu tvrdit, že evropský sud pochází z Francie ve kterém bylo víno z oblasti Bordeaux(Margaux, Pomerol)?
Dozvuk: středně dlouhý, sušší, ovocný, vodní meloun s trochou soli a koření - Dozvuk je vcelku příjemnou záležitostí, která udělá tu tečku za kvalitním dojmen z celé ochutnávky. Asi už mám na tuto palírnu vyšší nároky a čekal bych za tu cenu (v ČR neuvěřitelných 3150 kč, ve světě kolem 100 euro, zrovna včera jsem ale příma na stránkách výrobce našel v jeho obchodě tuto whisky za mnohem přijatelnější a to kolem 1850 kč - cena včetně poštovného do ČR ) v dozvuku ještě něco navíc
Shrnutí: Typicky netypický Bruichladdich, který mě opět hodně oslovil. Elegantní, vyvážená whisky, která v sobě skrývá obrovský potenciál co se prozkoumávání týče a to mě na whisky hodně baví. Malinko víc bych čekal v závěru, ale to se dá přisoudit tomu, že jsem k dispozici měl pouze jeden vzorek. Při celé lahvi věřím tomu, že by se toho dalo hodně doplnit. Proto i hodnocení nebude asi takové jak by si Black art zasloužil. Snad budu mít možnost v budoucnu usednout k celé lahvi. V souvislosti s touto whisky zařadím do svých recenzí doporučení k čemu se podle mě whisky hodí nebo naopak nehodí.
Body: 85


Láhev: Bruichladdich Laddie classic
Autor: Shargard
Aroma: vřesový med, trocha kouře, mořský vánek, tady jsem zapomněl dodat, že když jsem přičichl tak jsem cítil jak se ten mořský vánek zkrz nos dostává na horní patro - paráda
Chuť: ohnivá-pepřová, poskakující po jazyku, suchá, následuje mořská sůl - mořská voda doslova přistává na sudech s whisky a krystalizuje na nich - odtud ta slanost, komlexní, výtečná
Dozvuk: dlouhý, koresponduje s chutí, lze rozpoznat již zmiňovaný vřes
Shrnutí: Tady se není o čem bavit. Parádní záležitost
Body: 89


Láhev: Bruichladdich Octomore 03.1
Autor: Shargard
Aroma: Óooooooooooo ta vůně rašeliny - páni,

obrovský příval rašeliny , pobřežní slaný charekter, velmi svěží , čistý a překvapivě jemný, mušle pokapané lehce citronem, rozmačkané brambory pečené v ohni, pekelně dobře vybalancované, žádná alkoholová ostrost, tomuhle říkám orgasmus pro nos

Když jsem ucítil ty brambory, okamžitě jsem si vzpomněl na dětství kdy jsem tyhle brambory dělával dost často. To prostě miluju - brambory z ohně

Byl jsem velmi mile překvapen, že vás whisky nepošle k zemi nemilosrdnou ranou - skvělá práce

Když whisky zakroužíte ve sklence a sledujete jak kapky tečou dolů, zjistíte jak neuvěřitelně hustá je
Chuť: olejová, kouř z táborákového ohně,opět opečené brambory, po úvodní sladkosti postupný nástup rašeliny, citrony, lehký vanilkový tón ,

tahle whisky vás neudeří ale postupně naservíruje všechny svoje krásy. Po alkoholu ani stopy. Jakoby snad z něho ani nebyla vyrobena. Opět pobřežní delikátní slanost, lehce pikantní a v zadu na jazyku mentolový tón
Dozvuk: suchý, dlouhý, rašelina, rašelina, pepř(ne černý ale jemnější varianta - bílý?) ale přesně tak akorát, jo rašelina a opět lehký závan mentolu a pobřeží
Shrnutí: Tohle je rašelinný dezert jako prase bez medicíny - čistá rašelina. Luxusní záležitost. U týhle whisky komplexnost moc nehledejte - při stáří 5 let to ani nejde, ale vyvážení je zde na jedničku s hvězdičkou. Tady se slabiny hledají velmi velmi těžko. V Bruichladdichu vědí co dělaj a dělaj to zatraceně dobře. Milovník rašeliny a Islay stylu tohle prostě musí zkusit. I při vyšším obsahu alkoholu není třeba přidávat vodu- snad jen kapička . No prostě mňamka. Rozhodně to neni whisky na každý den. Jako bych to viděl. Venku bouřka, déšť a podobnej hnus a já si naliju sklenku a všechno to pozoruju - nejlépe večer ( v noci)
Body: 91


Láhev: Bruichladdich Peat
Autor: Shargard
Aroma: sladkost- vanilka,karamel, kouř a hodně rašeliny, krásně poznáte že se jedná o mladou, svěží, dynamickou whisky, jemnost, rašelina je prostě v tomhle případě skvělá, to vše se odehrává bez medicíny a jodového kicku - je to jiný Islay styl
Chuť: kouř, rašelina, dub, lehce olejová, vanilka, lehce sůl - pobřeží a větrem profoukaná, pokosená, napůl uschlá tráva
Dozvuk: delší, hřejivý, rašelina a kouř a dub
Shrnutí: Bruichladdich produkuje Islay whisky ve svém unikátním stylu a musím říct, že mi hodně chutná. Pokud chcete ochutnat rašelinu trochu jinak než ji znáte ostatních Islay palíren pak tohle přesně to co musíte koupit. Nebezpečně pitelný a dobrý. Krásně se čuchá. Na svůj věk působí mnohem vyzrálejším a vyspělejším dojmem. Místo očekávané drzosti a drsnosti se vám dostane jemná a přívětivá péče. Jak jsem napsal - rašelina trochu jinak, ale pořád výborná. K tomuhle pití se prostě kdykoli rád vrátím.
Body: 85


Láhev: Bunnahabhain 12 yo
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: krémový, jemný, lehký pobřežní charakter, sherry. Jde bez pochyby o kvalitní čichový zážitek - co ale provede vody s tímhle kouskem je hodně zajímavé (pár kapek postačí)

s vodou: po přidání vody ji dopřejte trochu času a po odejmutí pokličky nebo čehokoli co používáte se do nosu dostává krásná vůně poskořicovaných nastrouhaných jablek, oříškovost, více sherry, hrozinky,výraznější pobřežní slanost a dokonce i jemně rašelina - absolutně překrásný. Ta chvilka čekání za to stojí
Chuť: bez vody: jemná, krémová, slanost, trochu pichlavá, sladkost od sherry. To co zjistíte pitím téhle whisky bez vody je, že se jedná o opravdu kvalitní kousek. Tahle whisky, ale potřebuje vodu aby odhalila všechny krásy

s vodou: karamel, muškátový oříšek, sherry, hrozinky,ještě nějaký koření, slanost, která se míchá s kávou - parádní kombinace
Dozvuk: kvalitní, překrásný, střední až dlouhý, mokačíno, slanost - v jednoduchosti je síla
Shrnutí: Zatím jsem neměl možnost ochutnat starší plnění, ale již v mnoha recenzích jsem se dočetl o velkém skoku v kvalitě směrem kupředu v tomhle novém balení. Pánové v Bunnahabhainu odvedli skvělou práci a dokazují, že i nerašelinná whisky z Islay může být stejně výtečná. Po přečtení několika komentářů od různých uživatelů jsem jistou kvalitu tušil a tak trochu s ní počítal, ale když jsem skončil s ochutnávkami, prostě jsem si řekl "no páni" - tedy řekl jsem něco jinýho, ale tohle je publikovatelná forma. Tahle whisky dlouho nevydrží a zároveň jsem si jistý, že koupě další lahve na sebe nenechá dlouho čekat. Vskutku parádní zážitky za velice rozumný peníz. Od otevření do zveřejnění recenze(cca 5-6 dní) mi z lahve zmizela celá třetina a věřte, že k odpaření nedošlo.
Body: 90


Láhev: Bunnahabhain 32 yo 1979 Dimensions Duncan Taylor
Autor: Shargard
Aroma: Plné, sladké(portské nebo sherry), velmi aromatické, spousta zralých švestek zakončené lehkým závanem kouře a soli. Krásná, komplexní a elegantní vůně. Přesně jak bych od staré whisky čekal. Pár kapek vody(4 přesně)způsobí velkou ztrátu aroma. Stává se kyselejší a lehce kouřové. Vše ostatní mizí
Chuť: Za úžasnou vůní zaostává. Pocit v ústech je trochu vodový. Nicméně je velmi šťavnatá, ovocná - nejvýrazněji švestky a nasládlá. Voda chuti naopak přidává plusové body. Stává se hutnější, je více sladká a přidává se kouř
Dozvuk: středně dlouhý. Nepatrnou nakyslost střídá suchá, ale velmi pěkná dubová dřevitost s kořením a švestkami. Voda z dozvuku vytáhne švestky, nakyslá chuť přejde v sladkou, ale dub je výraznější a doprovází ho nakouřenost
Shrnutí: Velká škoda, že whisky neexceluje v chuti tak jako ve vůni. Nicméně dozvuk to dohání a po přidání vody se whisky celkem výrazně mění a to mě hodně bavilo. Povedená whisky, která má ráda experimenty s vodou.
Body: 86


