Paul John Brilliance

Indie je neopomenutelným producentem whisky
Odpovědět
Uživatelský avatar
zyki
Znalec
Znalec
Příspěvky: 637
Registrován: 22 led 2013, 14:36
Bydliště: Praha

Paul John Brilliance

Příspěvek od zyki » 04 kvě 2014, 19:30

paul john.jpg
paul john.jpg (27.21 KiB) Zobrazeno 1294 x
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whisky/43432
Velikost:vzorek WF2014
Alkohol:46 %
Aroma:výrazné, ovocněmedová sladkost
Chuť:ovoce, sladké koření
Dozvuk:sladký, středně dlouhý
Shrnutí:příjemné překvapení, Indie není jen Amrut, tedy Amrut Portonova je výrazně hutnější, ale i tady jsem si pochutnal víc, než jsem čekal

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 8264
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Paul John Brilliance

Příspěvek od Nethar » 05 pro 2015, 14:11

Dneska jsem v rámci tři měsíce dlouhého adventního kalendáře proti sobě naslepo porovnal dva Paul Johny. Jedná se o indickou whisky z velmi úspěšné palírny, založené v roce 1992. Whisky jsou to bez udání věku a jsou asi docela mladé, ovšem v Indii je andělská daň brutální, jako správná daň. Při 40 stupních Celsia se vypařuje přibližně 10 % ročně.
Vzorek jedna - Paul John Brilliance - ječmen z podhůří Himalájí, zraje v bourbonových sudech 3-5 let. Je snad dokonce lahvován v sudové síle (to je ta Indie), ale webovky nefungují a na WB tak označená není, tak to nevím jistě.
Vzorek dva - Paul John Edited - směs indického ječmene i rašelinného ječmene. V chuti to je znát, předem jsem to nevěděl, ale ono je to úplně jedno, protože jsem nevěděl nic o žádné z nich, takže to ani naslepo být nemuselo. Finančně vyjdou nastejno. Nakouřených je 15 % směsi.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whisky/43432
Web:http://pauljohnwhisky.com/
Barva:
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano, ze dvou
Aroma:Medový Highland styl. Trochu koření. Poměrně štiplavý. Jednička je přívětivější, tohle mi vadí, protože rád whisky očuchávám.
Chuť:Ostrá, pepřová, zdařilá.
Dozvuk:Dřevo, čokoláda, sladkost, středně dlouhý a příjemný. Někde na úrovni včerejšího Dalmore 12.
Shrnutí:Příjemná whisky, možná spíš horší nadprůměr než lepší průměr, s vhodnou cenou (přece jenom indické whisky snad zatím nestojí tolik co japonské) zajímavý exotický kousek, který doporučuju k vyzkoušení.
Obrázek ObrázekObrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
tornado
Znalec
Znalec
Příspěvky: 743
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Paul John Brilliance

Příspěvek od tornado » 29 kvě 2018, 23:54

Alkohol:46 %
Barva:
Web:https://pauljohnwhisky.com/en/singlemalt/brilliance
Velikost:vzorek 0,02 l z WhiskyFestu 2018
Aroma:Z dálky působí celkem příjemně. Lehce medově nasládlé s travnato kytičkovými tóny, náznakem sherry a nepatrně třešněmi. Zblízka se dojem zhorší, aroma začne být lihovité. Zatuchlejší tóny sherry, trochu dřeva a kyselejší travnatost. Po odstání lihovitost ustoupí, ale 46% občas zazlobí. Příjemné, lehčí tóny sherry, stopa po skořici, jemný podkres třešněmi, medem a čokoládou.
Chuť:Lehčí, příjemně pikantní. Med, nepatrná stopa po sherry, trochu kyselejší travnatosti, ryngle, pepřová pálivost.
Dozvuk:Hezky zahřeje ústa a nabere nepatrný nádech hořkosti.
Shrnutí:Celkem příjemně pitelný lehčí kousek s hezkou pálivostí. Ochutnávka potěšila, ale k nákupu lahve mě zatím nepřesvědčil.

Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1279
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Paul John Brilliance

Příspěvek od josé » 10 srp 2018, 18:21

Info:batch 01, lahvováno 5.10.2017
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whisky/116202
Web:https://pauljohnwhisky.com
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano
Aroma:dost dobrý. hutné a výrazné. sladkost AO dřeva, kokos, vanilka, rumové. vzadu zelené švestky, dřevěné uhlí a sušená pomerančová kůra.
lihovější, zkusíme vodu. sladké, pilinová prach, vanilka. více ovoce - letní jablka, špendlíky, třešně. skořice. (b.2+/3)
Chuť:nálož jehliček. dubové koření, dřevo - tady bych už řekl mix AO a EO. trochu svíravé, nakyslost nezralých švestek, čokoláda, zázvor, tymián.
s vodou se uhladí, více čokolády, přesto kořenitá. (b.3/4)
Dozvuk:už zůstává pouze sladkost vanilkového pudinku s višňovou marmeládou. tmavá čokoláda, kokos a jen zlehka dřevo. (b.1+/2)
Shrnutí:výborná whisky. plná. slušná nálož nehořkého dřeva. je sladší, což mám rád. čokoládový konec. mňamka. po odtajnění překvapení a nebo ani ne. v minulosti veskrze dobré zkušenosti s touto značkou. peated verze mi kdysi taky hodně chutnala. adept na lahev. (b.0/1)
Body:7
"lepší jedna recenze nežli pytel keců." *** Whiskybase

Uživatelský avatar
Kobalt
Znalec
Znalec
Příspěvky: 577
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň, Písek

Re: Paul John Brilliance

Příspěvek od Kobalt » 04 lis 2018, 20:28

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whisky/116202
Alkohol:46 %
Poznámka:Barlife WhiskyFest18, slepé vzorky na doma
Aroma:Suchá, zatuchlá, hutná, starý med, staré dřevo, sherry.
Chuť:Sladká, trpká čokoláda, ovoce, hořké dřevo, koření.
Dozvuk:Ostré koření, sladké dřevo, sherry, trocha umělosti, do hořkosti.
Shrnutí:Nic extra, nepřesvědčil.
"Why is is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"

Odpovědět