ZPĚT


AutorWhiskySkotskáVše
Marvin 67 46 67

Abecední seznam recenzí:

A
AnCnoc Rutter
Ardmore Legacy
Arran 14 yo
Arran 16 yo
Auchentoshan 11 yo 1999 'Bordeaux Cask Matured'

B
Bailie Nicol Jarvie
Balblair 1997
BenRiach 15 yo Solstice
BenRiach 17 yo Septendecim
BenRiach 17 yo Solstice
Benromach Origins Batch 4
Bowmore 15 yo Feis Ile 2012
Bowmore Dusk
Bowmore Laimrig
Bruichladdich Infinity 3
Bruichladdich Octomore 04.2 Comus
Bunnahabhain 16 yo Manzanilla Sherry Wood Finish
Bunnahabhain 18 yo
Bunnahabhain 2004 GM The MacPhail's Collection
Bunnahabhain Ceòbanach
Bushmills 21 yo

C
Caol Ila 25 yo
Caol Ila Moch
Connemara 22 yo
Connemara Sherry Finish
Connemara Turf Mór

D
Daily Dram Islay 14 yo
Dalwhinnie 1990 DE
Dublin in the Rare Ould Times 10 yo

E
Edradour 15 yo Fairy Flag

G
GlenDronach 14 yo 1996 Oloroso Sherry Butt Cask 202
Glen Scotia 10 yo
Glen Scotia 16 yo
Glen Scotia 18 yo
Glen Spey 12 yo Flora & Fauna
Glendalough 7 yo
Glendalough 13 yo
Glenglassaugh Torfa
Green Spot Château Léoville Barton

H
Highland Park Dark Origins

I
Inchmurrin 12 yo
Inchmurrin Madeira Wood Finish
Isle of Jura 10 yo Tokay finish - Chieftain´s Choice

K
Kilkerran 9 yo Bourbon Wood - Work in Progress 5

L
Laphroaig An Cuan Mòr
Laphroaig Cairdeas 2014
Ledaig 7 yo Vom Fass
Longrow 7 yo Gaja Barolo
Longrow CV

O
Oban 1992 Distillers Edition

P
Paddy Devil's Apple

R
Redbreast 21 yo
Redbreast Mano a Lámh

S
Springbank 11 yo Madeira Finish
Springbank 25 yo 1990 WhiskyFestival.cz

T
Teeling 46%, Revival, 13 let, Calvados finish
Teeling Small Batch
The Quiet Man 8 yo
The Quiet Man Blend
Tomatin 9 yo 2007 Caribbean Rum
Tullamore Dew 12 yo Sherry Cask Finish
Tullamore Dew 14 yo Four Cask Finish
Tullamore Dew Phoenix
Tullamore Dew XO Caribbean Rum
Tyrconnell 14 yo single cask

W
West Cork 10 yo

 


Recenze:

Láhev: AnCnoc Rutter
Autor: Marvin
Aroma: Čerstvě oloupaný okurek, kouř.
Chuť: Dost sladká, trochu čokoláda plněná mátovým krémem.
Dozvuk: Ještě sladší, pak lehounce kouř a nahořklost dřeva, pak ještě trochu spálené maso.
Shrnutí: Zajímavá, lehce kouřová.


Láhev: Ardmore Legacy
Autor: Marvin
Aroma: Olomoucké tvarůžky, uzený sýr.
Chuť: Trochu sladkosti, pak lehce připečený toust.
Dozvuk: Hořkost, trochu máty, hezký kouř, uzené.
Shrnutí: Vůně mě vyděsila, chuť byla v pohodě. Traditional Cask jsem měl tak před 6 lety, takže moc srovnávat nebudu, po tolika vzorcích mezi tím už fakt nemám tak dobrou chuťovou paměť, ale nepřišlo mi to jako nějaký tragický sešup.


Láhev: Arran 14 yo
Autor: Marvin
Aroma: Hrušky, vanilkový krém, lehce jahodová marmeláda.
Chuť: Jablečné želé, broskve, povidlový koláč s drobenkou.
Dozvuk: Dokončení lehce suché, celkem dlouhé, na konci sladké.
Shrnutí: Moc příjemné pití, vyzrálo do klasiky.


Láhev: Arran 16 yo
Autor: Marvin
Aroma: Vůně je výrazná, sladká, med, luční kvítí.
Chuť: Hutná a výrazná, slad, karamelové bonbóny, lehce dřevo.
Dozvuk: Závěr dlouhý, sladký a příjemný.
Shrnutí: Ochutnána na Whiskyfestivalu 2013 a velmi se mi líbila. Tuto limitovanou edici by měla příští rok doplnit 17letá, jako předzvěst následujícího prvního 18letého plnění. Jestli se bude chuť dále zlepšovat, tak se máme skutečně na co těšit.


