Stránka 1 z 1

Balblair 1989

Napsal: 25 zář 2011, 23:45
od Hunter
balblair1989.jpg

Dnes bych vám rád představil v pořadí druhou whisky z palírny Balblair.První, což byla verze 1997,
zde sklidila slušný ohlas, proto jsem si k ochutnávce vytipoval jejího staršího sourozence, verzi 1989.
Tato ročníková whisky je plněna v síle 43% a zrála v sudech z amerického dubu.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18819
Web:http://www.balblair.com/
WhiskyOnline:http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=balblair
Alkohol:43 %
Aroma:Hutné sladké víno, sušené ovoce, silná kořenitost, dřevitost, pod tím sladká květinová vůně,vanilka, skořice.
Chuť:Řekl bych, že oproti 1997 nabrala za delší zrání ze sudů více dřevitosti a kořenitost. Je však zároveň jemně smetanová a překvapivě není v těle až tak plná, jako bych u 21 let staré whisky očekával.
Dozvuk:Dozvuk je příjemný, dostatečně dlouhý a jen pozvolna odeznívá.
Poznámka:Nemůžu se ubránit srovnání s verzí 1997, která mě nadchla. Verze 1997 je lahodnější a sladší, rozhodně bohatší, a to jak ve vůni i chuti.
Starší devatenáctsetosmdesátdevítka bude vyhovovat spíše těm, kteří mají rádi kořenitější styl.
Shrnutí:Tohle je slušná whisky, která sama o sobě nemůže nikoho zklamat, bohužel v duelu proti mladší verzi u mě zaostává a očekávání bylo veliké, protože jsem předpokládal, že starší a vyzrálejší ročník půjde v tom, co jsem oceňoval na 1997, ještě dál.
Body:83
Jim Murray ji v Bibli hodnotí 91/100.
Serge na WhiskyFun 84/100.

Děkuji Petrovi za možnost zakoupit z jeho bohaté nabídky vzorek.
http://www.whiskyclub.cz/

Re: Balblair 1989

Napsal: 26 zář 2011, 09:01
od Nethar
Moc pěkná recenze, děkujeme! Balblairy patří po úspěšné 1997 také k mým žhavým kandidátům na další průzkum, ale tohle by mě dle tvého popisu asi "zklamalo" taktéž... větší kořenitost a dřevitost určitě nevyhledávám, 1997 byla právě kouzelně voňavá a bohatá. Ale dobře, že to víme. Přesto to je dle hodnocení výborná whisky, nicméně o to více si budu nadále vychutnávat 1997 ;-)

Re: Balblair 1989

Napsal: 08 čer 2012, 16:15
od Nethar
Tak slepá ochutnávka Balblairu je za mnou. Musím dát za pravdu Hunterovi - tohle je spíše pro milovníky kořenitějšího - tedy více dřevitého stylu.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18819
Web:http://www.balblair.com/
WhiskyOnline:http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=balblair
Barva:
Alkohol:43 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano
Aroma:Velmi příjemná čerstvá ovocná vůně. Nakyslejší tóny, těžko odhadovat, ale z aroma se mi zdá dost štiplavá - hodně alkoholu? Dále se objeví trochu toho "zatuchlého sena", dřevitosti, kokosu. Kdo vydrží ještě déle, je odměněn nádherným přídělem medu. A pak už se vrací spíše ta horší dřevitost, les.
Chuť:vysoký alkohol se nepotvrzuje, whisky je sladší, proti aroma spíše nudná
Dozvuk:dozvuk se mi zdá krátký, dřevitě nahořklý už v prvním kole, tady mi nechutná
Shrnutí:hmmm, tak Balblair je to. Jak jsem si pochutnával na Balblair 1997 a smutně se - tuším že včera - loučil s poslední skleničkou. Po tomhle by se mi moc nestýskalo. Opět nasadí laťku velice vysoko ve vůni, ale ve zbytku je asi znát na mě už příliš velký vliv dřeva.

Re: Balblair 1989

Napsal: 24 led 2013, 22:04
od Lakus
Aroma:Jablečné slupky, banán, vanilka, bílé hroznové víno a dřevo, které celé vůni dodává trošičku umělý tón.
Chuť:Olejovité tělo. Dřevitá ovocnost, trošku trpká na jazyku.
Dozvuk:Hořké, v ústech zůstává pachuť vlkhé kůry, postupně zesiluje ovocnost, chuť cukru muscovado, ke konci se stává dominantním med.
Shrnutí:Aroma nalákalo, zbytek však mírně zklamal. Překvapilo mě, že dozvuk je mnohem bohatší než samotná chuť.

Re: Balblair 1989

Napsal: 25 kvě 2017, 12:50
od J.K.Ch
GWC:http://whisky.gentlemenswhiskyclub.cz/w ... noty-3101/
Aroma:Svěží sladová, travnatá, ovocná, sladká tak akorát, banánová slupka, ananas a cukerín. Alkohol není úplně zastřen a jemně štípe do nosu.
Chuť:Rozumně sladká, velmi zvláštním způsobem dřevitá, sladovitá velmi jemná a vlídná s charakterem trávy, ovoce a jemného koření.
Dozvuk:Šťavnatý, lehce kořeněný konec se stopami vanilky a výraznou luxusně působící dřevitostí. V úplném závěru jde pak velmi výrazně dosucha s náznaky piva z rodiny ALE.
Shrnutí:Perfektní lehká whisky vesměs bych řekl, že z lehkých whisky asi jedna z nejlepších. Na tuhle palírnu si dám pozor, a jak se k něčemu dostanu tak to ochutnám. Jednu výtku bych měl vůči velmi suchému pocitu tak 20 vteřin po polknutí, kdy skončí tóny dozvuku.
Body:88