Sylter Trading Single Malt Whisky Trade PX

Odpovědět
Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 708
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00
Bydliště: Praha

Sylter Trading Single Malt Whisky Trade PX

Příspěvek od xenopus » 15 kvě 2019, 20:35

Šlesvicko-Holštýnsko, ostrov Sylt, nejsevernější ostrov Německa. Exotika. Palírna využívající své kotle výhradně na pálení obilí (ono kolik tak a v jaké kvalitě se asi urodí ovoce tam u nich). Jinak také dovozce cizího dobrého pití a obchodník s alkoholem.
Pro svoje whisky používají pouze „čerstvě vyprázdněné“ sudy po Olorosu a PX, tato by měla být čistě PX. Soudě podle WB dělají single casky, neředěné a ředěné.
DeWAK-2018_15.jpg
Web:https://sylter-trading.de/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/105279
Alkohol:46 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 15 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Rozdivočelé. Zvláštní mix sladké ovocnosti, kvetoucí louky a posekané trávy. Postupem času jde hodně do sherry (třešně, ořechy, perníkové koření, rozinky, ořechovka). Nakonec velmi dobré.
Chuť:Hladká, hladivá, výrazná. V alkoholu louhované rozinky, čokoláda, pomeranč.
Dozvuk:Trochu umělý, delší. Hodně sladký, lepivý. Ano, PX lze odhalit. Lehce dřevitě pikantní.
Shrnutí:Kvalitní PX sud dokáže udělat asi i z hovnovice solidní pití. Těžko říct, jak by vypadala jejich základní whisky po bourbonu. To bych teprve mohl posoudit, jak umí destilovat. Udělat kornbrand, prakticky ji dolít tlamolepným PX a nechat to celé tři roky v sudu mi nepřijde jako umění.
Odkaz na WB není možná zcela správně, ale základní data sedí - %, tři roky i first fill PX.
Body:87
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Odpovědět