A. Jobst Single Malt Whisky 4 yo

Odpovědět
Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 698
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00
Bydliště: Praha

A. Jobst Single Malt Whisky 4 yo

Příspěvek od xenopus » 09 kvě 2019, 18:02

Rodinná palírna z Hammelburgu (severozápad Bavorska). Další důkaz toho, že v Německu se palírna čistě whisky jen tak neuživí, a tak pálí i ovoce, kornbrand, gin a vytvářejí i různé likéry (vč. absinthu, který vzhledem k ceně a síle bude jistě ten český, tresťový a obarvený, kdyby to někoho zajímalo). Na e-shop rozhodně doporučuji se podívat. Mají tam bohatou nabídku pětilitrových kanystrů.
DeWAK-2018_09.jpg
Tento kousek zraje nejprve cca tři roky v 225l sudu po červeném barikovém víně a pak cca 1 rok v sudech z kaštanovníku (neuvedeného objemu). Celkem 4 yo.
Web:https://www.destillerie-jobst.com/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/129897
Alkohol:43 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 9 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Zpočátku lehce gumové, pak se odvětrá. Mladé, dřevité. Banánky v čokoládě přelité obstwasserem, vanilkový lusk vařený ve smetaně, lehounce pilinovatosti. Příjemné a rozhodně hodně zajímavé, docela i proměnlivé. Jo, bral bych celou lahev (bohužel ausverkauft).
Chuť:Hladká, měkká, přesto výrazná. Zase ovocně-pálenkovitá. Dále čokoláda a rozinky.
Dozvuk:Středně dlouhý, hezký. Žvýkačky a vrátivší se banánky. Trocha dřevěné štiplavosti a čokoládových hoblin.
Shrnutí:Exotické vůně, ve výsledku ale hodně povedená whisky. Kaštanovník jsem měl jen jednou na Whiskyherbstu 2017 (pokus Strathearnu s malými soudky), budu se asi na něj muset trochu zaměřit. Vypadá to, že je pro whisky velmi dobře použitelný a dodává destilátu zajímavé chutě. Ve chvílích, kdy bych chtěl jen tak pít a nic moc neřešit, by mě příliš rušila, ale na hraní si by byla super.
Body:88
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Odpovědět