Láhev: Auchentoshan 11 yo 1999 'Bordeaux Cask Matured'
Autor: Marvin
Aroma: Citrónová kůra, malinový drops. S vodou: vůně je jemnější, lesní ovoce.
Chuť: Ostrá, jahodová marmeláda, růžové víno. S vodou: meruňková marmeláda, nahořklý karamel.
Dozvuk: Velmi vysušuje i s naředěním vodou je dost suchý.
Shrnutí: Vydařenější Auchentoshan.


Láhev: Bailie Nicol Jarvie
Autor: Marvin
Aroma: Lehce sladké, trochu kyselé ovoce.
Chuť: Velmi příjemná a plná na blend, ovocná, sladká.
Dozvuk: Střední.
Shrnutí: Výborný blend. Poznámky z Whisky Festivalu 2014. Uvedena i v knize 101 Whiskies to Try Before You Die ;) .


Láhev: Balblair 1997
Autor: Marvin
WB
Aroma: Jablečný kompot, trochu skořice, jemnější, sladkokyselá.
Chuť: Hladká, sladké ovoce.
Dozvuk: Jablečný koláč, sladké sušenky, hřebíček. Výrazný, střední, s přetrvávající lékořicí na patře.
Shrnutí: Měl jsem možnost porovnat s lahvováním 2012 a to byla dost jiná whisky.

Láhev: Balblair 1997
Autor: Marvin
WB
Aroma: Broskvový kompot, vanilka, štrúdl, výraznější a sladší (oproti lahvování 2007).
Chuť: Kakaová roláda, med.
Dozvuk: Švestkový táč, fondán. Výrazný, s trochou umělé květinovosti.
Shrnutí: Mohl jsem přímo srovnávat tento vzorek se vzorkem lahvovaným v roce 2007 a prakticky jsou to dvě dost odlišné whisky.


Láhev: BenRiach 15 yo Solstice
Autor: Marvin
Aroma: Kouř, datle, povidla, pepř.
Chuť: Hutná, sušené švestky, karamel, káva, sladký kouř.
Dozvuk: Střední, nahořklý, kouřový.
Shrnutí: Bohatá, nakouřená, vrstevnatá.


Láhev: BenRiach 17 yo Septendecim
Autor: Marvin
Aroma: Popel, kůže, zralé obilí.
Chuť: Komplexní, jemná, vrstevnatá sladkost, na konci vystoupí rašelina s mátovou náplní čokolády.
Dozvuk: Závěr je dlouhý, rašelinový.
Shrnutí: Dobrá, rašelinová. Poznámky z Whiskyfestivalu 2013.


Láhev: BenRiach 17 yo Solstice
Autor: Marvin
Aroma: Připálené ovoce, ořechový likér, rozinky.
Chuť: Karamelizovaný cukr, čokoládový likér.
Dozvuk: Závěr dlouhý, ořechy v karamelu, rašelina, trochu hořkost dřeva.
Shrnutí: Proti 15leté verzi komplexnější, rašelina se více integrovala do chuti a už vystupuje jen lehce ke konci.


Láhev: Benromach Origins Batch 4
Autor: Marvin
Aroma: Sirup zahradní směs, jahodové řezy, karamel.
Chuť: Čokoláda, tmavé ovoce.
Dozvuk: Proslazené ořechy, trochu trpkosti a suché, lehce domácí ovocný likér z tmavého ovoce.
Shrnutí: Na to, že whisky celou dobu zrála v sudu po portském, tak je výsledek celkem umírněný a nedošlo k převládnutí portského nad whisky.


Láhev: Bowmore 15 yo Feis Ile 2012
Autor: Marvin
Aroma: Ořechy, kůže, trochu nezralé ovoce. S vodou: rozvoní se datle, hrušková povidla.
Chuť: Rozinky, čokoláda, sherry. S vodou: V chuti více mléčná čokoláda.
Dozvuk: Krátce sladká karamelka, pak hořká čokoláda, trochu soli a kouře, střední délka. S vodou: na konci lískové ořechy a jablečný kompot, trochu popela.
Shrnutí: Zaujala mě už svojí lákavou tmavou barvou, takže jsem s nákupem tenkrát neváhal. Navíc mi ji zabalili do vkusného jutového pytle ;) .


