Old Well Kagor & Bourbon Barrels

Whisky z našich luhů a hájů
Odpovědět
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 595
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Old Well Kagor & Bourbon Barrels

Příspěvek od Petr KomáreK »

Old Well Kagor & Bourbon Barrels 02.2018/08.2021 57,4%
k 20.výročí Skotských her Sychrov pro členy Whisky & You


evceoldwellrkagorbourbonway01pk.jpg

V aroma zprvu výrazné dřevo v kombinaci se sladkým těžkým ovocem, přidává se lakované dřevo. Vespod se už začínají ukazovat jemnější tóny, oříšky, smetanová hedvábnost, trocha čerstvého ovoce. Bude chtít nechat ještě chvíli vydýchat. Vydýchání jí znatelně pomůže. Vůně se krásně zaoblila, těžší sladké ovocné tóny s přezrálou třešní s dřevěnou polevou, smetanově hebce hladivá, čokoláda, v pozadí lehká kyselost citrusů a ještě pár vůní, které se mi tam mísí a nechtějí se nechat určit. Celkem příjemně se to čuchá, působí jemně i mohutně. V chuti úvodem sladkost s dřevitostí až lehce do štiplava, což je ale rychle nahrazeno vlnou chuti kombinující oříšky, ovocnost, jablka, koření, čokoládu a já nevím co ještě. Při každém doušku mě tam zaujme něco jiného, mám problém to popsat, jde to hezky dohromady a nemá smysl se v tom moc šťourat. Dokončení je na mě kořenitější, lehce sladce postupně doznívající, trocha dřevitosti.

Celkově se mi to líbí, ten Kagor tomu dal zase jiný směr vůně a chuti. Při popíjení se to nezdá, ale začínám cítit, že to relativně silnější, ta mladost tří let mi tam ani nepřijde. Když to dá člověk hned bez toho vydýchání, tak je tam ta drsná mladost a hrubost celkem znatelná.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... e-old-well
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 595
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Re: Old Well Kagor & Bourbon Barrels

Příspěvek od Petr KomáreK »

evceoldwellrkagorbourbonway02pk.jpg
Porovnával jsem ji ještě s jinou whisky (ta pod ní) a dostala více času na vydýchání. A sakra jí to ve vůni prospělo. Jsem hodně nadšený, mandlovo-oříškové, višně v čokoládě, sladkost přezrálého ovoce, voňavé dřevo. V chuti mi zůstává podobně jako včera - úvodem sladkost s dřevitostí až lehce do štiplava, což je ale rychle nahrazeno vlnou chuti kombinující oříšky, ovocnost, jablka, koření, čokoládu a já nevím co ještě. Při každém doušku mě tam zaujme něco jiného, mám problém to popsat, jde to hezky dohromady a nemá smysl se v tom moc šťourat. Dokončení je na mě kořenitější, lehce sladce postupně doznívající, trocha dřevitosti. Teď podruhé mě fakt hodně dobře překvapila vůní. Další dojem z vůně (opět po dalším čase, než jsem se proochutnával a propsal až sem) je o převažujícím dřevě, sladkosti a přezrálém ovoci.
Velmi podobně jí pomůže k projevení se i rozkápnutí. To vám ukáže aroma rychleji než dlouhé vydýchání a trochu zjemní v chuti tu dřevitou štiplavost, takže celkově začne působit o něco hebčeji a hladivěji. Určitě bych ji doporučil zkusit i rozkápnout.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... e-old-well
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 2203
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Old Well Kagor & Bourbon Barrels

Příspěvek od josé »

Info:2/2018-8/2021
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/190403
Alkohol:57.4 %
Velikost:vzorek WF2021
Aroma:navoněné, sladké, ovocné. pečený pomeranč a dost AO. jemné, fajn. (b.2/3)
Chuť:hodně výrazné, dřevité, ale únosné a příjemné. jemně drhne, opálený AO, hrozinky, sladší sherry.
s vodou více lakovaného dřeva, pryskyřice, tymián. (b.3/4)
Dozvuk:odeznívá chuť. místo AO převládá spíše sherry ovocnost, pečené jablko, ořechy, bylinky. (b.1+/2)
Shrnutí:pitelná i bez ředění. výrazný vliv dřeva. kagor jsem nikdy nepil, tak těžko soudit. každopádně ovocná sladkost tam je - sherry styl řekněme. jo, povedené. (b.0/1)
Body:6+
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 595
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Re: Old Well Kagor & Bourbon Barrels

Příspěvek od Petr KomáreK »

Poznámky z ochutnávky v roce 2021:

Po minulém ochutnávání této whisky vím, že ji chce nechat trochu vydýchat, pak se v aroma projeví ještě více. Takže jsem jí nechal trochu více času. Krásně hladivé smetanové aroma, krásně těžce ovocné, síla není tolik cítit, v závěru trocha dřeva. V chuti krásné pohlazení, těžká ovocnost, hladivá síla, hodně k vychutnávání, dřevo s hutným ovocným nádechem. Prostě povedení, příjemné užívání si, mlsání.
Je to takové lehké dotýkání hezky opálené kůže krásné ženy, kdy si užíváte ten dotek, nikam nespěcháte, jen prsty a rty vnímáte tu příjemnou kůži a její vůni.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... e-old-well
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Odpovědět