http://www.cooleywhiskey.com
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=25183
V palírně Cooley, vzniklé v roce 1987, se vyrábí několik druhů whisek:
Jednosladová whisky - Tyrconell a Connemara
Single Grain - Greenore
Blended whisky - Kilbeggan
Inishowen je také míchaná whisky od Cooley, ale špatně se shání, na jejich stránkách ji ani nepropagují (dříve byla výrobcem A. A. Watt). Ve Whisky Bibli 2008 od Murraye dostala údajně 93 bodů, v ročnících 2010 a 2011 jsem ji ani nenašel. Na WhiskyBase ještě hodnocena nebyla, takže jsem to slavnostně načnul, hodně dlouho jsem zvažoval, jestli ji pustím přes magickou hranici 79, ale je to míchaná, tak to má. Je to údajně jediná blended peated whisky z Irska, ale také jsem se teď při psaní tohoto úvodu dočetl v jedněch degustačních poznámkách, že onen závan rašeliny se objeví jenom zpočátku, aby hned zmizel a nikdy se nevrátil. Bohužel já jsem si whisky nalil a nechal ji chvíli stát, takže jsem ho ani nezastihl
- inishowen.jpg (7.55 KiB) Zobrazeno 1349 x
| Aroma: | nenápadně irská vůně, citrónová, travní, sladká. Měla by být peated, ale v nose to znát není |
| Chuť: | jemně sladká, až skoro medová |
| Dozvuk: | sladké cukroví, je to uhlazené a opatrné, neublíží, ale ani moc dlouho nepobaví |
| Shrnutí: | nemůžu jí v podstatě nic vytknout, je milá a příjemná, v ústech sladce hladivá, ale zároveň to není zase tak nic zvláštního, že by snad hrozilo, že si ji kvůli něčemu konkrétnímu zapamatuji |
