Simon’s Bavarian Single Pot Still Whiskey

Odpovědět
Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 728
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Simon’s Bavarian Single Pot Still Whiskey

Příspěvek od xenopus » 20 kvě 2019, 22:35

Ne, nejde o překlep, Němci se nemusí řídit skotskými zákony (a naopak), takže si klidně v bavorské palírně Feinbrennerei Simon mohou pojmenovat svůj produkt jako whiskey. Má to ale zde i svoje logické opodstatnění, protože se snaží přiblížit irskému způsobu výroby. Pálí samozřejmě ovoce, obilí (gin, žitnou), dělají různé likéry.
DeWAK-2018_20.jpg
Tento kousek je ze sladovaného i nesladovaného ječmene a zraje po dobu delší než 5 let v dřevěných sudech místní provenience. V brožuře se to jmenuje Single Pot Still, na obrázku lahve na etiketě je zase Pure Pot Still, ehm… (WB# orientační)
Web:https://www.simon-brennt.de/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51186
Alkohol:40 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 20 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:E fuj… Smradivé, opět divná hořkost-hlinitost-křenovost. Dále kamení. Po čase na vydýchání zovocní a zcitrusovatí. Nakonec to není takový propadák.
Chuť:Hladká, živá, lehce pikantní. Obilná a dřevitá. Trocha vanilky a hřebíčku, špendlíky.
Dozvuk:Nasládlý, karamelový, opět citrusy. Postarší trouchnivějící dřevo a troška toho křenu..
Shrnutí:Vůně odrazovala vehementně, ale v chuti už to jakžtakž šlo. Výraznost v pořádku, ale spektrum chutí nudné, chudé a chvílemi i nelahodící. Za tři neděle si na ni ani nevzpomenu (nejspíš i dřív).
Body:74
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1186
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Simon’s Bavarian Single Pot Still Whiskey

Příspěvek od tornado » 06 srp 2019, 15:03

 

Simon’s Bavarian Single Pot Still Whiskey

Alkohol:42 %
Velikost:vzorek 0,02 l z Deutsche Whisky-Adventskalender 2018
Aroma:Lehké, celkem příjemné. Ovocná ovíněnost, slad, med. Zblízka zatuchlá sláma, aroma ztrácí na příjemnosti. Po odstání zatuchlost naštěstí ustoupí.
Chuť:Lehčí, nevýrazná. Med, vanilka.
Dozvuk:Špetka pepřové pálivosti a pak sládne po lučním medu.
Shrnutí:Nenáročná, lehce pitelná. Neurazila, ale lahev nemusím mít.

Odpovědět