Nalezeno 617 výsledků hledání

od spyna
23 bře 2020, 18:33
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

... Jakmile nyní dole třeba dva litry upustím, můžu je nahoře přidat. A takhle po kouskách, reguluju, zadržuju. To by mohlo fungovat, ne? Nebo čemu to vadí? ... No já ti nevím, tímhle postupem si budeš defakto míchat nevyslazenou vodu s vyslazenou, ale třeba to bude fungovat. A pokud jde o tu pracn...
od spyna
23 bře 2020, 16:29
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

... To je na NEIPU už docela hodně, nejčastější recepty se pohybují okolo IBU 25... Posledních pár večerů jsem pročítal všechny možné recepty a články k NEIPA neb ladím svůj recept, a docela jsem se vyvedl z omylu, ve kterém jsem žil docela dlouho :doh:, a to že obvyklá NEIPA má IBU okolo 25. To pl...
od spyna
23 bře 2020, 15:39
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

... že nebudu zvedat tu nádobu s mlátem, ale nechám to uvnitř a budu upouštět dole ventilem do kýblu a dovnitř dolívat vylazovací vodu nahoru, čímž tam tu vodu nechám delší dobu stát a můžu to dole regulovat... ...tohle mě taky napadlo, hned jak jsem ten hrnec dostal, ale nakonec jsem to ze dvou dů...
od spyna
13 bře 2020, 20:01
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

Jestli jsem si správně "selsky" vysvětlil, proč by rozptyl teplot v díle při jednokroké infuzy měl být spíš výhodou, tak je to tím, že nižší teplota ti více aktivuje beta amylázu a vyšší zase naopak alfa amylázu. Takže ten rozptyl pomáhá lepšímu výsledku rmutování. U jednokroké infuze je ten teplotn...
od spyna
13 bře 2020, 00:18
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Co právě pijete ...
Odpovědi: 7201
Zobrazení: 1183026

Re: Co právě pijete ...

"Tož ať dává!" bude nám to v nejbližších dnech třeba...
GoldCock Peated - jeden z posledních panáků z téměř prázdné láhve
od spyna
13 bře 2020, 00:10
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

S tou teplotní sondou dej vědět výsledky, docela by mě to zajímalo. Já tohle dosud až tak neřešil neb si zatím po "Émericku" vystačím s jednokrokovou infuzí, která není na přesnou teplotu takový pes. Někde jsem četl, že jí paradoxně větší rozptyl teplot v díle při zachování cirkulace může dokonce i ...
od spyna
11 bře 2020, 23:44
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

... Myslím, že jsem možná začal taky trochu šidit teploty, něco ukazuje hrnec dole, něco teploměr nahoře, koupil jsem si sondu teploměr na vaření, co strčím někam doprostřed díla, abych jednou dvakrát přesně věděl, co tam teplota dělá s jakým zpožděním a dodržel prodlevy, jak mají být... Můžu se ze...
od spyna
11 bře 2020, 22:55
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

Kolik zhruba vychází nákladově 0,5L piva,... Vodu používáte kohoutkovou (chlorovanou)? Ten rozptyl je velký a může být dle typu piva i použitých surovin násobný: třeba Základní ležák 12° 20l jde dostat i pod 11 Kč za pivo : Slad - 4,5 kg Pilsner - cca 110,- Kč (v lokálním pivovaru jde někdy koupit ...
od spyna
09 bře 2020, 23:53
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Co právě pijete ...
Odpovědi: 7201
Zobrazení: 1183026

Re: Co právě pijete ...

Glenturret Triple Wood
Miltonduff 10 yo GM
Säntis Malt Edition Himmelberg
od spyna
05 bře 2020, 08:32
Fórum: Fórum a pokec
Téma: Domovarnické okénko
Odpovědi: 136
Zobrazení: 9192

Re: Domovarnické okénko

Jo sorry :oops: , včera večer jak jsem to narychlo hodil do excelu, tak jsem zapomněl upravit množství mladiny :!: :doh:. Sypu popel...