Láhev: Caol Ila 12 yo
Autor: Shargard
Aroma: svěží, lehce jodový, guma, navlhlé tabákové listy, pochopitelně slanost
Chuť: olejová, kořeněná, slaná i sladká, rašelina, snad i asfalt?, trocha citrusů
Dozvuk: delší, hřejivý, lehce kořeněný, slaný, dezinfekce - tohle je příjemný
Shrnutí: Velmi dobré základní plnění od Caol Ily. Tenhle styl mi prostě sedí a jsem zvědvý na další lahve. Taky dobrý úvod do Islay whisek. Vše je v takové mírné, příjemné, pitelné formě. V poslední době mě zaujala nerašelinná vezre. Snad se na ni brzy dostane.
Body: 83


Láhev: Caol Ila 18 yo
Autor: Shargard
Aroma: překrásný, krémový, aromatický, bylinkový, travnatý,koření a trocha pobřežního charakteru. Těžko bych hádal Islay
Chuť: lehce olejová,ječmenná sladkost, listí, lehce kouř a rašelina, příjemně pikantní
Dozvuk: delší, opět bylinky, pikantnost, jemně rašelina a kouř
Shrnutí: Velmi jemná, krásně vonící a dobře pitelná Islay, která neudeří rašelinnou a kouřovou pěstí, ale pohladí. Kvalitativní skok kupředu oproti mladší kolegyni je znát. Tak to má být a Caol ila odvedla dobrou práci. Přestože jsem se z Caol ily posadil na zadek jen částečně, vždy to bude whisky ke který se rád vrátím nebo ochutnám nová plnění.
Body: 86


Láhev: Caol Ila 30 yo Single Cask
Autor: Shargard
Aroma: krásně zaoblená- věk je znát, mučenka - kdo nezná jak to voní upalujte do supermarketu a kupte, neco famozního, zralé mango, vanilka, trocha kouře - jedna z nejlepší, tedy po Sonnaltě druhá nejlepší whisky na nos co jsem měl mořnost očichat
Chuť: jemně pichalvá, kořeněná, obrovská chuť dřeva a vanilky, opět tropické ovoce procházející zkrz zmíněné chutě
Dozvuk: dlouhý, dotek kouře a opět tropické ovoce
Shrnutí: Tady je ovoce zastoupeno v té nejčistší a nejlepší formě jakou znám takže kdo trpí na nedostatek vitamínů nebo je od drahé polovičky kárán pro nedostatečnou konzumaci tak tady je řešení . Tohle je opravdu mistrovský kousek

Takovou whisky je radost hodnotit
Body: 92


Láhev: Clynelish 17 yo 1992 Signatory Unchillfiltered
Autor: Shargard
Aroma: čerstvá tráva,mokré seno? troška kouře, fádní
Chuť: kořenená s ovocem, opět ale fádní
Dozvuk: krátký, vanilka, ovoce, nevýrazný
Shrnutí: Celkově jsem byl hodně zklamaný. Kde je ona voskovitost tak typická pro Clynelish. Rozhodně by ovšem nebylo dobré nad touto značkou lámat hůl. Jde o nezávislé plnění a toto není první přídad kdy byl produkt nepovedený. Jakmile bude možnost přispěchám s recenzí Clynelishe přímo od palírny.
Body: 72


Láhev: Connemara Peated Malt
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: rašelina a trocha kouře , svěží jemná květinová vůně, medu - není to ale klasický včelí. Řekl bych spíš květinového původu

s vodou: víc kouře a rašeliny, květiny přechází v travnatou vůni
Chuť: bez vody: sladká - opět med, rašelina, kouř, tady mi to trochu připomíná Islay Storm, ale jemnější - ne intenzitou, ale charakterem, v ústech velmi příjemná, po chvíli se objeví koření a pak lehce zolejovatí.

s vodou: medovitější, rašelina i kouř lehce ustoupí
Dozvuk: středně dlouhý, med, rašelina a kouř. lehoulinká nahořklost. Ta v kombiunaci s ostatním utváří velmi dobrý dojem z dozvuku.
Shrnutí: Nevěřím svyým chuťovým buňkám. Dvě kvalitní irský whiskey v e dvou ochutnávkách? Jednou to přjít muselo. Kombinace medu, rašeliny a kouře se mi zamlouvá. Příjemně pitelná whiskey na každý den. Už se nemůžu dočkat na další Connemaru.
Body: 84


Láhev: Dailuaine 16 yo Flora & Fauna
Autor: Shargard
Aroma: slabý tón sherry, obiloviny, velmi velmi velmi vzadu kouř - celkově nevýrazný, chudý, nic nenabízející

nevím jestli jsem rozmazlený po A´Bunadh, ale tohle je nedostačující
Chuť: slabě oříšky a opět slabý tón sherry - snad ještě větší zklamání než na nose
Dozvuk: kratší, velmi slabě oříšky a podivná hořkost, která mi vůbec není příjemná
Shrnutí: S tímhle kouskem to jde od 10 k 5 a možná ještě níž. Absolutně nic nedávající a neříkající whisky, která dokáže maximálně způsobit to, že si nalijete z oblíbené lahve jen abyste se co nejrychleji napili něčeho lepšího. Za cenu okolo 42 euro až obrovské zklamání. Tomu říkám promrhaných 16 let. Tohle se dá vypít maximálně jako digestiv po nějakém jídle když nebudete. Chcete - li ovšem požitek a zážitek tak vemte nohy na ramena a utíkejte co vám stačí někam jinam. Takhle nevydařenou whisky jsem ještě neměl - myslím singlovku. Děkuju bohu, že jsem měl jen vzorek a ne celou lahev
Body: 65


Láhev: Dailuaine 27 yo 1983 Master of malt
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: syrupovost, sladkost - medová, motorový olej, svěží, jemná a hluboká vůně, zázvor, nádech sherry, zatuchlinka - ve velmi dobrém slova smyslu, slad, bez známky alkoholovistosti, tohle aroma má prostě hloubku jak se sluší a patří k věku whisky. Tohle vás zaměstná na delší dobu. Velmi dobré vyvážení - vůně se neruší, ale pěkně doplňují

s vodou: Stačí 5 kapek pro otevření. Další přidávání ublží na vůni.
Chuť: bez vody: lehce olejová , hutná, včelí plástve,příjemně kořeněná, tady už je alkohol znát - pichlavost, zázvor, nastupuje dub, v ústech po čase jakoby zhoustne(syrup) a z olejovitosti se stává voskoviost- to je fakt dobrý

s vodou: chuť se zaoblí, vytáhne se více sladkosti a citrusové slupky. A to hlavní - absolutně žádná hořkost

Když ji necháte chvili odležet - tak cca 30 min, přidá se do chuti lehká nakouřenost - tady se musím opravit - hned po spolknutí.
Dozvuk: střední, lehce voskový velmi hřejivý, opět závor, dub, gumový medvídci, ale ne tak sladký
Shrnutí: Krásná, komplexní,vyzrálá a velmi dobře vyvážená whisky. Jsem vždycky moc rád když narazím na takhle kvalitní whisky. Spousta věcí na na objevování jak ve vůni tak chuti. Tahle whisky(zvlášť když celou dobu byla v sudech po sherry) je opravdu náchylná na vodu a myslím, že to zmiňoval i Petr. Shodou okolností jsem měl k dispozici dva 30ml vzorky takže u druhé várky jsem si už dal pozor. Bez rozpaků tuto whisky doporučuju. I cena ve velmi příznivá. Příště si počtete na téma holandská whisky.
Body: 89


Láhev: Edradour 10 yo 1999 Sauternes SV
Autor: Shargard
Aroma: Bez vody: svěžest, hořká čokoláda, hoznová sladkost, která je zahy přerušena alkoholem - což se dalo očekávat. Nicméně když zavřete oči a jemně znovu přičichnete jako byste byli na místě palírny. To co mám na mysli se pokusím později přiblížit obrázkem

S vodou (pokud by někoho zajímalo množstvé přidané vody tak 1 čajová lžička odstáté chladné nepelivé vody): voda odstraní alkohol na nose a dá vyniknout sladkému hroznovému charakteru - úchvatné
Chuť: Bez vody: štavnatá sladkost hroznů - fantazie, trochu pichlavá - opět od většího obsahu alkoholu, neuvěřitelná štavnatost, skoro jako by to bylo již zmiňované víno. Je téměř neskutečné co si whisky dokáže z těchto sudů vzít za vlastnosti, na jazyku velmi příjemně pomalu schne

S vodou: mizí pichlavost na jazyku a zvýrazňují se chutě, jemnější pocit v ústec
Dozvuk: S vodou: dlouhý hřejivý- malilinko brní jazyk a to zase od obsaženého alkoholu, čokoláda, oříšky, sametově suchý - tenhle pocit se opravdu těžko popisuje, ale je fakt příjemný. Zároveň při té suchosti na jazyku cítíte tu šťavnatost okolo dásní a pod jazykem. Wow

Bez vody: intenzivnější prožitek dozvuku bez brnění
Shrnutí: Tohle je whisky se kterou je potřeba se pomazlit a nebýt u toho rušen.
Body: 91


Láhev: Edradour 12 yo 1997 Sassicaia SV
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: jednoznačně poznáte,že tahle whisky dozrávala v sudech po červeném víně - to aroma tam prostě jě, ještě než se dostaví alkoholová pichlavost i když ne tak velká jak bych čekal, zaznamenáte jahody, ostružiny a nějaké koření, náznak sladkosti také nechybí, jemná nakyslost angreštu?

