Kavalan Solist Oloroso.jpg (28.99 KiB) Zobrazeno 3012 x
Info:
Druhý den na WLP2017 jsem nebyl úplně ve své kůži, takže jsem hlavně vzorkoval. Stánek Kavalanu mě ale pořád dokola lákal, protože s touto značkou ještě žádnou zkušenost nemám. Nakonec jsem ochutnal za Sólistů alespoň základní Oloroso sherry cask.
Sudovka je znát, pěkně štípe do nosu. Jinak bohaté, hutné sherry. Sušené švestky, povidla (goldcockové), káva s amarettem.
Chuť:
Ostrá, výrazná sudovka. Opět se objevuje káva, mléčná čokoláda, rozinky. Prostě taková kofila.
Dozvuk:
Dlouhý, hřejivý, slaďoučký bez hořkosti. Sladké sušené ovoce, datle, vánoce.
Shrnutí:
Tak tohle mi fakt udělalo dobře. Výrazná, hutná sherry bomba, která teče jako sirup. Sladká chuť sušeného ovoce a kávy mi sedla. Na to, že to bylo první setkání s Kavalanem, tak bylo moc příjemné. Příště asi zkusím i ten jejich masterclass.
těžší sherry ovocnost, třešně, třešňový kompot. sladké, rumové. mandle, hrozinky. kůže. trochu kanagon a lihovost. (b.2+/3)
Chuť:
okamžitě se do jazyka pouští tisíce jehliček - to bude určitě sudovka. nasládlost ovoce, sušené třešně, sherry. výrazná, bez hořkosti. s vodou pitelnější - více kyselkavě šťavnaté. (b.3+/4)
Dozvuk:
vlastní chuť poněkud ustupuje. nasládlé červené ovovce. trocha a dřeva přetrvává pálivost. (b.1/2)
Shrnutí:
prvotřídní sherry výluh. hodně tmavá barva. silná a nekompromisní. to nejlepší ze sherry navíc ve vysokooktanové verzi. ani se mi nechce věřit, že by tolik chuti vytáhli jen z prázdného sudu. (b.0/1)
vzorek 0,02 l z Whisky Life! Prague 2017, lahve S060626033 010/536
Aroma:
Příjemné, výrazné. Zdálky nasládlá lékořice, kořenitost, přezrálé ovoce a rozinky. V něčem trochu připomíná rum a Coca Colu. Zblízka se zvýrazní hlubší kořenité tóny. Po odstání tmavá čokoláda, lékořice, náznak skořice, rozinky, perník, zázvor a zlehka tvarůžkové sherry.
Chuť:
Suchá se slinami sládne. Tmavá čokoláda, kořenitost, zlehka tvarůžkové sherry, rozinky, lékořice, perník a zázvor.
Dozvuk:
Suchý, pozvolna doznívá chuť. Zanechává dojem po čokoládě a přezrálých pomerančích.
Shrnutí:
Naslepo bych vliv sherry asi nepoznal. Přesto jde o velmi povedený kousek.
