ZPĚT


AutorWhiskySkotskáVše
zombice 105 97 107

Abecední seznam recenzí:

A
Aberlour 10 yo Sherry Cask Finish
Aberlour 2003 White Oak
Aberlour A'bunadh batch 24
Ardbeg 10 yo
Ardbeg Corryvreckan
Arran Amarone Cask Finish

B
Balblair 1997
Balblair 2000
BenRiach 10 yo
BenRiach 12 yo Heredotus Fumosus
BenRiach 12 yo Importanticus Fumosus
BenRiach 12 yo Sherry Wood
BenRiach 15 yo Pedro Ximenez
BenRiach 16 yo
BenRiach 17 yo Septendecim
BenRiach 17 yo Solstice
BenRiach 21 yo Authenticus
BenRiach Birnie Moss
Bennachie 21 yo
Benromach 12 yo
Benromach Traditional
Bowmore 10 yo Tempest
Bowmore 15 yo Mariner
Bowmore 100 Degrees Proof
Bowmore Cask Strength
Bowmore Enigma
Bowmore Surf
Bruichladdich Infinity 3
Buchanan's 12 yo
Bunnahabhain 12 yo

C
Caol Ila 1997 Distillers Edition
Caol Ila Natural Cask Strength
Captain Morgan Private Stock
Clynelish 1992 14 yo The Un-Chillfiltered Collection
Connemara Cask Strength
Crown Royal Northern Harvest Rye

D
Dalmore 10 yo 1994 Chieftain's
Dalmore 12 yo
Dalmore Cigar Malt
Dimple 15 yo

E
Edradour 10 yo 1995 Burgundy SV

F
Finlaggan The Original Peaty

G
GlenDronach 12 yo Original
GlenDronach 14 yo Sauternes
GlenDronach 15 yo Revival
GlenDronach 21 yo Parliament
Glencadam Origin 1825
Glenfarclas 105 Cask Strength
Glenfiddich 14 yo Rich Oak
Glenfiddich 15 yo Destillery Edition
Glenfiddich Snow Phoenix
Glenglassaugh Torfa
Glengoyne 18 yo
Glenkinchie 10 yo
Glenmorangie 10 yo Original
Glenmorangie Astar
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Nectar D'Or
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Sonnalta PX
Glenrothes Select Reserve
Glenturret 10 yo
Grand Old Parr

H
Hammer Head 21 yo
Hazelburn 8 yo
Highland Park 12 yo
Highland Park 18 yo
Hunter's Glen 8 yo

K
Kilchoman Machir Bay
Kilchoman Winter 2010 Release

L
Lagavulin 12 yo 8th Release
Laphroaig QA Cask
Laphroaig Triple Wood
Longrow 11 yo Red Australian Shiraz
Longrow 11 yo Red Cabernet Sauvignon
Longrow Peated

M
Macallan 12 yo Fine Oak
Macallan 18 yo Fine Oak
Macallan Elegancia 12 yo
Mackmyra Den Första Utgåvan
Martell V.S.O.P. Medaillon
Monkey Shoulder Batch 27 Smooth And Rich
Mortlach 12 yo 1997 Murray McDavid

N
Nikka From The Barrel
Nikka Taketsuru 12 yo

O
Oban 1996 Distillers Edition

P
Port Charlotte An Turas Mor

R
Redbreast 12 yo
Royal Lochnagar 2000 DE

S
Springbank 15 yo
Strathisla 12 yo
Strathmill 12 yo
Suntory Yamazaki 10 yo

T
Talisker 10 yo
Talisker 1999 Distillers Edition
The Balvenie 12 yo Double Wood
The Balvenie 14 yo Cuban Selection
The Balvenie 16 yo Triple Cask
The Balvenie 30 yo
The Glenlivet Master Distiller's Reserve
The Singleton of Dufftown 12 yo
Tobermory 10 yo 46.3%
Tomintoul Old Ballantruan

V
VAT 69 Reserve

 


Recenze:

Láhev: Aberlour 10 yo Sherry Cask Finish
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Plná ovoce a čokoládová, opravdu hutná vůně (ve srovnání s Benriach 12 Sherry jí opravdu válcuje), z ovoce vystupují zralé broskve, jablka, trochu i hrozny a kiwi, sladší povidla, trochu dubu v pozadí. Jak už jsem si trchu u Aberlouru zvyknul, ve vůni je to parádní.
Chuť: Čokoládová, sladká, ovocná, opravdu výrazná, poté vysychá a projevuje se dřevo.
Dozvuk: Středně dlouhý, jasně čokoládový, višně v čokoládě, ovoce, dub, trochu suchý.
Shrnutí: Po prvním ochutnání jsem byl nadšen a celkem mě to neopouští, jen v láhvi uvážlivě ubylo :-( Nákup byl naslepo ve FR obchoďáku jako suvenýr z dovolený a musím říct, že je to jeden z nejpovedenějších. Při první ochutnávce jsem si udělal poznámku, že malinko připomíná dobrej koňak, ale bez té jejich kořenitosti, proto to byl možná release speciálně pro frantíky.


Láhev: Aberlour 2003 White Oak
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Svěží ovocná vůně (kiwi, hrozny, broskve). Slabě vanilka, dub. Taková temně sladká, mě se to líbí.
Chuť: Ovoce (broskve, zralé kiwi), pak i hořkost dřeva a kakaa, nakonec čokoláda s vanilkou.
Dozvuk: Opět ovoce (pomeranče, broskve. Pak přechází přes hořkou čokoládu opět do sladka, víceméně do sladké čokolády :-)
Shrnutí: Jedna z lahví na 8. degustaci bratrstva. Popravdě jsem se trochu bál, že to bude propadák (holt když se člověk nechá ovlivnit bodama na WB :oops: ), ale nakonec mi tahle whisky hodně zachutnala. Původní záměr byl sehnat na dovolený ve Francii verzi 2001 (hodnocena o dost líp), ale ta už byla všude vyprodaná. Nakonec nákupu vůbec nelituju a doma hodnotím ještě o trochu lépe než při degustaci. Na to jak je to mladá whisky (cca těch 10 let) tak nabízí poměrně hodně, od pro mě příjemné vůně po krásně rozvíjející se dozvuk. Tohle se v Aberlouru opět povedlo :clap:


Láhev: Aberlour A'bunadh batch 24
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Kyselejší ovoce (hrozny, ne zcela zralé kiwi), alkoholovější, pod tím ale čokoláda, dřevo, a určitá trávovitost (až do sena)
Chuť: Opravdu hutná! :-) čokoláda, ovoce
Dozvuk: Středně dlouhý, lehce zaštipuje, kakao, hořká čokoláda. Opět je to taková hutnější čokoládovitost s ovocem (nechci pořád psát višně, ale je to tak :-))
Shrnutí: Škoda, že to byl jen vzorek na WF a škoda, že jsou prý docela rozdíly v jednotlivých šaržích a starší se hůře shánějí, ale i tak píšu na wishlist.


Láhev: Ardbeg 10 yo
Autor: zombice
Aroma: Kouř (fakt hodně :-D) a něco sladce ovocného, co jsem po několikerém ozkoušení identifikoval jako hroznové víno
Chuť: Úder slaného kouře, uhlí, které postupně přechází do sladka
Dozvuk: Kouř ze spáleniště, brambory v ohni (spíš ta jejich přepálená kůrka)


Láhev: Ardbeg Corryvreckan
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Zatuchlost kůže, koňský postroje, sladká povidla a nad tím vším závan rašelinného kouře. Stopy fenolu, které jdou až do dezinfekční "vůně". Voda trochu aroma otevře, projeví se hlavně víc kouře a objeví se i sůl.
Chuť: V chuti útočí pozvolna, za to s pořádnou silou. Zpočátku se jeví slaná, cítím chaluhy a mořské řasy. Kouř nabírá na obrátkách, přechází až do popela. Síla naznačuje vyšší obsah alkoholu. Opět fenol, resp. bílá lepicí pasta kdo jí pamatuje :-) S vodou lehce sládne a objeví se nesměle i citrusy.
Dozvuk: Dloooouhý :-) Kouř, popel jako v chuti. Slaná i nasládlá, hořící tráva (spíš spáleniště). Ta nasládlost je taková olejovitější, spíš po sladu nebo po pečivu než třeba po ovoci i když stopy citrony (citrusů) tam taky jsou.
Shrnutí: Beze sporu výborná whisky, silná, ale přes to není jednotvárně rašelinná. Po přezkoušení všech vzorků jednoznačně tip na Ardbeg, nic tak silnýho by tam snad už být nemělo..


Láhev: Arran Amarone Cask Finish
Autor: zombice
WB
Aroma: Hezká, sladce květinová (jak kdyby evokovala růže, dle barvy :-))
Chuť: Na 50% hezky jemná, ovocná, celkově dobrá.
Dozvuk: Příjený, středně dlouhý, asi to ovoce.


Láhev: Balblair 1997
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Med, ovoce (meruňky? ale slaběji), rozinky, ořechy v medu, pak i květinová a sladší čokoláda. Aroma vskutku pěkné :-)
Chuť: Zvláštní, ne moc sladká jak bych čekal po té vůni, ořechy, určitá květinovost i tady, suchá.
Dozvuk: Středně dlouhý, ořechy, lehoulince med, slabě dřevo, opět trochu suchá.
Shrnutí: Tady jsem byl trochu na rozpacích. Po vychválení od kluků, jsem asi podvědomě čekal větší pecku. Whisky není rozhodně špatná !, ale mě možná neseděl trochu ten nesoulad sladší vůně a nesladké a suché chutě. Mimochodem, přiznám se bez okolků, že já bych od boku střílel Speyside a ne Highlands už podle té vůně :roll: Ochutnáno na WF 2013.


Láhev: Balblair 2000
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Sladce medová, určité trávové tóny, květiny, pak i vůně nějakého pikantního koření, vcelku výrazně i hlína, tvrdé trochu suché dřevo listnáče.
Chuť: Taková ta pikantnost je i tady, chvíli med, pak se střídá s nahořklostí a kakaem, trávové tóny i zde, mění se a med se znovu objevuje na scéně :-)
Dozvuk: Středně dlouhý až dlouhý. Kakaově dřevitá, lehce sladká, ovoce v hořké čokoládě.
Shrnutí: Vcelku dobrá whisky, ne až tak lehce čitelná, každá charakteristika je svá, chutnala


Láhev: BenRiach 10 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Medově květinové Speyside. Vcelku příjemná vůně.
Chuť: Je tam taková ta ostrost, na kterou jsem z jiných BenRiachů zvyklý, ale je trochu otupenější než třeba bývala u 16yo. Chvilku trvá, než se něco projeví a paj lehce hořkne.
Dozvuk: Lehce nahořklá, dřevo.
Shrnutí: Byl to jen vzorek v baru, ale přiznám se, že mě moc nezaujala, BenRiach umí dle mého i lépe ;-)


Láhev: BenRiach 12 yo Heredotus Fumosus
Autor: zombice
Aroma: Jódově kouřová, rašelina, fenol (nejdřív jsem měl napsáno lepidlo, resp. bílá lepicí pasta, než mi to došlo :-)) Pak také těžší ovocná vůně, med, tráva, červený grep.
Chuť: Olejovitě sladká, pak zaútočí kouř. Vysychá, náznak kafe. Zaujal mě ten zpožděný nástup kouře.
Dozvuk: Sušší, kouřový, sladký, čokoládový, no prostě paráda :-)
Shrnutí: Další BenRiach, další výborná whisky. Testoval jsem proti Lagavulin 16. Ve vůni je víc jódovější, ne kouřově, spíš připomíná Kilchoman 2010 Winter. V chuti i dozvuku zas trochu agresivnější, což bych přičítal "mládí :-) ake i tak je zde vše perfektně skloubeno. Pro mě špičková whisky, fakt se mi trefila do noty :clap:


Láhev: BenRiach 12 yo Importanticus Fumosus
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Rašelina, která zpočátku dost vše ostatní překrývá. Časem se objeví i sladší tóny, takové temnější, řekl bych povidlovější :-)
Chuť: Rašelina, která dost vysychá, pak sladší popel a kouř.
Dozvuk: Sladce šťavnatý s kyselejšími tóny, který překrývá všudypřítomný rašelinný kouř.
Shrnutí: Popravdě jsem od této whisky čekal trochu víc, i když dobrá teda taky je. Po zkušenosti se vzorkem BenRiach Heredotus, jsem i tady čekal sladší rašelinnou whisky, ale ta sladkost byla nejvíc v dozvuku, jinde aby jí člověk docela hledal pod tím rašelinným nakouřením.


