Whisky (Historie - Výroba - Značky)
Napsal: 26 lis 2017, 11:12
Whisky (Historie - Výroba - Značky), nakladatelství Euromedia, 2017, 208 stran.
Z německého originálu Whisky (Geschichte, Herstellung, Marken), nakladatelství Komet, 2015, autorka: Ulrike Lowis
https://www.knizniklub.cz/knihy/230099-whisky.html Prvních více jak 30 stran je věnováno obecným informacím o whisky, od historie, přes výrobu až po druhy whisky. Pak je 56 portrétů významných značek a to nejen single malt a nejen ze Skotska (vzhledem k původu originálu nechybí ani zástupci Německa). Většinou je zde i informace o palírně a její historii (pokud to má logiku, tradiční zmatek dělá Irsko, kde je např. na jednom místě informace o palírně Kilbeggan i whiskey stejné značky, přičemž jejich výroba probíhá z velké části jinde). Ocenil jsem, že japonské místopisné názvy jsou uvedeny v české transkripci (pokud jde zároveň i o název whisky, tak je uvedena i mezinárodní). Každá značka zde má jednoho až dva skutečně reprezentativní zástupce, trochu zvláštní výjimku představuje Ardbeg, kterého zde reprezentují Arbeg Galileo a Supernova - u té druhé to obhajují jejím vítězstvím v jedné kategorii ve Whisky bibli. Vůbec na Whisky bibli se kniha několikrát odkazuje. Informace podává kniha v základním rozsahu, občas je ta zkratkovitost až přílišná a dá se nalézt několik nepřesností a pár chyb. Například napsat u Benriachu, že "palírna zkouší vyrábět i limitované edice jednosudové (single cask)" je poněkud úsměvné v době, kdy se na stránce palírny můžu dočíst, že uvedla na trh 14. sérii Cask Bottling. Konečně, na posledních cca 20 stranách jsou významné koktejly z whisky (historie i recept), nechybí např. Hot Toddy.
Stejné nakladatelství vydalo s podtitulem Historie - Výroba - Značky i knihy o rumu, ginu a vodce, s obdobným rozsahem.
Letos vyšlo i aktualizované (byť dle ohlasů zde ne zcela důsledně) vydání knihy editora Charlese Macleana - Svět whisky, ta pochopitelně poskytuje mnohem komplexnější pohled, toto je taková kompaktní a spíše úvodní příručka, sympatická menším formátem a cenou. Vzhledem k datu vydání originálu je celkem aktuální, včetně fotografií láhví apod. Každopádně je po čase zase na našem trhu z čeho vybírat.
Z německého originálu Whisky (Geschichte, Herstellung, Marken), nakladatelství Komet, 2015, autorka: Ulrike Lowis
https://www.knizniklub.cz/knihy/230099-whisky.html Prvních více jak 30 stran je věnováno obecným informacím o whisky, od historie, přes výrobu až po druhy whisky. Pak je 56 portrétů významných značek a to nejen single malt a nejen ze Skotska (vzhledem k původu originálu nechybí ani zástupci Německa). Většinou je zde i informace o palírně a její historii (pokud to má logiku, tradiční zmatek dělá Irsko, kde je např. na jednom místě informace o palírně Kilbeggan i whiskey stejné značky, přičemž jejich výroba probíhá z velké části jinde). Ocenil jsem, že japonské místopisné názvy jsou uvedeny v české transkripci (pokud jde zároveň i o název whisky, tak je uvedena i mezinárodní). Každá značka zde má jednoho až dva skutečně reprezentativní zástupce, trochu zvláštní výjimku představuje Ardbeg, kterého zde reprezentují Arbeg Galileo a Supernova - u té druhé to obhajují jejím vítězstvím v jedné kategorii ve Whisky bibli. Vůbec na Whisky bibli se kniha několikrát odkazuje. Informace podává kniha v základním rozsahu, občas je ta zkratkovitost až přílišná a dá se nalézt několik nepřesností a pár chyb. Například napsat u Benriachu, že "palírna zkouší vyrábět i limitované edice jednosudové (single cask)" je poněkud úsměvné v době, kdy se na stránce palírny můžu dočíst, že uvedla na trh 14. sérii Cask Bottling. Konečně, na posledních cca 20 stranách jsou významné koktejly z whisky (historie i recept), nechybí např. Hot Toddy.
Stejné nakladatelství vydalo s podtitulem Historie - Výroba - Značky i knihy o rumu, ginu a vodce, s obdobným rozsahem.
Letos vyšlo i aktualizované (byť dle ohlasů zde ne zcela důsledně) vydání knihy editora Charlese Macleana - Svět whisky, ta pochopitelně poskytuje mnohem komplexnější pohled, toto je taková kompaktní a spíše úvodní příručka, sympatická menším formátem a cenou. Vzhledem k datu vydání originálu je celkem aktuální, včetně fotografií láhví apod. Každopádně je po čase zase na našem trhu z čeho vybírat.