Old Well Bohemian Oak

Whisky z našich luhů a hájů
Odpovědět
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 668
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od Petr KomáreK »

Svach´s Old Well whisky Aged in Virgin Oak, First Fill Bohemian Oak Barrel 54,8%
evceoldwellr05pkb.jpg
evceoldwellr05pkb.jpg (34.41 KiB) Zobrazeno 3966 x

Hned první dojem aroma je kouř, sladkost výrazně nakouřeného sladu, vůně čaje (díky nápovědě), lakované dřevo. Chuťově je zajímavá a pestrá. Začíná sladově, přechází do sladka, perník, marcipán a do toho výrazně nastoupí kouř, který převezme vládu. Dokončení je kouřové, sladkost výrazně nakouřeného sladu z vůně si to i uzavře. Pár kapek vody: Aroma výrazně zjemní, ustoupil kouř, jakoby se otočil vítr na druhou stranu nastoupila rašelina a zemitost, staré dřevo. V chuti více vynikne sladkost a marcipán, nástup kouře je pozvolný, díky vodě trochu naředěný, ale i tak dosáhne vysoko. Dokončení spíše suché, jako by ta voda většinu spláchla, jen lehký náznak nakouřeného sladu.
Tohle bylo dobré pití, ta se mi fakt líbila. Měla svoje bez i s pár kapkami vody. Ta nakouřenost se tam krásně ukázala, v sudu dobře dozrála, ani ta mladost tam není moc cítit. I když, je to hodně o kouři, trochu jí chybí to okolo. Ale zatím od nich asi nejzajímavější a nejlepší (ještě nejsem úplně na konci, tak uvidím, zda si to udrží).

Z kouře ohně vystoupí hezká holka. Tváře umouněné od popela, ale kominík to není. Je hezká, ale princezna to není. Stojíte těsně u ní a cítíte kouř, který ulpěl na její kůži v jejích vlasech. Na rtech cítíte jak se sladkost její kůže a rtů mísí kouřem, chutná to dobře. I po rozloučení cítíte tu chuť kouře, která vám ji připomíná.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... e-old-well

(dvakrát totéž, jen různě velké láhve a stejně nikde nic)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... oak-barrel
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... oak-barrel
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
LuckyLoser
Znalec
Znalec
Příspěvky: 366
Registrován: 09 led 2018, 12:57
Kontaktovat uživatele:

Re: Svach´s Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od LuckyLoser »

Aroma:Zde je kouř na prvním místě. V pozadí pak cítím kyselejší kávu a možná i ten earl grey co píší v oficiálních tasting notes.
Chuť:Na špičce jazyka cítím marcipán. Dále nastupuje kouř. I přes svoji sílu, je whisky jemná.
Dozvuk:Dozvuk je středně dlouhý, kouřový.
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 668
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Re: Svach´s Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od Petr KomáreK »

Svach´s Old Well whisky Aged in Virgin Oak, First Fill Bohemian Oak Barrel 54,8%

přeochutnán zbytek z lahvičky

Vůně se pomalu vznáší od skleničky a naplňuje svoje okolí. Krásně nakouřený slad, jen co přivoníte, tak už se vám i vybaví jeho chuť. Do toho se promíchavají tóny čaje a lakovaného dřeva. Kouř až chvílema jemně štípe v nose. V chuti se nejdříve přihlásí ten nakouřený slad, sladová sladkost míchaná s kouřem, pokračuje do perníku a marcipánu. Pak tuhle perníkářskou idylu utne opět výrazný kouř, který najednou vystoupá velmi vysoko, zprvu na vlně sladkého nakouřeného sladu a pak pálivostí ukáže svoji sílu. Tím všechno přebije a ukončí a pak už jen pozvolna plyne do dokončení, které se nese v jeho režii a jak ustupuje ta výraznost kouře, tak opět ukazuje sladkost nakouřeného sladu, chvílema se projevuje suchost kouře.
Pár kapek vody utlumí kouř v aroma, více se projeví rašelina, zemitost, čerstvá půda, staré dřevo, ustoupil kouř i nakouřený slad. V chuti v úvodu taky ustoupil nakouřený slad, o to více zbylo místa na perník a marcipán. Kouř se ale nevzdal a opět převzal závěr chuti, opět stoupá na vlně sladkého nakouřeného sladu, ovšem ne tak vysoko jako předtím a tak i to dokončení je takové mírnější, bez pálivosti kouře, jen tak lehce sladce kouřovo sladově doznívající. Kapky vody jí trochu ubraly na výraznosti, ale zase pro někoho tak možná bude pitelnější. Tak jako tak je to podle mne nejpovedenější whisky z této série.
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
lalos
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1699
Registrován: 19 kvě 2015, 07:43
Bydliště: Zlín

