Tecker 10 yo Sherry Cask

Odpovědět
Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 708
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00
Bydliště: Praha

Tecker 10 yo Sherry Cask

Příspěvek od xenopus » 04 kvě 2019, 16:56

Palírna Gruel z bádensko-würtemberské části Švábska vyrábí spíš hlavně obilné destiláty (aspoň tak se to snaží prezentovat; pšenici si pěstují sami), ale samozřejmě vyrábí i různé ovocné pálenky. Ke zrání obilných destilátů používají různé sudy, např. po bourbonu, po sherry nebo po portském.
DeWAK-2018_04.jpg
Tento kousek je 10 yo, pět let ex-bourbon, pět let Oloroso Sherry.
Web:http://tecker-whisky.com/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/129835
Alkohol:43 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 4 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Ale blé, po deseti letech to přece nemůže smrdět jako hnůj... Poměrně tenké. Hnůj, močka, kyslé mléko, sláma, síra, obilí a hodně hodně starého dřeva.
Chuť:Hladká, docela výrazná. Ale že bych kromě tříslovatého dřeva rozeznával i nějaké chutě… asi máslo nebo nezralé avokádo. Jinak je to prostě whisky (obilí, dřevo), jen nezvykle kyselá.
Dozvuk:Brnivě dřevitý, naštěstí krátký. Dřevo. Divná mýdlovatost. Jdu si vykloktat.
Shrnutí:Kdybych ji v životě neochutnal, vůbec by mi to nevadilo, vlastně spíš bych byl radši.
Body:64
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1072
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Tecker 10 yo Sherry Cask

Příspěvek od tornado » 24 čer 2019, 00:07

 

Tecker 10 yo Sherry Cask

Alkohol:43 %
Velikost:vzorek 0,02 l z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Lehčí. Trochu syntetičnosti, ovocné tóny jablek, travnatost, stopa vlašských ořechů, kapka lučního medu. Zblízka se objeví ne zrovna příjemná zatuchlost. Ta po odstání ustoupí, jinak se profil aroma výrazně nezmění. Pomůže odvětrání, aroma pak působí docela příjemně se znatelným vlivem sherry (tvarůžkovo těstové tóny).
Chuť:Lehčí. Kyselejší travnatost, až náznak citronu, lehce hořkost.
Dozvuk:Dozvuk nepatrně sládne. Máslové sušenky, med, ovocné bonbóny Bon pary.
Shrnutí:Nenáročná, lehce pitelná. Po lahvi netoužím.

Odpovědět