Diplomatico Distillery Collection No°2 Barbet Column

Odpovědět
Uživatelský avatar
Kobalt
Znalec
Znalec
Příspěvky: 865
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň, Písek

Diplomatico Distillery Collection No°2 Barbet Column

Příspěvek od Kobalt » 30 říj 2019, 07:02

rum_dip21.jpg
Druhý ze série Distillery Collection. Tento byl destilován na unikátním kolonovém přístroji "Barbet Column" který zkonstruoval v roce 1927 Emile Barbet. Ve své podstatě je to klasická byť archaická kolonová destilace, ale tento design by měl přivést do destikátu ovocnost.
Používá se pouze melasa a výsledkem je lehký rum který se následně staří 4 roky v sudech po bourbonu a single malt.
Porovnáváno mezi sebou na Diplomatico Degustaci.
Alkohol:47 %
Původ:Venezuela
Příležitost:Degustace Pivotečka 08/19 - vzorek 3
Aroma:Překvapivě o dost jiný než N°1, ovocná, trocha vegetace, zvláštní koření, karamel, kovovost, trocha dřeva, hodně silný karamel.
Chuť:Lehčí, těkavý, ostře sladký, pikantní, trochu bonbony, karamel, hořká čokoláda, trochu zatuchlý, karamelky, podobnější klasickému Diplomaticu, oproti N°3 působí mdle.
Dozvuk:Sladký a delší, karamel, karamelová čokoláda, hořká čokoláda, hodně karamelu, stopy sladkého dřeva.
Shrnutí:Příjemný rum, více klasické Diplomatico, za tu cenu si myslím nestojí.
"Why is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"

Odpovědět