Z palírny Aberfeldy jsme prozatím na fóru nic neměli, takže v krátkosti představím i firmu samotnou.
Aberfeldy je skotská palírna společnosti John Dewar's & Sons (dceřiná společnost firmy Bacardi Ltd.) nacházející se ve městě Aberfeldy v hrabství Perthshire, jenž vyrábí sladovou whisky.
Palírna byla založena v roce 1896 baronem Tommy Dewarem. Tato palírna leží poblíž soutoku řeky Tay a Tummel a je poměrně neznámou palírnou. V palírně se nacházejí 4 naprosto stejné destilační kotle a lihový kotel pojme 20 372 litrů. Část produkce se používá do míchaných whisek. Tato whisky je kořenitá s bohatým sladovým charakterem.
Zajímavosti:
- Tommy Dewar, jeden je zakladatelů palírny, byl třetím člověkem v Británii, který si koupil automobil. (První dva byli Thomas Lipton a princ waleský).
- Údolí, ve kterém palírna leží, je proslulé velkou kolonií rezavých veverek, jež se dostaly i na etiketu whisky.
A nyní už k whisky samotné. Jedná se o nezávislé plnění od firmy Gordon & MacPhail, konkrétně jejich řada Connoisseurs Choice.Je lahvována jako 17y (09.1989/02.2007).Sudy:Refill Sherry Hogsheads.
| WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/899 |
| WhiskyOnline: | http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=aberfeldy |
| Alkohol: | 43 % |
| Barva: |  |
| Aroma: | Vůně nasládle kořenitá, mleté lískové ořechy, slad. Vše se nese spíše v lehčím stylu s vystupujícím alkoholem.Dále med a müsli s vanilkou. |
| Chuť: | Na jazyku zprvu působí velmi jemně, ovšem po několika sekundách nastupuje výrazná ostrost (která se mi líbí), působí dostatečně plně, a tipoval bych ji i na víc než jen 43% alkoholu. Vyzrálé ovoce,sladovost, dubové dřevo. V chuti se mi hodně líbí, a návdavkem přidává slušný, středně dlouhý dozvuk. |
| Body: | 83 |
WhiskyFun 80/100.
Děkuju Jerrymu za vzorek!