Láhev: BenRiach 12 yo Sherry Wood
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Sladká, ovocná, vcelku intenzivní, ale méně než současně srovnávaný Aberlour 10 Sherry. Ovoce je zralé a jasně dominuje kiwi, pak trochu hrozny, čokoláda.
Chuť: Sladké ovoce, příjemně klouže po jazyku, ale opět mi přijde méně výraznější.
Dozvuk: Středně dlouhý, sladší, hořká čokoláda, trocha koření.
Shrnutí: Ve srovnání s Aberlour 10 Sherry to popravdě u mě prohrává, ale je to dané také tím, že jsem měl k dispozici jen vzorek a ke všemu se musel dělit s Ivčou :-D Jinak je to pořád výborná whisky (ostatně jako zatím každý produkt z palírny BenRiach, se kterým jsem se setkal) a za sakra skvělou cenu… Až dojde Aberlour, tahle nesmělá kráska bude jedna z variant :-)


Láhev: BenRiach 15 yo Pedro Ximenez
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Vůně je krásná, těžká, ovocná - zralé hrozny, povidla. Dále je cítit kůže, rozkvetlá louka a med. Trochu mi to připomíná kdysi ochutnaný Macallan 18, ale je to více ovocné. Při dopíjení sklenky se na povrch dostane i vůně rybízové marmelády.
Chuť: Sametově hebká, sladká, ale méně než slibuje vůně. Zřetelně je cítit i vliv dubového dřeva, resp. je tam cítit taková ta říznější chuť podobně jako např. u BenRiach 16.
Dozvuk: Středně dlouhý. Hořká čokoláda rozpouštějící se ve smetanovém hávu :-)
Shrnutí: Výborná whisky a jelikož chutnala i manželce, je to i takový malý tip na Vánoce :shhh: a také za mě horký favorit ve své kategorii ve volbě Whisky roku.


Láhev: BenRiach 16 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Medově sladká, zralé ovoce, hruškový a broskvový kompot, mléčná čokoláda s ovocem.
Chuť: Chuť má říz, není to nic sametově uhlazeného, stopy koření (celá skořice a něco dalšího). Pak trochu sládne a projeví se trochu ovocných tónů z vůně, ale ne moc, trocha kakaa vzadu.
Dozvuk: V dozvuku pokračuje kakaová stopa, dub a taková ta ovocně hořká čokoláda. Středně dlouhý.
Shrnutí: Tuhle láhev jsem kupoval trochu naslepo, s BenRiachy jsem zatím bohužel moc zkušeností neměl a bral jsem jí jako jednu z lahví, která padne s kamarády při narození dcery. Ač jsem čekal asi možná trochu něco uhlazenějšího, jsem s výsledkem spokojen.


Láhev: BenRiach 17 yo Septendecim
Autor: zombice
Aroma: Uzená slaná kůže, trocha jódové dezinfekce, prostě rašelinná dávka, ale bez velké dávky dýmajícího kouře
Chuť: Zprvu sladká, uzené maso, ne až tak výrazná
Dozvuk: Silnější a dlouhý, rašelinně kouřový, med, stopy vanilky
Shrnutí: Za prvé: za tento vzorek děkuji převelice Petrovi, který měl tuto whisky připravenou jako překvapení pro účastníky whisky festivalu. Za druhé: když jsem doma testoval naslepo, netipoval bych Speyside, ale mířil bych rozhodně někam na západ kousíček přes moře :D Pro mě je to jen a jen potvrzení toho, že Benriach je velice zajímavá palírna, jejíž produkty budu nadále vyhledávat.


Láhev: BenRiach 17 yo Solstice
Autor: zombice
WB
Aroma: Sladkokyselý ovocný kouř. Když vím co piju, tak si pod tím to portské nebo jiné „víno“ dokážu živě představit. Trocha dezinfekce, zralé ovoce. Vůně hodně zajímavá, jiná než u souběžně testovaného Lagavulinu, ale přitom v některých rysech podobná.
Chuť: Výrazně sladká, ale i tady jsou takové kyselejší stopy. Ovoce plus nějaké koření ? posléze dost vysychá a lehce se objeví i kouř.
Dozvuk: Připálený chleba, sušší kouř, lehce i ovoce v hořké čokoládě a trochu dřevo.
Shrnutí: Co dodat, další výtečná whisky od BenRiachu :clap:


Láhev: BenRiach 21 yo Authenticus
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Nasládlý kouř, trocha popela, uzené maso, kůže?, za kouřem je cítit u nějaká luční nebo květinová vůně, kůra citrusů – moc pěkné.
Chuť: Olejovitě kouřová, rozpálené uhlíky, silně rašelinná.
Dozvuk: Dlouhý, kouřový, nějaký ten luční závan i tady, opálené dřevo, ale jinak než běžně, co cítím občas v jiných whiskách.
Shrnutí: Výborná whisky, hodně zajímavá, ne jen jednorozměrně rašelinná a kouřová. Za vzorek děkuji Hunterovi!


Láhev: BenRiach Birnie Moss
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Jo tak tady je to jasný, rašelina a fenol a to výrazně. Pak taky trochu jódu a sladkokyselé tóny, které jsem v pokročilém degustačním stavu obtížně určoval :-)
Chuť: Kouř, rašelina a opět, ale v obráceném pořadí, kyselo - sladká.
Dozvuk: Středně dlouhý, kouř, rašelina, sušší.
Shrnutí: Ochutnáno v Marpeku. Po 4 nerašelinných whiskách to byl rychlý skok do nakouřených ohnivých vod :-) Ač kolikrát tyhle trochu jednorozměrně rašelinný kousky nemusím, tak tohle mě zaujalo velmi. Pro mě něco jako vítěz degustačky, i když následovaly ještě další kousky...


Láhev: Bennachie 21 yo
Autor: zombice
WB
Aroma: Intenzivní těžší, sladké sherry, ořechy, sušenky, ovocný koláč s drobenkou, kokos?, moc pěkné.
Chuť: Olejnatá, nejdřív tak trochu těžce sladká, hutná, pak i víc ovocná a ke konci takový svěžejší dřevo. Proti společně srovnávané Glenmoragie QR je ta chuť taková fakt hustá, jak olej.
Dozvuk: Středně dlouhý, stopy lehce zuhelnatělého dřeva, které dodá i takovou tu sladkost, tabák, probleskuje možná i vanilka a něco opět jakoby na osvěžení chuti, asi do ovoce.
Shrnutí: Hodně povedená whisky, vyvážená, moc mi sedla. Za velký vzorek velké díky Hunterovi ;-)


Láhev: Benromach 12 yo
Autor: zombice
WB
Aroma: Po nalití spíš zatuchlejší vůně, starší nábytek, resp leštěnka na nábytek. Po delší době naopak šťavnatost ovoce (méně sladkého), hlavně kyselkavost citrusů, a taková trochu zatuchlost jak kdyby hodně vyjetýho sudu po sladkém víně, vanilka a americká dubovost :-)
Chuť: řidší, dřevo bez té zatuchlosti, citrusy, vanilka plus ještě nějaké koření, nehořkne, ale časem se projeví víc než v začátku.
Dozvuk: takový ten citrusovo dřevitě nakyslý, spíš kratší i když výraznější než v chuti.
Shrnutí: Láhev z aukce, kvůli vzdělávání se :-) Jako chutnala, ale je to vcelku jednoduchá whisky, neurazí ani nenadchne. Naštěstí se v Benromachu posunuli na vyšší level, s tímhle by asi díru do světa moc neudělali.


Láhev: Benromach Traditional
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Zpočátku trochu medu, pak převládají hlavně ovocné vůně a trochu dub, celé je to takové lehčí a ke konci jsou znát i trávové tóny.
Chuť: Sušší, řidší, dub a stopy kouře, jak jsem si už u Benromachu zvyknul.
Dozvuk: Slabě kouř (nehledejte v tom Islay :-) ), středně dlouhý.
Shrnutí: Ochutnáno v Marpeku jako rozjezdový panák s Netharem a Rescuem. Taky jsem si nedělal zrovna podrobné poznámky :-) a jelikož jsem docela dlouho abtinoval, tak mi i tenhle nejlevnější Benromach přišel dobrej a udělal jsem si u něj malé bezvýznamné plus ;-)


Láhev: Bowmore 10 yo Tempest
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Nasládlá slabě kouřová, ovocně živá vůně s výraznějšími citrusy a jiným sladkým ovocem, moc pěkná, a překvapivě i za „tepla“ (doma kolem 25-26) nealkoholová či jinak rušivá.
Chuť: V chuti už ostřejší, projeví se síla alkoholu, výrazněji kouřová než ve vůni, ale pořád jsou cítit ty ovocné tóny.
Dozvuk: Krásný dlouhý, po polknutí s výraznou ovocnou stopou v počátku, silnějším kouřem uprostřed a konče opět do sladkého ovoce (tropické ovoce, mučenka?).
Shrnutí: Už si ani nepamatuju, proč jsem si jako jeden ze vzorků z WF vybral zrovna Tempest, ale tohle mě teda hodně zaujalo, výtečná věc.


Láhev: Bowmore 15 yo Mariner
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Sladší, ne moc intenzivní rašelina, "bowmorovská" zemitost, kyselé ovoce -zelená jablka, angrešt. Pěkná vůně, ne až tak intenzivní, čekal jsem trochu víc.
Chuť: Rašelina, přechází přes slanost až do sladké rašeliny.
Dozvuk: Rašelinně kouřový, medově a ovocně sladký, delší.
Shrnutí: Další z ochutnaných vzorků na WF, další moc dobrá whisky :clap:


Láhev: Bowmore 100 Degrees Proof
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Sladkokyselá, citrusy a pak teprv lehký, ale opravdu lehký kouř (??? asi mě fakt ten BenRiach odpálil rašelinné receptory :-) ) Jindy mi sudovky nevadí, ale tady je i trochu nepříjemně alkoholová.
Chuť: Ethanol útočí, jazyk vysychá a zachytává opět citrusy a už silnější kouř.
Dozvuk: Delší, suchý, kouř, citrusy.
Shrnutí: No tak přiznám bez okolků, že tohle mi až tak moc nesedlo. Co jsem si pamatoval tak starší [url=http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=23&t=222]Bowmore Cask Strength[/url] mi moc chutnal a tohle bylo daleko za očekáváním. Neodsuzuju hned, dám mu určitě ještě šanci, protože jinak mám produkci Bowmoru velmi rád ;-)


Láhev: Bowmore Cask Strength
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Trochu jodu, sladší kouř, méně intenzivní, bowmorovská zemitost, mořský pobřeží při odlivu :) hrozny.
Chuť: Olejovitá, silný kouřový nástup, slaná, ale postupně sládne, alkohol je znát, ale ne tolik.
Dozvuk: Ostřejší, kouřový, ale ne brutálně, sladší až medově, překvapivě „jen“ středně dlouhý.
Shrnutí: Výborná i bez ředění. Myslím, že nejsem sám, koho trochu mrzí, že už se nedělá, za ty peníze to byl pěkný kauf..