Láhev: Bowmore Dusk
Autor: Marvin
WB
Aroma: Jahodová marmeláda, lehce kouř ze zeleného listí.
Chuť: Plná, sladká - sirup zahradní směs, trochu mléčná čokoláda.
Dozvuk: Střední, jahodové bonbóny, trochu kouře, hořkost pomerančové kůry.
Shrnutí: Diskuze zde na fóru ohledně netěsnících miniatur mi připomněla, že mám v baru odloženou tuto. A je škoda nechat zub času zničit takovou whisky a schovávat mohu i prázdnou lahvičku. Viditelně ji neubylo, vršek celkem těsnil, ale i tak jsem měl pocit, že už byla i přes vyšší procenta alkoholu lehce unavená (ale od doby, kdy jsme měl celou láhev už uplynulo hodně času). Každopádně musím zbylé miniatury v baru buď vypít nebo rozdat (podle toho, co je to za značku).


Láhev: Bowmore Laimrig
Autor: Marvin
Aroma: Sherry, citrusy, s vodou více karamel a kyselkavá.
Chuť: Výrazná a mohutná, sherry, připálený karamel, s vodou: zralé ovoce, rozinky.
Dozvuk: Sušší, trochu kouř a dřevo, opět karamel. S vodou ještě sušší, připálený karamel, trochu švestky.
Shrnutí: Ochutnáno na Whisky Festivalu 2014.


Láhev: Bruichladdich Infinity 3
Autor: Marvin
Aroma: Kouř a ovocné karamely.
Chuť: Výrazná a plná, sladké sušenky, trochu zázvoru.
Dozvuk: Dlouho doznívající rašelinový kouř.
Shrnutí: Byla součástí přátelské ochutnávky Bruichladdichů v brněnském whisky shopu a řadil bych ji k nejlepšímu ze tří ochutnávaných (a to žádný nebyl špatný, jen X4+3 byla přece jen trochu moc zvláštní).


Láhev: Bruichladdich Octomore 04.2 Comus
Autor: Marvin
Aroma: Kouř, zelená jablka, později se spojí v nahnilé ovoce. S vodou: vůně je intenzivní, zkvašená jablka.
Chuť: Jablečný džus, pak vystoupí rašelina se smetanou, čokoládové oplatky. Chuť s vodou je více sjednocená obdoba neředěné, na začátku spíše šťáva z broskvového kompotu, pak připálený toast.
Dozvuk: Závěr kouřový, petržel, jen střední se slabou a déle doznívající hořkostí slupek sušených lískových ořechů. S vodou delší závěr, více hořký.
Shrnutí: Umírněná Octomore zní trochu jako protimluv, ale tato verze se jí blíží.


Láhev: Bunnahabhain 16 yo Manzanilla Sherry Wood Finish
Autor: Marvin
Aroma: Vůně je sladká, ovocná, závan likéru maraschino.
Chuť: Šlehačka v sladké kávě, trochu karamel, výborná.
Dozvuk: Konec dlouhý a příjemný, lehce hořká čokoláda.
Shrnutí: Vzorek na Whisky Festivalu 2013, ředit jsem tentokrát nezkoušel.


Láhev: Bunnahabhain 18 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Borůvková zavařenina, mandarinkový kompot, rozinky, lákavá.
Chuť: Lískooříškové oplatky, karamelizované Salko, kvalitní mléčná čokoláda.
Dozvuk: Krásně vystoupí pravý nugát. Dokončení je zvolna ustupující, sladce příjemné a celkem dlouhé.
Shrnutí: Vyvážená a harmonická, sladký charakter bez znatelné stopy kouře, výborná. Jsou levnější 18leté, ale mnohé jsou i celkem nudné, to zde neplatí.


Láhev: Bunnahabhain 2004 GM The MacPhail's Collection
Autor: Marvin
WB
Aroma: Ořechy v karamelu, vanilkový krém, kůže
Chuť: Nutella, ořechová roláda.
Dozvuk: Na konci bílá káva, lehce ořechová hořkost, která celkem dlouho přetrvává, pak se vrátí trochu sladkosti.
Shrnutí: Etiketa uvádí rok lahvování 2012, takže má max.8let, ale na něj podává pozoruhodně solidní výkon.


Láhev: Bunnahabhain Ceòbanach
Autor: Marvin
Aroma: Kouř, citrusy.
Chuť: Sladká, sušenky.
Dozvuk: Kouř, lehce kyselosti, pak trochu hořkosti, která přetrvává.
Shrnutí: Pravděpodobně batch 01, poznámky jsou vůbec dost stručné. Z nakouřených Bunnahabhainů na mě udělala větší dojem Cruach-Mhòna.


Láhev: Bushmills 21 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Výrazné, sladké, lákavé. Vanilka, bílá káva, sladká vařená jablka.
Chuť: Hladká, smetanová, malinová marmeláda.
Dozvuk: Opět smetana, ovoce, starší tmavý rum, hrozinky. Trochu hořkosti a borůvek. Dlouze doznívající.
Shrnutí: Oproti 21letému Redbreastu hned přístupná, s proměnlivým ovocem, hladká. Velmi dobrá whisky (míněno obecně bez nějakých -ey pro irskou jako takovou).


