Weibau Keller Whisky

Odpovědět
joy
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2053
Registrován: 27 úno 2014, 17:20
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Weibau Keller Whisky

Příspěvek od joy »

 

Weibau Keller Whisky

Web:https://www.weinbau-keller.de/
Alkohol:740 %
Velikost:vzorek
Aroma:něco nakyslého, že by víno?, jinak nic moc jiného, jako levný blend - alkohol, po delší chvíli se objevuje náznak kouře, čokoláda
Chuť:podivná nakyslost se mísí s hořkostí a podivnou vínovitostí
Dozvuk:kořeněný, nakyslý, rychle mizející, ke konci myšina (stařinka) starého vína, hořkost
Shrnutí:Vzorek č. 6 z německého AK 2019. Není to takový průser jako předešlé, ale dobrý to taky není. Jak už jsem zmiňoval v příslušném vlakně: Každopádně mi německý AK 2019 rozšířil obzory o tom, co se dá ve whisky cítit. O to víc jsem se ujistil, že udělat slušnou whisky není žádná sranda a začal si více cenit českých palíren a to Svacha a Jelínka, protože jejich whisky jsou o hodně dál než tyto německé šmakulády (čest výjimkám). A musím říci, že i Trebitsch by jich dost porazil.
WeinbauKeller_Whisky.jpg
Naposledy upravil(a) joy dne 01 bře 2020, 16:44, celkem upraveno 1 x.

Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 808
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Re: Weibau Keller Whisky

Příspěvek od xenopus »

Vinařství v Dolních Frankách v Bavorsku. Žito, pšenice, nakuřovaný a mnichovský slad, 6 let v nových i použitých sudech po vínu a pálenkách z dubového dřeva ze Spessartu.
Web:https://www.weinbau-keller.de/
Alkohol:40 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 6 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2019; naslepo
Aroma:Zasmrádlé, poměrně sladké. Skoro není lihové. Lehce větrové. Nakyslost zelených jablek je postupně přebíjena těžkým aroma včelího medu a vosku. Vzrostlá louka před senosečí. Postupně se přidává víc a víc ovoce, spíš ovocných žvýkaček. Zajímavý vývoj.
Chuť:Hladká až olejnatá, docela příjemná na jazyku, lehce nakořklá a docela intenzivní. Medovina.
Dozvuk:Kratší, sládnoucí, poměrně hřejivý. Časem až uměle ovocný (pedro). Nádech staršího dřeva.
Shrnutí:Lehce divná whisky, ale ne nepříjemně – divnost je tu spíš pro pozitivní ozvláštnění.
Body:82
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Odpovědět