Láhev: Bowmore Enigma
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Ovoce, čokoláda, jemně rašelinná, kafe s mlíkem?
Chuť: Sušší rašelina, lehký kouř, těžší ovocná chuť
Dozvuk: Med, hořká čokoláda, sladká rašelina
Shrnutí: Tak tuhle kombinaci rašelinné whisky zrající v sherry sudech můžu :-) a to víc mě mrzí, že mi její nákup utekl před nosem, holt příště, píšu na wishlist


Láhev: Bowmore Surf
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Tak po [url=http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=18&p=13910#p13910]BenRiach Birnie Moss[/url], jsme tady otočili volume rašeliny někam do ztracena. První dojmy jsou, trochu sladká a slámová a skrz to se prodírá suchá hlína. Celé je to ale málo výrazné. Po delším očuchávání se nemohu zbavit citrusové mýdlovatosti, která hodně hraničí s tím, co je pro mě ještě skousnutelné.
Chuť: Útočnější, zajímavý citrusový kouř.
Dozvuk: Středně dlouhý (až kratší ve srovnání celého večera). Rašelina a hlína.
Shrnutí: Ochutnáno v Marpeku. Asi škoda, že jsem si jí dal až po výrazně rašelinném BenRiachu, protože zas tak unešený jsem z ní nebyl. Vůně je největší slabina, zbytek už je dobrý. Opět dostala malé bezvýznamné plus, a kombinace, se zde nesčetněkrát zmiňovanou příjemnou cenou, z ní dělají vhodnou kandidátku nějakého budoucího nákupu.


Láhev: Bruichladdich Infinity 3
Autor: zombice
Aroma: Kouřová, ale ne moc, jódová, pak i masová (naštěstí tahle vůně se při delším očichávání vytratila, resp. přešla v koženou až máslovou vůni), máslové sušenky, trocha sherry v pozadí, časem se mi zdá i alkoholovější.
Chuť: Zprvu slaná, lehce pepřová, kouř je už výraznější. Mám poznámku, že netušíc jak je stará jsem to osobně tipoval na mladší kousek.
Dozvuk: Delší, kouřový, suchý.
Shrnutí: Opravdu dobrá whisky, ale zpětně jsem dle referencí bratrstva možná čekal větší pecku :-) Ale i tak velmi děkuji Hunterovi za vzorek!


Láhev: Buchanan's 12 yo
Autor: zombice
Aroma: trochu zatuchlá, nábytek, ale i povidla, trochu zatuchlejší sušší sherry
Chuť: řidší, ale docela intenzivní napoprvé, příjemné dřevo, lehce ohořelé, špetka koření
Dozvuk: kromě dřeva i kakaový náznak, pak více toho ohořelého, ořechy
Shrnutí: Jako na blend hodně zajímavý, po delší době nepití, bych to asi ani netipnul. Trochu připomíná i starší plnění VAT69 nebo jiných starých blendů ze 70-80. let. Za vzorek díky Hunterovi.


Láhev: Bunnahabhain 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Výrazné, oříškové, javorový sirup?, hlína (ne tak výrazně jako u některých Bowmorů) listnatý les na podzim, prostě listí na zemi, v blátě :-)
Chuť: Ořechy, hodně výrazně ale spíš hořká na začátku, pak se obrousí, chuť je pořád plná, olejnatá ale ta dřevěná hořkost taninů? i tak převládá a nerozpoznám nic jinýho.
Dozvuk: Dlouhý, dřevitá hořkost dubu, míň zralý ořechy, postupem se prodírá i nesmělá slaboučká sladkost jakoby z hodně nezralých zelených banánů.
Shrnutí: Ač to byla po delší době asi nejvíc hořká whisky, tak mě docela zaujala, ta plná chuť a zajímavý aroma mají něco do sebe..


Láhev: Caol Ila 1997 Distillers Edition
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Nasládle kouřová vůně, zralé ovoce (hrozny?), med, skořice. Sůl je oproti jiným plněním tatam.
Chuť: V chuti je taková zaoblenější a rozjíždí se opatrněji než třeba její sestra v sudové síle, ale i tak pozvolna kouř s rašelinou nabírají na obrátkách.
Dozvuk: Dlouhý, ze začátku rašelinně sladký. Hladce zaobalený se stopami ovoce. Moc pěkný.
Shrnutí: Další výborná Caol Ila, která je díky finishi více do sladka jak ve vůni tak i chuti a dozvuku. Musím říct, že tyhle Distillers Edition od "Classic Malts" od Diagea mi sedí skoro všechny, je to takový zajímavý rozšíření některých značek, co jinak moc různých plnění nemívají.


Láhev: Caol Ila Natural Cask Strength
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Rašelina, slabší kouř, slanost, zelený čaj, slané oříšky?, citrusy, opravdu spousta vůní naráz :-) Celkově malinko cítit síla alkoholu, ale neruší to.

S vodou se zvýrazní citrusy a rašelinný kouř, vystoupí trochu i hliněnost.
Chuť: Slaná, s pomalejším rašelinným rozjezdem, který nabere na obrátkách a končí opravdu silně.

S vodou: pořád sůl a rašelinný masakr.
Dozvuk: Delší, rašelinný, pak sládne, ale na jazyku pořád zůstává ten rozpálený rašelinný uhlík :-)

S vodou bych řekl, že tolik nesládne, zůstává víc rašelinová a kouřová.
Shrnutí: Výborná whisky. Původní poznámky zněly: ředit by se asi dalo, ale přijde mi to zatím trochu škoda :-) Pak jsem teda pod vlivem ostatních znalců zkoušel i ředit a nedopadlo to špatně, ale stejně když si zase někdy naleju, tak ředit asi nebudu :-)


Láhev: Captain Morgan Private Stock
Autor: zombice
Aroma: Vanilková pecka do nosu. Naštěstí to nebylo KO v prvním kole, tak pokračuju opatrně dál :-) Skořice, a taková určitá syrupovitost. I když jsou tam i další kořenitý tóny, tak na můj vkus je to moc sladký a vanilkově převonělý.
Chuť: Syrupově sladká, jemná, uhlazená chuť. Naštěstí se v té sladkosti pořád projevuje určitá kořenistost a není to úplně plochý a nudný.
Dozvuk: U whisky bych napsal hned po napití krátký, tady ale musím poupravit na středně dlouhý, protože hubu tím mám zalepenou docela dlouho :-) Jinak je to pořád vanilkově sladké, a pořád takové syrupovité.
Shrnutí: Existuje vanilkový syrup? Já myslím, že určitě, akorát to má 40% alkoholu a jmenuje se to Cpt. Morgan Private Stock. Pokud jste na sladké, tohle by mohlo být pro vás. Plusem je určitá sametovost, se kterou to hezky klouže do krku, ale já bych si popravdě druhého panáka v řadě hned nenalil, musel bych tu sladkost ředit něčím jiným. Dalším drobným plusem může být pro někoho cena, která na českém trhu pořád padá dolů. Koukám, že litrová láhev se teď dá sehnat i kolem 560Kč. Já pořád váhám jestli mám tohohle nákupu litovat nebo ne. Mohla za to být už single maltka, ale zas mám co nalévat návštěvám, kde to kamarádům docela chutná a aspoň neupíjí z jiných lahví :-) Jo a na to přírodní aroma moc nevěřím, to by snad v těch sudech museli portorikánci louhovat vanilkové lusky. Mám sto chutí vzít to do laborky a ten ethylvanilin tam najít :-D


Láhev: Clynelish 1992 14 yo The Un-Chillfiltered Collection
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Zpočátku málo výrazná, nasládle a kysele květinová, ale takovým temným, těžkým způsobem, pak se objeví slanost mořského pobřeží a přeletí závan něčeho voskovýho. Highlands bych v tom ale nehledal. Stejně jako Nethar bych mířil někam výrazně na jih.
Chuť: Tady už jsme ale trochu jinde :-) Výrazná, sladce dřevitě olejovitá. Sladkost spíše ovocná, opět s podtextem kyselejšího ovoce.
Dozvuk: Lehce připálený toast, špetka máty?, máslové sušenky a pořád ten sladký náznak něčeho opáleného.
Shrnutí: Zajímavá. Ve vůni nezaujala, v chuti a dozvuku už dost. Clynelish mám po 3 různých vzorcích zafixovanou jako slušnou palírnu s potenciálem, asi občas kouknu, jestli se od nich dá sehnat i něco dalšího. Za vzorek veliký dík Jerrymu!


Láhev: Connemara Cask Strength
Autor: zombice
Aroma: Silne raselinna, jodova, ale kdyz clovek chvilku pocka a necha preletet tenhle oblak, docka se i neceho jako jako vune kakaa (to sem tak nejak dokazal pojmenovat az po ochutnani) a sladsich tonu. Ja zde citil hrusky, ale neberte to tak, ze tam byt musi, ja je citil uz prinejmensim u treti whisky (Cardhu a tusim Caol Ila take v sudove sile). Mozna oproti ostatnim ochutnavacum zde na foru, ja miluju si ke sklence pricihnout i po dopiti, kdyz zbyde jen tenky film, jak se alkohol, zvlast z tak silnych whisky jako je tato odpari, vune se vice probarvi, a tady je to opravdu nadhera pro milovniky raseliny, zadne neprijemne vune typu prepalenin at uz plastu, kaucuku nebo dreva, me so to moc libilo.
Chuť: Uplne prvni vjem na jazyku je slanost, ktera prechazi v takovou jakoby suchost. No na tohle se moc neda dat, je to proste sudovka, takze dalsi ochutnani v "rychlem" sledu nabidly krome ustupujici slanosti a vyrazne raselinne chuti i jemne peprnou (ale ne tak jako u Taliskeru!). Dale se mi zdalo, ze tam citim morske rasy a prave uz zminovanou chut kakaa, ta se projevi ke konci, v asi Hunterem zminovane horkosti, ktera me jako milovniku horke cokolady vubec nevadi :)
Shrnutí: Celkovy dojem je vyborny, na muj vkus hezky vyvazena whiskey s prijemnou vuni, chuti i dozvukem. Jeste jednou diky Hunterovi, ze jsem mel moznost ochutnat ;)


Láhev: Crown Royal Northern Harvest Rye
Autor: zombice
WB
Aroma: Ovoce (broskve a další), vanilka?, a pak taková ta žitná stopa, kterou si pamatuju odjinud, tj. jitrocel nebo jiný zelený byliny. Luční med.
Chuť: Jemná, ale současně i ty byliny a pak i koření.
Dozvuk: Kořeněný, řízný, středně dlouhý.
Shrnutí: Pil jsem jí ze zrovna načnuté láhve a popravdě mi přišlo, že to s ní šlo z kopce. Moc mi nesedla, ale dám jí ještě šanci. Vzorek doma ještě mám a recenzi pak upravím ;-)


Láhev: Dalmore 10 yo 1994 Chieftain's
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: bez vody: sladkost až šlehačková, bohužel i teď tam cítím to maso :-(, alkoholová, kávové bonbony

s vodou: maso se ztrácí (jupí), zůstává ta krémová sladkost a bonbony, teď už je to o poznání lepší.
Chuť: bez vody: ostrá, alkoholově, až pálenkovitě, ne moc příjemně nahořklá, trochu té slehačkové sladkosti

s vodou: pořád ostřejší, sušší, kakaově hořký, jazyk to moc nepobírá...
Dozvuk: bez vody: kratší, alkoholový jak nějaká pálenka, zase ty bonbony, dřevo

s vodou: nejdřív ta hořkost, která je spíš do dřeva, pak postupně sládne a slábne.
Shrnutí: Napoprvé mi vůbec nesedla, ta masová „nasmrádlost“ je něco co ve whisky nechci. Druhý pokus už lepší, ale i tak, je tohle už pro mě hranice, kdy se to neředěný pít nedá. Jinak s vodou neexperimentuju, tady jsem byl donucen, jinak mi to nechutnalo :-) Asi bych potřeboval daleko větší vzorek, abych se doexperimentoval k ideálnímu ředění. Takhle jsem trefil vůni, ale chuť pořád moc ne, resp. jazyk a patro asi spálil ten vyšší alkohol už předtím, tak šlo horko těžko něco poznat. Přiznám se, že celkově zklamání, od Huntera jsem slyšel chválu, tak jsem čekal asi podvědomě víc..