Láhev: Caol Ila 25 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Mentol, lékořice, spálená tráva.
Chuť: Olejnatá, zprvu neznatelná, hladká, pak vystoupí sladký krém, oloupané mladé vlašské ořechy, pak nakyslé kiwi, trochu kouře a hořkosti dřeva.
Dozvuk: Opečený chleba, střední s ulpívajícím tónem rašeliny.
Shrnutí: Olejnatost na začátku je až šokující, očekávaná hloubka absentuje, místo ní spíše jemnost. Trvalo mi než jsem v ní našel něco víc i tak byla spíše zklamáním.


Láhev: Caol Ila Moch
Autor: Marvin
Aroma: Sladší, rašelina.
Chuť: Ananas a rašelina, hladká a svěží.
Dozvuk: V závěru trochu suché hořkosti.
Shrnutí: Pamatuji si, že mě tenkrát trochu zklamala, čekal jsem něco výraznějšího.


Láhev: Connemara 22 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Nejprve med, později lehce guma, bylinky, ostružiny.
Chuť: Hladká, výrazná, hruška, banány, vánočka.
Dozvuk: Delší, příjemný, meruňky, ze začátku šťavnatý, pak sušší. Trochu kouře a slanosti, lehce dřevo - to vše déle přetrvává a vrací se. Kouř a bylinky.
Shrnutí: Cena není malá, ale odpovídá stáří. Trochu jsem se obával, vzhledem k věku, že bude kouř znát jen nepatrně, ale je stále dost výrazný. Komplexní, zralost je v chuti znát. Kdyby dobrými sudy aspoň částečně na podobný výkon vybudili standardní 12letou, byl by značka (a i irská whiskey) hned vnímána lépe.


Láhev: Connemara Sherry Finish
Autor: Marvin
WB
Aroma: Ostružinová marmeláda, lehce kouř, žvýkačka Pedro (za mého mlada).
Chuť: Hladká, ne moc robustní, sladká, máta, šípková omáčka.
Dozvuk: Výraznější, uzené maso, opět ostružinová marmeláda, cereálie, koření. Celkem dlouhý.
Shrnutí: Docela jiná než by člověk čekal u kombinace rašeliny a dozrávání po sherry, ale v tom je právě zajímavá. V rámci řady Small Batch Collection (kam patří i Turf Mór) a podle všeho už její zásoby z trhu mizí.


Láhev: Connemara Turf Mór
Autor: Marvin
Aroma: Spálená guma, mokré dřevo, lehce karamelové bonbóny.
Chuť: Opět tvrdé karamelové bonbóny, mátová sušenka.
Dozvuk: Lékořicové pastilky, slaná rašelina. Pak postupně vystoupí guma, která pak spolu s rašelinou dlouho přetrvává.
Shrnutí: Stále spíše divná, ale guma už není tak děsná, jak když jsme ji měli prvně. Pravděpodobně tento batch obsahuje i část whiskey starší než minimální tři roky (tak mladá měla údajně být při uvedení na trh), přišla mi bohatší v chuti.


Láhev: Daily Dram Islay 14 yo
Autor: Marvin
Aroma: Popel, kouř, mokrá posečená tráva.

S vodou: zůstává kouř, lehce nakyslá.
Chuť: Přímočará, sladká rašelina.

S vodou: chuť je sladší, rašelina v pozadí.
Dozvuk: Hřejivé dokončení.
Shrnutí: Lagavulinu ostudu nedělá i když nenese její jméno. Proti 12leté cask strength méně bohatá a alkoholově ostřejší.


Láhev: Dalwhinnie 1990 DE
Autor: Marvin
WB   WOL
Aroma: Růžové víno, pomerančová marmeláda.
Chuť: Výrazná - zaplní ústa, perníkové řezy, kandované datle, na konci špetka rašeliny.
Dozvuk: Kratší s dozvukem sherry.
Shrnutí: Příjemná a výrazná, ale měl jsem větší očekávání ohledně délky dokončení. Měl jsem kdysi plán vyzkoušet celou řadu DE, ale jako vždy mě něco z této cesty odlákalo, takže zůstalo jen u tří pokusů (ještě jsem si pořídil Lagavulin a Glenkinchie). A taky mezitím rozšířili tuto řadu o další značky mimo zástupce Classic Malts, takže by to bylo trochu na delší dobu.


