Dotzauer Rye Whisky

Odpovědět
Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6093
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Dotzauer Rye Whisky

Příspěvek od Hunter » 28 led 2018, 19:00

Brennerei Dotzauer Rye Whisky.jpg

Spolková země Porýní-Falc.
Odkaz na stránky: http://achimdotzauer.wixsite.com/weingu ... r/produkte
Žitná whisky z palírny (brennerei) Dotzauer, zrající 5 let v sudech po oloroso sherry. Provozují zde i vinařství, mají v nabídce sekty i tichá vína a širokou nabídku všemožných destilátů a likérů.
Barva:
Alkohol:45 %
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/59649
Aroma:Sladké aroma, hned mi připomnělo "Gold Cock style", takže tu máme švestičky, ale jsou sladší a jemnější, než od Jelínka. Trochu parfémové aroma, slad, vanilka, cereálie, ale je tu i ovocná nakyslost, mirabelky, špendlíky. (84 b)
Chuť:Na jazyku velmi hravá, zajímavý mix chutí. Napřed sladová, pak kořenitá, zesládne, sladké koření, dřevíčko, až do peckovin, ovocných pecek (pecky z meruněk), mandlová hořčinka v dochuti, ale je kořenitá a ne vyloženě hořká. Asi i trocha slivovice v úplném závěru. (87 b)
Body:86
Shrnutí:Čekal jsem rye na US způsob, ale je to úplně něco jiného. Zdá se, že když někdo dělá ovocné destiláty a k tomu přidá i whisky, tak ta pak mívá slivovicový nádech. Je to už několikátá palírna, kde se ten vliv projevuje.
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
Radek
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1273
Registrován: 17 črc 2011, 09:25

Re: Brennerei Dotzauer Rye Whisky

Příspěvek od Radek » 14 úno 2018, 22:04

Asi se ta aparatura nedá pořádně vyčistit ;)
Naposledy upravil(a) Radek dne 15 úno 2018, 10:26, celkem upraveno 1 x.
Nepochválíš-li se sám, nikdo to za tebe neudělá.

Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6093
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Re: Brennerei Dotzauer Rye Whisky

Příspěvek od Hunter » 15 úno 2018, 06:05

Asi by měly tyto palírny přidávat upozornění na etikety: Může obsahovat stopy slivovice.
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1550
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Dotzauer Rye Whisky

Příspěvek od josé » 13 zář 2018, 08:38

Web:https://brennerei-dotzauer.de/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/59649
Alkohol:45 %
Velikost:vzorek AK2017
Naslepo:ano
Aroma:silné, nasládlé. trochu do slivovice a grappy. dřevité, muskatnuss, strouhané okurky. oplatky. (b.1+/3)
Chuť:odpovídá vůni. pikantní dřevo, nasládlé po hrozinkách a švestkách. med. koření - tymián. (b.1+/4)
Dozvuk:sladký, medový, jemný. blůmy, tmavá čokoláda, zemitost. (b.1/2)
Shrnutí:medově sladká whisky s peckovitým ovocem ala Gold Cock - asi vypálené EO sudy. chutné. (b.0/1)
Body:4
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 716
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Re: Dotzauer Rye Whisky

Příspěvek od xenopus » 01 kvě 2019, 16:24

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/59649
Alkohol:45 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 7 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2017
Aroma:Planá trnka od Jelínka. Obilí, hodně dřeva, objevují se i ovocné tóny (hniličkovaté, rakytník). Překvapivě sladké.
Chuť:Hladká, výrazná, docela bohatá, sladká. Hodně obilí, skoro pivní nahořklost, pecky ze švestkových křížal.
Dozvuk:Výrazně ovocný, poměrně dlouhý. Meruňkovice, žvýkačka Pedro.
Shrnutí:Jo, tohle by šlo. Neortodoxní žitná určená především na pití. Ve vůni mi moc nesedla, ale na jazyku udělala parády dost. Chtěl bych to v neředěné verzi!
Body:85
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Odpovědět