Millstone 12 yo Sherry cask

Evropské whisky kromě Skotska a ČR, možná bude později rozděleno na jednotlivé země
Odpovědět
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1550
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Millstone 12 yo Sherry cask

Příspěvek od josé » 28 čer 2015, 21:09

protože jsem na Whiskyfestivalu 2015 nebyl na Zuidamovské masterclass, dal jsem si jejich whisky alspoň na baru. porovnával jsem souběžně 12 sherry s 8 french oak.
millstone12.jpg
millstone12.jpg (6.89 KiB) Zobrazeno 3065 x
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/34743
Web:http://whisky.zuidam.eu
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek WF2015
Aroma:sherry je plně znát, téměř nic jiného není. sladší, mandle, maličko dřeva. neagresivní. po odvětrání se přidá pár kapek citronu a navrch pomerančová kůra. to nejlepší ze sherry, žádná zatuchlust. je svěží (b.2/3)
Chuť:tady už dřevo hraje prim. jehličkové. sherry ovocnost je v pozadí (b.1/4)
Dozvuk:zase zpátky k ovoci. téměř bez dřeva. navíc vanilkově sladké, karamel (b.1/2)
Shrnutí:super vůně a pak se mi líbí přechod chuti do ovocného dozvuku. na lahvi je napsáno sherry a to taky dostávám v čisté podobě. líbí se mi víc než 8 french oak (b.1/1)
Body:5
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6093
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Re: Millstone 12 yo Sherry cask

Příspěvek od Hunter » 05 kvě 2016, 09:23

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/34743
Barva:
Alkohol:46 %
Aroma:Silně čokoládová, s pendrekovým závanem a mentolovou svěžestí. Vůně je velmi silná, nasládlá, příjemně dřevitá, skořicová, hřejivá. (88 b)
Chuť:Wow! Brutální výluh z sherry sudů. Hodně dřeva, ale bez hořkosti. Silná čokoláda, hromada opáleného dřeva. Je tu nasládlost, je tu větrovost i připálené topinky, ale vše je to na sherry v extrémně hutné podobě. (88 b)
Body:88
Shrnutí:Ochutnána na Whisky festivalu 2016. Velké překvapení pro mě. Jde o originální, nekompromisní pojetí sherry stylu, paráda, lahev bych určitě bral. Kdo by to do těch kluků ze Severního Brabantska řekl?
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1550
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Millstone 12 yo Sherry cask

Příspěvek od josé » 22 říj 2017, 23:09

dám to sem. novější batch, černá etiketa s již uvedenými t.t.d.
millstone12sherryc.jpg
millstone12sherryc.jpg (17.09 KiB) Zobrazeno 1312 x
Info:26.10.2000-29.3.2016, Oloroso
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/83763
Web:http://whisky.zuidam.eu
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano
Aroma:výrazná vínovost. dále dřevo, kyselá jablka, špetka vanilky a hodně vlašské ořechy. (b.1+/3)
Chuť:hodně tmavého dřeva hraničícího s nahořklostí. karamely, lehce pikantní, nakyslá ovocnost, seno. (b.2/4)
Dozvuk:hřejivé dřevo, štrůdl. nahořklost sena, čokoláda. (b.1/2)
Shrnutí:výraznější dřevitost a nahořklost mi poněkud vadí. tipuju zrání/finish po nějakém víně. moc nezaujalo. (b.0/1)
Body:4+
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 716
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Re: Millstone 12 yo Sherry cask

Příspěvek od xenopus » 07 dub 2018, 11:36

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/83763
Alkohol:46 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek z WF 2017; D. 26. 10. 2000, B. 29. 3. 2016, č. lahve 601
Aroma:Mladé, prosté, alkoholové (fakt má tohle 12 let?). Líh z toho čpí tak, že zpočátku jen těžko hledám konkrétní vůně, nakonec se trochu otevře. Sladkost sherry, ale zároveň lehkce zatuchliny i zoctovatělého ovoce. Dále trocha bylinné nahořklosti a čerstvě posečeného trávníku.
Chuť:Středně plná, spíš sušší. Hodně pikantní dřevitosti, kyselost ovoce vystřídala sladkost (třtinový cukr).
Dozvuk:Do jazyku štípe, ale hned se hezky vyklidní. Bohužel zůstává lehce zatuchlé dřevo a jakási divná umělina. Tu a tam probleskne mléčná čokoláda se stopami zázvoru a kávy.
Shrnutí:Nadšení se nekoná a vypadá to na (můj) problém s palírnou - už třetí vzorek od Nizozemců (nikoliv Holanďanů, když mají základnu v Severním Brabantsku) nedopadl kdovíjak skvostně.
Body:79
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Odpovědět