s vodou: pichlavost mizí a přidává se vůně květin, která lehce překrývá ovoce a více sladkosti
Chuť: bez vody: štavnatá, sametová, takový sladko nakyslý tón - dost mi připomíná angrešt , lesní plody- přes obsah alkoholu nejsem schodný určit jaké, lehká dřevitost což mi není vůbec nepříjemné, ba noapak

s vodou: určitě angrešt a ostužiny, oříšková čokoláda, lehce kořeněná
Dozvuk: delší, sušší, trochu dub , slabě hořká čokoláda a ovoce, které postupem času dominuje
Shrnutí: Škoda že tahle whisky má slabinu v dozvuku. Né že by tam bylo vyloženě něco co by mi vadilo, ale uvítal bych více délky a rozhodně mnohem více intenzity. I přesto se jedná o výbornou whisky z vysočiny a série Straight from the cask mi zatím dělá radost - viz dříve recenzovaný Sauternes finish, který dopadl skvěle.
Body: 84


Láhev: El Dorado 15 yo Special Reserve
Autor: Shargard
Aroma: Vskutku krásné sladké kořeněné aroma podpořené švestkami a hrozinkami. Vyšší obsah alkoholu je znát, ale není to nijak přehnané. Vůně je protě famozní
Chuť: jemná, kořeněná se i švestkami, dmemerara cukr. Tady plně souhlasím s netharem když mpsal o nakyslé sladkosti. Popsat to nejde, ale myslím, že je zatím vyšší obsah alkholu
Dozvuk: Velice příjemně rumový, nasládlý se špetičkou koření.
Shrnutí: Tenhle Rum si mě získal ihned po otevření a mizí z lahve daleko rychleji než bych předpokládal. To však nevadí, rptože pro mě je to parádní záležitost a v budoucnu určítě vyzkouším zbylou řadu El Dorado. Zároveň chci poděkovat netharovi za jeho recenzi díky níž jsem lahvinku zakoupil. Bodové hodnocení u rumů zatím praktivat nebudu, protože tohle je můj první kvalitnější rum. Jakmile ovšem rozšířím svoje zkušenosti, hodnocení doplním


Láhev: GlenDronach 14 yo Sauternes
Autor: Shargard
Aroma: sladké ovoce, ale také trochu kyselosti, dřeva a alkoholu. Velice průměrná, ničím nevyčnívající vůně
Chuť: Zpočátku jemná. prvotní ovocná sladkost rychle odeznívá a střídá ji koření. Jednoduchá, nezajímavá, nudná
Dozvuk: Delší, kořenitý, dřevitý, ale také bohužel hořký. Postupně usychá
Shrnutí: Tahle whisky mě absolutně neoslovila a to hlavně díky poměrně silné hořkosti. Až se mi ani nechtělo vzorek dopíjet, ale překonal jsem se. Chuť i vůně průměrné.
Body: 80


Láhev: GlenDronach 14 yo Virgin Oak Finish
Autor: Shargard
Aroma: sladká pečená jablka, zelená jablka, troška kyselosti, karamelky, nepatrněalkohol a mýdlo
Chuť: Zpočátku štípe. Potom přichází hořkosladká chuť, trochu ovoce a koření, dřeva a mohutné hořkosti
Dozvuk: Delší, perlivý s trochou koření, slladkosti, koření
Shrnutí: Glendronach se mi zatím spojuje s ne příliš pozitivními zkušenostmi. Více hořké jsou snad už jen švédské kapky, ale i ty jsou chutnější. Nepamatuji, že bych někdy pil tak hořkou whisky a musím se přiznat, že jsem vzorek nedokončil.
Body: 75


Láhev: GlenDronach 18 yo Allardice
Autor: Shargard
Aroma: První úder je rumovo koňakový. Potom poměrně velká sladkost je vystřídána švestkami, ale spíše hutnými povidly s trochou alkoholu. Velmi pěkná vůně, u které se dá strávit hodně času
Chuť: opět sladkost, švestky a trochu koření. Škoda, že mě whisky neobdarovala stejně jako ve vůni. Nicméně pěkná je hutnost chutí
Dozvuk: Delší, postupně usychá. Opět výrazná chuť povidel, koření, čokoláda a trochu hořkosti
Shrnutí: Velmi pěkné aroma a hutnost chutí. Tady výčtem kladů končím. V chuti a dozvuku už mě whisky nijak výrazně neoslovila. Po zjištění o jakou se jedná whisky jsem byl poměrně zklamán, že whisky neukázala větší hloubku, rozmanitost a komplexnost chutí. Vzorek celkem potěšil, ale celou lahev bych si určitě nekoupil
Body: 84


Láhev: Glen Grant 35 yo 1974 DT The Octave
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: rozkvetlá louka, sladkost citrusového ovoce(skoro až džemovitá), jemná alkoholovitost, lehce naparfémovaná, ne tak komplexní jak bych od whisky tohohle stáří čekal, přesto příjemná Speyside vůně

s vodou: alkoholovitost ustoupí úplně a várazněji cítím peckové ovoce jako nektariny nebo broskve tak napůl zralé, víc naparfémovanosti a přidává se mýdlový podtón - vodičku ne
Chuť: bez vody: sladká, krémová, hodně ovocná - maliny, koření - hřebíček, trochu jahod a nějaký bylinky

s vodou: koření mizí, objevuje se ona naparfémovanost což zakrývá ostatní chutě
Dozvuk: střední, ovocný, květinový, zlehka naparfémovaný, bylinky, jemná dubová nahořklost (s vodu se mění na hořkou čokoládu s lískovými oříšky), která ale v nejmenším nevadí
Shrnutí: Whisky, která je od zčátku do konce příjemná, dobře se pije a není v ní žádný rušivý element v podobě nepříjemné vuně či pachuti. Teď přijde to ALE. Schází mi tu větší komplexnost , hloubka a trochu víc charakteru - to je důvod proč whisky víc nezaujala a nepřesvědčí ke koupi celé lahve. Nevím proč, ale u týhle značky mám pocit, že to vždycky bude dobrá whisky, ale nikdy ne vynikající Speyside. Ale to je jenom pocit. Přídání vody má zde jak negativní tak pozitvní dopad takže by bylo na každém jak zvolí. Osobně bych vodu nepřidával.
Body: 84


Láhev: Glenfarclas 15 yo
Autor: Shargard
Aroma: intenzivní, mocná vůně krémového sherry, lehký dotek máty, po prvním přivonění težko uvěříte, že tato whisky je "pouze" 15 ti letá. Řekli byste tak 18-20 let. Vuně je tak hluboká, že máte pocit jako kdyby jste se topili v sudu s touto whisky
Chuť: opět sherry, rozinky, trochu vlašských ořechů a pomerančové kúry - complexní jemná chuť . Angličani říkají mouthfeel - pocit v ústech a ten máte s touhle whisky opravdu tak dobrý, že se sní chcete pomazlit ještě chvilku než ji spolknete.
Dozvuk: dlouhý, slabý dotek kouře, opět vlašské ořechy, po přidání pár kapek vody se tam objeví ještě vánoční dort - což je sladkost podávaná ve Skotsku, Anglii a Irsku jak jinak než na Vánoce. Jsou tam hlavně rozinky a další věco co ale neznám.
Shrnutí: Zřejmě nic pro milovníky rašeliny a silného kouře. I tento kousek se dočká vysokého hodnocení.
Body: 89


Láhev: Glenfiddich 12 yo Caoran Reserve
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: svěží, zprvu nakyslá a trochu pichlavá ovocná vůně, kterou pak střídájí ořechy, stromová kůra a velmi jemný nádech sherry

s vodou: lehce zesládne, kůra se schová aby se ukázaly broskve-meruňky? (ne úplně zralé)
Chuť: bez vody: jemná, opět kyselejší (angrešt), kdesi vdáli náznak kouře a slabá hořkost, která se drží v přijatelné mezi

s vodou: Voda spíš uškodí. Kyselost a hořkost přidají na intenzite. Vodičku neeeee
Dozvuk: Kupodivu sladší - hruška, kořenitý, lehce alkoholový a nahořklý, středně dlouhý
Shrnutí: Dobře pitelné a velmi příjemné pití. Ani mírná nahořklost nevadila, protože neměla dlouhého trvání. Na druhou stranu velmi snadno zapomenutelná- pro mě, ale znovu zdůrazňuji příjemné každodenní pití.


Láhev: Glenfiddich Snow Phoenix
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: krásný, aromatický, sametový, karamelizované hrušky a jablka, lehký sherry nádech, skořice, lehce mandarinky. Parádní čmuchatelná whisky, která mi na nose připomíná Glenmorangie v sametovosti a krásné vůni. Tady jsem hodně spokojen a v Glenfiddichu odvedli sakra dobrou práci.

s vodou: více zesládne a obejví se i mnou milovaná mučenka a dále mléčná čokoláda
Chuť: bez vody: jemná, elegantní, komplexní, spousta tropického ovoce. Bezpochyby to lepší co v Glenfiddichu dělají

s vodou: sladší, hodně mučenka, mléčná čokoláda, parádně šťavnatá
Dozvuk: bez vody: středně dlouhý ,jablka, mandarinky, koření, trošička dubu

s vodou: s vodou opět mučenka
Shrnutí: Měl jsem trochu strach, že tahle whisky bude mít nálepku sběratelská, ale jsem rád, že jsem se mýlil. Krásná, voňavá, komplexní whisky, která by byla výborná k nějakému dezertu nebo jako digestif. Abych ale nepěl jen pozitiva, musím říct, ře whisky po chvíli pití začne působit tak nějak stereotypně a dozvuk by mohl být výraznější a delší. To ale nemění fakt, že jsem si ji opravdu užil a chutnala moc. Kdo vyznává podobný styl bude opravdu potěšen.
Body: 86