Láhev: Dalmore 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Výraznější vůně podobně jako u předchozí [url=http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=19&t=1307]Oban DE[/url]. Ořechy, trochu koření a takové ty sherry tóny.
Chuť: Jo tak tady si vybavuju starší [url=http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=19&t=717]Dalmore Cigar Malt[/url], opět ta čokoládovitost, kterou mám rád.
Dozvuk: Opět čokoláda a vůbec taková sladká.
Shrnutí: Ochutnáno v Marpeku jako čtvrtý panák v pořadí. Na poznámky jsem byl víc a víc línej :-) ale pamatuju si, že mi fakt chutnala, i když ten předešlý Oban dostal o jedno malinké plus navíc :-)


Láhev: Dalmore Cigar Malt
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Květinově medová, zralé ovoce (broskve), sladká čokoláda, čerstvé tvrdé dřevo, trocha koření
Chuť: Sladká, s přechodem do lehce hořké kakaové, ?koření?, úplně jemný náznak něčeho připáleného (nemyšleno ve zlém :-) )
Dozvuk: Delší kakaově hřejivý s trochou koření. Přechází do sladka.
Shrnutí: Co si tak matně pamatuju, tak při degustaci se v ní víc prolínala sladká čokoláda, doma spíš hořká nebo kakao, ale i tak jsme nákupu nelitovali, docela povedený kousek.


Láhev: Dimple 15 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Něco pro mě neznámého ve whisky (výrazný květiny nebo plody bezu)?, sladká zemitost.
Chuť: Opět výraznější projev, bez čehokoli nepříjemného, ale obtížně se mi to popisuje.
Dozvuk: Oříšky, zemitost.
Shrnutí: Na blend dobrý, oceňuju takovou tu osobitost, že to nejde s nějakým unifikovaným proudem, ale zas za tu cenu? Za vzorek děkui Hunterovi !


Láhev: Edradour 10 yo 1995 Burgundy SV
Autor: zombice
WB
Aroma: taková zvláštní zatuchlost navinule nakyslá (ocet Balsamico?), suché sherry nebo víno (sugesce je sviňa :-))

s vodou: zatuchlost zmizí, projasní se kyselost spíš po ovoci než po víně, ale pořád je proti Caledonii trochu zastřenější
Chuť: plná, intenzivní chuť, opět nakyslá, pod tím ovoce

s vodou: jemnější, ale pořád styl vína, víc vlivu dřeva, ovoce (nakyslé, málo zralé)
Dozvuk: vínovo čokoládový, pak i ovocný docela dlouhý

s vodou: kyselejší ovoce, hořká čokoláda, takový ten sušší styl dřeva a pak i vína
Shrnutí: zajímavá whisky se zřetelným vlivem vína. I když nejsem fanoušek ředění, tak tady bych si s vodou hrál.


Láhev: Finlaggan The Original Peaty
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Jo tak tady se vrací intenzivnější vůně. Dezinfekční rašelina, fenol.
Chuť: Trochu řidší (ono to má těžké po předchozích 7 vzorcích), kouř, hořící louka.
Dozvuk: Zelené natě (nebo jak to pojmenovat, ale jasně mi to připomíná Big Peat), kouř a tak podobně :-)
Shrnutí: Jak už Nethar zmínil, na konci degustace v Marpeku jsme dlouho hledali, co dát po té sudové Bowmorce. Škoda, že už nebyla ta Cask Strength verze, ale i tohle bylo dobrý pití.


Láhev: GlenDronach 12 yo Original
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Sametově čokoládová, sherry, ovoce - rybíz a jiné trochu kyselejší, lehoulince kouř.
Chuť: Zpočátku slanější, pak čokoláda, dřevo, trochu koření.
Dozvuk: Hořká čokoláda, která postupně zesládne, nepatrný náznak kouře.
Shrnutí: Na základ hodně slušný :-)


Láhev: GlenDronach 14 yo Sauternes
Autor: zombice
WB
Aroma: Máslová sušenkovost, kterou jsem si tak brutálně oblíbil, jistá olejnatost, slad, sladký krém, a pak i lehce nakyslé ovoce ve stylu hroznů nebo kiwi. Hodne intenzivni. Tohle se mi hooodně líbí
Chuť: Olejovitá, kyselost ovoce, pak i ty sušenky, který nejsou až moc sladký, slad
Dozvuk: Středně dlouhý, jistá kyselost, kombinace se sladkou stopou a dřevem, všechno moc hezky jemné, vyvážené a samozřejmě ty SUŠENKY :-)

Shrnutí: Moc dobrá whisky, i když chtěla nechat trochu "odvětrat". Zrovna u téhle jsem evidoval tak nějak poprvé hodně velký progres chutě od prvního otevření. Při HK degu, kde jsem jí otevřel, jsem si říkal, že takhle jsem si vzorek z WF nepamatoval, ale za pár týdnů a měsíců se to posunulo přesně tam kam mělo :-) Hodně připomíná Bruichladdich scottish barley a vlastně nevím proč (sušenky, slad..) Škoda, že tahle se už nedělá a její nástupkyně stojí významně víc... (b.0/1)


Láhev: GlenDronach 15 yo Revival
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Trochu smetanové kořeněné sherry, tóny čokolády, dřevo, hodně zralé nakyslé ovoce.
Chuť: Sherry, koření, pak čokoláda a dřevo.
Dozvuk: Dřevo, které sládne zase až do čokolády, sherry. Střední až dlouhý.
Shrnutí: Výborná, podle mě trochu lepší v chuti a dozvuku než je vůně. V souhrnu je to ale za ty peníze naprosto skvělá whisky.


Láhev: GlenDronach 21 yo Parliament
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Těžší sladkost, kůže, starý trouchnivějící dřevo, smetana a trochu sladké čokolády, pomerančová kůra (by Hunter :-)) ([url=http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=18&t=837]Benriach 15 PX[/url] je proti tomu ve vůni živější, víc do ovocnějších tónů).
Chuť: Hutná, čokoládová, dřevo, pomeranče (kandované ?), trocha nějakého koření (lehce do hořka).
Dozvuk: Sušší, hořká čokoláda s kandovanými pomeranči resp. jejich kůrou, středně dlouhý.
Shrnutí: Velmi příjemná whisky, dokázal bych si představit jí popíjet po večerech :-)


Láhev: Glencadam Origin 1825
Autor: zombice
WB
Aroma: V prvotním přičichnutí je to jasně květinová vůně a to tak, že růže. Sladší syrupová (javorový?), citrusy. V komentáři mám poznámku, že je krásně (pro některé určitě až moc) navoněná.
Chuť: Řidší nástup, ale pak se rozjede bonbónovo citrusová bomba :-) Nájezd hořkosti, který naštěstí rychle zmizí, pak i náznak dřeva a kakaa?
Dozvuk: Citrusy, pak opět trochu sládne, až do čokoládova, ale spíš takové té hořké čokolády s ovocem.
Shrnutí: V mých očích perfektní start pátečního večera na baru. Glencadam (jakýkoli) jsem měl na mušce už dlouho, ale pořád jsem na něj nemohl natrefit. Na WF 2016 ho měl Petr naštěstí v novinkách a ač jde asi o NAS start whisky z této palírny, tak já jsem byl velmi spokojený. Jak už jsem psal, krásně (až moc) navoněná, chuťově zajímavá, možná se dá vytknout kratší dozvuk. Nečekal jsem nic a dostal jsem výborný tip na takové to domácí popíjení :-)


Láhev: Glenfarclas 105 Cask Strength
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Máslovitost, slabě čokoláda, sušenky a dub.
Chuť: Ostrá, pak vysychá jak blázen, sherry, čokoláda, dřevo.
Dozvuk: Suchý, ale sládne, dalo by se říct až medově. Dřevo, ale zase trochu do sladka, rozinky v sherry. Středně dlouhý.
Shrnutí: Měl jsem tuhle whisky v plánu ochutnat už dlouho, ale zadařilo se až na WF. Není špatná, ale na skamarádění bych asi potřeboval víc času a rozhodně víc vody, kterou jsem do této ochutnávky nezahrnul. Macallan 10y CS mě loni zaujal daleko víc a ředit se ani nemusel ;-)


Láhev: Glenfiddich 14 yo Rich Oak
Autor: zombice
Aroma: Ovocný kompot a med. Vůně je podobná jako u Solery, ale míň intenzivní. Musím sklenku pořádně trápit a přiklápět víčkem, abych z ní ty vůně pořádně dostal.
Chuť: Chuť plnější, olejovitá a sladší. Není tak jemná jako Solera, snaží se to dostat na jinou úroveň, ale nevím jestli se jí to daří v tom dobrém.
Dozvuk: V dozvuku už se projevují očekávané dřevitější tóny. Na Glenfiddich není tak sladká. Dozvuk je středně dlouhý a i přes svojí dřevitost příjemný.
Shrnutí: Pro mě malinko zklamání. Přiznám se, že po různých referencích jsem prostě čekal víc. Solera u mě tenhle minisouboj vyhrála i díky intenzivnější vůni a krémovitější chuti. S nákupem celé láhve jsem zatím počkal a radši koupil něco úplně jiného, ale osvědčeného :-)


Láhev: Glenfiddich 15 yo Destillery Edition
Autor: zombice
Aroma: Sladká vůně zralého až přezrálého ovoce (švestky, možná až povidla, fíky, rozinky, Hunterův hruškový kompot mě taky napadnul, ale byl minule u Benriachu 16, tak se nemůžu pořád opakovat :-)), trochu jako štrůdl s hodně rozinkami když se vyndá z trouby, malinko rušivě alkoholová pokud zteplá.
Chuť: Ze začátku sladká, pak se trochu projeví síla alkoholu, výrazná chuť dřeva, ale ne rušivě :-).
Dozvuk: Delší, ze začátku trochu svíravě dřevitá, pak povolí, dlouho perlí díky alkoholu (lepší by byla lehce chladnější), ke konci cítím i stopy kafe s hodně mlíkem.
Shrnutí: Není to špatná whisky, ale není to ani žádná bomba. Mít jenom vzorek, mohlo by se lehce stát, že by mi ten den nejela. Takhle jsem se s ní skamarádil daleko líp :-) Asi by se dalo experimentovat s vodou, ale já na to moc nejsem.