Láhev: Dublin in the Rare Ould Times 10 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Rybízová marmeláda, lékořice.
Chuť: Sladká, hladká a jemná. Trochu květinový med, lehká.
Dozvuk: Trochu hořký, lehce pepř.
Shrnutí: Reklamy tvrdí, že irská whiskey má být jemná, ale 10letá single malt by měla nabídnout víc. Velmi snadno pitelná, ale také bez nějakého výrazného vjemu. Okamžitě na ni zapomenete. Doufám, že jejich vlastní produkce bude časem zajímavější.


Láhev: Edradour 15 yo Fairy Flag
Autor: Marvin
Aroma: Sherry, těžší květinová, švestkový kompot.
Chuť: Suchá, med, mléčná čokoláda.
Dozvuk: Konec trochu mýdlový a kouřový, opět suchý, sušené ovoce.
Shrnutí: Netypický Edradour.


Láhev: GlenDronach 14 yo 1996 Oloroso Sherry Butt Cask 202
Autor: Marvin
WB
Aroma: Těžká, rozinky, datle, ořechový likér. S vodou: vůně více intenzivní a lehčí, sherry, povidla, melta, koření.
Chuť: Plná, opět rozinky, čokoládové bonbóny s karamelovou náplní. S vodou: sladká bílá káva přechází v těžší chuť sušeného tmavého ovoce a sherry.
Dozvuk: Dlouhá, v závěru hořká káva a pak přejde do čokolády. S vodou: dlouho přetrvávající dozvuk nahořklého karamelu přejde v tmavou 75% čokoládu.
Shrnutí: Oloroso Sherry Butt. Výborná i naředěná. Já měl štěstí a pořídil si celou láhev.


Láhev: Glen Scotia 10 yo
Autor: Marvin
Aroma: Květiny, ředidlo, trochu nahnilé ovoce.
Chuť: Není tak sladká jako vůně, slad, trochu soli.
Dozvuk: Střední délka.
Shrnutí: Není moc výrazná, lehká.


Láhev: Glen Scotia 16 yo
Autor: Marvin
Aroma: Slaná, kopřivy.
Chuť: Slaná, pečené maso, nezralé ovoce, bohatá a osobitá.
Dozvuk: Sušší střední konec.
Shrnutí: Vydařená nová verze. Na letošním whiskyfestivalu jsem celkem systematicky ochutnával novou řadu Glen Scotia a tato mi přišla nejvydařenější (a už od 12leté byly všechny zajímavé).


Láhev: Glen Scotia 18 yo
Autor: Marvin
Aroma: Kyselé bonbóny, čerstvý salát.
Chuť: Výraznější kouř, sladkokyselá, cornflakes.
Dozvuk: Sušší střední konec, trochu štiplavý.
Shrnutí: 16letá mi přišla harmoničtější. Měl jsem je na WF těsně za sebou.


Láhev: Glen Spey 12 yo Flora & Fauna
Autor: Marvin
Aroma: Zralé meruňky, trochu vanilkový krém.
Chuť: Velmi lehká, skoro vodová, sladká. Lehce slad, třešňový kompot.
Dozvuk: Piškot, trochu hořkosti třešní maraschino. Sušší, střední.
Shrnutí: Až moc lehká a nevýrazná.


Láhev: Glendalough 7 yo
Autor: Marvin
Aroma: Med, květiny, křížaly.
Chuť: Mléčná karamela, nezralá jablka.
Dozvuk: Skořice, dřevo, ostřejší a do kysela (ovocné karamely).
Shrnutí: Slušná irská whiskey, ale žádná pecka to není.


Láhev: Glendalough 13 yo
Autor: Marvin
Aroma: Chlebová kůrka, biskupský chlebíček, limetka.
Chuť: Květinová - med, trochu kvasnice.
Dozvuk: Docela výrazný, máta.
Shrnutí: Dost dobrá irská whiskey, bohužel za ne moc dobrou cenu.


Láhev: Glenglassaugh Torfa
Autor: Marvin
Aroma: Kouř z ohně ze zeleného dřeva, popel, s vodou kyselejší.
Chuť: Slano-kyselkavá, karamel. S vodou štiplavější, opět karamel.
Dozvuk: Lehce kouř a znovu kyselost.
Shrnutí: Mladá nakouřená, ale celkem kompaktní (s tím mívají mladší nakouřené někdy problém), slušná, ale nijak ohromující. Ochutnána na Whiskyfestivalu 2014.


Láhev: Green Spot Château Léoville Barton
Autor: Marvin
WB
Aroma: Mléčné karamely, trochu ovoce (jahody).
Chuť: Mléčná čokoláda, nugát.
Dozvuk: Karamely, trochu suchá, slad.
Shrnutí: Dost dobrý je už klasický Green Spot a tento je ještě o něco lepší.