Láhev: Glenmorangie 1981 Sauternes wood finish
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: smetanový, vanilka, jablečný koláč (jablka se nejdříve opečou v karemelu a poté s spolu s máslem a těstem upečou v troubě - dobrota) - shodou okolností jsem ho ped pád dny pekl a je to tam, hrušky. Tohle mě poslalo do jiný dimenze. Parádní hloubka, který se nelze nabažit. Velmi intenzivní. Při úplně prvním přičichnutí mi naskočila husí kůže

s vodou: intenzivnější a sladší
Chuť: bez vody: krásně zakulacená, vyzrálá, sytá, slaďounká, pečené ovoce(banány), pomeranče , datle ale i chuť syrového dřeva, kořeněná a jak už jsem zvyklý u této palírny ani zde nechybí sametový až hedvábný charakter.

s vodou: více zesládne, vystoupí ovocné chutě a syrové dřevo lehce ustoupí. Ještě se zjemní
Dozvuk: delší, koření, nádhrerně integrovaný dub, banány , jablka a to vše podtržené vanilkou, ke konci finiše dominuje dub s vanilkou. Přece jen nějaké to negativum - dozvuk mohl být deelšíí. Jinak se tahle whisky do mojí chutí trefila báječně a způsobila mým chuťovým pohárkům orgasmus.
Shrnutí: Ralfy o některých whisky říká, že jsou emotional moving - tedy, že vám zahýbají s emocemi a tohle je jedna z nich. Osobně si myslím, že jsem ještě nebyl připraven na tuhle whisky abych si ji 100% užil. Na to ještě pár let chybí, ale i tak se jedná o velmi silný, nezapomenutelný a intenzivní zážitek. Parádní komplexnost a poctivě odvedená práce za použítí těch nejlepších surovin a sudů, děljí z této whisky vyjímečnou záležitost. Jsem fakt rád, že jem ji mohl ochutnat. Nicméně bych se za pár let k ní vrátil.


Láhev: Glenmorangie Astar
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: svěží, krémový, creme brulee, mandle,užasná bílá čokoláda s kokosem , při delším očuchávání se vynoří krásně sladký rumový podtón- tohle je naprosto fantastický , téměř dokonalé. Až mi z toho naskořčila husí kůže. Přestože je whisky lahvována při vysokém obsahu alkoholu vůbec to není znát.

s vodou: postačí jen pár kapek a vše se ještě zvýrazní. Je naprosto rozhodující to s vodou nepřehnat. Tady měné znamená více. Čokoláda zlehka ustoupí a dá prostor pro tropické ovoce. Určitě doporučuju vyzkoušet s i bez vody
Chuť: bez vody: hustá krémovist, zprvu angreštová nakyslost pak spousta a spousta tropického ovoce(mandarinky, ananas, citrusy,lyči- takové čínské jahody. Kdo nezná musí vyzkoušet - dobrota ), tady je již patrný obsah alkoholu - pichlavost, která ale po chvíli mizí, eukalypt, velmi dobře integrovaný dub, anýz

s vodou: více zesládne, pichlavost a nakyslost výrazně ustoupí a vy si můžete vychutnat krémovo ovocný nášup s již zmíněným eukaplyptem, dubem a anýzem
Dozvuk: středně dlouhý, jemný, krémový, medový a opět spousta ovoce - jednoduchý, ale parádní. Škoda jen, že není delší.
Shrnutí: Tohle je učebnicový příklad co dokáže dřevo udělat s whisky. Glenmorangie - mistr v oboru staření a moje srdcovka zabodovala na jedničku s hvězdičkou. Tohle je prvotřídní, komplexní Highland whisky, která vám způsobí nejen v ústech nejeden orgasmus. Matně si vzpomínám, že podobně jsem se rozplýval u Sonnalta PX - budu si ji muset znava pořídit :D
Body: 91


Láhev: Glenmorangie Finealta
Autor: Shargard
Aroma: pomeranče, broskve takové jakoby lehce karamelizované, limetka a lehký závan rašelinného kouře, rozinky, vanilka
Chuť: koření- muškátový oříšek, trocha limetky, mandarinka, ovocný(třešňový) likér nebo brandy, květiny
Dozvuk: zaoblený, plný, delší, aromatický kouř s kapkou rašeliny a opět květiny-fialky?, malinko uschne
Shrnutí: Opět jsem byl velmi příjemně potěšen. Je vidět, že už v roce 1903 to měly zmáknutý. Někdy bych chtěl ochutnat Glenmorangie silně rašelinou, protože jsem přesvědčen, že by to byla bomba. No uvidíme. Jak už lze poznat z názvu elegantní - to opravdu tahle whisky je a myslím, že Charles Mclean se trefil naprosto přesně když ji přirovnal k Audrey. Rozhodně je to whisky, která by neměla chybět u milovníka stylu téhle palírny. Po přidání pár kapek vody v chuti ustoupí muškátový oříšek a do popředí se dostanou sladší chutě. V závěru je dominantnější aromatický kouř s květinami
Body: 87


Láhev: Glenmorangie Madeira finish - old label
Autor: Shargard
Aroma: jako první se vline vůně madeiry - sladší hroznovitá, velmi příjemná vůně, kořeněnost, medový dortík, tráva, citrusy, lehce dub
Chuť: první ze všeho medová sladkost, oříšky, pomeranč, lehká slanost, tmavá čokoláda, lehce připálená karamelka, celé je to v jemné až máslové textuře - tohle prostě miluju
Dozvuk: hřejivý, krátký,zprvu sladký, malinko sušší, oříškový, opět lehce slaný - typický prvek u Glenmorangie, hořká čokoláda s rozinkama, jemně dubový
Shrnutí: Neznám nic lepšího, kromě jedný věci, než když otvírám novou lahev a prvně nalévám do skleničky doušek whisky. To je zvuk. Bože. Nevím jestli to má někdo stejně, ale tohle prostě zbožňuju. Když ochutnávám tuhle značku vždycky se mi dostane parádního zážitku z komplexnosti Glenmorangie a nejinak tomu bylo tady. Zatím jsem neměl možnost ochutnat novější plnění, ale tohle je skvělé. Krátký dozvuk je zde špíš k dobru, protože se musíte napít znovu a znovu. A umíte si představit kdybych čekal 5-10 min. Nemyslitelné . Na whiskybase jsem ji ohodnotil 85, ale jak ji stále ochutnávám musel jsem přidat. Je to jedna z těch whisky, které se nemůžete nabažit. Do tohohle skvostu rozhodně vodu nepřidávat!
Body: 88


Láhev: Glenmorangie Nectar D'Or 15 yo
Autor: Shargard
Aroma: Pečený jablečný koláč, hoznová a vínová sladkost, máslové sušenky. Vůně je velmi elegantní, uhlazená a tradičně krásná
Chuť: Opět jablečný koláč, hroznová sladkost, ale také hořkost a alkohol, což mě vcelku překvapilo
Dozvuk: Pouize hořkosladký s dřevitostí. Naneštěstí více hořký než sladký a relativně dlouhý. A v tomto případě to plus rozhodně není, protože ona hořkost se drží opravdu dlouho
Shrnutí: Kromě čichového dojmu se jedná o nudnou whisky s jednoduchými a plochými chuťěmi, čemuž nepomůže ani pár kapek vody. Vyloženě propadák to není, ale pro mě osobně velké zklamání. Whisky strávila celé tři roky v sudech od Sauternes, ale moc znát to není. Nejspíš byly použity sudy z předchozí Nectar D'Or. Jinak si moc dobře nedokážu vysvětlit. K dispozici byla celá lahev a pokaždé sklence s tím samým výsledkem. Vskutku hořká zkušenost.
Body: 78


Láhev: Glenmorangie Sonnalta PX
Autor: Shargard
Aroma: sherry, sučené ovoce, řekl bych až takové rumové aroma (nemyslím tuzemák :lol: ), skvěle vyvážená vůně
Chuť: v ústech neuvěřitelné jemná, sametově krémová, opět sherry a ovoce
Dozvuk: velmi dlouhý, pomeranče, čokoláda, sherry, lískové oříšky - fantastický
Shrnutí: Tohle je zatím to nejlepší co jsem kdy ochutnal. Úžasná na nose, parádní v ústech a fantastická v dozvuku. Rozhodl jsem se ještě přidat moje osobní hodnocení ke každé mojí popsané lahvi. Systém je klasický. 100 nejvíc.
Body: 94


Láhev: Greenore 8 yo
Autor: Shargard
Aroma: hodně odlišná vůně od sladových whisky. Opět velmi svěží, čistý, lehký, kukuřice a obilí. Lehký závan bourbonu co si pamatuju z Four Roses.Tam mi to vadilo, ale tady je to mnohem příjemnější
Chuť: velmi jemná , skoro až nevím ,že mám něco v puse, lehce medová , rozteklá vanilková zmrzlina
Dozvuk: krátký, vanilka a koření rychle odezní a pak konec.
Shrnutí: Jak psal Nethar. Malý útěk z nudy, lehká nevěra dopuštěná na single malt whisky. Čas od času jistě nezaškodí, ale nic do čeho by se vkradla pravidelnost. Jak jsem psal, jedná se o moji první zkušenost se single grain whiskey a musím říct, že vcelku pozitivní.