Láhev: Glenfiddich Snow Phoenix
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Zralé ovoce, lesní jahody, fíky, džem z mixu černého rybízu a citrusů, med, květinové tóny. Tahle vůně je opravdu parádní a v Glenfiddichu se jim povedla. Při další ochutnávce jsem si poznamenal ještě červený pomeranč a jabka+hrušky se skořicí :-)
Chuť: Olejovitá, sladce ovocná. Pak přechod přes lehkou suchost do dřevěné čokoládovitosti. Stopy sherry?
Dozvuk: Delší. Mix kakaa, čokolády a přezrálého ovoce (jahody?) a dubu.
Shrnutí: Jelikož je Glenfiddich trochu naše srdcová záležitost (první láhev single maltky, první návštěva palírny :-)) tak jsme si tuhle "raritku" pořídili taky jako dárek za dobře odběhnutý maraton :-D a rozhodně nelituju toho, že jsme jí hned otevřeli. Tuhle láhev skladovat jen kvůli pozdějšímu prodeji je fakt škoda, moc dobrý pití :clap:


Láhev: Glenglassaugh Torfa
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Nasládlý "smrad" trochu jak starý Ledaig (místní chcánkoznalci tuší kam vítr vane :-)) Dneska popravdě na tohle moc náladu nemám, takže mi to nějak extra nevoní. Časem se probouzí víc i takový ten jódovo, lehce kouřový závan ze spálené zeleniny (bramborové natě ala Big Peat to úplně nejsou, ale podobnost tam je), nějaké málo výrazné/nezralé ovoce (jablka, možná hodně zelený ananas?)
Chuť: Slanosladká :-), slanost převažuje, ale pořád se v ní rozpouští nějaký navoněný medový bonbon, a přidává se kouř, který sílí. Pěkné.
Dozvuk: Slanost pouští otěže, bonbonová sladkost se mění víc v ovocnou, ale teď uz něčeho zralého jako je meloun galia/cantaloup (pořád si je pletu) a vytlačuje ten ohníčkový kouř zas trochu do pozadí.
Shrnutí: Trochu škoda toho úvodního "smradu", chuť je i přes takovou trochu nevyzrálost (nebo vyšší ABV?) hodně zajímavá a moc mě baví, jak se v čase mění. Slanosladké věci už jsem zažil, ale asi ne tak intezivně jako tady.


Láhev: Glengoyne 18 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: docela hutná, hodně ovocná - sladké citrusy. Smetanová sladkost, až taková bonbonová; slabě i dub a více asi spíš bourbonová vanilka
Chuť: od pozvolného začátku nabírá obrátky, ale trochu jednotvárně dub, dřevo, známky čokolády. Opět citrusy ale i s lehkou hořkostí
Dozvuk: hořkost absolutně pryč, čokoládovo smetanový dozvuk, opět i citrusy, tady je to o dost lepší. Středně dlouhý.
Shrnutí: jako spokojenost :-) docela vyvážená 18-ka za solidní peníze, co šla tenkrát sehnat.


Láhev: Glenkinchie 10 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Travní vůně, citrusy, živé dřevo. Aroma není moc výrazné, po prozkoumávání se hlouběji objeví i taková ta květinová vůně a následně i bylinkové pomazánkové máslo s pažitkou. Při přechutnávce se nad sklenkou objevila i trocha slámy a takové té slámové zatuchlosti.
Chuť: Hutná, řízná. Výrazné citrusy, toasty a lehce, ale nijak nerušivě hořkne. S vodou je chuť překvapivě ještě výraznější, ale spíš do trávové dřevitosti, která mýdlovatí. Vodu nee :-/
Dozvuk: Lehce hořké toasty, šlupky grepu, resp. ty vnitřky, dřevo, citrusy a lehounce i hořká čokoláda/kakao.
Shrnutí: Zvláštní whisky. Vůně není agresivní, spíš jí člověk musí hledat, ale v chuti je výrazná a opravdu mě zaujala. Po odtajnění jsem byl dost v šoku. Není to tak dlouho, co jsem přímo v palírně ochutnával v současnosti vyráběnou 12-ti letou verzi a musím říct, že v chuti, jsou to podle mě dvě naprosto odlišné whisky. Zatímco ta novější 12-ka (co patří do Classic malt), je taková lehká, uhlazená (na můj vkus až dost), tak tahle 10-ka měla svůj styl a popravdě mi chutnala víc. Škoda, že Glenkinchie nedělá (nemůže?) více plnění, myslím, že potenciál by tam byl, ochutnal jsem i verzi tzv. Distillery only a ta byla skvělá, taková sherry pecka v sudové síle. Holt ale Diageo potřebuje základ pro svoje blendy a tak se toho lahvuje jen relativně málo...


Láhev: Glenmorangie 10 yo Original
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Krásně ovocná - meruňky, broskve, tak sladký, jak kdyby posypaný cukrem, asi i jahody (snad jsem to nechytil od Radka :-D), spousta kytiček. Pak i nějaké kameny, nevím jaký nerost, ale něco jak suchá skála, když v létě lezete. Na základní desítku fakt pěkné.
Chuť: Řidší, opět to ovoce, ale slabší volume. Lehce hořkne, dřevo, ale strašně nenápadné.
Dozvuk: Asi nejslabší článek. Kratší, jako všude ten závoj ovoce (pořád to samé, tj. meruňky broskve, možná jahody), lehce dřevitá hořkost, která není nijak šílená, ale zůstane s tou ovocitostí v dozvuku.
Shrnutí: Dobrý starter degustace a základ produktové řady. Ideální pití, pokud se chce někdo odpoutat od jednoduchých blendů a začít se SM za rozumné peníze.

Láhev: Glenmorangie 10 yo Original
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Citrusy, vanilka, slad a určitá až medová sladkost.
Chuť: Sladší, ovocná, možná trochu řidší.
Dozvuk: Takový ten klasický hřejivý :-) Ne moc silný a dlouhý..
Shrnutí: Dobrý starter degustace a základ produktové řady.


Láhev: Glenmorangie Astar
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Jemná, alkohol není vůbec znát. Exotické ovoce, vanilka, hutně sladká, asi jako „šodo omáčka“, med.
Chuť: V chuti je opět plnější, skořice, mandle.
Dozvuk: Delší, opět skvěle vyvážené.
Shrnutí: Tady už opravdu síla psát poznámky došla, ale byla to výborná whisky a skvělé zakončení pěkného večera s Glenmorangie.


Láhev: Glenmorangie Lasanta
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Sladké ovoce, dřevo, čokoláda, která jde do sladka.
Chuť: Suchá, ale příjemně a kultivovaně. Není ani sladká, a naštěstí ani „kyselá“ jako QR.
Dozvuk: Sušší, středně dlouhé.
Shrnutí: Poznámky mizerné, ale pokud paměť neklame, tak tady u té sherry verze jsem byl spokojen, chutnala :-)


Láhev: Glenmorangie Nectar D'Or
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Výrazné, med, vanilka, máslová, oříšek.
Chuť: Ovocná, sladká, opět lehce suchá.
Dozvuk: Sladší, výraznější.
Shrnutí: Tohle byl dezertík. Hezky vyvážená, výraznější whisky dost do sladka, což já teda rozhodně můžu :-)


Láhev: Glenmorangie Quinta Ruban
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Mléčná čokoláda, hrozny.
Chuť: Voní lépe než chutná. V chuti je zpočátku lehce sladší, ale časem spíš kyselejší a sušší.
Dozvuk: Suchý, lehoulince kouř.
Shrnutí: Pamatuju si, že tohle bylo pro mě tenkrát zklamání, po různých recenzích jsem očekával víc a popravdě to byl asi nejslabší kousek celé degustace.


Láhev: Glenmorangie Sonnalta PX
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Čokoláda, rozinky a další krásné a sladké vůně.
Chuť: Chuť je plnější a je tu opět čokoláda, pak lehce schne. Není tak sladká jak ve vůni, spíš ovocně (sladké citrusy).
Dozvuk: Kulaté dokončení, lehce se stopami máty.
Shrnutí: Skvělá a výborná whisky! U téhle mě trochu mrzí, že jsem prošvihnul dobu, kdy se prodávala běžně a za docela rozumnou cenu...


Láhev: Glenrothes Select Reserve
Autor: zombice
WB
Aroma: Taková docela výrazná nasládlá. Vanilka a hlavně jak já tomu říkám bonbónová sladkost. Dále taky ovoce, zralé nějaké jižnější. Ořechy a časem i čokoláda.
Chuť: Spíše řidší, opět bonbónově a ovocně sladší. Postupně ale dřevitě hořkne.
Dozvuk: Začne v ovocném duchu, ale pak opět lehce dřevitě hořkne.
Shrnutí: Vcelku dobře vyvážená, charakteristika od vůně až po dozvuk je podobná. Na mě, který k whisky rád čichá je ta vůně možná až takova moc "voňavkově převoněná", ale není to špatné. Na začátek slušný základ :-)


Láhev: Glenturret 10 yo
Autor: zombice
Aroma: slaboulinká, po okdrytí víčka závan lučního kvítí, ale pak se to hned utlumí do ztracena, ořechy, možná ovoce (Ivča tvrdí třešně, já tvrdím, že je to téměř bez vůně) a smetana?
Chuť: vodovější, pak se projeví dřevitě kyselejší charakter, káva s mlékem, nezralý angrešt?
Dozvuk: nejlepší ze všech složek, dřevitost se ihned mění na takovou tu čokoládovou stopu (pražené kakaové boby), možná i to kafe s mlíkem, ale bohužel trvá krátce
Shrnutí: z mého pohledu slabá whisky. Poslepu bych změnil za jakýkoli lépe vyvážený blend. Pravdou je, že mi na ní nic nevadí, ale nic mě na ní ani nepřitahuje a je to pro mě jedna z nejsnáze zapomenutelných whisky, kterou jsem pil.


Láhev: Grand Old Parr
Autor: zombice
Aroma: Vanilka, něco květinově sladkého, trocha zatuchlého sena a mokré kůže. Při druhé ochutnávce mi přišla asi víc sladké, poznámky mám hůř čitelné, ale mám tam: med, vanilka, hroznové víno. Podle mého na blend podařená vůně, to se mi hodně líbilo. Vím, že bych ve slepém testu blend nehádal.
Chuť: Dřevitě kořenitá, slabší závan jódu, mořské řasy.
Dozvuk: Středně dlouhý (na blend dlouhý :) ) Dubové dřevo, zlehka ohořelé. Kakao a končí do sladka.
Shrnutí: Jeden z nejpovedenějších blendů co jsem zatím pil. Za vzorek děkuju Hunterovi!


Láhev: Hammer Head 21 yo
Autor: zombice
Aroma: Květinový med, zralé ovoce, šťáva z ovocného kompotu, koření.
Chuť: Sladká s trochou koření, velmi jemný náznak kouře ale kratší.
Dozvuk: Víceméně to samé co v chuti s velmi jemným náznakem kouře ale celkově kratší.
Shrnutí: Povinné rozšíření whisky obzoru :-) Vzorek ochutnán díky Petrovi na WF. Popravdě jsem taky čekal od 21-leté whisky trochu víc. Překvapila mě taková ta jemnost a lehkost, čekal bych za ta léta něco kapku jiného, ale to může být jen pocit, protože starší whisky (řekněme nad 18-let) ochutnané téměř nemám.


Láhev: Hazelburn 8 yo
Autor: zombice
Aroma: ovoce, citrusy, ale vše jsem cítil jen velmi slabě
Chuť: lehce suchá, pak výrazně zesládne
Dozvuk: hřejivý, ke konci do medových podtónů
Shrnutí: Vzorek ochutnáván v rámci WF na degustaci Springbank. Tato whisky mě ani vysloveně nezklamala, ani nenadchla. Pro mě je to příjemná, lehká whisky s trochu delším závěrem, ale nic extra. V celkovém hodnocení produktů palírny Springbank, ale docela propadla, ostatní ochutnávané vzorky byly vždy posunem kupředu :)


Láhev: Highland Park 12 yo
Autor: zombice
Aroma: Ovocná (něco nakyslejšího, asi hrozny, a sladké broskve), květinově medová, sladká (ořechy v medu). Opravdu hodně voňavá :-)
Chuť: Sladší, medová, následuje lehký kouř a něco z travnatých rostlin
Dozvuk: Opalené dřevo, lehce kouřový a středně dlouhý
Shrnutí: Jak už jsem psal jinde, tuto whisky bych se nebál nabídnout jak začátečníkům s whisky, tak dobré návštěvě. Není to top whisky, u které byste slintali blahem a s tužkou a notýskem zapisovali dojmy, ale např. příjemný společník na večer za velmi rozumnou cenu ;) Mimochodem tuto láhev whisky jsem si s Ivčou kupovali právě po takové začátečnické degustaci, kde nám dost zachutnala. I když se pak naše chuťové buňky přizpůsobily i takovým peckám jako Ardbeg či Laphroaig rádi se k ní vracíme a její koupě rozhodně nelituju (zvlášť za 20 euro :-) )


Láhev: Highland Park 18 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Med, dřevo, resp. dřevěný nábytek. Trocha nakyslé rašeliny. Časem i čokoláda, pak zase mýtina v lese :-) a trocha zemitosti. Komplexnější než 12, velice povedená vůně!
Chuť: V chuti je olejovitě hutná, opět plnější chuť než HP12. Náznak sladkosti, který přechází v kořenitější kouř a dřevo.
Dozvuk: Středně dlouhý. Dřevo, náznak sherry.
Shrnutí: Ve vůni navnadila hodně, v chuti a dozvuku už malinko ztrácela za očekáváním. Ale i tak výborná whisky.


