Stránka 1 z 1

Tecker 10 yo Sherry Cask

Napsal: 04 kvě 2019, 16:56
od xenopus
Palírna Gruel z bádensko-würtemberské části Švábska vyrábí spíš hlavně obilné destiláty (aspoň tak se to snaží prezentovat; pšenici si pěstují sami), ale samozřejmě vyrábí i různé ovocné pálenky. Ke zrání obilných destilátů používají různé sudy, např. po bourbonu, po sherry nebo po portském.
DeWAK-2018_04.jpg
Tento kousek je 10 yo, pět let ex-bourbon, pět let Oloroso Sherry.
Web:http://tecker-whisky.com/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/129835
Alkohol:43 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 4 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Ale blé, po deseti letech to přece nemůže smrdět jako hnůj... Poměrně tenké. Hnůj, močka, kyslé mléko, sláma, síra, obilí a hodně hodně starého dřeva.
Chuť:Hladká, docela výrazná. Ale že bych kromě tříslovatého dřeva rozeznával i nějaké chutě… asi máslo nebo nezralé avokádo. Jinak je to prostě whisky (obilí, dřevo), jen nezvykle kyselá.
Dozvuk:Brnivě dřevitý, naštěstí krátký. Dřevo. Divná mýdlovatost. Jdu si vykloktat.
Shrnutí:Kdybych ji v životě neochutnal, vůbec by mi to nevadilo, vlastně spíš bych byl radši.
Body:64

Re: Tecker 10 yo Sherry Cask

Napsal: 24 čer 2019, 00:07
od tornado
 

Tecker 10 yo Sherry Cask

Alkohol:43 %
Velikost:vzorek 0,02 l z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Lehčí. Trochu syntetičnosti, ovocné tóny jablek, travnatost, stopa vlašských ořechů, kapka lučního medu. Zblízka se objeví ne zrovna příjemná zatuchlost. Ta po odstání ustoupí, jinak se profil aroma výrazně nezmění. Pomůže odvětrání, aroma pak působí docela příjemně se znatelným vlivem sherry (tvarůžkovo těstové tóny).
Chuť:Lehčí. Kyselejší travnatost, až náznak citronu, lehce hořkost.
Dozvuk:Dozvuk nepatrně sládne. Máslové sušenky, med, ovocné bonbóny Bon pary.
Shrnutí:Nenáročná, lehce pitelná. Po lahvi netoužím.