Corvill Single Malt Whisky

Odpovědět
Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 728
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Corvill Single Malt Whisky

Příspěvek od xenopus » 06 kvě 2019, 17:55

Bavorská palírna Edgara Gößweina asi 10 km po proudu Mohanu za Würzburgem pálí různé ovoce, dováží rum a z obilí vytváří gin, single grain a tuto single malt.
DeWAK-2018_06.jpg
No, single malt… Jde o nakuřovaný pšeničný slad, který je po sladování sušen kromě obvyklého horkého vzduchu také bukovým kouřem. Dva roky v sudech po bourbonu a poté finiš v sudech po sherry (nedočetl jsem se, jak dlouho, ale v brožuře tvrdí, že celkem tomu jsou 3 roky).
Web:https://www.destillerie-goesswein.de/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/106885
Alkohol:43 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 6 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018; d. 2013, 920 lahví
Aroma:Mladší rum. Po čase se objeví zatuchlost vlhkého sklepa. Obilí, lehce květinek, cukrový sirup, sušené ovoce (nahořklost peckovic). Kouř jsem nedetekoval. Rozhodně zajímavé.
Chuť:Hladká, výrazná na ta %. Dost jednoduchá. Dřevo, med, obilí.
Dozvuk:Hřejivý, kratší. Dřevitě nahořklý. Cukr a opět trocha toho sklepa. Po čase opálené dřevo.
Shrnutí:Takový jednodušší kousek, na němž jsem neshledal nic zajímavého a s výjimkou té divné sklepní zatuchlosti ale ani nic odporného. Nejlíp voní prázdná sklenice; to ne z radosti, že to má člověk už za sebou, ale že ten sklep odezní a zbyde krásné sladové obilí s decentní stopou opáleného dřeva a větrovosti.
Body:79
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1186
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Corvill Single Malt Whisky

Příspěvek od tornado » 14 črc 2019, 23:55

 

Corvill Single Malt Whisky

Alkohol:43 %
Velikost:vzorek 0,02 l z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Lehké, neobvyklé. Ovocná ovíněnost spolu s divnou kyselou plastovostí a kořenitost. Po odstání nabírá tóny laku od okurek.
Chuť:Lehčí. Dřevěné piliny, těstové tóny sherry a kapka medu.
Dozvuk:Nepatrně sládne a do popředí se dostává těsto. Objeví se jemná stopa po dřevěném uhlí. V úplném konci třešně. Dojem vydrží docela dlouho. Mám pocit, že jsem vypil lák od okurek s třešněmi, ale zároveň to není úplně špatné.
Shrnutí:Docela zajímavý, lehce pitelný kousek. Lahev si odpustím.

Odpovědět