Stránka 1 z 1

Gerhard Büchner Saltazal Whisky No. 1

Napsal: 06 bře 2020, 22:36
od joy
 

Gerhard Büchner Saltazal Whisky No. 1

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/66414
Web:https://www.gerhard-buechner.de
Alkohol:43 %
Velikost:vzorek
Aroma:sladké, smrádek, víno, lehká kyselost, síra, píchá do nosu, čokoláda, višňový likér
Chuť:sladká, růžové víno, koření, višně
Dozvuk:kořeněný, sladký, chilli, čokoláda, růžový parfém
Shrnutí:Vzorek č. 20 z německého AK 2019. Jeden z těch lepších vzorků. Docela pitelné. Každopádně mi německý AK 2019 rozšířil obzory o tom, co se dá ve whisky cítit. O to víc jsem se ujistil, že udělat slušnou whisky není žádná sranda a začal si více cenit českých palíren a to Svacha a Jelínka, protože jejich whisky jsou o hodně dál než tyto německé šmakulády (čest výjimkám). A musím říci, že i Trebitsch by jich dost porazil.
144212-big.jpg

Re: Gerhard Büchner Saltazal Whisky No. 1

Napsal: 20 kvě 2020, 21:12
od xenopus
Údolí krátké řeky Salzy poblíž největšího města Saska-Anhaltska Halle nad Sálou dalo název výrobkům z palírny G. Büchnera. Salzatal Whisky Nr. 2 byla v kalendáři v roce 2017 a byla jedna z nejlepších. V roce 2019 došlo na Nr. 1. Ano, Nr., jak stojí na etiketě a jak je na WB, ne No., jak je opět chybně psáno v brožuře. Počítám, že trojka bude někdy v letech budoucích.
Nr. 1 zraje osm let – nejméně dva roky v sudu po bourbonu, dva po portském a nejméně čtyři po sherry. To by mohlo být to jejich sherry, které kromě obligátních ovocných pálenek, ginu a rumu vyrábějí.
Web:https://www.gerhard-buechner.de/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/151009
Alkohol:43 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 20 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2019; naslepo
Aroma:Zvláštní, poměrně intenzivní, ovocně sladké. Není lihové. Divná zatuchlost, vlhký sklep, mokrý sud a spousta nahnilého sladkého ovoce (fíky, špendlíky), tea tree olej. Postupně čím dál víc ovocní.
Chuť:Hladká, poměrně intenzivní. Nepříliš zábavná, ale nic mi na ní nevadí. Hřejivé dřevo, lehce kakaa a opět přezrálé ovoce.
Dozvuk:Středně dlouhý, karamelovo(spíš už lehce spálený karamel)-čokoládový s náznakem máty. Časem lehká žvejkačkovitost a švestkovost (nebo jsou to ryngle?).
Shrnutí:Nos nevábí dostatečně, ale ani neodrazuje. Nic, co by po řádném odvětrání urazilo.
Odkaz na WB není 100% jistý, ale použité sudy i stáří sedí, narozdíl od druhé No. 1 (#66414), která tvrdí použití sudů z francouzského dubu po bílém víně a je dále lahvovaná už v r. 2014.
Body:83