Hazelburn 10 yo Rundlets & Kilderkins

Odpovědět
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1550
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Hazelburn 10 yo Rundlets & Kilderkins

Příspěvek od josé » 06 bře 2016, 16:34

hazelburnRK.jpg
hazelburnRK.jpg (11.45 KiB) Zobrazeno 1490 x
Info:vyrobeno ve Springbank distillery jako všechny Hazelburny trojnásobnou destilací. v názvu uvedený "Rundlet" je malý sud o objemu 68litrů (jestli jsem to dobře pochopil, tak "Kilderkin" je jen synonymum). byly použity pouze nové sudy. tím spolu s malým objemem (větší styk destilátu se dřevem) bylo dosaženo intenzívnější chuti výsledné whisky, která je po 10 letech opravdu plná. destilováno listopad 2003, lahvováno leden 2014, 12000lahví
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516
Web:http://www.springbankwhisky.com/
Alkohol:50.1 %
Velikost:vzorek
Aroma:po odkrytí víčka to vypadá nadějně. měkká ovocnost, sladké broskve, mango a vanilka. to postupně ustupuje hladké dubové dřevitosti. slad a citronová kůra. po odvětrání už jen dřevité s citronem. záblesky zvláštní nasmrádlosti (b.3/3)
Chuť:intenzívní. suššeji dřevité do american oak. pikantní. sládne do karamelova. máta, pepř. je pitelná bez ředění. s vodou hořkne a ztrácí grády, doporučuju neředit (b.2/4)
Dozvuk:hřejivá mléčná čokoláda s náznakem dřeva, vanilky, kokosu a kořeněně-větrovým koncem (b.1/2)
Shrnutí:při přímém porovnání s Hazelburn 8 sauternes se mi tato líbí o něco víc (b.0/1)
Body:6
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
Duthoron
Znalec
Znalec
Příspěvky: 555
Registrován: 27 kvě 2013, 21:15
Bydliště: Varnsdorf

Re: Hazelburn 10 yo Rundlets & Kilderkins

Příspěvek od Duthoron » 22 čer 2016, 23:30

Předposlední sklenička na Whisky festivalu 2016 a dvojitý vzorek doma:
Alkohol:50,1 %
Aroma:Zase ta zvláštní nasmrádlost jako uSpringbnku, pak ovoce a hlavnĕ máta.
Chuť:Sladkost a síla, pak se objeví jehličí - fakt tam cítím Gin?
Dozvuk:Hřejivý, dřevitý s nádechem lískových ořechů.
Shrnutí:Moc dobrá whisky, zatím moje nejlepší z Campbeltonu, bod navíc za zpracování lahve a kovovou vinĕtu.

Uživatelský avatar
LukeD
Znalec
Znalec
Příspěvky: 430
Registrován: 23 črc 2018, 23:45
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Hazelburn 10 yo Rundlets & Kilderkins

Příspěvek od LukeD » 15 srp 2018, 00:13

Info:Rundlet je 1/7 butt, takže cca 60 litrů (18 galonů). Rundlets byly používány ve vinařském průmyslu. Dováželo se v nich z Francie červené víno klaret, které bylo ve Skotsku v 18. a 19. století obrovsky populární. Kilderkin má objem 70-80 litrů (20 galonů) a používal se pro pivo a ale. Je to staré holandské slovo pro malý sud a jednalo se o polovinu standardního ale sudu. Díky většímu kontaktu se dřevem dochází v těchto malých sudech k mnohem rychlejšímu zrání whisky než u sudů větších objemů typu butt, puncheon či port pipe.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516
Alkohol:50,1 %
Velikost:Celá láhev
Aroma:Marcipán, cukrový meloun, zeleň, ananas, kyselina citrónová, rebarbora.
Chuť:Svěží a jemná. Rozžvýkané stéblo trávy, bílý pepř, sušený banán, francouzská hořčice, bílé víno, kmín, oříškovost, mandlový likér.
Dozvuk:Poměrně dlouhá dochuť. Lehce dřevitá. Banán, crème brûlée, trochu máta.
Shrnutí:Pokaždé, když tuhle whisky ochutnám, najdu v ní něco jiného. Skvělá záležitost!
Body:88
Obrázek Je lepší žít hodinu jako tygr než celý život jako červ.

Odpovědět