Sullivans Cove French Oak Cask Matured

I u protinožců umějí dělat výbornou whisky
Odpovědět
Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6224
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Sullivans Cove French Oak Cask Matured

Příspěvek od Hunter » 22 dub 2013, 16:10

SullivansCoveFrenchOakCaskMatured_zps42ad7b74.jpg
Web:http://www.tasmaniadistillery.com
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/37921
WhiskyOnline:http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=sullivansc
Barva:
Alkohol:47,5 %
Úvod:My si dnes představíme již třetí plnění od Tasmánců ze Sullivans Cove. Sud HH0429, láhev číslo 105/453.
Aroma:Ve vůni, bohužel pro mě, převládá parfémový dojem, ne nepodobný některým bourbonům. Dále čokoláda a mléčné karamely. Není to špatné, ale ten parfém to kazí. (83 b)
Chuť:Sametově uhlazená, skvěle vyvážená chuť. Nasládlá, s trochou vanilky a opět se objevují mléčné karamely. (87 b)
Shrnutí:Pro mě byly předchozí dvě plnění (Bourbon a Port, v síle 60%) mnohem lepší. Ani tahle verze není vůbec špatná, ale kdo zná můj vkus, ví, že „parfémová bourbonovitost“ je u mě pramálo ceněná. Naštěstí se projevovala jen v aroma, takže chuť vše zachránila. Ochutnána během Whisky Festivalu 2013. Brzy se můžete těšit i na recenzi další lahve z produkce této zajímavé palírny, protože byla Bratrstvem rašeliny vybrána na červnovou degustaci.
Body:85
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Untappd profil

Uživatelský avatar
Rescue
Znalec
Znalec
Příspěvky: 310
Registrován: 06 dub 2012, 17:23
Bydliště: Praha a okolí

Re: Sullivans Cove French Oak Cask Matured

Příspěvek od Rescue » 28 dub 2013, 14:47

Tak i já jsem na WF 2013 ochutnával již před oficiálním zahájením festivalu a tento vzorek byl mezi prvními...Ochutnával jsem ze stejné láhve jako Hunter, takže již přidám jen své degustační poznámky
Aroma:Ostré, lihovité. Nic co bych dokázal definovat
Chuť:Zprvu ostrá, ale poměrně rychle přechází do sladké smetanové jemnosti - jak definoval Hunter - karamelka
Dozvuk:Dlouhý, je cítit množství alkoholu, v závěru kořenitý
Shrnutí:První zkušenost s Australskou whisky - zajímavá, ale už jsem ochutnal i zajímavější vzorky.

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9301
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Sullivans Cove French Oak Cask Matured

Příspěvek od Nethar » 14 úno 2014, 14:13

French Oak Port Cask píšou na webu. Myslel jsem původně, že je tohle nějaká třetí další verze, ale řekl bych, že je to tak, že původní 60% verze teď prostě více ředí na 47,5%, stejně tak tam mají v 47,5% i ten bourbon. Jestli to nejsou reklamní žvásty, tak píšou, že poptávka velká, na dodávky se čeká 2 měsíce, možná začali ředit, aby toho měli víc :-) A když tyhle dva smíchaj a ještě trochu naředí, je z toho ten Double Cask.
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Odpovědět