Isle of Raasay Single Malt Batch R-01

[Petr KomáreK]

Isle of Raasay Single Malt Batch R-01 46,4%

Poznámky z ochutnávky vzorku:
Aroma příjemné, celkem jemné. Lehká sladká ovocná rašelina, bylinky, karamel. Rašelina s kouřem ovšem celkem rychle zmizely, dostala trochu voskový nádech, lehká mořská sůl a začíná se tam projevovat new-make. V chuti je zrpvu hladká, sladká, pak začne kořenitost, suchost, dřevitá štiplavost ovšem se zaoblenýma špičkama, jak si člověk zvyká, tak se mi tam ukazuje i čokoláda s mátovým nádechem a lesní ovoce. V dokončení mi přijde vlhká zemitost, lehce rašelina a lesní ovoce. Celkově na mě působí mladě a ne moc vyváženě, je celá taková rozháraná, ještě by potřebovala dozrát a zklidnit se.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... tch-whisky

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... -of-raasay

[josé]

INSIDE R-01 RELEASE: THE FACTS
Release Date: May 2021
ABV: 46.4%
Peat Level: Barley 48-52ppm | Residual in Bottle 6ppm
Presentation: Natural colour, non-chill filtered
Cask Types: First fill ex-Rye Whiskey, virgin Chinkapin oak, and first fill Bordeaux red wine
Spirit Types: Isle of Raasay peated & unpeated spirit
Barley Variety: Concerto
Yeast Type: Distillers’ Yeast
Water Source: Isle of Raasay Distillery 60 metre well on site – Tobar na Bà Baine
Fermentation Time: 3 and 5 day fermentations
Spirit Cut Point: Narrow cut point
Cask Filling Strength: 63.5% abv
Distilled: 03/11/2017 – 06/04/2018
Vatting: 19/04/2021 to 3/05/2021
Bottling: 10/05/2021 to 4/06/2021
Maturation & Bottling: Isle of Raasay Distillery