ZPĚT


AutorWhiskySkotskáVše
OldStyle 11 11 11

Abecední seznam recenzí:

B
BenRiach 18 yo Latada
BenRiach 20 yo

G
Glen Deveron 16 yo Royal Burgh Collection
Glen Deveron 20 yo Royal Burgh Collection
Glen Moray 10 yo Chardonnay, Special reserve
Glen Scotia 15 yo
Glenburgie 15 yo Ballantine's Series
Glentauchers 15 yo Ballantine's Series

M
Miltonduff 15 yo Ballantine's Series
Mortlach 16 yo (Diageo) Distiller's Dram

T
Talisker 18 yo

 


Recenze:

Láhev: BenRiach 18 yo Latada
Autor: OldStyle
WB
Aroma: silný kouř, rašelina, pocitově jako hořká čokoláda s višněmi v alkoholu a vykukuje nakysle šťavnaté kiwi
Chuť:
rašelinka není klíčový vjem, ale pojivo, ovocnost se prolíná s kořenitostí, angrešt (kiwi), kokosový olej, dřevitý kouř jemnější než slibovala vůně - není to chuťový cíl, ale prostředek na usmíření protimluv ostatních složek (sladko-kyselo, hořko-sladovo), pojí složky, které se přelévají a vrací, pocitově sirup z ovoce protékající ústy, můžeme cítit opakující se vlny, geniální propojení delší doby zrání v americkém bílém dubu po madeiře s vyšším obsahem alkoholu, které vede k vyhlazení agresivity peated sladu
Dozvuk:
mooc sofistikovany, mizí višen, zesiluje kiwi, opět opakování, pak přechází do uklidňující kouřové dýmky míru (suchý kouř) a pripomina, ze se nam to nezdalo. Zbude suchá cigareta a spousta kouře v prázdné sklínce. Velmi povedená !


Láhev: BenRiach 20 yo
Autor: OldStyle
WB
Aroma: svěží, sladové, pečená ocukrovaná zelená jablka, vanilka
Chuť: opět med, zelené jablko, vanilka, možná kousek bílé čokolády, kořenitost (hřebíček s pepřem?), trocha floral sentimentu, hlubší vyznění oproti mladším sestrám
Dozvuk: střední a lehký, ovocná sladovitost rychle přechází do zbytkového dřeva a závěrečného kousnutí do hořkého jadérka
Shrnutí: 20yo v sudu podporuje eleganci oproti 16, je hodně vyladěná, odstraněny rušivé tóny, ale přidaná hodnota za 2x ceny malá, zklamala mě jednovrstevnost a jednoduchost, chybí vývoj příběhu, oproti 18yo Latada očekávání příliš veliká, nechápu za co dostala zlato na S.Fra - že by pocta odcházejícímu mistrovi?
Body: 85


Láhev: Glen Deveron 16 yo Royal Burgh Collection
Autor: OldStyle
WB
Aroma: zkvašená jablka, cukrářská chemie, nepříjemné
Chuť: kvašená jablka doplňuje výrazná hořkost (dokonce síra?), trpkost, sladkost se střídá s kyselostí jako když kapalina čvachtá v dubovém sudu vymytém siřičitanem, dřevo nestačilo zpracovat mix chutí
Dozvuk: trpké, nakyslé
Shrnutí: Nepovedené, využití snad jako provokující až osvěžující aperitiv před jídlem, nekombinovat s jiným pitím, trpký dozvuk zůstává dlouho.

Podstatně lepší je 20yo a 30yo.
Body: 74


Láhev: Glen Deveron 20 yo Royal Burgh Collection
Autor: OldStyle
WB
Aroma: štrůdl z čerstvých (!) jablek pěkně posypaný vanilkovým cukrem a oříšky
Chuť: cítíme dozlatova opečenou kůrku štrůdlu, bohatě maštěného, oříšku je nekolik druhů a ve strouhaných jablkách jsou navíc rozsypány brusinky nebo snad exotické ovoce ?, zvláštní, že necítím více sherry, ale jablek ?
Dozvuk: střední, zůstává chuť opečeného těsta a mastnota na rukách
Shrnutí: Tentokrát roky strávené v sudu odstranily trpkost a zkvašenost tak čnící u 16yo, potlačily agresivitu původního plnění bourbonu, a spojily roztříštěný vjem ze sestřičky GD 16yo v příjemný a dlouhotrvající zážitek sladkého moučníku po obědě.
Body: 83


Láhev: Glen Moray 10 yo Chardonnay, Special reserve
Autor: OldStyle
WB
Aroma: trávovitost, vinný nádech (někdo by řekl zatuchlost), víno nemůže přidat zázrak ve vůni
Chuť: co není ve vůni, přináší přidanou hodnotu v chuti, oproti NAS je cítit dřevo, suchost, vinná šťavnatost, sladkost
Dozvuk: krátký, vinný, dřevitost, lehké bublinky


Láhev: Glen Scotia 15 yo
Autor: OldStyle
WB
Aroma: sherry/oloroso, sladkost kombinovaná s postupným dřevitým vysycháním, záblesky zázvoru
Chuť: šťavnaté sladké oloroso je střídáno vysycháním do páleného dřeva s vánoční atmosférou (15 let v am.dubu), lehce kokosového oleje pro lepší propojení kontrastních chutí, znatelná slanost v kombinaci se šťavnatostí (pomeranče)
Dozvuk: střední, vysychající, vrací se kontrast soli a sladkosti, páleného dubu s trochou kouře