Láhev: Hunter's Glen 8 yo
Autor: zombice
Aroma: Povidla, hrozny, lískooříškový jogurt :-)
Chuť: Opálené dřevo, slad.
Dozvuk: Pořád to opálené dřevo, karamel, kratší.
Shrnutí: Darovanému koni na zuby nekoukej :-) Popravdě, čekal jsem to horší, než to nakonec bylo. Musel jsem si ale nechat lehce zchladit glencairnku, protože "za tepla" mi to moc nejelo, což mívám ale u hodně whisek. Na běžný chlastání, třeba i s ledem, za tu cenu dobrý.


Láhev: Kilchoman Machir Bay
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Kouř se sladším a takovým trochu těžším aroma než u [url=http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=23&t=703]Winter release 2010[/url], smetana, kůže. Citrusy se ale projeví i zde, i když by šlo spíš o něco sladšího (pomeranče?) než citróny nebo limetky u W2010, nějaký džem z nakyslého ovoce (rybíz?), slanost, sláma.
Chuť: Výrazněji sladká, pozvolna přechází přes rašelinnost, pak někde na konci lehoulince závan slanosti.
Dozvuk: Rašelinný kouř v priměřený míře zabalený pořád tak nějak do sladka, časem i hořká čokoláda, ohořelé dřevo a doutnající uhlík s trochou popela. Delší jak je u rašelinných zvykem.
Shrnutí: Řekl bych, že sudy po sherry se hodně projevily i když na to měly jen 8 týdnů :-), celkově to stáhli hodně do sladka a kouř trochu zaobalili, ale i tak je to pořád skvělá whisky. Už se těším na návštěvu palírny :-)


Láhev: Kilchoman Winter 2010 Release
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Lehky kouř s náznaky citrusového ovoce, slabě jódová, ne zcela zralé hrušky, trochu oleje, (urcita zemitost). ; EDIT: kouř je lehce uzený, zemitost tam určitě je a vůně jako celek skvělá
Chuť: Prvotně sladká, rychle přechází přes rašelinnost do slana ; EDIT: opět ta zemitost
Dozvuk: Rašelinný kouř v přiměřené míře, sladkoslannost :) a náznak kakaa ; EDIT: popel
Shrnutí: Tahle láhev byla malinko risk a krok do neznáma, ale její cena byla tak neodolatelná, že skončila v mé sbírce a absolutně toho nelituju. Kdybych bodoval tak by i tahle "mladice" byla docela vysoko. Určitě se časem podívám i po dalších plněních od této sympatické palírny. EDIT:výtečná věc, whisky nemusí být nutně stará, aby byla skvěle pitelná :-)


Láhev: Lagavulin 12 yo 8th Release
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Zvláštní, hodně zajímavá, uzená, ale jinak než u 16, (tak trochu, jak to říct slušně, no.. pomočená uzenina :-D) Chybí slanost a sladkost, která tu je, je taková zvláštní, vanilková a trochu i ovocná. To ovoce už skoro tleje jak je zralé, ale není to ta výrazná sladkost ze základního plnění
Chuť: Začíná do slana, rašelinně kouřová a slanost je hodně výrazná, trochu suchá, alkohol je trochu cítit v síle, ale neruší.
Dozvuk: Velmi dlouhý, rašelinný kouř, a opět výraznější slanost.
Shrnutí: Oproti 16 výrazně jinak voní a v chuti a dozvuku v neředěné síle ztrácí sladkost a je víc do slana. Jinak je to teda opravdu zase parádní záležitost od Lagavulinu ;-)


Láhev: Laphroaig QA Cask
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Medicinální jód, nezapře původ, ale možná je trochu obroušenější než standard 10. Jsou tu i citrusy a pak doopravdy ta sladká vanilka :-) Časem se zdá (i z dřívějších zkušeností), že je ve vůni slabší, ale v přímém porovnání to bylo spíš jen uhlazenější a jen o trochu méně intanzivní (obě přikryté sklem)
Chuť: Zpočátku vodovější, časem ale i ostrá do kouřova. Dým, uhlíky, spíš slanější. Oproti desítce opravdu vodovější.
Shrnutí: Napodruhé daleko lepší dojem než před rokem. Vůně je trochu slabší, chuti by prospělo víc % alkoholu, ale jinak slušný. Samozřejmě, že optikou lidí, co milujou desítku a CS plnění, je tohle slabej odvar, ale pořád je to slušná whisky a mě chutnala.


Láhev: Laphroaig Triple Wood
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Jódová rašelina, řasy, chaluhy.
Chuť: Rašelina v plné síle, kouř, dým, který je trochu sladký, ale řekl bych, že ne tolik jako je u Quarter Casku.
Dozvuk: Dlouhý, sladký kouř.
Shrnutí: Další z ochutnaných vzorků na WF. Další z moc dobrých whisek :-) Takovej "milej" sladší Laphroaig, ale na to, že jsem měl jazyk už víc opracovaný a všechno mi chutnalo trochu víc do sladka, tak to nebylo nějak brutálně sladké.


Láhev: Longrow 11 yo Red Australian Shiraz
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: S - kouřová, uzené maso, pod tím cukrová sladkost (krásně to voní, kouř to nepřebíjí) a ke konci občas hodně slabě vykoukne i kyselejší tón, ale takový temný, ne jako z ovoce. Řekněme stařené víno :-)

CS - kyselejší kouř, angrešt, big peatovské zelené natě, vsugerované víno, resp vnitřek sudu od vína, marmeláda z lesního ovoce. Tahle verze se tváří jako víc po víně.
Chuť: S - intenzivní, sladká, kouřová, trochu jódu, hořká čokoláda, olejnatá.

CS - intenzivní. Závan jódu, kouř jde z kyselé do slana, podobně jako u některýc klasických rašelinných kousků typu Caol Ila, olejnatá, opět Big Peatovské natě.
Dozvuk: S - sladký kouř (pořád mi to tam přijde), trochu sušší, nesmělé kyselé tóny, dlouhotrvající, zahřívající, měnící se ze sladkého na lehce slanou, něco na způsob slané mléčné čokolády ale s malým podílem soli.

CS - Dlouhý, slaný, kouřový, rozpálený uhlík masíruje dutinu ústní, slanost přetrvává dlouho, pak slábne a objeví se stopy hořké čokolády a jódu a nakonec i takový lehce sladký kouř.
Shrnutí: S - Výborná. U mě to těsně vyhrála. Hodně zajímavá whisky. Tohle opravdu nakopne a zahřeje člověka po celodenní šichtě venku ve větru, dešti, zimě apod. :-) Já bych dle Nethara přirovnal k Taliskeru, ale něco mezi DE a 57 North ;-)

CS - v něčem mi hodně připomíná Big Peat, v něčem je hodně svá a výrazná. Každopádně výborná whisky, u Ivči vítěz večera.

(S vodou bych neexperimentoval ani u jedné :whistle: )


Láhev: Longrow 11 yo Red Cabernet Sauvignon
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: S - kouřová, uzené maso, pod tím cukrová sladkost (krásně to voní, kouř to nepřebíjí) a ke konci občas hodně slabě vykoukne i kyselejší tón, ale takový temný, ne jako z ovoce. Řekněme stařené víno :-)

CS - kyselejší kouř, angrešt, big peatovské zelené natě, vsugerované víno, resp vnitřek sudu od vína, marmeláda z lesního ovoce. Tahle verze se tváří jako víc po víně.
Chuť: S - intenzivní, sladká, kouřová, trochu jódu, hořká čokoláda, olejnatá.

CS - intenzivní. Závan jódu, kouř jde z kyselé do slana, podobně jako u některýc klasických rašelinných kousků typu Caol Ila, olejnatá, opět Big Peatovské natě.
Dozvuk: S - sladký kouř (pořád mi to tam přijde), trochu sušší, nesmělé kyselé tóny, dlouhotrvající, zahřívající, měnící se ze sladkého na lehce slanou, něco na způsob slané mléčné čokolády ale s malým podílem soli.

CS - Dlouhý, slaný, kouřový, rozpálený uhlík masíruje dutinu ústní, slanost přetrvává dlouho, pak slábne a objeví se stopy hořké čokolády a jódu a nakonec i takový lehce sladký kouř.
Shrnutí: S - Výborná. U mě to těsně vyhrála. Hodně zajímavá whisky. Tohle opravdu nakopne a zahřeje člověka po celodenní šichtě venku ve větru, dešti, zimě apod. :-) Já bych dle Nethara přirovnal k Taliskeru, ale něco mezi DE a 57 North ;-)

CS - v něčem mi hodně připomíná Big Peat, v něčem je hodně svá a výrazná. Každopádně výborná whisky, u Ivči vítěz večera.

(S vodou bych neexperimentoval ani u jedné :whistle: )


Láhev: Longrow Peated
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Rašelina, slaběji jód, pod tím trochu sladké ovocnosti (ovocný koktejl, hrozny, broskve, meloun?)
Chuť: Rašelina, kouř, pak zesládne až karamelově, v další vlně se opět vynoří kouř.
Dozvuk: Delší. Sladší kouř, ještě víc sládne opět do ovoce (tady už ten hodně sladký meloun), popel.
Shrnutí: Výborná, moc jsem si pochutnal. Longrow zatím u mě pokaždé bodoval a ani tohle nebyla výjimka. Řekl bych, že lepší jak starší CV, alespoň mě teda chutnala tato verze víc.


Láhev: Macallan 12 yo Fine Oak
Autor: zombice
WB
Aroma: Ovoce, marmeláda, koření (ale slabě). Takové vůně, které označuju jako temně lesní. Celkově trochu slabší aroma.
Chuť: Lehce sušší sherry, dřevo,ale takovým stylem co mám vcelku rád.
Dozvuk: Středně dlouhý, sušené ovoce, stopa koření, dřevo.
Shrnutí: Hezky navoněná, chuťově celkem vyvážená.


