Kavalan Solist Sherry Cask

lalos · Příspěvek od **lalos** » 17 lis 2017, 22:07

Info:	Druhý den na WLP2017 jsem nebyl úplně ve své kůži, takže jsem hlavně vzorkoval. Stánek Kavalanu mě ale pořád dokola lákal, protože s touto značkou ještě žádnou zkušenost nemám. Nakonec jsem ochutnal za Sólistů alespoň základní Oloroso sherry cask.
WhiskyBase:	https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/98675
Web:	http://www.kavalanwhisky.com
Alkohol:	57,8 %
Barva:	Mahogany – nebarveno – nefiltrováno za studena
Velikost:	Vzorek na WLP2017
Aroma:	Sudovka je znát, pěkně štípe do nosu. Jinak bohaté, hutné sherry. Sušené švestky, povidla (goldcockové), káva s amarettem.
Chuť:	Ostrá, výrazná sudovka. Opět se objevuje káva, mléčná čokoláda, rozinky. Prostě taková kofila.
Dozvuk:	Dlouhý, hřejivý, slaďoučký bez hořkosti. Sladké sušené ovoce, datle, vánoce.
Shrnutí:	Tak tohle mi fakt udělalo dobře. Výrazná, hutná sherry bomba, která teče jako sirup. Sladká chuť sušeného ovoce a kávy mi sedla. Na to, že to bylo první setkání s Kavalanem, tak bylo moc příjemné. Příště asi zkusím i ten jejich masterclass.

Příspěvek od **josé** » 23 úno 2018, 18:48

Info:	26.6.2006 - 15.8.2012, sud č. S060626033, 539 lahví
WhiskyBase:	https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/39840
Web:	http://www.kavalanwhisky.com
Alkohol:	57.8 %
Velikost:	vzorek
Naslepo:	ano
Aroma:	těžší sherry ovocnost, třešně, třešňový kompot. sladké, rumové. mandle, hrozinky. kůže. trochu kanagon a lihovost. (b.2+/3)
Chuť:	okamžitě se do jazyka pouští tisíce jehliček - to bude určitě sudovka. nasládlost ovoce, sušené třešně, sherry. výrazná, bez hořkosti. s vodou pitelnější - více kyselkavě šťavnaté. (b.3+/4)
Dozvuk:	vlastní chuť poněkud ustupuje. nasládlé červené ovovce. trocha a dřeva přetrvává pálivost. (b.1/2)
Shrnutí:	prvotřídní sherry výluh. hodně tmavá barva. silná a nekompromisní. to nejlepší ze sherry navíc ve vysokooktanové verzi. ani se mi nechce věřit, že by tolik chuti vytáhli jen z prázdného sudu. (b.0/1)
Body:	7

tornado · Příspěvek od **tornado** » 15 čer 2018, 12:14

Alkohol:	57,8 %
Barva:
Velikost:	vzorek 0,02 l z Whisky Life! Prague 2017, lahve S060626033 010/536
Aroma:	Příjemné, výrazné. Zdálky nasládlá lékořice, kořenitost, přezrálé ovoce a rozinky. V něčem trochu připomíná rum a Coca Colu. Zblízka se zvýrazní hlubší kořenité tóny. Po odstání tmavá čokoláda, lékořice, náznak skořice, rozinky, perník, zázvor a zlehka tvarůžkové sherry.
Chuť:	Suchá se slinami sládne. Tmavá čokoláda, kořenitost, zlehka tvarůžkové sherry, rozinky, lékořice, perník a zázvor.
Dozvuk:	Suchý, pozvolna doznívá chuť. Zanechává dojem po čokoládě a přezrálých pomerančích.
Shrnutí:	Naslepo bych vliv sherry asi nepoznal. Přesto jde o velmi povedený kousek.

J.K.Ch · Příspěvek od **J.K.Ch** » 21 říj 2018, 20:54

WhiskyBase:	https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/105585
Aroma:	Silně rozinková vůně se spoustou sušeného ovoce, silným vlivem sherry, šestková povidla a koření.
Chuť:	Chuť je silně kořeněná, vliv sherry je opravdu výrazný a chuť velmi intenzivní. Skořice muškátový květ, truhlářská dílna
Dozvuk:	Na rozdíl od Tornáda mi nepřijde suchý, spíš naopak šťavnatý, i když dřevitý, ale ne hořký. Ale ty pomeranče tam jsou. A jsou výrazné.
Shrnutí:	Tato whisky mě mimořádně baví. A jistá podobnost s Gold Cockem tam v základu je.

J.K.Ch · Příspěvek od **J.K.Ch** » 25 říj 2020, 21:46

Po roce od otevření je láhev u dna a tak píši doplňkovou recenzi.

Aroma:	Jo s časem otevření se ve vůni fakt objevil rum s colou. A povidla se odporoučela.
Chuť:	V chuti se doba otevření láhve dle mého prakticky neprojevila.
Dozvuk:	V dozvuku s dobou otevření whisky šla do sucha. Ale chuťový profil se držel.
Shrnutí:	S časem ji mám raději a raději. Exotický sherry výluh. Kavalan Solist Sherry Cask si do baru určitě koupím znovu. Na druhou stranu už teď vím, že u ostatních solistů tomu tak nejspíš nebude.

whisky.nethar.cz