Hacienda de Chihuahua Oro Puro Añejo Sotol
Napsal: 19 zář 2011, 18:17
Sekce "Jiné destiláty" se nám nijak závratnou rychlostí neplní, takže si dovolím vložit tento velmi netradiční kousek.
Sotol je nápoj destilovaný z rostliny Dasylirion wheeleri - Pouštní lžíce, která roste hlavně v Mexiku a na jihu Spojených Států. Láhev, ze které jsem ochutnával, pochází z Mexika a destilovaný nápoj byl třikrát destilovaný, posléze zrál dva roky (lahvován při 38%). Co je na něm zvláštního jsou drobné plovoucí zlaté šupinky. Měla by to být připomínka vítězství tohoto sotolu v soutěži San Francisco World Spirits v roce 2006. Fotku ze své sklenky přikládám.
Bodovat s dovolením nebudu, protože se to vymyká všem mým doposud vytvořeným žebříčkům
Vůně je alkoholově olejovitá. Dále cítím kyselé okurky, možná rovnou znojemskou omáčku. Dle oficiálního popisu nám do nosu zavane typická vůně sotolu - to nám ale situaci příliš neusnadňuje Je to taková zvláštní vůně, není to smrad, ale stýskat se mi nebude.
V ústech, to vám musím říct - jakožto velký odborník - typická příchuť sotolu Opět takové nějaké olejové, více nasládlé. (Do toho mezi zuby křupe zlato, normálka ) Postupně začíná dřevitě kořenitět.
Dozvuk mi zatím extra příjemný není. Ono je takový, jak bych to jenom řekl, no prostě sotol. Dle taháku by to měl být tonikový dozvuk - no řekněme že ta příjemná hořkost tam je, ale je to zároveň takové chlastovité, s gin-tonikem se to nedá srovnávat.
Těžko soudit, když to nemám (a ani nebudu mít) napito, působí to na mě spíše jako krásné balení, netradičně pojaté, než jako nějaké super kvalitní pití, ale když to vyhrálo tu soutěž, tak to asi bude pochoutka. Na mě je to moc olejovité a alkoholovité, navíc to aroma mi zcela nesedí - což je ale velice subjektivní.
Sotol je nápoj destilovaný z rostliny Dasylirion wheeleri - Pouštní lžíce, která roste hlavně v Mexiku a na jihu Spojených Států. Láhev, ze které jsem ochutnával, pochází z Mexika a destilovaný nápoj byl třikrát destilovaný, posléze zrál dva roky (lahvován při 38%). Co je na něm zvláštního jsou drobné plovoucí zlaté šupinky. Měla by to být připomínka vítězství tohoto sotolu v soutěži San Francisco World Spirits v roce 2006. Fotku ze své sklenky přikládám.
Bodovat s dovolením nebudu, protože se to vymyká všem mým doposud vytvořeným žebříčkům
Vůně je alkoholově olejovitá. Dále cítím kyselé okurky, možná rovnou znojemskou omáčku. Dle oficiálního popisu nám do nosu zavane typická vůně sotolu - to nám ale situaci příliš neusnadňuje Je to taková zvláštní vůně, není to smrad, ale stýskat se mi nebude.
V ústech, to vám musím říct - jakožto velký odborník - typická příchuť sotolu Opět takové nějaké olejové, více nasládlé. (Do toho mezi zuby křupe zlato, normálka ) Postupně začíná dřevitě kořenitět.
Dozvuk mi zatím extra příjemný není. Ono je takový, jak bych to jenom řekl, no prostě sotol. Dle taháku by to měl být tonikový dozvuk - no řekněme že ta příjemná hořkost tam je, ale je to zároveň takové chlastovité, s gin-tonikem se to nedá srovnávat.
Těžko soudit, když to nemám (a ani nebudu mít) napito, působí to na mě spíše jako krásné balení, netradičně pojaté, než jako nějaké super kvalitní pití, ale když to vyhrálo tu soutěž, tak to asi bude pochoutka. Na mě je to moc olejovité a alkoholovité, navíc to aroma mi zcela nesedí - což je ale velice subjektivní.