St. Kilian Distillers One

Odpovědět
joy
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2689
Registrován: 27 úno 2014, 17:20
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

St. Kilian Distillers One

Příspěvek od joy »

 

St. Kilian Distillers One

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/129657
Web:https://www.stkiliandistillers.com
Alkohol:45 %
Velikost:vzorek
Aroma:tohle docela voní jako whisky, náznak sherry, new make, nahnilé ovoce, štiplavost, jablka, víno
Chuť:sladká, sladová, koření, je to slabota, ale připomíná to aspoň whisky, ředěný med, ovoce
Dozvuk:kořeněný, sladký, nakyslý, delší, nahořklý
Shrnutí:Vzorek č. 7 z německého AK 2019. Tohle připomínalo ve vůni i chuti whisky, ale jinak to byla slabota. Zase už jakž tak pitelné. V chuti už až nepříjemně sladké. Každopádně mi německý AK 2019 rozšířil obzory o tom, co se dá ve whisky cítit. O to víc jsem se ujistil, že udělat slušnou whisky není žádná sranda a začal si více cenit českých palíren a to Svacha a Jelínka, protože jejich whisky jsou o hodně dál než tyto německé šmakulády (čest výjimkám). A musím říci, že i Trebitsch by jich dost porazil.
220517-big.jpg
Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 939
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Re: St. Kilian Distillers One

Příspěvek od xenopus »

Bavorská palírna St. Killian založená v roce 2016 může konečně po třech letech vyrukovat na trh s whisky, když už jejich destilát má konečně tři roky. Že napodobují skotský styl výroby už jsem psal. Ale asi aby to nebylo úplně podle skotských regulí, používají tyto sudy: velký podíl ex-bourbon barrels a sudů po agricole rumech a k tomu QC, sudy po PX a malý podíl kaštanovníkových sudů.
Web:https://www.stkiliandistillers.com/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/129657
Alkohol:45 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 7 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2019; naslepo
Aroma:Zvláštní. Jemnější a elegantní. Zelená jablka s přídavkem vanilkové sladkosti a půdního prachu. Později se přidává výrazná cukrová sladkost.
Chuť:Hladká, příjemná, sladší, docela výrazná. Poctivé sladové tělo doplněné lehkou kořenitostí. Pěkná a, přijde mi, docela vyzrálá.
Dozvuk:Delší a hezký. Zelená huba-buba, trocha skořice a pilin.
Shrnutí:Velmi povedená whisky. Lahev by mě potěšila.
Body:88
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 2235
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: St. Kilian Distillers One

Příspěvek od josé »

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/129657
Alkohol:45 %
Velikost:vzorek DeAK2019
Naslepo:ano
Aroma:šťavnatá ovocnost - letní jablka, banán, blůmy. koláč s drobenkou. po odvětrání AO dřevo, vanilka. (b.1+/3)
Chuť:sladší. banán, rebarborový koláč, bláma, dřevo. hladká, sladová, lehce brní na jazyku. (b.2/4)
Dozvuk:výrazněji čokoláda. nehořké dřevo, ovoce,. fajn. dlouze hřeje kořením. lehce sklouzává k mýdlovosti. (b.1/2)
Shrnutí:pitelná výraznější whisky. 43%? OK. na zaokrouhlení (b.0+/1)
Body:5
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."
Odpovědět