
Clynelich 17y 1992 Signatory Unchillfiltered
Palírna ze severní vysočiny, která se nachází kousek od světoznámé Brory, která je vyhledávaná všemi milovníky whisky. Je také patřičně oceněna, neboť palírna již není v provozu. Tzto dvě palírny charakterizuje voskovitost ketrá se dosahuje zvláštním způsobem. Během roku se při pálení ve sběračích úkapu a dokapu vytvoří neškodná bahnita směs, kterou ostatní palírny kromě Clynelishe odstraňují a tím se dosahuje oné voskovitosti. Jetě bych dodal, že vlastník nepropaguje značku hlavně jako jednosladovou whisky, ale do směsí. Především do Walkera. Opět se jedná o kousek od Signatory nefiltrovaný za studena. Jak už jsem zmiňoval, je důležité si zjistit co možná nejvíc informací o lahvi pokud se jedná o nezávislé plňění. V tomto případě to platí desetinásobně. Ještě bych dodal, že tato whisky destilovaná v roce 1992 zrála 17 let v sudech po burbonu.
Aroma: | čerstvá tráva,mokré seno? troška kouře, fádní |
Chuť: | kořenená s ovocem, opět ale fádní |
Dozvuk: | krátký, vanilka, ovoce, nevýrazný |
Shrnutí: | Celkově jsem byl hodně zklamaný. Kde je ona voskovitost tak typická pro Clynelish. Rozhodně by ovšem nebylo dobré nad touto značkou lámat hůl. Jde o nezávislé plnění a toto není první přídad kdy byl produkt nepovedený. Jakmile bude možnost přispěchám s recenzí Clynelishe přímo od palírny. |
Body: | 72 |