Co právě pijete ...

Máte-li náměty, poznámky či nápady k chodu fóra či si chcete jen tak pokecat, sem s tím.
Odpovědět
Walter
Znalec
Znalec
Příspěvky: 365
Registrován: 04 dub 2016, 19:34

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od Walter » 04 kvě 2019, 13:35

joy píše:
03 kvě 2019, 15:21
Walter píše:Mám tady ovocnou pálenku, nad kterou dumám, z čeho že vznikla. To jsou ty dárečky bez popisu, už ani nevím od koho, na způsob "Hádej, hádej, hadači". (...) Vůně nijak silná, v první chvíli s nepatrným náznakem ředidla. Po chvíli ale začne převládat velmi jemná sladkost. Přezrálé ovoce, žádná připomínka medu apod., skoro až na způsob letité (zapomenuté) meruňkové zavařeniny. Nechám-li pálenku ještě více odstát, zdá se mi, že tam cítím i něco na způsob broskvové šťávy s mirabelkami. V ústech je obdobně velmi jemná, celkově lehčího charakteru, delikátně nasládlá, v závěru s droboulinkou nahořklostí (kombinace stop po pecce, kovové pilině, čerstvém a starém dřevu). No, pokud nejde přímo o mirabelky, hádám, že by to mohla být směska s jejich převahou. (...)
Nevim, jestli znas triky, jak to poznat. Jeden je, ze si rozetres na hrbet ruky a jak to uschne, da se poznat, o co by mohlo jit. Pokud si nejsi jisty, nalijes na lzicku, zapalis a po dohoreni tam zustane pouze vune ovoce. A tam to je jiz jednoznacne ve vetsine pripadu.
Díky za tipy! Každopádně dnes mi přijde vůně po onom ovoci mnohem zřetelnější než včera v noci. Už při nalévání do skleničky se nejvíc připomíná sladká meruňka, i když ten náznak ředidla ji vrhá do plošší polohy. Taková starší zavařeninová meruňka, která má to nejlepší za sebou. Vyzkoušel jsem rozetřít na ruce, přičemž se opět přikláním k meruňce, při zkoušce na lžičce, po dohoření, zůstávám u stejného závěru. Dost možná do těch meruňek někdo něco přimíchal, krom toho se během výroby asi cosi nepovedlo (nebo ani samotné ovoce nebylo nijak v ideální kondici). Celkově, tedy i v chuti, viz už popis, slabší kousek.

Uživatelský avatar
nidan
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2601
Registrován: 16 kvě 2016, 07:32
Bydliště: České Budějovice

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od nidan » 04 kvě 2019, 21:46

Dneska v palírně Ben Nevis, Ben nevis 10 yo CS, batch 1, jo flaška by se mi líbila, ale cena 85 funtů za 10 yo je přepálená :)
skotsko je boží :clap:

Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1005
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od tornado » 04 kvě 2019, 21:55

Walter píše:
04 kvě 2019, 13:35
Díky za tipy! Každopádně dnes mi přijde vůně po onom ovoci mnohem zřetelnější než včera v noci. Už při nalévání do skleničky se nejvíc připomíná sladká meruňka, i když ten náznak ředidla ji vrhá do plošší polohy.
Některé meruňkovice mají nádech do syntetičnosti. Spíš než ředidlo mi to ale připomíná Chemopren.

Uživatelský avatar
LukeD
Znalec
Znalec
Příspěvky: 338
Registrován: 23 črc 2018, 23:45
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od LukeD » 04 kvě 2019, 22:30

nidan píše:
04 kvě 2019, 21:46
Dneska v palírně Ben Nevis, Ben nevis 10 yo CS, batch 1, jo flaška by se mi líbila, ale cena 85 funtů za 10 yo je přepálená :)
skotsko je boží :clap:
Kua, závist veliká! Ale samozřejmě ti to přeju - to se tak někdo má. 8-)

Bývalá kolegyně je teď na pár měsíců ve Skotsku a říkala, ať za ní přijedu. Začínám o tom velmi silně uvažovat...
Obrázek Je lepší žít hodinu jako tygr než celý život jako červ.

