Stránka 615 z 659

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 04 kvě 2019, 13:35
od Walter
joy píše:
03 kvě 2019, 15:21
Walter píše:Mám tady ovocnou pálenku, nad kterou dumám, z čeho že vznikla. To jsou ty dárečky bez popisu, už ani nevím od koho, na způsob "Hádej, hádej, hadači". (...) Vůně nijak silná, v první chvíli s nepatrným náznakem ředidla. Po chvíli ale začne převládat velmi jemná sladkost. Přezrálé ovoce, žádná připomínka medu apod., skoro až na způsob letité (zapomenuté) meruňkové zavařeniny. Nechám-li pálenku ještě více odstát, zdá se mi, že tam cítím i něco na způsob broskvové šťávy s mirabelkami. V ústech je obdobně velmi jemná, celkově lehčího charakteru, delikátně nasládlá, v závěru s droboulinkou nahořklostí (kombinace stop po pecce, kovové pilině, čerstvém a starém dřevu). No, pokud nejde přímo o mirabelky, hádám, že by to mohla být směska s jejich převahou. (...)
Nevim, jestli znas triky, jak to poznat. Jeden je, ze si rozetres na hrbet ruky a jak to uschne, da se poznat, o co by mohlo jit. Pokud si nejsi jisty, nalijes na lzicku, zapalis a po dohoreni tam zustane pouze vune ovoce. A tam to je jiz jednoznacne ve vetsine pripadu.
Díky za tipy! Každopádně dnes mi přijde vůně po onom ovoci mnohem zřetelnější než včera v noci. Už při nalévání do skleničky se nejvíc připomíná sladká meruňka, i když ten náznak ředidla ji vrhá do plošší polohy. Taková starší zavařeninová meruňka, která má to nejlepší za sebou. Vyzkoušel jsem rozetřít na ruce, přičemž se opět přikláním k meruňce, při zkoušce na lžičce, po dohoření, zůstávám u stejného závěru. Dost možná do těch meruňek někdo něco přimíchal, krom toho se během výroby asi cosi nepovedlo (nebo ani samotné ovoce nebylo nijak v ideální kondici). Celkově, tedy i v chuti, viz už popis, slabší kousek.

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 04 kvě 2019, 21:46
od nidan
Dneska v palírně Ben Nevis, Ben nevis 10 yo CS, batch 1, jo flaška by se mi líbila, ale cena 85 funtů za 10 yo je přepálená :)
skotsko je boží :clap:

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 04 kvě 2019, 21:55
od tornado
Walter píše:
04 kvě 2019, 13:35
Díky za tipy! Každopádně dnes mi přijde vůně po onom ovoci mnohem zřetelnější než včera v noci. Už při nalévání do skleničky se nejvíc připomíná sladká meruňka, i když ten náznak ředidla ji vrhá do plošší polohy.
Některé meruňkovice mají nádech do syntetičnosti. Spíš než ředidlo mi to ale připomíná Chemopren.

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 04 kvě 2019, 22:30
od LukeD
nidan píše:
04 kvě 2019, 21:46
Dneska v palírně Ben Nevis, Ben nevis 10 yo CS, batch 1, jo flaška by se mi líbila, ale cena 85 funtů za 10 yo je přepálená :)
skotsko je boží :clap:
Kua, závist veliká! Ale samozřejmě ti to přeju - to se tak někdo má. 8-)

Bývalá kolegyně je teď na pár měsíců ve Skotsku a říkala, ať za ní přijedu. Začínám o tom velmi silně uvažovat...

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 04 kvě 2019, 23:06
od Walter
tornado píše:
04 kvě 2019, 21:55
Walter píše:
04 kvě 2019, 13:35
Díky za tipy! Každopádně dnes mi přijde vůně po onom ovoci mnohem zřetelnější než včera v noci. Už při nalévání do skleničky se nejvíc připomíná sladká meruňka, i když ten náznak ředidla ji vrhá do plošší polohy.
Některé meruňkovice mají nádech do syntetičnosti. Spíš než ředidlo mi to ale připomíná Chemopren.
Samotný nádech do syntetičnosti apod. nemusí být problém, ani tady nejde o zásadní věc ke kritice, záleží, co se ukazuje dál. Tady toho nějak zvlášť moc k jásání není. Pitelná pálenka, ovšem žádný skvost. Tož tak.

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 05 kvě 2019, 22:10
od lalos
Dneska BenRiach 16yo a Balblair 04. Na sudy po bourbonu jsem měl dneska chuť.
Benriach je výrazně lepší.

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 05 kvě 2019, 22:59
od LukeD
Dnes mě napadlo udělat si takové ustřelenější srovnání různých typů kouřovek:

Ardmore 1996 20yo 49.3%
Lagavulin 12yo 2015 56.8%
Jura 1999 5yo 58.4%

Je hrozně legrační, jak ve vůni Ardmore najednou ve srovnání s těmi dvěma vystupuje hlavně vliv bourbon sudů (i když chvíli jsem tam cítil i jahody) a kouř aby tam jeden pohledal. U Jury leze kromě kouře nejvíc do nosu ta káva, jak už jsem zmiňoval včera. A Lagavulin je takový "zelený", řekl bych, nejhůře dešifrovatelný na jeden konkrétní vjem.

V chuti jsou pak pochopitelně každá jiná. Ale baví mě všechny. Jura tou neuvěřitelnou sladkostí a pikantností zároveň. Lagavulin tou kombinací lískových oříšků a mentolu. Ardmore se v chuti oproti těm dvěma opět trochu ztrácí, ale je v ní celkem silná chuť sladu. A všechny tři jsou krásně pitelné i v té jejich sudové síle. Byť bez zapíjení vodou se to neobejde...

PS: Pokud jde o sladkost, tak vede Jura, druhá je Lagavulin a na třetím místě Ardmore.

PPS: Z dopité skleničky Ardmore jde cítit úplně brutální vůně meruněk.

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 06 kvě 2019, 21:08
od Torrez
Glenmorangie Quinta Ruban :clap:

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 07 kvě 2019, 16:04
od Nethar
Obrázek

Re: Co právě pijete ...

Napsal: 07 kvě 2019, 19:41
od hawks86
Kilchoman 2011 Single Cask z WF z Brna.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... homan-2011
Skvělý Kilchoman, nadchl mě, popelava marmeladova sladká chuť uzeneho masa. Tady bojuji s objednanim lahve, i když je to limitované.