Bruichladdich Infinity Second Edition
Napsal: 26 úno 2012, 15:50
Infinity Second Edition vznikla smícháním tří různých ročníků Bruichladdich (s různým obsahem fenolů) dozrávaných v sudech po bourbonu. Výseldná směs se nechala nějaký čas dozrávat ve španělských sudech po víně z oblasti Rioja (tady nevím jestli jsem to napsal správně, kdyžtak mě někdo opravte). Stáčena v síle 52,5%, je víc nakouřená než jednička, na netu jsem četl že by obsah fenolů měl být 18-20 ppm. Nefiltrovaná za studena a nebarvená karamelem (má tohle u Bruichladdich smysl uvádět?).
WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/93 |
Aroma: | kouř a rašelina spolu s nasládlými ovocnými tóny, kandované ovoce, sůl, vůně kůže, sušené bylinky |
Chuť: | rašelinový kouř (jod/desinfekce), šťavnaté ovoce (granátové jablko a další, převážně červené ovoce), sůl |
Dozvuk: | středně dlouhý až dlouhý, přetrvávající chuť rašeliny a ovoce, desinfekce, suchý až mírně slaný |
Shrnutí: | druhá edice Bruichladdich Infinity je o poznání víc rašelinová než první edice, pořád ale docela dost ovocná, s vodou je trochu sladší |
Body: | 85 |