Clynelish 17 yo 1992 Signatory Unchillfiltered

[Shargard]

Clynelich 17y 1992 Signatory Unchillfiltered

Palírna ze severní vysočiny, která se nachází kousek od světoznámé Brory, která je vyhledávaná všemi milovníky whisky. Je také patřičně oceněna, neboť palírna již není v provozu. Tzto dvě palírny charakterizuje voskovitost ketrá se dosahuje zvláštním způsobem. Během roku se při pálení ve sběračích úkapu a dokapu vytvoří neškodná bahnita směs, kterou ostatní palírny kromě Clynelishe odstraňují a tím se dosahuje oné voskovitosti. Jetě bych dodal, že vlastník nepropaguje značku hlavně jako jednosladovou whisky, ale do směsí. Především do Walkera. Opět se jedná o kousek od Signatory nefiltrovaný za studena. Jak už jsem zmiňoval, je důležité si zjistit co možná nejvíc informací o lahvi pokud se jedná o nezávislé plňění. V tomto případě to platí desetinásobně. Ještě bych dodal, že tato whisky destilovaná v roce 1992 zrála 17 let v sudech po burbonu.

Aroma:	čerstvá tráva,mokré seno? troška kouře, fádní
Chuť:	kořenená s ovocem, opět ale fádní
Dozvuk:	krátký, vanilka, ovoce, nevýrazný
Shrnutí:	Celkově jsem byl hodně zklamaný. Kde je ona voskovitost tak typická pro Clynelish. Rozhodně by ovšem nebylo dobré nad touto značkou lámat hůl. Jde o nezávislé plnění a toto není první přídad kdy byl produkt nepovedený. Jakmile bude možnost přispěchám s recenzí Clynelishe přímo od palírny.
Body:	72

Slainte Mhath

[Króča]

Měljsem 14y oficiální plnění.. s voskovitostí se ztotožňuji.. ale v celku to byl pro mne propadák.. díky zkušenosti s 14y nemám zálusk na další počiny této palirny.. snad je to škoda

[Shargard]

To já naopak doufal, že 14y to zlepší, ale po tvém příspěvku ji mažu ze seznamu. Škoda

[Króča]

Tak třeba by ti chutnala, víš jak ale já byl fakt zklamaný a to jsem ani moc neočekával.. prostě taková ostrá whisky, která mne ničím neupoutala ale to neznamená, že si své příznivce nedokáže najít jí to ale nejsem

[čolek]

Díval sem se, jestli je na foru Clynelish 14, vlezu sem a dívám se, že króčovi vůbec nechutnala Za mě musím říct, že je to jedna z nejzajímavějších nekouřovek, co sem ochutnal. Líbilo se mi, jak byla odlišná, v tomto ohledu mi připomíná Glenkinchie 12y, které sem měl. Musím poprosit kamaráda o další vzorek (snad dá, jeho je to snad nejoblíbenější whisky) a napsal bych o ní pár kovanějších vět.

[Hunter]

No jestli ti připomíná Glenkinchie, tak to bych měl zase zbystřit, 10y mi chutnala.

[čolek]

Ale ne chuťově, spíš tím, že je v ní něco jiného než v ostatních whiskách. V Glenkinchie to byla hořící tráva, v tomto už nevím, ale bylo to tam!