Láhev: Highland Park Dark Origins
Autor: Marvin
Aroma: Spálené dřevo, kakao.
Chuť: Výrazná, sherry, sladkost, pak lehce tmavá čokoláda.
Dozvuk: Střední a velmi proměnlivý s každým douškem. Připálený karamel, rašelina, trochu hořkosti kakaa, nasledované slaností.
Shrnutí: Výrazný a dost dobrý Highland Park.


Láhev: Inchmurrin 12 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Ovoce, jablka - trochu nahnilá, květiny, mořidlo na dřevo.
Chuť: Výrazná, opět jablka - mošt, skořice.
Dozvuk: Kratší, trochu hořkosti dřeva.
Shrnutí: Specifická, někomu může přijít až moc zvláštní, pro mě ta zajímavost převládá. Na druhou stranu výše uvedená novější verze (nefiltrovaná za studena) podává podle mě ještě lepší a vyrovnanější výkon a na rozdíl od Nethara ji mohu doporučit k ochutnání.


Láhev: Inchmurrin Madeira Wood Finish
Autor: Marvin
Aroma: Jahodová marmeláda, meruňky.
Chuť: Povidlová buchta, mentolová, trochu umělého sladidla.
Dozvuk: Závěr sušší, trochu trpký, lehce karamelizovaný cukr.
Shrnutí: Z této palírny občas vylezou zvláštní věci (Inchmoan Distillery Select, to byla fakt podivnost), ale tato NAS je v pohodě.


Láhev: Isle of Jura 10 yo Tokay finish - Chieftain´s Choice
Autor: Marvin
Aroma: Květinové tekuté mýdlo, fialky.
Chuť: Výrazná, slad, koření, trochu štiplavá.
Dozvuk: Velmi vysušující, sladký dozvuk v konci, trochu jahodové želé bonbóny.
Shrnutí: S vodou klasičtější vůně, chuť stále příjemná a méně suchá. Měl jsem z dozrávání po tokajském trochu obavy, nakonec je to v tomto případě slušná a docela zajímavá whisky.


Láhev: Kilkerran 9 yo Bourbon Wood - Work in Progress 5
Autor: Marvin
Aroma: Kůže, bylinky.
Chuť: Výrazná, smetana, vanilkové rohlíčky, pak slanost.
Dozvuk: Slano-hořký, bylinkový, celkem dlouhý.
Shrnutí: Zajímavá, atypická, dost dobrá. Poznámky z Whisky Festivalu 2014.


Láhev: Laphroaig An Cuan Mòr
Autor: Marvin
Aroma: Káva, kouř, minerální.
Chuť: Výrazná, neslazená bílá káva, karamel.
Dozvuk: Dlouhý závěr, příjemný. Trochu hořkosti a připáleného karamelu, pak opět vystoupí rašelina.
Shrnutí: Slušný Laphroaig, ovšem za neslušnou cenu.


Láhev: Laphroaig Cairdeas 2014
Autor: Marvin
Aroma: Uzená, šunka na medu, později citrusy a trochu škrob, s vodou kyselkavá, kouř ze zeleného listí.
Chuť: Sladká, vařená jablka, trochu skořicová kůra, s vodou - krémový řez, závin s rebarborou.
Dozvuk: Sladká rašelina, lékořice, pomerančová kůra, s vodou - sušší, lehce fíky, na závěr rašelina s trochou popela a hořkosti.
Shrnutí: Co jsem měl možnost poznat, tak Cairdeas plnění jsou vždy solidní zástupci značky, bohužel v poslední době už jsou obtížněji k mání.


Láhev: Ledaig 7 yo Vom Fass
Autor: Marvin
Aroma: Bylinky, lehce kouř ze zeleného dřeva.
Chuť: Lehká, sladká a chlebová.
Dozvuk: Střední rašelina, lehce hořká káva, uherský salám. Středně dlouhý a docela výrazný, do hořka.
Shrnutí: Na 7letou solidní whisky v rámci standardu nezávislých plnění.


Láhev: Longrow 7 yo Gaja Barolo
Autor: Marvin
Aroma: Kyselé ovoce, nepatrně kouř.
Chuť: Chuť plná, se suchým závěrem (trochu jako u Frankovky).
Dozvuk: Připálená topinka, kouř.
Shrnutí: S vodou zmizí z vůně kouř, méně suchá a sladká, velmi příjemná. Ochutnáváno na Whiskyfestivalu.


Láhev: Longrow CV
Autor: Marvin
Aroma: Bylinky, trochu kouř, petržel.
Chuť: Příjemná, slad, cereálie, přejde do nakouřené.
Dozvuk: Znovu vystoupí trochu kouř, kratší.
Shrnutí: Já si na specifickou chuť whisek ze Spingbanku musel docela dlouho trochu zvykat, ale teď je mám rád a to platí i pro tuto.


