Příspěvek
od lalos » 29 kvě 2019, 22:16
- ardnamurchan.jpeg (41.54 KiB) Zobrazeno 141 x
| Info: | Vzorek z Petrovy masterclass na WF2019 o nových palírnách ve Skotsku. Ardnamurchan je značka produkovaná v Adelphi distillery, postavené v roce 2014. Založil ji independent bottler Adelphi, jako odkaz dřívější palírny tohoto jména zdemolované roku 1971. Označují se jako „nejzelenější“ palírna ve Skotsku (elektřina z vodní elektrárny, teplo z kotle na biomasu atd…). Ardnamurchan není whisky, ale jednoletý sladový destilát (první whisky bude 2021) zrající v poměrně nezvyklých malých sudech velikosti octave po oloroso a PX sherry. Jedná se už o šestý batch |
| WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/117348 |
| Web: | https://www.adelphidistillery.com |
| Alkohol: | 53,8 % |
| Barva: | Tawny – nebarveno - nefiltrováno |
| Velikost: | Vzorek na masterclass WF2019 |
| Aroma: | Mladá, ostrá, newmakově sprostá, sladová. Nakyslá – švestkový kvas, rozinky. |
| Chuť: | Opět klasicky newmakově nasmrádlá. Já tam vždycky mám máslo, zeleninovou polívku. Dá se tam ale najít i ovocný koláč, rebarbora. |
| Dozvuk: | Střední, ostrý, sladový. Hodně pálí a vysychá krk. |
| Shrnutí: | Má krásnou barvu. Ty malé sudy po sherry jí dávají ovocný šmrnc a určitě tak rok dva zrání k dobru. Sudová síla je tady podle mě ale spíše na škodu, protože zvýrazňuje nedobré mladé chutě a vůně. Možná zkusit naředit na 45%. Na roční spirit je to dobrý. Pořád je to ale jen roční spirit. |
