Diplomatico Distillery Collection No°1 Batch Kettle

Odpovědět
Uživatelský avatar
Kobalt
Znalec
Znalec
Příspěvky: 863
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň, Písek

Diplomatico Distillery Collection No°1 Batch Kettle

Příspěvek od Kobalt » 29 říj 2019, 10:01

dip20.jpg
První ze série Distillery Collection. Tento byl destilován na unikátním měděném kolonovém přístroji "Batch Kettle". Je to v podstatě kombinace kotlíkové a kolonové destilace. Destiluje se ve várkách a mělo by se jednat o polo-řemeslný, náročný a pomalý způsob. Používá se primárně med z cukrové třtiny a výsledkem je středně těžký rum který se následně staří 6 let v sudech po bourbonu a single malt.
Porovnáváno mezi sebou na Diplomatico Degustaci.
Alkohol:47 %
Původ:Venezuela
Příležitost:Degustace Pivotečka 08/19 - vzorek 2
Aroma:Silný a výrazný, hutný, lehce zatuchlý, suché dřevo, suchý med, trochu květiny, stopa ovoce, pichlavý ananas, vlastně šťavnatý. Není tak intenzivní, vůně vyvane. Přijde mi nejméně výrazná z 1/2/3.
Chuť:Překvapivě sladký, medovost, rozinky, pikantní, stopy ovoce, docela hutný, příjemný, silný a dobrý. Méně výrazný než N°3.
Dozvuk:Ostré dřevo, lehounké stopy medu, lehce hořký karamel, příjemný, krátký, rychle zmizí.
Shrnutí:Příjemný medový zajímavý rum. Ale není u mně konkurenceschopný oproti 2 a 3.
"Why is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"

Odpovědět