Láhev: Oban 1992 Distillers Edition
Autor: Marvin
Aroma: Med, zralé ovoce
Chuť: Sladká, slad, ořechy, celkem plná.
Dozvuk: Na konci trochu suchá se stopou hořkosti.
Shrnutí: Lehce pitelná.


Láhev: Paddy Devil's Apple
Autor: Marvin
Aroma: Jablečný mošt, lehce skořice, líh.
Chuť: Sladká, umělá, jablka a obilný alkohol.
Dozvuk: Nepatrný, nahořklý.
Shrnutí: Whiskey v tom moc poznat není, etiketa kromě ní a vody obsahuje i cukr a přírodní aromata. Výsledek tomu odpovídá, je to doslazované a ne moc dobré a kvůli sladkosti to nejde moc použít ani do koktejlů ani pít samostatně.


Láhev: Redbreast 21 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Přijemné, hrozinky, zralé bílé broskve, po čase sladkokyselé.
Chuť: Méně sladká než slibuje vůně, zpočátku uzavřená, mátová čokoláda, lehce ořechy, pak sušené ovoce.
Dozvuk: Máta, hořkost dřeva, kovovost pot still whiskey, na konci se vrátí ovoce - meruňky? Konec dlouhý, vrstevnatý.
Shrnutí: Není to láska na první napití, je zde i menší vliv sherry (část zrála jen v sudech po bourbounu), nepoddajná, ale zajímavá s velmi vrstevnatým závěrem (neumím to lépe popsat).


Láhev: Redbreast Mano a Lámh
Autor: Marvin
Aroma: Nugát, piškot s alkoholem, bohatá.
Chuť: Krásná - sladká, rumová pralinka, sušené brusinky.
Dozvuk: Trochu kratší, koření a dřevo, čokoláda.
Shrnutí: Výborný Redbreast, ale asi trochu mladší. Na druhou stranu tento zrál výhradně v prvně plněných sudech po sherry oloroso, takže by při větším stáří mohlo sherry už příliš dominovat. Limitovaná edice, k dostání jen pro členy klubu The Stillhouse - tj. registrované na http://www.singlepotstill.com.


Láhev: Springbank 11 yo Madeira Finish
Autor: Marvin
Aroma: Květiny a karamel.
Chuť: Výrazná, zralý pomeranč, sušené ovoce.
Dozvuk: Sladký a dlouhý.
Shrnutí: S vodou vůně lehce nakyslejší, chuť sladší, karamel, na konci suchá. Tolik starší a nepříliš podrobné poznámky z prvního whiskyfestivalu.


Láhev: Springbank 25 yo 1990 WhiskyFestival.cz
Autor: Marvin
Aroma: Ananasový kompot, později chlebová střídka, rozvařená jablka.
Chuť: Velmi hladká, šťavnatá, trochu větrová. Ananas, špendlíky (myslím ovoce).
Dozvuk: Velmi lehký kouř a slanost, dřevo, nugát. Celkem dlouhý a vrstevnatý.
Shrnutí: Na svůj věk lehčí a snadno pitelná whisky, stáří dá o sobě vědět v závěru, který když si ho řádně vychutnáte je nejen dlouhý, ale i proměnlivý.


Láhev: Teeling 46%, Revival, 13 let, Calvados finish
Autor: Marvin
WB
Aroma: Ředidlo, trochu karamel, ovoce.
Chuť: Hladká, sladká - ananas, sladké máslové sušenky.
Dozvuk: Jablečný mošt, bílá čokoláda.
Shrnutí: Zajímavější než Revival rum finish, s kterou jsem ji měl možnost porovnat. Obě jsou ovšem taky pěkně drahé. Trochu jablek ve vůni i chuti je - dokázal jsem ji naslepo od té rumové správně tipnout.


Láhev: Teeling Small Batch
Autor: Marvin
Aroma: Mléčná čokoláda, meruňkový kompot.
Chuť: Hladká, celkem výrazná. Věneček z máslového těsta, trochu slazené kondenzované mléko.
Dozvuk: Kratší, kandované ovoce, lehce chlebová střídka.
Shrnutí: Nedrží se typizované chuti irské whiskey, slušný a výrazný blend.


Láhev: The Quiet Man 8 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Sladké, citrónová pěna, trochu anýzu.
Chuť: Sladší, citrónové želé.
Dozvuk: Chlebový, nahořklý (tonik). Hořkost až trochu nepříjemná.
Shrnutí: Tohle se moc nepovedlo, někteří u stolu tu hořkost shledávali až nesnesitelnou a s obtížemi ji dopíjeli. Pro mě byla ještě snesitelná, ale nic moc příjemná. U takto mladé whiskey, navíc s tímto dozráváním bych očekával jiný chuťový profil. Jinak existuje i stejnojmenný blend, bez udání stáří.