Láhev: Haig Gold Label 43%
Autor: Shargard
Aroma: Těžší, ale příjemná karamelová sladkost s trochou Islay charakteru a špetkou slanosti
Chuť: V chuti to samé co vevůni a ještě se přidává koření
Dozvuk: Středně dlouhý, sladší a kořeněný
Shrnutí: Vcelku jednoduché chutě, které kupodivu velmi dobře fungují a tenhle blend velmi příjemně překvapil


Láhev: Hakushu Heavily Peated
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: květinová svěžest, vanilka, prvotní sladkost střídá, voňavá rašelina a trocha jódu a velmi velmi jemná pichlavost jako by vás whisky škádlila a vybízela k ochutnání. Nenecháme se tedy přemlouvat a uposlechneme.

s vodou: pichlavost mizí, květinovost, sladkost a nabírají na intenzitě na úkor jódu a rašeliny , kterou nahrazuje závan kouře. Pod tím vším je lehounce nakyslé aroma - zakysaná smetana nebo něco takového
Chuť: bez vody: olejová, zprvu sladká pak kořeněná až lehce pepřová a slaná s rašelinou

s vodou: olejovost se mění ve smetanovost, kořeněnost ustupuje bohužel s rašelinou, kterou tam musíte opravdu hledat. Ovšem ten pocit v ústech je parádní. Po chvilce je tam i kouř

velice snadno pitelná whisky
Dozvuk: bez vody: suchý, kořeněný, jemná rašlelina, po chvilce nastupují citrony a dub

s vodou: po přidání vody se ještě objeví náznak hořké čokolády a lískových oříšků
Shrnutí: Kvalita a precizně odvedená práce je zde zřejmá jak už jsme u japonských whisky zvyklí. Nebýt té květinové svěžesti na nose asi bych si ji spetl s Islay whisky. Je to dobrá whisky, která mě ale ničím nepřekvapila ani nijak výrazně nerozvířila hladinu mých emocí - pravděpodobně upadne v zapomnění. Když mi ji někdo nabídne tak si ji rád dám, ale koupi lahve rozhodně nezvažuji. Bude to nespíš znít divně, ale působí na mě dost profesorsky. Úplně by stačilo kdyby na vinětu napsali Peated a vynechali Heavily, protože to rozhodně není. Nicméně přes nějakou tu kritiku co jsem o ní napsal je taky nutno říct, že mít celou lahev a tudíž dostatek času si pohrát s přidávaným množstvím vody, pravděpodobnost, že se hodnocení o krapet zvýší je veliká.
Body: 84


Láhev: Hibiki 12 yo
Autor: Shargard
Aroma: svěží, lehký nasládlý bourbonovitý závan
Chuť: hodně jemná, sladká, rozteklá vanilková zmrzlina - tohel mi hodně připomnělo Greenore
Dozvuk: krátký, opět vanilkově sladký, rychle odeznívající
Shrnutí: Tohle není zrovna moje sklenka whisky, ale skvělý příklad toho jak sjou slepé ochutnávky nedocenitelné. Měl jsem ale pouze vzorek a možná taky spařenou hubu, protože ochutnávka probíhala mezi svátky.Rozhodně ji v žádném případě neodepisuji, protože japonské whisky na mě udělaly velice dobrý dojem. Určitě se k této značce tenhle rok vrátím.


Láhev: Highland Park 14 yo Mission Murray McDavid
Autor: Shargard
Aroma: mocca nebo espresso - nedokážu rozlišit, med- vřesový,koření - pepř, dotek kouře, karamelka - ohromující
Chuť: čokoláda, kakao,vřesový med, vzadu na jazyku - tropické ovoce - opět úžasné
Dozvuk: dlouhý, kořenený, oříškový a teď přichází ta zvláštnost na jazyku uschne a v zápětí přijde záplava štavnatosti - úchvatné
Shrnutí: Co víc dodat. Po dokončení ochutnávky jsem se zamiloval do Highland Parku.
Body: 90


Láhev: Islay Storm
Autor: Shargard
Aroma: Ano, ano tohle je vůně domova

lehce olejový, rašelina, kouř, řasy, klasický Bruichladdich styl - jemný a uhlazený s pobřežní slaností - i když slanost zde není v takové míře jako u Bruichladdichu. A tady už jsem prozradil co že nám to nalili do lahve. Nenůžu to tvrdit na 100%, ale 98 z nich mi říká, že se nepletu Tohle se čichá prostě samo.
Chuť: opět lehce olejová, jemná, rašelina, trocha medicíny, lehce kořeněná slanost, řasy
Dozvuk: hřejivý, střední až dlouhý, rašelina a kouř
Shrnutí: Po přičichnutí jsem si vybavil Bruichladdich Peat, který je ovšem ještě o třídu výš. To ale neznamená, že tohle je špatná whisky. Naopak. Velmi dobrá ,nenárořná, jednoduchá Islay pro každodenní pití. Takových whisky je taky třeba a mě to prostě chutná. Myslim, že lahvování při vyšším obsahu alkoholu by této whisky prospělo.
Body: 83


Láhev: Isle of Jura 10 yo Origin
Autor: Shargard
Aroma: jemně dub, trocha sladkosti - ne med (nerozeznal jsem), mokré seno. Jinak vůně celkem nevýrazná
Chuť: v ústech jemná, krémová, ječmenná sladkost. I chuť je celkem nevýrazná.
Dozvuk: střední, zimní koření, oříšky.
Shrnutí: Celkem dobrá pro začátečníky, ale najdou se i vhodnější. Trochu náročnějšího milovníka neuspokojí. I přes nějaké výhrady stále dobře pitelná
Body: 82


Láhev: Kilbeggan
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: jemná nasládlost, slabý - skoro až neznatelný ovocný tón a to je vše. Působí hodně ploše.

s vodou: lehce výraznější
Chuť: bez vody: koření , ovoce, malý náznak podobnosti s Tyrconnellem v ovocnosti a Connemarou s medem, ale tohle je hodně, hodně slabý odvar. Celkově opět ploché. Jestli je to opravdu směs těchto dvou whisky a nějaké obilné, třeba Greenore, tak na to nemusim mít palírnu abych to dokázal sprznit

s vodou: opět lehce výraznější
Dozvuk: bez vody: sušší, pepřovitý - ne zrovna příjemně, chuť hraničící s pachutí. Dokonce mě přešla chuť vzorek dopíjet . Naštěstí to celé trvá krátce.

s vodou: s trochou vody se objevila trocha medu a zvýraznila se ta nahořklá pachuť. Přenesu se přes vůni, nevůni a chuť, nechuť, ale ten závěr je dost nepříjemnej.
Shrnutí: Tak tohle jednoznačně u mě neuspělo. Beru, že je to blend, ale tohle bych si rozhodně domů nekoupil. Raději si připlatím nějakých 8 liber a koupím si Tyrconnell. Od téhle whiskey jsem mnoho nečekal, ale tohle málo taky ne. Přechutnání jsem ani nedokončil.


Láhev: Kilchoman Summer 2010 Release
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: jemná rašelina, vanilka, kokos, ječmen, bourbonovitý tón - pouze v dobrém a lehká slanost. Stylem trochu připomíná Bruichladdich. Není pochyb o tom, že jde o Islay kousek. Není vůbec poznat, že se jedná teprve o čtyřletou whisky. Na nose to vypadá tak na 8 let

s vodou: o něco víc svěžější a přidává se trocha květin a navoněnost, ale v takové míře, že je to moc příjemný. Působí ještě o něco vyzráleji než bez vody. To vše na úkor rašeliny, která mírně ustoupí, ale stále tam je
Chuť: bez vody: jemná, lehce olejová, lehce kořeněná, pichlavá, rašelina, slanost se sladkostí vanilky

s vodou: pichlavost mizí a zjemňuje se kořeněnost - i tady se chce říct, že jde o mnohem starší whisky,lehká naparfémovanost
Dozvuk: delší, sušší, sladká rašelina, lehká dubová nahořklost, která po chvíli mizí a doznívá rašelina
Shrnutí: Že se jedná o kvalitní whisky z Islay nemůže být pochyb. Komplexnost tady hledat nemůžeme, ale je to dobrá whisky jak pro začátečníky ve světě Islay tak pro ty, co chtějí znát všechno z tohoto ostrova, protože charakter se liší od ostatních. Zároveň vidím v této palírně velký potenciál a příslib do budoucna. Už se nemůžu dočkat až ochutnám alespoň desetileté plnění. Malá výtka směřuje k finishi - lehká nahořkloslt, která ale opravdu po chvilce mizí a jemně rašelinový dozvuk je velice příjemný. Když si člověk pohraje s přidáváním vody, dá se skoro odstranit ta nohořklost.
Body: 84


Láhev: Knob Creek 9 yo
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: květiny, lehce nasládlé rumové aroma, exotické ovoce - červené pomeranče asi. Vůně opravdu zvláštní, ale po chvíli čichání mě začala bolet hlava.

s vodou: aroma se významně posílilo - bolest se vrátila rychleji než bych čekal. Jitrocel a objevilka se naparfémovanost (levandule)což by vysvětlovalo tu bolest hlavy - jsem na to dost náchylnej
Chuť: bez vody: zprvu celkem štiplavá, ale po chvíli jemná, nasládlost střídá zvláštní nahořklost aby se to poté obojí smíchalo dohromady, pomerančová kůra. Ta hořkosladká chuť mi připomněla babiččin jitrocelový sirup.

s vodou: štiplavost ustupuje, jinak ostatní zůstává a přidávají se zase ty levandule. Na jazyku
Dozvuk: středně dlouhý, nese se v podobném duchu jako chuť, ale bez té štiplavosti. Nemůžu si pomoct, ale trochu jitrocele tam cítím. V samotném závěru je patrný jitrocel a nějaké ovoce. S vodou zas ta navoňenost a to mi nedělá odbře
Shrnutí: V pravdě zvláštní kousek o ketrým moc nevím co si mám myslet. Né že y to bylo nekvalitní pití, ale mně to sedlo tak napůl. Uvidím co s tím udělá voda. Ne ne. Tady jsem kápnul na něco co mi prostě nesedí. Aroma by rozhodně neškodilo ztlumit i na méně než na polovinu.


