Port Ellen 27 yo 1983 McG

Odpovědět
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9032
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Port Ellen 27 yo 1983 McG

Příspěvek od Nethar » 18 zář 2011, 17:24

8-)

Port Ellen byla palírna založená v roce 1825 na ostrově Islay. Nejdříve měnila majitele jako na běžícím páse, ale od roku 1836 byla v rukou Johna Ramsaye a jeho potomků. Ve dvacátých letech dvacátého století se zase začaly dít velké změny které v roce 1929 vyústily v její zavření. Z palírny Port Ellen se alespoň dále využívala sladovna a sklady, tento stav setrval po dalších dlouhých 40 let. V roce 1967 byl potom zvýšen počet destilačních kotlů a v Port Ellen se začala opět vyrábět whisky. Tentokrát do roku 1983, kdy byla opět zavřena. V současné době patří pod společnost Diageo a pouze se zde vyrábí slad pro jiné palírny. Port Ellen je jednou z nejvíce oplakávaných ztrát skotské whisky, její lehká a lahodná vůně - přesto však nezaměnitelného Islay stylu - patří k vysoce hodnoceným - a patrně to nebude jenom kvůli tomu, že už je to prostě raritní kousek.
portEllen27.jpg
[body][/body]
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/21447
Aroma:jsem velice opatrný, protože nepředpokládám, že bych se v blízké době dostal ke vzorku něčeho takového... a přesvědčuju sám sebe, že mě to nesmí ovlivnit, abych jí nadržoval... i když, nějaký sud 6101, kdo ví, co je to vlastně zač nuže jdeme na to, jak nás to učil Paterson... "Helllo" ... "How are you?" ... rašelina... hlína, jemné blátíčko... nakyslá hlína, citrony... už je tam i slanost... už se to usazuje, slaný mořský vzduch, hlína a citrony se změnily na něco sladšího, snad ananas. Distingovaná vůně, která si to své drží na vysoké úrovni. - Na druhou ochutnávku jsem si pro zajímavost vedle nalil Caol Ilu 12y, což mi tak po paměti z mých načnutých lahví přijde nejbližší, je taky taková slaně zemitá. Port Ellen je vedle ní jemnější, nasládlejší, smetanovější a ovocnější - ač sama o sobě mi tak nepřišla
Chuť:usrkávám svůj doušek... kouř... postupně začíná být ostřejší, 27 let, musím jí dát alespoň 27 vteřin... poměrně rychle vybuchne do ostré pepřové chuti, ale nezůstane v ní zcela a počíná sládnout... tak nějak metaforicky jsem se téhle bomby napil, aby kouřem zasyčela, ostře vybuchla a vzápětí se rozpustila jako hodný cukroušek (i když výrazně pepřový)
Dozvuk:závěr nás nenechá na pochybách, že popíjíme whisky z Islay... rašelina a kouř, postupně začíná převažovat mírná jódovost, jak ji máme rádi. Tady nepřekvapí ničím zvláštním, je to prostě výborný Islay kousek, akorát že ten závěr je velice dlouhý... ajaj! Já zapomněl hlídat hořkost! To, co takovému zhýčkanému frackovi jako já vždycky zkazí náladu. Nebo že bych nezapomněl? Že by tam snad vůbec žádná nebyla?
Shrnutí:tohle je hrozně těžké chutnat, když člověk ví, co má. Jenže mě vytáčejí ta vysoká hodnocení všude kolem. Kouknu se na žebříček nejlépe bodovaných whisek a co nevidím? Zrušené palírny, výjimečná plnění, předražené lahve. To je přece blbost. Člověk koupí extra drahou whisky, která už se třeba nevyrábí, je to rarita, no tak jí prostě automaticky začne nadržovat. "Hele, já jsem měl tohle a tohle, ty jo, to už nikde neseženeš, to bylo fakt skvělý." Proto jsem k tomuhle vzorku přistupoval hodně kriticky, tak trochu se škodolibě těšil, že ji třeba budu moci srazit do pekel a všichni budou nad Netharem kroutit hlavou, co si to zas vymýšlí o mytické Port Ellen. Hmmmm... nevyšlo to... snad příště... důvod neznámý. Ale hlavou kroutit můžeme ;)
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Shargard
Znalec
Znalec
Příspěvky: 739
Registrován: 07 dub 2011, 21:34
Bydliště: Irsko, Dublin

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Shargard » 18 zář 2011, 19:09

Ó la lá. Že by se přeci jen vyplatilo sáhnout trochu hlouběji do kapsy. Super recenze.
Obrázek

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9032
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Nethar » 18 zář 2011, 19:14

No nevím, jestli se to přímo vyplatí, on ten poměr cena/výkon je vcelku drastický :lol: , nicméně určitě to je zajímavá zkušenost a užil jsem si ten vzorek na maximum. Chtěl jsem si ho původně nechat někdy na později, ale prostě to nešlo, on se mi sám načnul, nalil... pak jsem ho rychle chytil, aby se mi i sám nevypil.
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6086
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Hunter » 18 zář 2011, 19:28

Tak už i Port Ellen na fóru, kvalita jde nahoru, taky jsem byl překvapen! Co bude příště? Brora, nebo snad St Magdalene? :D Souhlas, recenze je výborná. :clap:
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9032
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Nethar » 18 zář 2011, 19:32

Vzal jsem tu recenzi skutečně vteřinu po vteřině, ať z toho máte maximum vy i já zá pár dní, až to má hlava děravá zapomene ;-)
Broru i St Magdalene vám prozatím skromně přenechávám ;-)
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Shargard
Znalec
Znalec
Příspěvky: 739
Registrován: 07 dub 2011, 21:34
Bydliště: Irsko, Dublin

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Shargard » 18 zář 2011, 20:23

Ó jak jsi velkorysí. Port ellen i obě zmiňované bych určitě rád ochutnal.
Obrázek

Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6086
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Hunter » 20 zář 2011, 13:24

V jaké je síle, 46% jestli to vidím na té fotce dobře?
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
Króča
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1525
Registrován: 11 dub 2011, 20:54
Bydliště: Olomouc

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Króča » 20 zář 2011, 14:44

Krásný Majstrštyk :clap: :D
a je úplně jedno, jestli celá láhev nebo "pouze" vzorek.. k takovému pití se člověk nedostalne každý den.. napínavá reportáž se četla sama a bodové hodnocení i přes "přísnou" :violence-pistoldouble: objektivnost :lol: jako bonus vše korunovalo ;)
85+ bodů = doporučuji
Obrázek

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9032
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Port Ellen 27 yo 1983 Provenance cask 6101 Douglas Laing

Příspěvek od Nethar » 20 zář 2011, 18:18

Hunter píše:V jaké je síle, 46% jestli to vidím na té fotce dobře?
ano, 46%
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Odpovědět