Láhev: Macallan 18 yo Fine Oak
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Synonymum pro vyzrálá, vyvážená whisky. Fakt tahle si představuju whisky pro takový ten aristokratický club po tom co dokončím 18 jamek ve skotským počasí :-) Nasládle medová lesní louka, lesní ovoce, sametová hebkost až čokoládovost, máslové sušenky.. Co se týče Speyside tak naprostá klasika, ale moc povedená. Nic extra výraznýho, co by se třeba mohlo až "zajídat" ale takový nenásilný vyvážený mix. Tohle fakt v Macallanu umí/uměli. V prastarým vzorku současně testované Macallan Elegancia je víc cítit sherry.
Chuť: Výrazná, travnatá, zaštipující kořenitá, dřevnatý taniny, tohle bych čekal trochu obroušenější... V dalších doušcích se střídá čokoláda s těmi trávovými až bylinnými tóny (elegancia se jeví řidší, ne tak výrazná, v dozvuku opět se stopou sherry a klasickou čokoládou).
Dozvuk: Středně dlouhý, dřevitost je skrytá za sametovým hávem, ale taková ta hořkost skoro jakoby z citrusových šlupek nebo nějakých bylinek vystrkuje růžky a pak spíš převládne.
Shrnutí: Opět za vzorek děkujeme Jerrymu! Čekal jsem, že Eleganciu zválcuje, ale v chuti a dozvuku teda rozhodně ne. Skoro bych řek, že ta čokoláda u El. mi chutná teda víc :-) Možná, že tohle byl ten případ, kdy whisky může uškodit nějaká ta oxidace, o které všichni mluví, ale já na ní moc nevěřím :-) Přece jen, to asi už byl nějaký čas, co jí Jerry otevřel, ale to samé jde říct i o té Elegancii :-) Kdysi jsem měl v jednom baru tuším zcela totožnou whisky a tenkrát mi sedla daleko víc - recenze by se dost podobala té Netharově, kdybych tenkrát měl chuť si psát poznámky :-) Kdybych na ní někde znovu narazil, rád ochutnám, ale kupovat si jí za současné ceny nebudu :-D


Láhev: Macallan Elegancia 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Medová, letní louka (podobně, ale daleko lépe vyladěné jsem to cítil v Macallan 18), tóny sherry, rozinky, nasládlá vůně (máslové sušenky), dub.
Chuť: Ostřejší, lehce koření, pak spíš dřevitější, řidší, taková trochu nenápadná, sladká, jako kdyby nějaké koření s medem, ale ředěné.
Dozvuk: Středně dlouhý, nasládlý, jinak trochu sušší a dřevitý, máslová chuť (sušenková) je cítit trochu i tady, ovocná hořká čokoláda, sherry.
Shrnutí: Tenkrát v Bar and books nás opravdu zaujala, proto mi jí Ivča koupila k narozkám. První ochutnávky z naší láhve nebyly nic extra, ale musím přiznat, že mi tahle whisky možná přišla časem lepší a lepší jak v láhvi ubývalo, podobně jako to měl Hunter u BenRiachu Barolo.


Láhev: Mackmyra Den Första Utgåvan
Autor: zombice
Aroma: Bohatě ovocná vůně, která se vyvine až v krásnou vůni meruňkové marmelády. Dále je ve vůni cítit vanilka a co si píšu jako plus je fakt, že i když byl vzorek asi teplejší než jsem zvyklý, tak ve vůni je zcela nealkoholová.
Chuť: Sladká chuť opět připomínající meruňky nebo meruňkový kompot, poté jakoby dubově vysychá. Chuť je celkově trochu řidší, po té parádě ve vůni, ale nabízí to podobné.
Dozvuk: Dozvuk je trochu kratší, stále se nesoucí v ovocných tónech zralých meruněk či broskví.
Shrnutí: Pro mě docela překvapení. Tak nějak podvědomě jsem věděl, že u Bratrstva docela tahle whisky propadla, ale pro mě je to jen taková netradiční whisky, ale bez jakýchkoli negativů. Možná jen ta "řidší" chuť jí trochu sráží, ale celkově hodnotím velmi dobře za originalitu - tolik ovoce jsem snad v žádné whisce zatím v chuti a v dozvuku nenašel. Jo a to balení je opravdu moc povedené.


Láhev: Martell V.S.O.P. Medaillon
Autor: zombice
Aroma: Přezrálé ovoce (hrozny, švestky, fíky), sherry, příjemná :-)
Chuť: Nejdřív něco divně a nedobře kořeněnýho, pak uz jen koření..
Dozvuk: Hořké koření, na první napití agresivnější jak kdyby měl víc %, pak už ne. Ke konci na pozadí čokoláda.
Shrnutí: Kupováno kdysi jako nějaká výprodejovka kvůli návštěvám. Přiznám se, že jsem čekal něco o dost lepšího (hlavně v chuti). Nakonec to tak hrozný nebylo, část se vypila, zahučela ve vaření :-) ale brandy experimenty zatím opakovat nebudu...


Láhev: Monkey Shoulder Batch 27 Smooth And Rich
Autor: zombice
Aroma: Krásně ovocná vůně, ze které pro mě nejvíc vystupuje hruška a potom i nějaké citrusy
Chuť: Sladší, opět hodně ovoce na boku jazyku i citrusy :) , pak vysychá
Dozvuk: kratší, ale přesto příjemný
Shrnutí: Byl jsem zvědav na to co vznikne z mých oblíbených palíren Glenfiddich a Balvenie a neznámé Kininvie a musím říct, že zklamán nejsem.


Láhev: Mortlach 12 yo 1997 Murray McDavid
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Intenzivní, sladce ovocná. Zralé jahody, žlutý meloun, broskve. Pokud je trochu chladnější, objeví se i čokoláda a stopy dubu. Není to taková ta bonbonová vůně, tohle je šťavnaté a když jsem jí chutnal poprvé byl jsem z toho nadšen podobně jako fricek, který jí tu doporučoval :-)
Chuť: Sladce ovocná chuť. Dozrálé ovoce, broskve, lehce suchá, vanilka, pak opět i čokoláda a dub.
Dozvuk: Sladký, navoněný, opět ovoce, závan hořké čokolády, trochu opálené dřevo a nerušivě karamel. Končí jak jinak než sladce :-)
Shrnutí: Tak tohle je prostě dezertík podobně asi jako to Sauternes po kterém to dozrávalo. Musím říct, že tohle byl jeden z těch povedených nákupů, i když byl tak trochu naslepo.


Láhev: Nikka From The Barrel
Autor: zombice
Aroma: Zralé ovoce, višně v čokoládě, nasládlá zemitost, s trochou odstupu i květinová (výrazně, ale ne do sladka), vanilka až do rumových pralinek
Chuť: nasládle kořenitá, řidší, hořká čokoláda, kakao, dřevo.
Dozvuk: Sušší, středně dlouhý až dlouhý, dřevitý (v prvním ochutnání i náznak kouře), káva.
Shrnutí: Přiznám bez okolků, že bych netipoval blend, spíš slušnou průměrnou single malt a za vzorek tím pádem díky Hunterovi!


Láhev: Nikka Taketsuru 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Na první přičichnutí na mě dýchla povidlová vůně, pak i guma (ta na tužky) a taková jehličnato citrusová kyselost. Po chvíli i ořechy, motorový olej a kůže. Po delším stání se ze sklenky propracoval i luční med. Tady se to japoncům docela povedlo..
Chuť: Začíná takovou tou dubovou ne moc taninovou chutí, lehce vysychá na patře. V chuti cítím jak slanost, tak posléze i ovocnou sladkost.
Dozvuk: Startuje ovocně, pak přechází opět do dubově dřevitého, káva. Celkově je takový příjemně jemný, ale vcelku jednodušší se závojem ušlechtilého dřeva. Středně dlouhý.
Shrnutí: Do poznámek z degustace jsem si napsal, že není špatně vyvážená, ale že v chuti trochu je trochu jednodušší a ztrácí za pěkným aroma. V klidu domova to aroma hodnotím ještě o kousek líp a celkově hodnotím (s přihlédnutím k tomu, že je to blended malt) jako lehký nadprůměr :-) Její výběr byl ovlivněn samotným hostitelem a kupovaná byla opět ve Francii, kde byla k mému lehkému údivu velice dobře dostupná a na japonku za pěkné peníze.


Láhev: Oban 1996 Distillers Edition
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Kůže, sladké sherry, čokoláda. Tohle se mi po předchozí Tobermory opravdu hodně líbí.
Chuť: Sherry, hořká čokoláda, dub.
Dozvuk: Středně dlouhý. Schne a čokoládovatí, pak i trochu dub.
Shrnutí: Ochutnáno v Marpeku. Od Obanu jsem znal jen jejich standard, který mám rád, a pak při návštěvě palírny nespecifickou "single barrel 11y" přímo ze sudu, která byla výborná. A tahle DE mi opravdu hodně sedla a chutnala :-)


Láhev: Port Charlotte An Turas Mor
Autor: zombice
WB
Aroma: Slaná, uzená, jódová, pod tím vším rašelinným je taková hutná smetanová sladkost čokolády a těžšího červenýho vína? resp i něco ve stylu ostružin apod.
Chuť: Sladký začátek, trochu řidší, přejde do slana a kouřova, uzenost dominuje, pak opět sládne.
Dozvuk: Skrz tu uzenost a slanost se časem prodere i stopa té čokolády z vůně a další nesmělé sladké náznaky, které sílí. Středně až dlouhý.
Shrnutí: Veskrze příjemná rašelinná záležitost, která mi s dalším a dalším napití chutnala víc a víc. Asi by mi nevadilo mít doma láhev, takhle podobnou práci odvede Lagavulin, který mi chutná i voní trochu víc. Velké díky Netharovi za vzorek!


Láhev: Redbreast 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Výrazně nevýrazná laděná do sladka. Lesní ovoce, hruškový kompot, ?jitrocel? , dřevo a hořká čokoláda

Second service: Nádherná vůně, ovocně sladká, jablka, banány, vanilka, med, květiny.
Chuť: Jemnější, špatně se popisuje. Dřevo a byliny?

Second service: sladká, jemnější.
Dozvuk: Krátký málo výrazný, alkohol trochu zaštipuje, opět bylinná stopa?, dřevo.

Second service: Sladký, vanilka, příjemný.
Shrnutí: Tady je vidět jak jsou recenze vzorků zrádný. Napoprvé jsem testoval po delší době bez whisky a evidentně mi Redbreast nesednul a byl bych ho odsoudil do kategorie propadák roku. Napodruhé to bylo úplně o něčem jiném…


Láhev: Royal Lochnagar 2000 DE
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Hodně sladké, želé bonbóny, vřes, citronová tráva?
Chuť: Ovocná, jemnější, pak slaboulince závan kouře (na podruhé spíš už ne, jak to bylo slabé), taková řidší?
Dozvuk: Zemitější, káva, středně dlouhý.
Shrnutí: Přijde mi trochu jednodušší, ale není jí co vytknout. Taková Speyside na pomezí Highlands tipuju.

Láhev: Royal Lochnagar 2000 DE
Autor: zombice
Aroma: Uzavřená málo výrazná. Káva, máta/menthol (ale hodně slabé), trochu do sladka, nic moc v tom napodruhý nemůžu najít. Trochu zklamání.
Chuť: Olejnatá, klouže po jazyku, stopy té máty, kávy, dřeva.
Dozvuk: Opět káva, čokoláda, stopa té mentolovosti co se celou dobu schovává ve sklenici. Středně dlouhý.
Shrnutí: Chuť a dozvuk dobrý, ale měl jsem trochu jiné představy.


Láhev: Springbank 15 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Výrazná, kůže + taková ta olejnatost, dub, hořká čokoláda, ořechy a sherry. Nevím proč, myslím, že nic takového by ve vzorcích být nemělo, ale napadá mě, že by to mohlo být po nějakém PX sherry.
Chuť: Asi je to sugesce, ale i tady mi přijde, že je vliv sherry. Dále je asi nejvýraznější dřevo, trochu nakyslejší, na první ochutnávku i lehce kouř a pak i olej a lehce schne.
Dozvuk: Závan kouře a pak dub. Je to jakoby bych olizoval sud zvnitřku :-) Ořechy a končí trochu do sladka.
Shrnutí: Velmi dobrá whisky, s tím, že jsem tipoval vliv sherry sudů. Jelikož jsem neznal charakteristiku lahví, jen název palírny a stáří, tak tady jsem opravdu střílel dost do neznáma a tipoval jsem Blair Atholl. Nakonec mě Springbank zas tak nepřekvapil, to že umí udělat dobrou whisky už vím z dřívějška :-) Akorát by mě teda zajímalo, jak je to s tím sherry :think: i podle WB to vypadá, že jsem tak úplně vedle nebyl..