Walter
Znalec
Znalec
Příspěvky: 365
Registrován: 04 dub 2016, 19:34

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od Walter » 04 kvě 2019, 23:06

tornado píše:
04 kvě 2019, 21:55
Walter píše:
04 kvě 2019, 13:35
Díky za tipy! Každopádně dnes mi přijde vůně po onom ovoci mnohem zřetelnější než včera v noci. Už při nalévání do skleničky se nejvíc připomíná sladká meruňka, i když ten náznak ředidla ji vrhá do plošší polohy.
Některé meruňkovice mají nádech do syntetičnosti. Spíš než ředidlo mi to ale připomíná Chemopren.
Samotný nádech do syntetičnosti apod. nemusí být problém, ani tady nejde o zásadní věc ke kritice, záleží, co se ukazuje dál. Tady toho nějak zvlášť moc k jásání není. Pitelná pálenka, ovšem žádný skvost. Tož tak.

Uživatelský avatar
lalos
Znalec
Znalec
Příspěvky: 788
Registrován: 19 kvě 2015, 07:43
Bydliště: Zlín

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od lalos » 05 kvě 2019, 22:10

Dneska BenRiach 16yo a Balblair 04. Na sudy po bourbonu jsem měl dneska chuť.
Benriach je výrazně lepší.
Instagram, Facebook, Whiskybase

Scotch, irish, japanese, american, indian - Racism Freezone

Uživatelský avatar
LukeD
Znalec
Znalec
Příspěvky: 338
Registrován: 23 črc 2018, 23:45
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od LukeD » 05 kvě 2019, 22:59

Dnes mě napadlo udělat si takové ustřelenější srovnání různých typů kouřovek:

Ardmore 1996 20yo 49.3%
Lagavulin 12yo 2015 56.8%
Jura 1999 5yo 58.4%

Je hrozně legrační, jak ve vůni Ardmore najednou ve srovnání s těmi dvěma vystupuje hlavně vliv bourbon sudů (i když chvíli jsem tam cítil i jahody) a kouř aby tam jeden pohledal. U Jury leze kromě kouře nejvíc do nosu ta káva, jak už jsem zmiňoval včera. A Lagavulin je takový "zelený", řekl bych, nejhůře dešifrovatelný na jeden konkrétní vjem.

V chuti jsou pak pochopitelně každá jiná. Ale baví mě všechny. Jura tou neuvěřitelnou sladkostí a pikantností zároveň. Lagavulin tou kombinací lískových oříšků a mentolu. Ardmore se v chuti oproti těm dvěma opět trochu ztrácí, ale je v ní celkem silná chuť sladu. A všechny tři jsou krásně pitelné i v té jejich sudové síle. Byť bez zapíjení vodou se to neobejde...

PS: Pokud jde o sladkost, tak vede Jura, druhá je Lagavulin a na třetím místě Ardmore.

PPS: Z dopité skleničky Ardmore jde cítit úplně brutální vůně meruněk.
Obrázek Je lepší žít hodinu jako tygr než celý život jako červ.

Uživatelský avatar
Torrez
New-make
New-make
Příspěvky: 138
Registrován: 20 led 2017, 20:04

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od Torrez » 06 kvě 2019, 21:08

Glenmorangie Quinta Ruban :clap:

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 8828
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od Nethar » 07 kvě 2019, 16:04

Obrázek
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

hawks86
New-make
New-make
Příspěvky: 88
Registrován: 20 led 2017, 08:25
Bydliště: Olomouc

Re: Co právě pijete ...

Příspěvek od hawks86 » 07 kvě 2019, 19:41

Kilchoman 2011 Single Cask z WF z Brna.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... homan-2011
Skvělý Kilchoman, nadchl mě, popelava marmeladova sladká chuť uzeneho masa. Tady bojuji s objednanim lahve, i když je to limitované.

Odpovědět