Název: Svět whisk(e)y - Díl 1: Výroba whisky
Autor: Vladimír Burda
vydáno v roce 2016
133 stran
Brožura byla vydaná The Whisky Shopem (ještě pod původním majitelem) a vychází z cyklu autorových přednášek, které probíhaly v rámci ochutnávek pořádaných The Whisky Shopem v Brně. Křest měla na letošním Whisky festivalu, kde byla i k zakoupení. Jedná se o brožuru formátu A5 v brožované vazbě, čemuž i odpovídá grafická úprava a členění kapitol obdobné jako v učebnicích. Hlavní kapitoly jsou: Historie, Definice pojmu whisk(e)y, Suroviny, Výroba whisky, Degustace whisky a Míchání whisky. I když se věnuje většině hlavních zemí, kde se whisky vyrábí, primárně se soustředí na skotskou whisky.
Nemálo knih o whisky jsem četl a nemohu říct, že bych pasáže o výrobě považoval za nejatraktivnější, ale zde jsou napsány dost čtivě a dozvěděl jsem se často něco pro mě nového a zajímavého. Ilustrace většinou plní svou názornou funkci, jen u některých je přece jen menší formát publikace znát. Chemiky potěší, že závěrem zabrousí i do jejich hájemství a dojde i na aldehydy, estery či ketony (v tom už jsem se trochu ztrácel , naštěstí pro mě je to jen pár kapitol). Rozhodně je to zajímavé čtení pro toho, kdo se o whisky více zajímá a publikace doplňuje stávající literaturu k tomuto tématu.
Pokud vím, tak 2.díl by měl být věnován zaniklým palírnám, takže se opět dozvíme něco nového.
Výroba whisky - Vladimír Burda
- Marvin
- Profesionál
- Příspěvky: 1298
- Registrován: 01 zář 2011, 09:31
- Bydliště: Brno
- Kontaktovat uživatele:
Výroba whisky - Vladimír Burda
Naposledy upravil(a) Marvin dne 13 lis 2016, 18:24, celkem upraveno 1 x.
Re: Výroba whisky - Vladimír Burda
Dá sa to ešte niekde kúpiť?
„Skúste prerušiť aspoň na mesiac váš zvyk abstinenciou a uvidíte. Ak nebudete mať žiadne problémy, tak asi nie ste závislý od alkoholu“ MUDr. Okruhlica
Re: Výroba whisky - Vladimír Burda
V Brně ve Whisky shopu ji mají. Udělej si výlet nebo zkus napsat jestli ti ji pošlou. Ale výlet je lepší, otevřené láhve a tak...
Re: Výroba whisky - Vladimír Burda
Rozumiem, výlet vlakom
„Skúste prerušiť aspoň na mesiac váš zvyk abstinenciou a uvidíte. Ak nebudete mať žiadne problémy, tak asi nie ste závislý od alkoholu“ MUDr. Okruhlica
- Marvin
- Profesionál
- Příspěvky: 1298
- Registrován: 01 zář 2011, 09:31
- Bydliště: Brno
- Kontaktovat uživatele:
Re: Výroba whisky - Vladimír Burda
Ještě pro úplnost cena: 290 Kč.
- Marvin
- Profesionál
- Příspěvky: 1298
- Registrován: 01 zář 2011, 09:31
- Bydliště: Brno
- Kontaktovat uživatele:
Re: Výroba whisky - Vladimír Burda
Teď ji mají v shopu za akční cenu 190 Kč, takž je zde důvod k výletu (a aktuální seznam otevřených láhví má WS na svém webu ).Pet píše:V Brně ve Whisky shopu ji mají. Udělej si výlet nebo zkus napsat jestli ti ji pošlou. Ale výlet je lepší, otevřené láhve a tak...