Láhev: The Quiet Man Blend
Autor: Marvin
Aroma: Květiny, lehce vanilka.
Chuť: Lehká, vařená jablka, sladké sušenky.
Dozvuk: Alkohol, obilný, cereálie, stopa chininové hořkosti.
Shrnutí: 8letá single malt mi díky hořkosti vyloženě nechutnala, tohle je celkem pitelný blend, ale nic extra zajímavého - irský standard.


Láhev: Tomatin 9 yo 2007 Caribbean Rum
Autor: Marvin
Aroma: Citrusy, ananasový džus.
Chuť: Lehká, vanilka, ananas.
Dozvuk: Lehce tropické ovoce, vanilkový krém.
Shrnutí: Celou dobu zrála v sudech po rumu, ale stejně jako whisky dozrávané po rumu nijak moc nepřesvědčila.


Láhev: Tullamore Dew 12 yo Sherry Cask Finish
Autor: Marvin
WB
Aroma: Švestkový kompot, liči, mokré dřevo, trochu fialky a hruškový džus.
Chuť: Slad a ořechy v cukru.
Dozvuk: Střední, sherry, jahodový jam, koření.
Shrnutí: Celkově slabší na 12letou single malt, ale o trochu lepší než standardní 12letý blend (pokud si na něj vzpomínám).


Láhev: Tullamore Dew 14 yo Four Cask Finish
Autor: Marvin
WB
Aroma: Med, trochu koření, citrusy.
Chuť: Plnější, perník, koření, pomeranče.
Dozvuk: Trochu hořké čokolády, opět koření.
Shrnutí: Docela dobrá whiskey, oproti 10leté verzi nepůsobí tak rozháraně. Třetí vzorek na brněnské ochutnávce irských whiskey a je trochu paradoxní, že po dvou nepříliš vydařených kusech zachraňovala pověst Irska značka, která je spíše synonymem líbivého průměru (ale to platí hlavně pro její základní verze).


Láhev: Tullamore Dew Phoenix
Autor: Marvin
WB
Aroma: Máslo a med, sladké koření, alkohol. S vodou: karamel, sherry, sladkokyselá.
Chuť: Výrazná, na rozdíl od vůně zde není vyšší % alkoholu znát. Sladko nahořklá, melta. S vodou: karamelový krém, trochu ořechy.
Dozvuk: Střední, sladké růžové víno, meruňková marmeláda. S vodou: sušší, čokoláda, na konci hřejivý.
Shrnutí: Navzdory značce, která je spíše synonymem neškodné nudy (v ČR je to zároveň nejprodávanější značka whisk(e)y), toto je výrazná a zajímavá irská whiskey, kterou lze pít neředěnou, s vodou je trochu fádnější.


Láhev: Tullamore Dew XO Caribbean Rum
Autor: Marvin
Aroma: Exotické ovoce, ananas.
Chuť: Ananas, lehce sherry.
Dozvuk: Závěr alkoholový, obilný, trochu sladkosti marshmallow a koření.
Shrnutí: Popíjeno na dovolené na Slovensku i poznámky jsou jen dovolenkové. Na to, že mě málokteré dozrávaní whisky po rumu nějak moc přesvědčilo, tady to celkem slušně fungovalo (v rámci standardu značky).


Láhev: Tyrconnell 14 yo single cask
Autor: Marvin
WB
Aroma: Jablečný kompot, citrusy, květiny.
Chuť: Sladká, hladká, medová, šťavnatá.
Dozvuk: Broskvový kompot, citrónový krém, lehce kandovaná grepová kůra.
Shrnutí: V rozsahu chutí jednodušší, ale výrazná. Solidní sud, ovšem jako single cask za vyšší cenu. Měl jsem v minulosti i nějakou 15letou verzi, dost odlišnou.


Láhev: West Cork 10 yo
Autor: Marvin
WB
Aroma: Škrobové lepidlo, lehce - spálená guma.
Chuť: Trochu mělká, sladké cereálie, pomelo.
Dozvuk: Pampeliškový salát, trochu guma, lehce slaný.
Shrnutí: Měl jsme vzhledem k "inovátorství" firmy trochu obavy, nakonec to nebyla špatná whiskey, lehce nakouřená. A ani cena láhve není úplně nesmyslná (což bývá u slušných irských problém).


Kód této stránky napsal Nethar v PHP v letech 2012-2018 a je fakt jako teda hustej, že to dokázal.