WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/20941 |
Web: | http://www.kentuckybourbonwhiskey.com/home.html |
Alkohol: | 57,15 % |
Aroma: | výrazná těžká sladkost, karamel nebo hnědý cukr, vanilka, sušené meruňky v medu, trochu starobylé dřevitosti, není tak ostrý, jak bych vzhledem k % čekal |
Chuť: | hustá, tady se ostrost už projevuje, skoro až opepřená bomboniéra, starobylé dřevo |
Dozvuk: | hořká čokoláda plněná zázvorem, časem stopa bomparovité sladkosti s hřebíčkem |
Shrnutí: | super, nejlepší bourbon, co jsem ochutnal |
Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey
Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey
Celou láhev jsem si koupil, protože mi byla sympatická, po ochutnání rozhodně nelituji.
Re: Willett Noah´s Mill
WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73086 |
Alkohol: | 57,15 % |
Barva: | |
Podrobnosti: | 0,75l lahev, Batch QBC No. 15-18 |
Aroma: | Lehce zastřené (%), ale tolik % bych nehádal; hladké. Klasické bourbonové, především sladké i kořenité, až v pozadí lehounce starobyle zatuchlé. Ovocná složka se projeví hlavně s vodou (dominantně maliny, třešně). Listí schnoucí na podzim, troška kalafuny. S vodou i velmi decentní mýdlovost. |
Chuť: | Mohutná, hlaďounká, šťavnatá. Tady se dřevěnost a zaprášenost projeví dosyta. Přesto (hlavně s vodou) konejšivá vanilka a špetka pepřové a šalvějové pikantnosti. |
Dozvuk: | Sládnoucí, hřejivý, překvapivě krátký pokud neředíte vodou, ale to je asi dáno neagresivností dřeva. Pár vteřin po polknutí se mi hodněkrát v hlavě vyjevil obraz makovic a poté vařící se maková náplň do buchet (prostě intenzivní chuť máku se vší jeho olejnatostí zjemněná mlékem a cukrem). Dřevo, lehce karamelizovaný cukr, trocha hniličkovatých hrušek. |
Shrnutí: | Příznivci ředění sudovek (vím, není sudovka, ale procenty se blíží) si zde přijdou na své - výborné bez ředění, s vodou nové spektrum vůní, hladkosti až olejnatosti. Ačkoliv tasting notes výše jsou kompilátem z vícero záznamů, jde o hlavní rysy - spoustu jednotlivostí (byť i vícekrát poznamenaných) jsem vynechal (med, petržel aj.). Myslím, že o kvalitě Noah's Mill se všeobecně ví. I tady na fóru - viz výše. Bez ohledu na to si já kladu otázku: Je toto nejlepší bourbon, co jsem kdy pil? Napřímo s Baker's 7 yo (ten mám doposud nejvýš) jsem nesrovnával, ale tohle je fakt zdařilá reprezentace amerického stylu. Jednoznačně doporučeníhodné, 60 €, si myslím, ještě jde. Lahev jsem měl otevřenou od července a její obsah mi několikrát přinesl docela unikátní zážitek - a to se povede jen minoritě toho, (co piju/)čeho piju celou lahev - probudil mi v mysli představivost a obrazotvornost. |
Body: | 91 |
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování
Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey
Info: | Srovnání několika vzorků bourbonů, které jsem si dovezl z loňského whiskyfestivalu. Vedle Noah’s Mill taky Eagle Rare a Baker’s. Původ Noah’s Mill je trošku zamotaný. Produkuje ho společnost Kentucky Bourbon Distillers, také známá jako Willet distillery, což je něco jako skotský independent bottler, který operuje s řadou značek, ale pravý původ destilátu není zveřejněný. V tomto případě se nicméně jedná nejspíše o Heaven Hill Distillery, která produkuje např. Evan Williams nebo Elijah Craig. |
WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73086 |
Web: | https://www.kentuckybourbonwhiskey.com/the-whiskeys/noahs-mill/ |
Alkohol: | 57,5 % |
Barva: | Auburn |
Velikost: | Vzorek z WF2018 |
Aroma: | Na 57% poměrně vodová, lehká, nijaká. Pečené brambory, škrob, bramborové šlupky, trouchnivé dřevo. |
Chuť: | Sušší, hořčí, drsnější. Tady se konečně ukazuje síla. Zatuchlá, škrobová. |
Dozvuk: | Tady je dlouho hledaná sladkost, rum, kofila, zatuchlost, tabák. |
Shrnutí: | Krásně tmavá barva. Vůně a chuť mě ale příliš neoslovily. Nejlepší je v závěru v dozvuku, kde vystupuje rumová, kávová sladkost. Znovu ji zkoušet ale nemusím. |
Instagram, Facebook, Whiskybase
Scotch, irish, japanese, american, indian and czech of course- Racism Freezone
Scotch, irish, japanese, american, indian and czech of course- Racism Freezone