Scheer-Velier Monymusk 11 yo MMW Wedderburn Continental Aging

Pravé rumy, spiced a likéry na bázi rumu, tuzemáky.
Odpovědět
Uživatelský avatar
Kobalt
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2009
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň
Kontaktovat uživatele:

Scheer-Velier Monymusk 11 yo MMW Wedderburn Continental Aging

Příspěvek od Kobalt »

scheer.PNG
Srovnávací sada tropického a kontinentálního staření vytvořená ve spolupráci firem Velier and Scheer, porovnání 4 různých rumů z jamajského Monymusky. 2 zrály na Jamajce, 2 zrály v Evropě. Jedny jsou 11 yo MMW, druhé 14 yo EMB.
Alkohol:63,9 %
Původ:Jamajka
Příležitost:Srovnávací sada tropického a kontinentálního staření
Aroma:Plná, suchá, nasládlá, lehce alkohol, vosk, zatuchlé ovoce, lehká plná směs ovoce, chladivá, karamel, nugát, vlastně jemná. Jemné citrusy, stopa kokosu, stopa dřeva, žádné estery.
Chuť:Plná, pichlavá, svíravá, lehce dřevo, pikantní až pálivá, do ostra, zatuchlé ovoce, sladká techničnost, žvýkačka, lepidlo, svíravost, docela hutný. Šťavnatá, vlastně jemná, sladké citrusy, pěkně plná, jemnější než EMB.
Dozvuk:Výrazný, pálivý, kratší, lepidlo, lehce technické, lehce hořkost, dost sladký. Nasládlý, jemné citrusy, jemný.
Shrnutí:Pálivý a ostřejší rum, zrání by asi pomohlo. Sladší a lepší než EMB. S časem si zvykám, je pitelný, mohl bych ho mít i víc.
"Why is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 2803
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Scheer-Velier Monymusk 11 yo MMW Wedderburn Continental Aging

Příspěvek od josé »

Info:pot still, blend dvou sudů MMW 2008 a deseti MMW 2007, esterů: 243.5 gr/hlpa
Alkohol:63.9 %
Původ:Jamajka
Velikost:vzorek
Naslepo:ne
Aroma:nasládlé, esterově nasmrádlé, listí, do agricole. za tím je hezká ovocnost. prach, AO dřevo, výrazně citrusy. vanilkový cukr. postupně ztrácí drajv.
s vodou možná víc vegetativní. houby? (b.2/3)
Chuť:sladkost 0/3. suchá, sžíravá, technická. dřevo, prach, brnění ploché baterie, kov. se slinami sirupovitá. větrová.
s vodou lepší. dřevo, esterová. (b.2+/4)
Dozvuk:technický, nasmrádlý, vegetace, syrovost, starší dřevo, hovězí vývar. větrový, práškové kakao, sušenky. (b.1/2)
Shrnutí:alkohol je hodně znát, ale po malých doušcích a opatrností se dá neředěný. nicméně s vodou poživatelnější. (b.0/1)
Body:5+
26.díl rumové mafie. paralelní porovnání čtyř poněkud zaprášených vzorků z roku 2019. zajímavé srovnání s očekávatelným výsledkem. tropické zrání výraznější, nejen podle barvy. moje pořadí: 1. MMW 11 trop, 2. EMB 14 trop, 3. MMW 11 cont, 4. EMB 14 cont.
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."
Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6759
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Okrouhlá (Schaiba bei Haida)

Re: Scheer-Velier Monymusk 11 yo MMW Wedderburn Continental Aging

Příspěvek od Hunter »

Alkohol:63,9 %
Barva:
Původ:Jamajka
RumRatings:https://rumratings.com/rum/8981-monymus ... ng-11-year
Aroma:Technická ovocnost, nasládlost, lepidlo. Zajímavá, těžce popsatelná vůně. (84 b)
Chuť:Chuť ostrá, přísná, peckoviny, nahořklost a nasládlost dohromady, dřevo, technická dochuť, propolis. Velmi špatně se ty vjemy popisují, hodně specifiská záležitost. (80 b)
Body:82
Shrnutí:Ochutnán s josém na naší srpnové akci. Tenhle čtyřtest se srovnávací sadou tropického a kontinentálního staření byl hodně náročný. Daný styl rumu se mi extrémně těžce popisuje a k tomu ta brutální síla 63,9, 64,7, 69 a 69,5% alkoholu, no byla to fuška.
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Untappd profil
Odpovědět