Port Askaig je přístav na východě ostrova Islay v úžině s ostrovem Jura. legální palírnu bychom tam hledali marně. single malt whisky právě z Islay pod značkou Port Askaig vydává už asi od roku 2009 společnost Speciality Drinks Ltd. (známá třeba chemickou řadou Elements of Islay). tady se obávám není nikde na etiketě palírna původu výslovně uvedena. ale komu na tom záleží. má to být sladce ovocné, nakouřené a plné rašeliny. tak schválně.
Intenzivní, příjemné. Kouř, sůl, rašelina, sladký ovocně vínový podkres. Po odstání se objeví špetka pepře, jemné, nakyslé tóny citronu a stopa mazlavé hlíny.
Chuť:
Slaná, trochu peřová, jemně ovocně nasládlá. Jablka, višně, kyselé citrusy, skořicová dřevitost. Po několika doušcích se objeví i slad.
Dozvuk:
Pozvolný, dlouhý. Zvýrazní se sladkost a dominují ovocné tóny. Višně, ostružiny, místy až višně v čokoládě, k tomu kyselé citrony. To vše se solí a pepřem.
Shrnutí:
Příjemná, mladá kouřovka. Lahev by mě zcela jistě potěšila.
Větší srovnávací test Caol Ily, kdy jsem vedle sebe zkoušel Moch, 12yo, DE, 18yo, 25yo a Port Askaig 8yo, což je podle všeho taky Caol Ila.
Port Askaig není žádná palírna, ale marketingová značka Speciality Drinks ltd. za kterou stojí Sukhinder Singh z TWE. Odkud whisky pochází není nikde oficiálně řečeno, ale obecně se má za to, že se jedná o Caol Ilu z refill bourbon sudů.
Velice jemná, zaoblená, plné tělo, nečekal bych to od 8y, harmonická, nevypadá na 46%.
Dozvuk:
Na druhou stranu kvůli 8y rychle mizí, kouř přechází do sladkosti.
Shrnutí:
Měl jsem vzorek 0,04L, byl jsem velice mile překvapený, tento styl mi sedí, je velice přístupná, lahodná, něžná whisky, pro start kouřovek ideální, pro zkušené denní dram určitě ano, není to stavěné na hloubkový průzkum, láhev určitě ano, že by nástupce Laphroaigu 10y?
