Experimentální blend č. 1
Naše Blenders' Batch limited edition whisky jsou odrazem naší bezbřehé touhy po nových chutích.
Johnnie Walker Blenders' Batch Red Rye Finish je inspirována mým okouzlením výraznými chutěmi amerických whiskey, která se datuje do dob před více než 25 lety, kdy jsem pracoval s bourbony a žitnými whiskey v Louisville ve státě Kentucky.
Po více než padesáti pokusech, během nichž jsme okusili 203 sladových a obilných vzorků whisky, jsme vytvořili směs z pouhých čtyř whisky, která obsahuje sladovou Cardhu kvůli její svěží, čerstvé ovocnosti a spolu s ní také s hebkou vanilkovou obilnou whisky Port Dundas.
Malé batche stařené ve first fill sudech po bourbonu jsou finišovány téměř šest měsíců v sudech po žitných whiskey kvůli ještě větší jemnosti a sladkosti, čímž vzniká lehká a sladká skotská whisky s pro JW Red Label tolik typickou kořenitostí. Skvělá bude čistá nebo s ledem, hodí se také v long drinku se zázvorem nebo sodou nebo v koktejlech jako Manhattan.
Podepsán Jim Beveridge, Master Blender.
Alkohol: | 40 % |
WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86064 |
Barva: | |
Podrobnosti: | 0,7l lahev |
Aroma: | Štiplavá, alkoholová, vpravdě americká (byť postrádám klasickou bourbonovou žvejkačku). Rozpouštědla, dubové sudy, obilí; vanilka, koření, dřevní pryskyřice. |
Chuť: | Příjemná, zprvu hezky hladká a sladká, pak se projeví dřevo a trochu zdrsní. Obilí, dřevo, kytičky, trocha vanilky a jiného koření a karamelu. |
Dozvuk: | Středně dlouhý, příjemný, hřejivý. Zajímavě vyvážený - nehořkne do starých sudů, ale do zázvorova, možná chmelova; dřevěná a medová sladkost se mísí s pikantností koření. Náznak třešní. |
Shrnutí: | Dostat ji naslepo, nejspíš málokdo bude tipovat, že jde o skotskou whisky - na skotský blend má hodně neobvyklý charakter, což mě na ní hodně baví. Zajímavý mix amerických a evropských stylů. V hudbě se tomu říká crossover a pro interprety i posluchače jde často především o zábavu. Přesně taková je i JW Blenders' Batch Red Rye Finish No. 1. Mám chuť ji dnes pít čistou, zítra na ledu, možná pozítří si ji jen tak pro zábavu namíchám s tonicem... no a za týden nebude co pít. Edit 2016-10-23: Vše uvedené zůstalo, nakonec obsah skutečně moc dlouho nevydržel. Je zajímavá čistá i s tím tonicem, ještě, že mám stále jednu nenačatou lahev . Docela se na ni těším, bude to sranda. |
Body: | 80 |