- Cragganmore 12yo 58.4% (WB140081)
- Lagavulin 12yo 56.5% (WB140080)
- Cardhu 11yo 56% (WB164636)
- Talisker 8yo 57.9% (WB159353)
Novinky & degustace @ Angels' Share
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Společnost Diageo patří k největším hráčům, a to nejen na poli skotské whisky. Svého času ji dokonce patřila zhruba třetina skotských palíren whisky. Od roku 2001 vydává každoročně sadu lahví zvanou Special Releases. A jak už název napovídá, samozřejmostí těchto lahvování je sudová síla, občas i velmi vysoký věk. My spolu ochutnáme čtyři zástupce z let 2019 a 2020:
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Palírna Highland Park je jednou ze dvou palíren Orknejských ostrovů a zároveň jednou z mála palíren Skotska, která si stále ještě část sladového ječmene vyrábí ve své vlastní humnové sladovně. Vždy se navíc těšila pověsti prvotřídní whisky, a to nejen u blenderů. V roce 1924 ji ve společnosti George Ballantines & Sons považovali za druhou nejlepší hned po Glen Grant a mnoho let byla důležitým základním kamenem blendů Cutty Sark či Famous Grouse. Spolu s Petrem Křenkem se podíváme na následující tekuté skvosty:
- Highland Park Triskelion 45.1% (WB136655)
- Highland Park 17yo The Light (WB100188)
- Highland Park 17yo The Dark (WB100189)
- Highland Park 21yo August 2019 Release (WB139938)
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Tak, a ještě si dovolím informovat o jedné akci. Příští týden ve středu v 19:00 budeme v Angels' Share otevírat lahev single cask Ardbeg, stočený výhradně pro Ardbeg ambasády, jenž dozrával v 2nd fill sudu po sherry Manzanilla.
Podrobnosti zde: https://www.facebook.com/events/1834499026746274/
Podrobnosti zde: https://www.facebook.com/events/1834499026746274/
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Ve čtvrtek 3. března, tj. již pozítří bude v Angels' Share probíhat ochutnávka Michel Couvreur whisek, a to přímo pod vedením ambasadora této značky pro Českou republiku, Marka Lopka. Další podrobnosti a specifikace hned 7 vzorků této degustace hledejte na našem FB: https://www.facebook.com/events/274738738130790/
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
To mne tak jednou těsně před usnutím napadlo, že by bylo zajímavé dát si vedle sebe pro srovnání whisky, jež zrály v sudech po rumu, a rumy, které byly naopak finišovány v sudech po whisky. Prostě rum vs. whisky. No, a od nápadu k realizaci už to bylo následně relativně kousek - stačilo vybrat vhodné zástupce. Jestli se to podařilo, můžete posoudit sami na vlastní chuťové pohárky. Čekají na vás tyto vzorky:
- Plantation Trinidad 1997 45.2% - tropical aging 15,5y (bourbon cask), continental aging 6y (Ferrand cask) & 4 months Kilchoman peated whisky cask
- Ultimatum Rum 43.1% cask No. 280 - 3y Ballechin bourbon barrel finish
- Benriach 22yo Dunder - Second Edition 46% (WB103312) - Jamaican dark rum barrels finish
- Glenfiddich 21yo Reserva Rum Cask Finish Batch No. 41 43.2% (WB95726)
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Společnost Gordon & MacPhail je jednou z nejstarších nezávislých stáčíren whisky vůbec, když byla založena již v roce 1895 rodinou Urquhartů, v jejichž rodinném vlastnictví je doposud. Jen vzácně nakupují stařenou whisky jiných producentů, tj. 95 % nákupů tvoří destiláty, které si plní do svých vlastních sudů. Na trhu najdete několik různých edic z jejich produkce, přičemž každý rok nalahvují zhruba tisíc sudů. My se spolu podíváme na zoubek několika zástupcům edice Connoisseurs Choice:
- Strathmill 2006 12yo 46% (WB135163)
- Glenlossie 2007 12yo 58.2% (WB155794)
- Glen Keith 1993 24yo 54.7% (WB116578)
- Caol Ila 2004 15yo 58.9% (WB162416)
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Já vím, po Whisky festivalu bude mít nejspíš spousta lidí single malt plné brýle, ale i přesto to se hodím:
Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky:
Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky:
- Balvenie 12yo The Sweet Toast of American Oak 43% (WB178067)
- Glenlivet 12yo Illicit Still 48% (WB197469)
- Glengoyne The Legacy Series Chapter Two 48% (WB165441)
- Port Charlotte MC: 01 2009 56.3% (WB165080)
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Budu tak trochu za debila (tedy ne, že bych na to nebyl zvyklý), ale tahle degustace se bohužel přesouvá na neurčito. Jakmile budu znát náhradní termín, dám vědět. Omlouvám se a děkuju za pochopení.
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Výše zmíněná degustace byla nakonec přesunuta o týden, takže tento pátek 6. května se na vás budu těšit. Snad už jste po Whisky festivalu odpočatí.
Re: Novinky & degustace @ Angels' Share
Pokud ještě někdo z vás neochutnal Ardbeg Ardcore 46% a měl by zájem, tak jen připomínám, že od sobotního vydařeného Ardbeg dne je k dispozici u nás na baru, a to za cenu 320 Kč za 2 cl. Celá lahev se pak dá koupit za 5.555 Kč.