Vzorek z Petrovy masterclass na WF2019 o nových palírnách ve Skotsku. Ardnamurchan je značka produkovaná v Adelphi distillery, postavené v roce 2014. Založil ji independent bottler Adelphi, jako odkaz dřívější palírny tohoto jména zdemolované roku 1971. Označují se jako „nejzelenější“ palírna ve Skotsku (elektřina z vodní elektrárny, teplo z kotle na biomasu atd…). Ardnamurchan není whisky, ale jednoletý sladový destilát (první whisky bude 2021) zrající v poměrně nezvyklých malých sudech velikosti octave po oloroso a PX sherry. Jedná se už o šestý batch
Opět klasicky newmakově nasmrádlá. Já tam vždycky mám máslo, zeleninovou polívku. Dá se tam ale najít i ovocný koláč, rebarbora.
Dozvuk:
Střední, ostrý, sladový. Hodně pálí a vysychá krk.
Shrnutí:
Má krásnou barvu. Ty malé sudy po sherry jí dávají ovocný šmrnc a určitě tak rok dva zrání k dobru. Sudová síla je tady podle mě ale spíše na škodu, protože zvýrazňuje nedobré mladé chutě a vůně. Možná zkusit naředit na 45%. Na roční spirit je to dobrý. Pořád je to ale jen roční spirit.
