Hradecké degustace

Setkání milovníků whisky, festivaly, ochutnávky, přednášky, ... (nikoliv slevové akce)
Odpovědět
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Nethar »

Byly doplněny i oficiální názvy jídel, tabulky s výsledky jsou komplet, takže koho to zajímá, 6. hradecká degustace je doplněná: https://whisky.nethar.cz/hkdegu/#degustace6
Uživatelský avatar
nidan
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 5324
Registrován: 16 kvě 2016, 07:32
Bydliště: České Budějovice

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od nidan »

vzorky jídel by nebyly? :D
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Nethar »

Ivča si brala všechno, co zbylo, plus i nějaký glencairny navíc a tak.
Uživatelský avatar
nidan
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 5324
Registrován: 16 kvě 2016, 07:32
Bydliště: České Budějovice

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od nidan »

tak to je super, jidlo z glencairnu jsem jeste nedegustoval :lol:
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Nethar »

IMG_20171127_193409.jpg
Včera proběhla na Šrámkové statku v Pileticích už 7. Hradecká degustace.

Sestava tradiční: Botana, jerry1, josé, Karel, Nethar, Petr, salam15, zombice

Jídla a whisky:
Miltonduff 12 yo + Kachní terina v citrusovém mantlu s flambovaným banánem
Royal Lochnagar 12 yo + Jehněčí tatarák s ořechovou plackou a marinovanými jablky
Edradour 2002 Barolo SFTC + Kuřecí stehýnko v chlebové krustě s praženými mandlemi a šťouchanými bramborami pečenými na šalvěji
Miltonduff 19 yo Càrn Mòr - Konfitované kachní stehno s tvarohovými noky a perníkovou omáčkou
Glen Deveron 16 yo - Zadělávané telecí dršťky s čerstvou majoránkou a marinovanými žampiony
Hazelburn 13 yo Oloroso - Makové lívance s omáčkou z červených plodů a lanýži z griliáše

Nenapárované lahve:
Edradour 1996 Côtes de Provence SFTC
BenRiach Peated CS #1

Na afterparty stovky dalších panáků, které se možná povalují v sekci Co právě pijete.

Protože na Šrámkově statku byla velmi solidní zima, která ovlivnila jak naše vjemy, tak náš spěch na afterparty, ponecháváme tentokrát zodpovědné hodnocení lahví až na přechutnávky a místo toho jsme bodovali zimu:

Botana 6
jerry1 14
josé 14,2
Karel 13,9
Nethar 13
Petr 10,5
salam15 14,3
zombice 16,5 (byl u radiátoru, zmetek)

Průměrně tedy hodnotíme Šrámkův statek známkou: 12,8 stupňů Celsia
salam15
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 3108
Registrován: 20 říj 2011, 11:24

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od salam15 »

Osobně hodnotím z pohledu jídla tuto degustaci jako nejlepší a z pohledu zimy jako nejstudenější. Ale afterparty byla vřelá.
Übermäßiger Alkoholgenuss schädigt Ihre Gesundheit.
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Nethar »

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Nethar »

V pondělí proběhla na Šrámkově statku v Pileticích už 7. hradecká degustace, tentokrát s podtitulem "Lepší se přežrat než ožrat".
Výsledky v kategoriích jídlo, whisky a kombinace whisky s jídlem spolu s fotkami můžete vidět na obvyklém místě: https://whisky.nethar.cz/hkdegu/
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Nethar »

Koukám, že se tady trochu zapomnělo pár let informovat o dalších kolech hradeckých degustací :-) Tak trochu předpokládáme, že naše webové stránky jsou pravidelně sledovány a diskutovány na sociálních sítích :mrgreen: Však informace o té poslední již prosakují zákulisím, nesměle se objevují recenze a první zmínky v novinách (Hradecká policie informuje...).

Nuže tedy, v pátek proběhla už 11. hradecká degustace. Dopředu jsme každý nominovali 3 lahve, následně proběhlo tajné hlasování, ze kterého salam15 zakoupil pět vítězů. Ty jsme poté ochutnávali zprvu naslepo, až po chvíli jsme se dozvídali, jaké lahve jsme vlastně hromadně vybrali. A protože je to vyhlášená hradecká degustace, neochutnávají se jenom whisky, ale párují se s jídlem. Navařil nám už potřetí veleúspěšný salam15 (který tedy i proto věděl lahve dopředu) a my se pak už jenom olizovali. Hodnotily se whisky samostatně, jídla samostatně a zdařilost kombinace dané whisky s jejím chodem. Mezitím jsme popili ještě pár dalších lahví, návštívili nejlepší coctail bar v republice a prostě se měli skvěle.

Pokochat se pár obrázky a výslednými tabulkami můžete na webu hradecké degustace, speciálně jedenáctku najdete rovnou zde: https://whisky.nethar.cz/hkdegu/#degustace11
Uživatelský avatar
Martin2
Znalec
Znalec
Příspěvky: 340
Registrován: 26 úno 2021, 22:41
Bydliště: kousek od HK

Re: Hradecké degustace

Příspěvek od Martin2 »

Hmm... to je každoroční soukromá akcička, nebo se může zúčastnit i někdo další třeba tady z fóra? Případně jak?
Odpovědět