Láhev: Strathisla 12 yo
Autor: zombice
WB
Aroma: Citrusy, medově sladká, jehličí. Hezká a příjemná vůně, ale trochu hůř se mi v ní hledalo.
Chuť: Opečený chléb, slad, ovoce (slabě citrusy), pak trochu (ale málo) hořkne.
Dozvuk: Spíš kratší. Sladký (kouřově), popel, ovoce (meruňky, zralé citrusy)
Shrnutí: Není špatná, dobře vyvážená, nic rušivýho (jako by vytěžily maximum z minima). Za vzorek též vděčím Hunterovi, díky!

Láhev: Strathisla 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Citrusy!, pomeranče posypaný třtinovým cukrem, med, květy ovoce, meruňky, krásná vůně!
Chuť: Zpočátku jemná, pak malinko dřevitě zaštípne, ale zralé citrusové ovoce je jasně i tady.
Dozvuk: Kratší, ovocně dřevitý.
Shrnutí: Dobrá whisky, která mě pokaždé odradila svým obalem. Ta láhev je na můj vkus nepovedená :-/


Láhev: Strathmill 12 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Pomeranč, sladce květinová- luční med, lískový oříšek, čím méně jí je ve sklence, tím víc mi připomíná Macallan 18
Chuť: Zpočátku sladová, pak se projeví chuť dřeva, ne rušivě :-)
Dozvuk: Dřevo, hořká čokoláda, ne moc dlouhý.
Shrnutí: Další ze "suvenýrů" z dovolené. Tato whisky nám byla doporučena průvodkyní v Blair Atholl distillery a jelikož nás při ochutnávce zaujala a běžně se člověk k lahvím ze série Fauna a Flora nedostane, tak jsme jí se slevou vzali :-) Whisky není rozhodně špatná, je to takový nenáročný, příjemný pití. Jelikož takovýchto whisek je po Skotsku spousta, je to asi důvod, proč je lahvována jen výjimečně a Diageo jí používá jako základ pro výrobu J&B blendu.


Láhev: Suntory Yamazaki 10 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Lehká květinová, oříšky, slad, ne zcela zralé meruňky, koření, mučenka? Moc pěkná vůně.
Chuť: Med, oříšky, koření.
Dozvuk: Sladší, meruňky, ořechy. Středně dlouhý.
Shrnutí: Moje první ochutnání japonské single malt whisky a hned opravdu podařené :-) Vzorek jsem měl od Petra z WF. Škoda jen, že valná většina japonské produkce míří cenově do mnou těžko akceptovatelných výšin :-/


Láhev: Talisker 10 yo
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Lehký kouř, nějaké nakyslé ovoce (hrozny), pak i sladké, ale zastřenější od naposled ochutnávaných speysidovek. Slabý závan jódu, uzená vůně, celkově méně výrazná (může být odleželá?). Po delším odstátí víc nakysle dezinfekční, ale není to ten Ledaigovský „smrad“, pořád je to moc pěkné.
Chuť: Ze začátku nabírá opatrně na obrátkách, zpočátku slaná, dál se to žene jak příboj přes pepř po kouř, hodně výrazná.
Dozvuk: Dlouhý, kouřový, sladce uzený s trochou vlivu dřeva a kakaa, některé chutě se na jazyk vracejí znovu a trvají fakt dlouho. Tady už není co vytknout, tohle se pije samo :-)
Shrnutí: Jedna z mých absolutně nejoblíbenějších whisky :clap: Tuhle láhev asi vždycky budu mít doma otevřenou... Poměru cena/výkon dokáže konkurovat snad jen Laphroaig 10 :-)


Láhev: Talisker 1999 Distillers Edition
Autor: zombice
WB
Aroma: Výraznější vůně než u základní 10y, přes nos praští sladká čokoládová vůně dřeva (může být dřevo sladké? :-) ) , trochu sherry, pak se projeví nepříliš sladké ovoce (čerstvé hrozny, jablka) a vanilka – paráda, 10-ku válcuje a hlavně bych Taliskera nikdy podle vůně nehádal. Někde vzadu vystrkuje růžky kouř, ale jen tak slabě. Výrazně se projeví, až když ve sklence obsah mizí (závratnou rychlostí :twisted: )
Chuť: Zezačátku olejovitě sladká, pak začíná kouřově útočit, a přechází v ten můj zmiňovaný pepř, ale není to ten masakr jako u 10y.
Dozvuk: Delší, kouřově čokoládový, višně v čokoládě, trocha vanilkové sladkosti smísená s dohořívajícím dřevem, šťavnaté ovoce v kouři
Shrnutí: Bez dalších zbytečných slov, skvělá :clap: Vzorek opět od Huntera, díky moc!


Láhev: The Balvenie 12 yo Double Wood
Autor: zombice
Aroma: Med, vanilka, zralé třešně, višně v čokoládě, káva, pomeranče. Vcelku pestrá a pro mě velmi příjemná vůně, tak to mám rád.
Chuť: Stálá v chuti, sladce medová a zase ty pomeranče :-)
Dozvuk: Vanilkově sladký s trochou dřevitosti, ale nehořkne, nějaké vánoční cukroví, relativně dlouhý.
Shrnutí: Taková moc dobrá klasika, v Balvenie to asi ani špatně nebo podprůměrně neumí. Řekl bych spíš střední třída, i když cenově je v nižší.


Láhev: The Balvenie 14 yo Cuban Selection
Autor: zombice
Aroma: Hmmmm to je pěkné :-) sladká, medová, vanilka, náznak rumu, květinová louka, cukr se skořicí na pečených hruškách, možná i hřebíček, jedním slovem nádhera :-)
Chuť: Dub, med, trochu zaštipující koření, kakao. Není to zcela hebké pohlazení, ale trochu vystrkuje růžky.
Dozvuk: Středně dlouhý, med + koření – skořice, vanilka a ještě něco co neumím pojmenovat; trochu ovoce (hlavně ty hrušky) a kakao.
Shrnutí: Opět parádní kousek z Balvenie. Ani nevím, proč byla tato verze určená jen pro francouzský trh, snad jen, že by francouzi nezvládli o trochu víc % alkoholu v Golden Cask, jinak si to vyvětlit neumím :-) Kdo by měl cestu do Francie a má rád Balvenie, doporučuju mrknout se v supermarketech, občas se dá ještě sehnat a to za hodně slušnou cenu. Loni s Ivčou jsme vyhmátli láhev v Auchanu (něco jako Tesco u nás) za 34 euro ;-)


Láhev: The Balvenie 16 yo Triple Cask
Autor: zombice
WB
Aroma: Květinově ovocné Speyside!
Chuť: Hodně ovocná, citrusy, hrušky apod. Ale celkově docela jemná.
Dozvuk: Kratší, jemný. Trochu ovoce, zas trochu kytiček.
Shrnutí: Sice ochutnáno jen z plastového kelímku na letišti, ale koukám, že moje dojmy, nejsou moc odlišné od Jerryho. Whisky to není špatná, kvalita palírny tam je, ale za ty peníze bych já osobně volil něco jiného, výraznějšího, osobitějšího.


Láhev: The Balvenie 30 yo
Autor: zombice
Aroma: Mohutná vůně starého až ztrouchnivělého dřeva, koření, vanilka, skořice, zralý žlutý meloun a jiné sladké ovoce, kouř z dohasínajícího ohně, popel, medová vůně typická pro Balvenie (ale tu už chce trochu hledat :-) )
Chuť: Začíná tím, co cítím, dohořívající dřevo s trochou popela, „dřevitá“ sladkost (vanilková, celá skořice)
Dozvuk: Čekal jsem delší (je spíš středně dlouhý), trochu kouře smíseného s popelem, sladká medovitost a dřevitá chuť, jako celek končí sladce.
Shrnutí: Jsem moc rád, že jsem díky Petrovi mohl ochutnat a přiznám, že ač jsem měl velké očekávání a věděl jsem i o zklamání u ostatních, já zklamán rozhodně nejsem. Sice si láhev hned nepoběžím koupit, ale zážitek to byl :-)


Láhev: The Glenlivet Master Distiller's Reserve
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Kytičky, med, ale ne intenzivně. Kafe s mlíkem. Pěkný.
Chuť: Intenzivnější než bych čekal, nehořkne, resp. jen malinko, pije se dobře.
Dozvuk: Takový zvláštně dřevitě kakaový, koření.
Shrnutí: Vcelku pěkně vyvážená, překvapila.


Láhev: The Singleton of Dufftown 12 yo
Autor: zombice
Aroma: Květinová, trochu až medově. Lehce dřevitá, kyselejší ovoce (nezralé kiwi). Takový Speyside standard, ale asi trochu lehčí. V dalším čichání jsem objevil i lékořicové bonbony :-)
Chuť: Květinová, náznak sladší chuti, pak dřevitě hořkne, plochá řidší.
Dozvuk: Trpčí ovoce (nezralý banán), připálené pečivo, dřevo. Sládne na jazyku.
Shrnutí: Ne moc výrazná, vcelku jednoduchá Speyside klasika. Mě moc nenadchla, ale beru, že si své příznivce najde. Za vzorek děkuji Netharovi ;-)


Láhev: Tobermory 10 yo 46.3%
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: Zapařená sláma (Ledaig ze stejné palírny to nezapře :-) jen tomu chybí ta rašelina), slanost, chaluhy - prostě mořský pobřeží, časem i zvláštně, řekl bych bonbónově sladká.
Chuť: První dojem je slaný, pak lehce vysychá a hořkne (taniny?), pak i trochu trávovější.
Dozvuk: Opět slanější, lehoulince kouř, pak opět tráva, ale tadyy už nasládle.
Shrnutí: Druhý panák v Marpeku. Přiznám, že tady bylo po mé zatím malé zkušenosti s touto palírnou a ke všemu jen s nakouřeným Ledaigem větší očekávání. Z celýho večera jsem hodnotil mezi slabší kousky.


Láhev: Tomintoul Old Ballantruan
Autor: zombice
Aroma: Čichnu ke skleničce a ihned mi to připomíná Ledaig, který jsem kdysi ochutnal v Marpeku. Je to takové jódově zatuchlé se slabým závanem kouře, postupně i sladce uzené.
Chuť: V chuti je kouř plnější. Možná díky asociaci s Ledaigem a té vůni jsem čekal slanější chuť, ale začíná to sladce a až pak jde jen lehce do slana. Kouř je určitě výraznější než ve vůni.
Dozvuk: Delší, kouřově sladší. Doutnající uhlíky.
Shrnutí: Můj první ochutnaný Tomintoul a hned takové příjemné překvapení. Shodnu se s ostatními, že tohle je povedená nakouřená whisky ze Speyside.


Láhev: VAT 69 Reserve
Autor: zombice
WB   WOL
Aroma: [u]První dojem je:[/u] to je zvláštní vůně! Marně pátrám, jestli jsem něco podobného zažil jinde. Kombinace ztrouchnivělého dřeva, něčeho nakyslého a popela.

[u]Druhá ochutnávka:[/u] trávová, trochu jodu, popel, samotná sklenka pak mix medu a hlíny.
Chuť: V chuti je trochu řidší, opět se objeví popel a něco kyselého, lehký kouř.

[u]Druhá ochutnávka:[/u]Z počátku ostřejší, lehce kouřově rašelinná, ořechy.
Dozvuk: Na blend delší, kouřový, nějaký ten trávový závan i tady, ořechy ?

[u]Druhá ochutnávka:[/u]Ohořelé dřevo, trochu medový a opět kouř.
Shrnutí: Výborný a osobitý blend! Za vzorek děkuju Hunterovi.


Kód této stránky napsal Nethar v PHP v letech 2012-2018 a je fakt jako teda hustej, že to dokázal.