Láhev: Glenburgie 15 yo Ballantine's Series
Autor: OldStyle
WB
Aroma: čerstvé, ovocné, pečený ananas
Chuť: pěkná gradace a vrstevnanost, zpočátku trochu opečený ananas, (mango, broskev), dotek sherry, ovocná šťavnatost hezky rozpuštěná v olejovitosti, potom prásknutí pepře, opakování jednotlivých vrstev
Dozvuk: slušně dlouhý, sladovitost, jemný olejíček vzestupuje oproti ovocnosti a přechází do amerického dubu
Shrnutí: za mě nejlepší (nejkomplexnější) z trojice 15yo Ballantine´s series, obstojí jako signature single malt
Body: 84


Láhev: Glentauchers 15 yo Ballantine's Series
Autor: OldStyle
WB
Aroma: hustý sirup, luční med, zahuštěná ovocná šťáva, lehce zkvašené přezrálé blumy
Chuť: rychlý a silný nástup sladovosti a ovocné šťavnatosti, spíše vodnaté a překvapivě bez olejnatosti a hustoty, kterou slibuje vůně, nástupní intenzita hraničí s lascivností, ale rychle odeznívá, lehkost banánu přechází do sladce citrusové šťávy až zbyde zapomenutá nastrouhaná kůra
Dozvuk: střední, pocit přezrálých lesních jahod přechází do nezralého pomeranče až grepu a odeznívá do suchosti evropského dubu
Shrnutí: za mě nejnápadnější z trojice 15yo Ballantine´s series, který vysvětluje šťavnatě voňavý charakter blendu, SM je šťavnatě čistá, jednoduchá, ryzí jako studánka s přikusovanými lesními plody, osvěžující pití na léto, ve WB je myslím mylně uvedeno, že je stařena v americkém dubu ?
Body: 82


Láhev: Miltonduff 15 yo Ballantine's Series
Autor: OldStyle
WB
Aroma: rostlinné, měkké, suché, seno, slad, vanilka
Chuť: typická floral, sladovost, byliny, opálený dub, na pozadí pražená mouka rozpuštěná v oleji, žádná výrazně-ovocná charakteristická chuť,
Dozvuk: středně dlouhý, nasládlost, moučnatost, sušenka vyschne do ztracena a zůstává zbytkový dub
Shrnutí: "jíškovitý" styl, typicky výplňový základ do blendu, kompatibilní s výraznějšími typy, které nepotlačí, nevnucuje se, jako samotná za mě nejslabší z trojice 15yo Ballantine´s series
Body: 81


Láhev: Mortlach 16 yo (Diageo) Distiller's Dram
Autor: OldStyle
WB
Aroma: mohutný příval sherry, vynořuje se masitá olejovitost
Chuť: poctivý ex-sherry Cask, oproti 12yo potlačena obhroublá agresivita bourbonu, vynikne hovězí masitost, lojovitost, slanost, připomíná lehce uzený steak v třešňové omáčce, omáčka se rozlévá okolo, možná trochu lesního červeného ovoce, ale když se zakousnu mezi zuby, cítím maso
Dozvuk: jemný, vysychající, vrací se kontrast soli, sladkosti, kouře, sherry


Láhev: Talisker 18 yo
Autor: OldStyle
Aroma: zvyzrálý Talisker, decentní rašelina a kouř na sladším pozadí
Chuť: pomalý nástup, pálivý výstřik přechází do uzené zatuchlosti a pak vanilkové sladovosti, na jazyku provázaná i když vícevrstevná, sopečný charakter T10yo zabalený do vosku, medu, koláče, uschlý vřes, starší tabák, uschlá broskev
Dozvuk: oproti 10yo výrazně delší i když méně intenzivní, luxusně harmonický v naprostém tichu a klidu, méně kouře a štiplavosti, více dřeva a pohody
Shrnutí: Troufale se musím zastat T18yo. T10yo je totiž ikonická whisky, navíc za extrémně přátelskou cenu a od déle stařené či luxusně drahé láhve očekáváme automaticky intenzivnější vjem. Ve skutečnosti T18yo je však vjem provázanější, ze kterého nic nevyčuhuje a zejména dozvuk je několikrát delší i když decentní. T10yo je živočišný neandrtálec s chlupy nasáklými výpary po bourbonu a kouře od ohně, který neustále něco vykřikuje a bije se ve svalnatá prsa. Miluju ho! T18yo je uhlazený britský aristokrat, který v přítmí dřevem obložené místnosti soustředěně pozoruje předky. Nevnucuje se, ví svoje.

Doporučuji správnou náladu a opakovat, napoprvé jsem byl taky (mylně) zklamán pociťovanou hodnotou za luxusní cenu, jejíž pořízení jsem roky odkládal :). Dokud půjde sehnat zdivočelý T10yo v podobě Dark Storm v litru za 1200,- těžko se zdůvodňuje pořízení T18yo
Body: 89


Kód této stránky napsal Nethar v PHP v letech 2012-2018 a je fakt jako teda hustej, že to dokázal.