Láhev: Lagavulin 12 yo Islay Collection 2007
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: velmi svěží, čistý, kořenitý, medicína, trocha citrusů

s vodou: přidává se kouř a rašelina- a tady podobně jako u Lagavulinu 16y se dostáváme pěkně výš a výš, hořčičná semínka
Chuť: bez vody: velká sladkost vystřídaná nakyslou trpkostí(způsobeno alkoholem), která pak uvolní místo rašelině, citrusy, guma,

Chce to ale kapku vody.

s vodou: nakyslá trpkost přechází v citronovou kůru a angrešt, guma ustupuje aby se najejich místě usadila rašelina a kouř.
Dozvuk: bez vody: kouř, rašelina, citrusy
Shrnutí: s vodou hodně kouře, rašelina, suchý , hřejivý, po chvíli zelená jablka, delší - tak tohle si nechám líbit
Body: 89


Láhev: Lagavulin 16 yo
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: Po prvním přičichnutí jsem byl velice zklamán, protože jsem čekal docela něco jiného. Nevýraznost a uzavřenost - tady je něco špatně. No říkal jsem si, že mi asi dali jiný vzorek. Pak mi ale došlo, že mám v místnosti otevřené okno a hojně větrám. Whisky byla celkem podchlazená . Uvedl jsem ji do správné teploty a tady už bylo vše v pořádku.

sladkost, kouř, koření, trochu jód, lehká ovocnost

s vodou: všechno se krásně zvýrazní a to je přesně to co chceme
Chuť: bez vody: sladkost ale taková hutnější - jako čerstvý ovocný sirup, koření, rašelina, kouř, krapet slanosti

s vodou: chuť se dostává o level výš. ne že by se nějak zněnila ale má daleko příjemnější a výraznější charakter. Plus vystupuje slanost a dub
Dozvuk: bez vody: suchý, pikantní, kouřový a rašelina

s vodou: přidává se lehká slanost a dub
Shrnutí: Po úvodní nepříjemnosti s oknem se vše rychle urovnalo a já si mohl naplno užít tuhle whisky. Postupem času je ve sklence lepší a lepší. Tohle by se dalo pít pořád. Poměrně návyková a výborná záležitost. Tohle je lahev, kterou si s radostí koupíte znovu a znovu a ...
Body: 89


Láhev: Laphroaig 10 yo 1999 Murray McDavid
Autor: Shargard
Aroma: vúně bohatá, sexy rašelina, zralé mandarinky, nádeh pobřeží, a jakási hniloba naplaveného dřeva, trocha vínového aroma - ale jen zlehka což je velice příjemné - na nose parádní. Dozrávání v sudech od vína zmírňuje medicinálnost 10 ti letého standardu. Po delším čichání se mi tam objevili ještě datle.
Chuť: na jazyku usychá, kouř, rašelina, kořeněnost s lehkou pichlavostí, švestka, povidla
Dozvuk: dlouhý, sušší, hřejivý, ovocný, lehce kouřový a slaný, povzbudivý, zprvu trochu oné hniloby která se po chvíli vytrácí a nastupuje ovocný charakter. V samém závěru dozvuku se objevuje rašelina. Krásně cítíte tuhle whisky jak protéká jícnem až do žaludku. Skvělá záležitost
Shrnutí: Dostal jsem přesně to co jsem od tohoto kousku očekával - Skvělý zážitek.Celá tahle whisky je zahalená do lehce sexy hávu, což jí jenom prospívá.Zároveň tahle whisky může posloužit pro zařátečníky jako úvod před standadním plněním od Laphroaigu. Zkušenějším pak otevře celé své kouzlo.Výborná věc, kterou by měl každý zkusit . Po přidání pár kapek vody její vlastnosti zhutní, zesílí.
Body: 85


Láhev: Laphroaig 16 yo 1990 DL
Autor: Shargard
Aroma: bez vody - lehký, svěží, závan sladkosti a rašeliny, zelená jablka?, decentní a delikátní

s vodou - objevují se citrusy, dozajista pak jablka, po přidání více vody se zvýrazní ovocnost, velmi slabě vanilka
Chuť: bez vody - trochu pichlavá, mírně sladká, pochopitelně rašelina, jablíčka

s vodou - pichlavost mizí, sladší, pikantní, jako by na jazyku šuměla - jako bublinkový nápoj
Dozvuk: delší, sušší, hořko-sladká rašelina,opět trochu jablek, které za chvilku odezní, delikátní a hřejivý
Shrnutí: Kvalitní whisky jak jsme u Laphroaigu zvyklí, která ale ničím nevybočuje z řady. Snad jen cenou. Quarter cask mi přišel o něco lepší a za méně než polovinu ceny. Tím ovšem nechci říct, že si snad na ni nepochutnáte, ale Laphroaig má ve svý nabídce prostě lepší za mnohem rozumnější cenu. Tohle je takový gentleman z Islay.
Body: 85


Láhev: Laphroaig Quarter Cask
Autor: Shargard
Aroma: po odklopení pokličky jsem dostal lehký, velmi příjemný rašelinový kopaneček - no jo no víc, víc tak to máme rádi, máslový až olejový, nějaké ovoce, pikantní, při delším čichání kořeněný, trocha jódu - čekal jsem kouř ale to nijak neubírá na prvním skvělém dojmu
Chuť: velká, pro mě až překvapující sladkost, rašelina, lehká pálivost jako po chilli papričkach, ale ne moc
Dozvuk: delší, rašelina, trocha medicíny, polosuchý, zelená jablka, v závěru krásně nahořkne
Shrnutí: Sakra dobrý pití za sakra dobrou cenu. Laphroaig jsem si oblíbil při prvním přičichnutí. Love Islay. Jeden ostrov s mnoha tvářemi
Body: 87


Láhev: Mackmyra Special 02 10Th anniversary
Autor: Shargard
Aroma: sladký - zralý ananas, trochu pichlavý - díky obsahu alkoholu a mládí, zelená jablka, slabě vanilka, kdesi v dáli dub tam cítím, alkoholovost ale ne zas tolik aby to bylo úplně nepříjemné
Chuť: tělo lehké, zprvu sladká pak nastupuje kořeněná chuť, banány, hruška, lihovost- nebo nějaký druh dezinfekce nebo co - vidím to před sebou, ale za boha si nevzpomenu jak se to jmenuje, což je pro mě dost nepříjemné a zcela jistě se odrazí negativně v hodnocení - tohle ve whisky prostě nechci, po dubu ni stopa
Dozvuk: lehce pepřový, opět zelená jablka a krátký, ale proklatě, trochu přetrvává ta pachuť. Po přidání vody je ve vůni sladší a trochu více dubovější. Na chuti celkové výraznější. Dezinfekce trochu oslabila ale ne natolik aby se to dalo přejít.
Shrnutí: Jsme u konce a nezbývá než vynést verdikt. Nebýt té divné pachuti byla by to velmi dobrá whisky hodná srovnání se skotskou. Ovšem tenhle nepříjemný neduh ji sráží, alespoň u mě, hodně hluboko. Co se týče vůně moc výhrad nemám. Závěr by mohl být kapku delší. Rozhodně tohle je whisky za kterou bych 70 euro neutratil ani náhodou. Pokud budete mít možnost ochutnat tak to udělejte. S nákupem celé lahve bez předchozí ochutnávky nebo doporučení buďte opatrní.
Body: 72


Láhev: Millstone 8 yo French oak
Autor: Shargard
Aroma: hřebíček, kurkuma, slad, vůně červených jablek a někde vzadu žitný chleba s trochouz kmínu - nemůžu si pomoct, ale je to tam. Nevšední a neotřelá vůně - opět něco nového pro mě
Chuť: zaoblená, krémová, sladší, ovocná, karamel, opět koření - zázvor a i kouř je přítomen v jemné podobě
Dozvuk: sušší, střdně dlouhý, hořkosladký tón, mandlový likér Amaretto, kakao - pro velmi příjemný dozvuk
Shrnutí: Kvalitní whisky, která mě překvapila ve vůni a dozvuku. Po první přechutnávce jsem byl z chuti lehce zklamaný, ale to byl jen prvotní pocit. Jen co necháte whisky nějaký čas odležet tak je to hned lepší - nicméně rezervy téhly whisky jsou právě v chuti. Tahle palírna má jistě co nabídnout a z mého pohledu se jedná o vydařený kousek. Sice neatakuje mety nejvyšší, ale zaručeně potěší. Jinak v produkci se nachází i verze american oak a rašelinná verze Peated, která by určitě stála za hřích.
Body: 83


Láhev: Mortlach 14 yo 1997 DT
Autor: Shargard
Aroma: Svěží karamelové, sladový ječměn, máslové sušenky, nedozrálé ovoce a troška alkoholivosti
Chuť: Výrazná počáteční sladkost je vystřídána kořením a sladovým ječmenem. Chutě jsou zároveň pěkně olejové
Dozvuk: Delší, hřejivý, opět spousta sladového ječmene, koření a nedozrálého ovoce a sladkosti
Shrnutí: Tahle whisky potřebuje čas aby odhalila všechny svoje přednosti. Po prvním ochutnání vzorku jsem byl celkem zklamán, ale po dokončení jsem už měl výrazně lepší dojem z tohohle kousku. Popravdě jsem očekával onu hovězí chuť, silný masový vývar a kůží. Toho se mi nedostalo, ale whisky rozhodně kvalitní. Kdybych měl celou lahev a tím pádem dostatek času na prozkoumání, moje hodnocení by patrně bylo vyšší


