Balmenach 10 yo DT NC2

salam15
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1865
Registrován: 20 říj 2011, 11:24

Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od salam15 » 30 zář 2014, 17:46

V rámci 1. hradecké degustace jsme se věnovali mj. lahvi, kterou laskavě poskytl dvojctihodný salam15, a to sice desetiletému plnění palírny Balmenach lahvovanému nezávislým lahvovatelem Duncanem Taylorem. Jednalo se konkrétně o jeho řadu NC^2, tj. non-chillfiltered, non-coloured. Obsah byl distilován v roce 2000 a plněn do lahví 2011.

Když jsme si krátce představili lahev, představíme si před samotnou recenzí ještě i palírnu.

Balmenach je palírna založená roku 1824 v oblasti Speyside a původně se jmenovala Balminoch.

Výroba byla přerušena za dobu její historie (zřejmě kromě období 1. a 2. světové války) pouze mezi lety 1993 a 1998, kdy se s ní takhle vypořádalo Diageo, resp. jeho předchůdce United Distillers. V roce 1998 ji opět zprovoznili současní vlastníci Inver House Distillers (které od 2001 vlastní společnost Thai Beverages plc).

Roční produkce je 2,8 milionů litrů čistého alkoholu.

Zajímavé na této palírně je, že prakticky neexistují její originální plnění (jediná lahev byla 12 yo Flora & Fauna z devadesátých let) a její produkce je v single malt kvalitě ke koupi pouze od nezávislých stáčíren (jako třeba zde: http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=18&t=1143). Prakticky celá produkce jde do blended malt značky Hankey Bannister. No a nyní již k recenzi.
[/vlastni]
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/25617
Web:http://www.duncantaylor.com
Alkohol:46 %
Aroma:Banány, vanilka, bílá čokoláda, štiplavost
Chuť:Speyside, med, ryzlink, bergamot a klasický tabákový konec bez hořkosti
Dozvuk:Příjemný, delší a pálivý po alkoholu. Na konci zbyde rozinková chuť
Shrnutí:Moc pěkná whisky. Je to prostě klasický Speyside, který není ničím nezarmoutí, ani nepřekvapí. I když vlastně ano. Podle toho, co psali na maltmadness, je kvalita nezávislých plnění velmi nevyrovnaná a většina mladších lahví (okolo 10 let) je tam hodnocena mezi 67 a 79 body. Jenom pár vesměs starších lahví bylo za 84/85 bodů, které bych téhle whisce asi taky klidně dal. Takže lze říci, že mne tahle lahev vlastně velmi příjemně překvapila
Übermäßiger Alkoholgenuss schädigt Ihre Gesundheit.

Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1550
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od josé » 01 říj 2014, 10:09

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/25617
Web:http://www.duncantaylor.com
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek 1.HKdegu
Aroma:nasládlé, voňavé, ovocná kyselinka. bohužel lihově štípne. s nápovědou banán. slabší, málo výrazná (b.1/3)
Chuť:lihová. dřevo, maličko sladkosti i nakyslé - bílé víno. sušší. na hraně s hořkostí (b.1/4)
Dozvuk:dřevěný, nasládlý (b.1/2)
Shrnutí:mám z ní trochu rozpačitý dojem. obzvláště po třech předcházejících hodně výrazných kouscích. takové na půl plynu. teda krom alkoholové rozevlátosti. (b.0/1)
Body:3
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9034
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od Nethar » 10 říj 2014, 21:46

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/25617
Web:http://www.duncantaylor.com/
WhiskyOnline:http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=balmenach
Barva:
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ne
Aroma:Ostrá, travnatá, svěží, spíše nakyslá.
Chuť:Výrazná, ostrá, štiplavá.
Dozvuk:Až tady mi přišla nasládlá, dokonce snad i více než Dalmore.
Shrnutí:Takový ostrý Bladnoch mi to možná připomínalo více, než Speyside. Nebyla špatná, stejně jako filátko ze pstruha, které jí bylo kamarádem na 1. Hradecké degustaci. Díky za vzorek (ehm, asi vzorky), Jirko!
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

salam15
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1865
Registrován: 20 říj 2011, 11:24

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od salam15 » 17 kvě 2015, 00:31

Po delší době jsem si nalil tenhle Balmenach a vedle něj Glenorangie 10 yo. Ve vůni jsou si dost podobné, ale Balmenach je mnohem bohatší v chuti. Může to být vyšším obsahem alkoholu (46 % ku 40 %), ale příliš tomu nevěřím. Je to prostě vynikající Speyside, co je o poznání lepší než základní Glenmorangie - škoda, že se blbě shání :-D
Übermäßiger Alkoholgenuss schädigt Ihre Gesundheit.

Uživatelský avatar
Radek
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1273
Registrován: 17 črc 2011, 09:25

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od Radek » 17 kvě 2015, 11:10

Pro mě trochu schizofrenní hodnocení. O poznání lepší než základní Glenmorangie... to mi nezní moc nadějně (Glenmorangie 10yo jsem dal 76 bodů). Naproti tomu vynikající Speyside (u mě dostávaj cca 85 bodů a více) zní naopak velmi nadějně :D
Naposledy upravil(a) Radek dne 04 srp 2019, 00:24, celkem upraveno 1 x.
Nepochválíš-li se sám, nikdo to za tebe neudělá.

salam15
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1865
Registrován: 20 říj 2011, 11:24

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od salam15 » 17 kvě 2015, 12:28

Je to někde mezi 76 a 88 body. Dalo by se říct i mezi BBb a Aaa
Übermäßiger Alkoholgenuss schädigt Ihre Gesundheit.

joy
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1784
Registrován: 27 úno 2014, 17:20
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od joy » 17 kvě 2015, 13:27

Vy se z těch bodů jednou po*erete ;)

Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9034
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od Nethar » 17 kvě 2015, 15:03

85 je určitě o poznání víc než 76, minimálně z hlediska matematického.
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6087
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od Hunter » 17 kvě 2015, 17:44

joy píše:Vy se z těch bodů jednou po*erete ;)
K po*rání jsou spíš některé zoufalé slovní popisy, které mají za cíl nahradit jasné a přehledné body. :lol:
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

joy
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1784
Registrován: 27 úno 2014, 17:20
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Balmenach 10 yo DT NC2

Příspěvek od joy » 17 kvě 2015, 20:30

Hunter: ja to myslel spis jako srandu a takove postuchovani, protoze me to trochu stve, ze se resi, zda body ci ne, jestli takove popisy ci onake a to gro trochu unika. At si to kazdy srovna a udela, jak mu to nejlepe vyhovuje. Chapu, ze nekdo proste bodovat nechce ci nedokaze a zase nekdo bodovat dokaze a dela to podle sveho nejlepsiho svedomi a vedomi. A ver mi, ze kdybych neco obodoval neco podle sve stupnice, tak stejne z toho nebudes moudry, protoze tu stupnici mam trosku jinak roztahlou.

Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk

Odpovědět