Re: Svach´s Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od lalos »

Info:Takové větší srovnání novinek ze Svachovky. Něco jsem vyzkoušel na WLP, něco jsem si dovezl domů na ochutnání a hlavně jsem si pořídil testovací six pack.
Jedná se o kouřovou whisky, která zrála ve virgin sudech z českého dubu.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141519
Web:http://www.oldwellwhisky.com
Alkohol:54,8 %
Barva:Deep Copper
Velikost:50ml minilahvička z tasting packu
Aroma:Kouř, piliny, hodně pilin. Švestky, mokrá sláma.
Chuť:Zprvu lehká, ale přiostřuje. Chilli, okouřené piliny, dřevo, trošku trpká a dost sladká.
Dozvuk:Spíš kratší, kouř, dřevo, vanilka. Pikantní.
Shrnutí:Překvapivě dobrá a výrazná kouřovka. Vlastně mi chutná moc. Baví mě ta kombinace kouře a lehké tříslovinové trpkosti. Ze sedmi základních verzí bych zařadil na první-druhé místo.
Instagram, Facebook, Whiskybase

Scotch, irish, japanese, american, indian and czech of course- Racism Freezone
Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2445
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Svach´s Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od tornado »

Svach´s Old Well Bohemian Oak

Alkohol:54,8 %
Barva:
Velikost:miniatura 50 ml
Aroma:Voní celkem příjemně. Lehký kouř, skořice, dřevo, jablečný závin.
Chuť:Lehčí, vyšší procenta jsou na jazyku znát. Ovocné tóny (maliny, hrušky) a slad.
Dozvuk:Pozvolna odeznívá chuť, v úplném konci dominují maliny.
Shrnutí:Celkem příjemný kousek, k nákupu lahve mě ale nepřesvědčil.
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 2802
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Svach´s Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od josé »

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141518
Web:https://oldwellwhisky.com
Alkohol:54.8 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano, 7x Old Well z WLP2019
Aroma:kouřovost, dřevo, bylinková větrovost, štěrk, plastové. lehce ovocné, nasládlé. (b.1/3)
Chuť:dost kouřová, ostřejší, pikantní, trnoucí, citrusově řízná, angrešt, banánová slupka. (b.2/4)
Dozvuk:kouřový, nasládlý, bylinkový, větrový, čokoláda. (b.1/2)
Shrnutí:to bude sudovka. kouřová whisky. pěkně ostrá potvora. lahev ne. 5. místo ze 7. (b.0/1)
Body:4
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."
Uživatelský avatar
Kobalt
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2009
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň
Kontaktovat uživatele:

Re: Old Well Bohemian Oak

Příspěvek od Kobalt »

První verze (a jediný sud), aktuálně jde do prodeje verze druhá
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141518
Alkohol:54,8 %
Velikost:miniatura
Aroma:Zemitost, ovocná sladkost, sladká rašelina, jablka, sušenky, sladké ovoce.
Chuť:Plná, jemná, sladké dřevo, kokos, zemitost, sladká rašelina, hodně dřeva, silná, šťavnatá, ovoce jen v pozadí.
Dozvuk:Sladké dřevo, čerstvé dřevo, ovoce, sladká rašelina, sladká zemitost, jemný, jablko, sladké ovoce.
Shrnutí:Trochu přímočará, ale moc dobrá. Tohle je bomba, mladá whisky je díky čerstvému sudu pěkně nasáklá. Dobrá a výrazná dřevitá kouřovka. Druhá verze je adept na láhev.
"Why is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"
Odpovědět