Láhev: Mortlach 18 y 1991 Signatory
Autor: Shargard
Aroma: čistý, svěží, hovězí kůže, vývar, ovocné slupky v sherry
Chuť: velká sladkost na začátku - nejedná se o med, koření, v ústech příjemně olejová
Dozvuk: dlouhý hřejivý, opět vývar, pepř, pomalu vysychá
Shrnutí: Kvalitní záležitost, která musí být kvalitně oceněna
Body: 87


Láhev: Nikka Miyagikyo 15 yo
Autor: Shargard
Aroma: svěží, čistý, pěkná rovnováha mezi ovocem a květinami, velmi slabý kouř s nádechem rašeliny - to je podle mě způsobeno použitou vodou, nikoli sladem -když zavřu oči dokážu si předtavit tu nádhernou scenérii, kde se palírna nachází- wow

Tohle je whisky při který se dokonale uvolníte nebo vás vrátí do pohody po srážce s blbcem jen tím, že ji čicháte
Chuť: sametově jemná na jazyku, prvotní sladkost(med) strídá květinost a ovocnost (třesně?, citrusy)
Dozvuk: středně dlouhý , hřejivý, uklidňující, ovocný, sušší, zakončený ořískovostí jazyk tak jako zvláštně, ale příjemně brní
Shrnutí: No a po Yoichi je tu další pozitivní překvapení z Japonska. Komplexní ve všech směrech. Je dobře, že je odlišná od Yoichi a snado tyhle 2 whisky poznáte. Pro mě je tahle o malinko víc komlpexnější a proto dostane o malinko vyšší hodnocení. Japonsko velmi příjemně překvapilo a je víc než vážným konkurentem pro ty nejlepší sigle malt ze Skotska, což je jedině dobře. Jediné co je trochu limitují je vyšší pořizovací cena. Nicméně za ten zážitek to opravdu stojí. Příště si předasvíme dalšího zástupce od Nikky a to Taketsuru 17y
Body: 86


Láhev: Nikka Taketsuru 17 yo
Autor: Shargard
Aroma: čistý, svěží, med nebo karamelka, třešně, jablka, trocha vanilky a dřeva
Chuť: tělo střední, olejové, jemná, šťavnatá, prvotní sladkost střídá koření a ovoce, dub
Dozvuk: hořkosladký - myšleno v dobrém, trochu uschne, ale na patře a ne na jazyku - pro mě zajímavý, opět šťavnatý, středně dkouhý, řekl bych

lehce čokolády šmrcnutý s kakaem
Shrnutí: Zase trochu jiná než Yoichi a Miyagikyo, ale opět skvělá. Musím říct, že mě whisky vycházejícího slunce opravdu nadchla a dozajista budu pokračovat v jejím prozkoumávání. Tuhle whisky nelze než doporučit. Starší z dvojce Taketsuru tedy 21y posbíral již mnoho ohodnocení a v českém eshopu Maneo.cz jsem ho viděl dokonce za 1890 Kč - mimochodem skvělá cena.
Body: 86


Láhev: Nikka Yoichi 12 yo
Autor: Shargard
Aroma: svěží a angličané říkají crisp - výrazů je spousta (křupavý, jiskřivý, atd), lehounce rašelinový kouř, sladkost, čerstvě oloupané ovoce ze sadu, květinové podtóny - nádhera
Chuť: sladší s nástupem sadového ovoce a květin, opět crisp a tohle je zahaleno do jemně rašelinného kouře s trochou koření
Dozvuk: středně dlouhý, kořeněná ale ne pepřová, sladší a opět kouř, trocha květin - absolutně žádná hořkost - paráda, čím víc se blíží finish ke konci tím víc kombinují květiny s kouřem a rašelinou - tak tohle mám rád
Shrnutí: Tak tomuhle říkám orgasmus po japonsku. Super žáležitost, která se dá pít pořád. Bohatá komplexní whisky. Naprostý opak co se týče zážitku od včera recenzované Mackmyry Special 02 a to josu ve veli podobné cenové relaci - nesrovnatelné. Tohle je skvělá whisky. Hned v další recenzi se podíváme na starší kolegyni z Miyagikyou a to 15 ti letou.
Body: 85


Láhev: Oban 14 yo
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: Ořechy, máslové sušenky, malinko bourbonovitosti. Aroma lehce nevýrazné. Ničím nevyčnívá ani nezaujme. Po chvíli spíš nudí.

s vodou: květiny a obilí, lehká bourbonovitost přetrvává
Chuť: bez vody: sladká, velmi jemná, vanilka, nějaké koření a trocha pepře

s vodou: přídá se lehká nakyslost a koření se zintenzivní
Dozvuk: bez vody: sladký, kořeněný a vanilkový

s vodou: opět méně sladký a více kořeněný
Shrnutí: Celkově na mě udělalo tohle pití dost neutrální dojem. To znamená, že nemůžu říct nic negativného, ale pozitivního taky ne.


Láhev: Old Pulteney 17 yo
Autor: Shargard
Aroma: Zprvu pichlavé, pak přichází vanilka, trocha banánů, sladkosti a trávy.

S pár kapkami vody je mnohem více alkoholové
Chuť: Jemná a uhlazená, sladko slaná se spoustou bylinek.

S vodou opět vystupuje alkohol, ale i medová sladkost a olejovitost
Dozvuk: Delší, mírně nahořklý a hřejivý. Na jeho konci se objevuje trocha sladkosti.

Voda téhle whisky nesvědčí a i v dozvuku přináší alkoholovitost a štiplavost a dřevnatou hořkost
Shrnutí: Od 17 ti leté whisky bych očekával kromě zmíněné jemnosti také rozvinutější, sofistikovanější a komplexnější chutě, což se tady bohužel neděje. Kdybych nevěděl co piju tak bych hádal tak 10-12 let. Tahle whisky mě osobně nenadchla a za tu cenu i odradila od koupě lahve. Za mě 81


Láhev: Port Ellen 26 yo 1983 DL
Autor: Shargard
WB
Aroma: bez vody: svěží, čistý, citrusy, nemocniční prostředí a špetka koření.

s vodou: oslazená čerstvě vymačkaná citronová šťáva vylitá na podlaze nemocnice.
Chuť: bez vody: sladká, parádní rašelina, lehce olejová, trocha kouře, tohle dělá chuťovým pohárkům fakt dobře. Jistá charakterová podobnost s Lagavulinem tu je.

s vodou: vše se zvýrazní a přidá se guma
Dozvuk: dlouhý, hřejivý, nasládlý, pochopitelně rašelina a opět guma
Shrnutí: Kvalita velká. Whisky, která se pije sama a moc dobře. Do první ligy jí ale něco schází. A to je tečka jak se sluší a patří. Nejvíc mě baví na nose a v dozvuku
Body: 89


Láhev: Springbank 12 yo Claret Wood
Autor: Shargard
Aroma: bohatá syrupová vůně, lehce pichlavá, jablka, nějaké exotické ovoce - datle, fíky?, vanilka, trochu dub, krémová, dobře zaoblená

po přídání vody se více rozvine ovocné aroma
Chuť: bez vody - hroznová sladkost střídá koření, ale velice jemně, ovocný džem, opět krémovost

s vodou - koření ustupuje, whiský má víc vínovější charakter, ale stále minoritní
Dozvuk: středně dlouhý, hřejivý, kde se mísí trocha koření a ovoce - mohl by být trošku delší, ale to je moje přání nikoli kritika

s vodou víc sušší, méně hřejivější, malinko naparfémovaný, lehounce slaný, po té se objevuje i náznak rašeliny - dost zajímavý, prodlužuje se i finish
Shrnutí: Jsem přijemně překvapen jak dokáže tahle whisky při takové síle být milá k mým smyslům. Kvalitní whisky za přijatelnou cenu - kolem 50 euro. V Čechách asi těžko k sehnání. Bez vody velmi dobrá, ale po přidání vody je skvělá.
Body: 85


Láhev: Suntory Yamazaki 18 yo
Autor: Shargard
Aroma: bohatý, hutný, sherry, lehká olejovitost, sadové ovoce - hlavně třešně, ovocné slupky, nádherná dřevitost a je jí dost, pikantní, náznak smoly - téměř dokonale vybalancované, opravdu mistrovská práce - není divu kolik ocenění tahle whisky posbírala
Chuť: sametová textura, prvotní sladkost téměč okamžitě přechází do dřevitosti, zemitosti a trochu hlíny, opět pikantní, ne však kořeněná, ovoce máčené v sherry, smola či pryskyřice, zapomněl jsem na květiny
Dozvuk: delší, lahodný, pikantní, ovocný, postupně schne
Shrnutí: Těžko se mi hledají slova. Jednoznačně zatím nejlepší Japonka, kterou jsem kdy měl (pro ty co by si chtěli rýpnout jsem myslel recenzovaných zde na fóru) Pokud se dá ještě v ČR sehnat za rozumnou cenu tak nesmíte váhat a koupit. Whisky pro opravdu zvláštní příležitost. Tuhle nádheru sdílejte pouze se třemi osobami. 1) Vámi samotnými, 2)osobou které si vážíte 3) osobou kterou milujete. V žádném případě ne s tchýní a podobnými stvořeními. Osobně se už nemohu dočkat na další nové kousky od téhle palírny. No a příště potěším milovníky rašeliny u Bruichladdich Peat.
Body: 90


Láhev: Talisker 10 yo
Autor: Shargard
Aroma: Prvotní sladkost střídá pepřový nátěr aby se pak dostavila rašelina. Pepř stále přetrvává, ale už není tak intenzivní
Chuť: sladká, pepřová, rašelinová - zní to velmi jednoduše, ale dohromady to funguje naprosto parádně

textura je hutně olejová a to mám velmi rád. Rozhodně intenzivnější, explozivnější než na vůni.
Dozvuk: dlouhý, sladší, rašelina a pepř
Shrnutí: Skvělá a velmi konzistentní whisky, kterou jsem si jednoduše zamiloval a jsem hodně zvědavý na Talisker DE2000, který na mě kouká z poličky. Rozhodně nezapomenutelná whisky.


Láhev: Talisker 2000 Distillers Edition
Autor: Shargard
Aroma: ovocná sladkost, ale ne nijak přehnaná je střídána kořením, lehkou nakouřeností a slabším koženým podtónem
Chuť: vcelku jemná, nasládlá , lehce nakouřená a olejová se směsí koření a pepře
Dozvuk: kořenitý, sladko slaný , středně dlouhý opět s lehkou nakouřeností
Shrnutí: Bezesporu kvalitní a chutná whisky, která má co nabídnout. Jako již tradičně. Na druhou strtanu se však nedivím, že spousta lidí má problém při srovnání téměř jakéhokoli Taliskeru se základním plněním, protože i mě oslovilo o něco více než DE2000. To ale nic nemění na faktu, že s touto lahví jsem velmi spokojen.
Body: 88


Láhev: Talisker Port Ruighe
Autor: Shargard
Aroma: Jemný kouř, trocha rašeliny, sladkost, ovoce - nejvýrazněji černý rybíz a trocha hřebíčku. Velice pěkné a hezky vyvážené aroma. Hodně vzdálené mi připomíná Benromach 2001 hermitage wood finish.
Chuť: Celkem hutná, olejová, sladká s ovocem a kořením. Kouř a rašelina se oproti vůni nedostavily
Dozvuk: Na počátku trochu alkoholový, delší, kde se mísí sladkost, ovoce, koření, trocha dubové hořkosti(ta ale nevadí) a jemně kouř. Celý dozvuk je ovocově šťavnatý
Shrnutí: Velmi dobrá a zajímavá whisky, která příjemně překvapila a to hlavněv dozvuku. Po zjištění, že jde o Talisker už jsem tak překvapený nebyl. Podařený kousek
Body: 89


Láhev: Talisker Storm
Autor: Shargard
Aroma: Velmi jemné, trochu nevýrazné. vanilková sladkost, rašelina, která je ovšem smíchaná s trochou jódu. Na samém konci je pak trocha kyselých citronů s lehkým závanem kouře. celkově je aroma delikátní, příjemné a zajímavé.
Chuť: Olejová, kořenitá, také štiplavá s vanilkovou sladkostí a rašelinou. Pepřový kick je tak trochu překvapením
Dozvuk: Delší, hřejivý s trochou hřebíčku a sladké rašeliny. Pomalu usychá
Shrnutí: Velmi příjemná záležitost od začátku do konce. Jen ta mírná rebelie v podání pepře mi trochu nepasuje do celkového dojmu, který whisky vytváří, ale mínusové body to u mě nejsou. Příjemný je i dozvuk, který mě usadil do pohody. S klidem si dokážu představit, že mi na poličce stojí lahev, protože tohle je přesně whisky, která mě doslova donutí zrelaxovat se. Po zjištění, že se jedná o Talisker jsem byl potěšen dvojnásob. Tady se krásně ukazuje síla slepých ochutnávek. Kdybych věděl co piju, neubránil bych se srovnání s Taliskerem 10 yo a jsem rád, že jsem tomu vyhnul. Storm nemá ten wow faktor jako 10yo, ale je to jiná a taky výborná whisky. Řídím se heslem, že i té nejlepší šunky se přežereš a to samé u mě platí pro whisky.


Láhev: The Balvenie 12 yo Signature
Autor: Shargard
Aroma: slabě kořeněná rumové aroma - ne nijak silné, meruňka, lehká medovost, svěžest rozkvetlé louky, zázvor v pozadí

příjemná vůně, která vůbec ničím nepřekvapí. Aroma mohlo být určitě silnější a jak psal Hunter tak vůně je i pro mě neméně důležitou součástí degustace a tady půjde nějaký bodík dolů
Chuť: jemná, vínová, štavnatá, medová sladkost, obilné tóny, kořeněná, jakmile necháte whisky dojít na konec jazyka ta potvora vás odmění dřevitou hořkostí - brrr

Jsem přesvědčenej, že tady by Nethar mlátil hlavou o roh stolu :angry-banghead:
Dozvuk: střední, sušší, dub, trocha vanilkové sladkosti a trochu tam zůstává ta hořkost - škoda
Shrnutí: Whisky, která se celkem dobře čichá se už bohužel tak dobře nepije a v dozvuku má taky svoje mouchy. Převládají pocity zklamání.

Osobně si myslím, že by whisce prospěl vyšší obsah alkoholu- alespoň 43, ideálně 46%. Po recenzi na double wood jsem se na tuhle těšil. Za mě tuhle whisky doporučit nemohu. Jistá kvalita tam je, ale kazí ji již zmíněná hořkost, která je už i na mě velká a navíc se objevuje i v dozvuku. V záchvatu zoufalství jsem přidal i vodu což mělo za následek mírné zhoršení na nose, ale mírné zlepšení v chuti. Dokonce jsem se snažil oprostit od faktu, že tahle věc mi opravdu nechutnala, a posoudit ji objektivně. Nicméně nevím který batch to byl a je dost možné, že se jiné hodně od sebe liší.
Body: 79


Láhev: The Balvenie 17 yo Rum Cask
Autor: Shargard
WB   WOL
Aroma: Okamžitě jakmile přivoníte, poznáte odkud vítr vane. Speyside nelze nepoznat. Komplexní bohatá vůně v níž se objevují zralé žluté ovoce - především banány a citrusy, pochopitelně med a celé je to zaoblené jemnou máslovou texturou - velmi velmi přijemné
Chuť: jemná, plná opět vyzrálého ovoce, trocha vanilky a třtinového cukru - asi demerara
Dozvuk: dlouhý, lehce kořeněný dub a třtinový cukr - ovšem jiný druh než na chuti, tipnul bych na muscovado. S určením druhu cukru mě prosím berte s rezervou a pokud někdo má zkušenost jinou budu rád, když se o ni podělí.
Shrnutí: Hodnocení této whisky by bylo samo o sobě vyšší, ale pořizovací cena od 2500 kč k 3500 kč je prostě dle mého názoru vysoká a v cenové relaci i menší se najdou stejně dobré i lepší kouksy. Budu se těšit u další recenze
Body: 83


Láhev: The Glenlivet 18 yo
Autor: Shargard
Body: 88


Láhev: Tyrconnell
Autor: Shargard
Aroma: bez vody: velmi pěkná, svěží , lehká, sladká ovocná vůně, med a trochu sherry. Abych se přižnal tak jsem mile překvapen. Tyhle vůně lehce doplňuje travnatý podtón.

s vodou: výraznější ovocné tóny - hlavně meruňka a angrešt, sladší, sherry se jakoby přesune pod ovocnou vůni a velmi pěkně ji doplňuje. Už bez trávy
Chuť: bez vody: lehká, jemná, směs sladkého a kyselejšího ovoce, lehce opečený toast , koření(muškátový oříšek) ???

s vodou: kyselost malinko ustoupí aby se obejevilo sherry, koření se zjemní a nastupuje lehká sladovistost přičemž opečený toast se vytratí
Dozvuk: bez vody: kratší, zprvu sušší, ale pak štavnatý, sladké ovoce, lehce dub a koření.

s vodou: s vodou výrazněji vystoupí jablka a o něco víc koření.
Shrnutí: Konečně je to tady. Tohle je pro mě definice irské whiskey. Tohle plnění je o poznání lepší než co jsem měl - port cask finish od stejné značky. Lehká, jemná, svěží a velmi dobrá whisky. Budu se muset podívat blíže na 15y. Velmi snadno a příjemně pitelná whiskey.
Body: 82


Láhev: Tyrconnell 10 yo Port Cask Finish
Autor: Shargard
Aroma: svěží, tropické ovoce, trocha trávy a kouře - ve vůni jednodušší a celkem dobře se čichá
Chuť: ovocný jam, lehce kořeněná, lehce dubová, štavnatá -fádní a tak zruba na prostředku jazyka mají všechny irské whisky co jsem kdy ochutnal totožnou chuť - okamžitě se mi vybavil Jameson - zřejmě irský syndrom, který trochu zamrzí
Dozvuk: kratší až střední, nasládlý, marmeládový a trochu dubový
Shrnutí: Asi zatím nejlepší irská whiskey, kterou jsem ochutnal, ale stále mám pocit, že tohle prostě není moje sklenka Glencairn. Jako by postrádaly osobitý charakter podle kterého by byly snado rozpoznatelné a hlavně zapamatovatelné. A při ceně okolo 50 liber rychle upadne v zapomění. Rozhodně se nejedná o whiskey kterou bych si koupil celou lahev.
Body: 77


Kód této stránky napsal Nethar v PHP v letech 2012-2018 a je fakt jako teda hustej, že to dokázal.