Brněnské degustace

Setkání milovníků whisky, festivaly, ochutnávky, přednášky, ... (nikoliv slevové akce)
Odpovědět
Eso Rimmer
New-make
New-make
Příspěvky: 60
Registrován: 17 kvě 2016, 10:00

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Eso Rimmer »

Zveme vás na další, již třetí, řízenou degustaci v Angels’ Share pod vedením Petra Křenka, která se uskuteční tento pátek 31.7. v 18:00

Budete mít možnost ochutnat whisky od společnosti Signatory, která se zaměřuje na Single malt a Single barrel whisky. Společnost nakupuje různé sudy vypáleného destilátu z vybraných palíren a poté je nechají zrát v sudech rozmanitých typů i velikostí.
Když jsou whisky podle jejich gusta, je čas je nalahvovat.

Whisky od Signatory jsou nefiltrované a nedobarvované. Na každé lahvi naleznete údaje, kdy byla whisky destilována, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela a kolik lahví bylo z daného sudu (nebo sudů) nalahvováno.

Těšit se můžete na následujících pět vzorků z řady Signatory The Un-Chillfiltered Collection, 46%
▪ Mortlach 12yo, Vintage 2007
▪ Strathisla 10yo, Vintage 2008
▪ Linkwood 11yo, Vintage 2008
▪ Ardmore 8yo, Vintage 2009
▪ Caol Ila 8yo, Vintage 2009

Po degustaci můžete pokračovat na našem degustačním baru, kde máme nyní otevřeno již něco kolem 200 lahví!

I tentokrát máme kapacitu 30 míst, tak si to svoje rezervujte včas. Cena degustace je 390 Kč a platbu budeme přijímat na místě v hotovosti.

Těšíme se na vás! Slàinte mhath
Uživatelský avatar
Pet
Znalec
Znalec
Příspěvky: 961
Registrován: 02 čer 2013, 14:39
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Pet »

Překopírováno z e-mailu :arrow:

31. 7. 2020 Whisky Quiz - zahřívací kolo
Whisky Quiz

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
dlouho v nás zrál nápad, že bychom naše degustace ozvláštnili nějakým interaktivním prvkem, který je udělá zábavnější. Také jsme si říkali, že by bylo fajn, kdyby známé barové quizy byly někdy zaměřené na whisky. A bylo to téměř jasné, uděláme Whisky Quiz!
Pojďme společně rozjet seriál Whisky Quizů hned tento pátek. Připravíme zahřívací kolo, vychytáme mouchy a ostré kolo začne v září. Soutěž bude celoroční, každé kolo na vás čekají tématické výhry :) a vítězný tým po celkovém vyhodnocení vyhraje lahev č.1 z budoucího stáčení Svach´s Old Well Whisky Pro The Whisky Shop Brno (První plnění sudu ex-Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Francie) peated destilátem (2018) s předchozím zráním v ex-bourbon Woodford Reserve. Plněno 16. 6. 2020 pro The Whisky Shop Brno).

Jedná se o soutěž 2-3 členných týmů. Budou se konat 4 tématické části po pěti otázkách, kde jedním z témat bude vždy slepá degustace jednoho vzorku. S konkrétními pravidly a koncepcí našich Whisky Quizů vás v pátek seznámí Radek.

Tedy Sláinte a hodně zábavy a věříme, že i nových informací o dobré whisky!

Start: 31. 7. v 18h
Cena: 100,- za osobu
Obrázek
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
pro tentokrát jsme přátelskou degustaci věnovali jedné palírně. Rádi bychom v jedné degustaci předvedli různé nezávislé plnění whisky z této palírny a doplnili je jedním vzorkem z její základní řady. Vybrali jsme tyto vzorky:

1) Bunnahabhain 12 Y.O. 46,8%.
2) Bunnahabhain 2013 Signatory Vintage - Very Cloudy, 5 let, 40%.
3) Bunnahabhain 11 Y.O. Godron & MacPhail - Discovery, 43%.
4) Bunnahabhain 2007 Signatory Vintage - Cask strength collection, 12 let zrání, 58,1%.

Cena za malou ochutnávku 2cl vzorků je 390,- Kč, cena velkou ochutnávku 4cl je 690,- Kč včetně občerstvení.
Start: 14. 8. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno 614 00
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Téma řízené degustace: Tobermory Distillery

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
prázdniny jsou za námi, stejně jako různé jarní pauzy (alespoň, doufejme), a my do pravidelného programu vracíme zpět řízené degustace. Budou, jako obvykle, vždy poslední pátek v měsíci a těšit se na vás bude opět Vláďa. Ne tedy Burda, byť se snažíme, aby za námi opět dorazil alespoň jako divák, ale ten druhý, o kousek mladší Vláďa.
Na řízenou degustaci jsme pro vás vybrali naši oblíbenou, na krásném ostrově Isle of Mull usazenou palírnu, která vyrábí kouřovou i nekouřovou whisky, a navíc aktuálně i gin. My ochutnáme vše z jejich produkce, a troufám si říct, že jedny z těch nejlepších vzorků.
Rádi bychom vás z organizačních důvodů poprosili, abyste nám předem potvrdili svou účast. Moc děkujeme.

1) Tobermory 15 Y.O. - Limited Edition 46,3%.
Otvírák degustace jak má být! Skvěle hodnocená, cenami ověnčená whisky, jež zrála v sudech po prémiovém Gonzalez Byass Oloroso Sherry. Zajímavostí je, že zrála přímo na ostrově Mull, až poslední rok ve vnitrozemí.

2) Tobermory 18 Y.O. 46,3%.
Speciální edice whisky určená pouze pro německý trh. Whisky zrála v ex-bourbon sudech, 3000 lahví.

3) Ledaig 18 Y.O. 46,3%.
Opět excelentní whisky, již v plně kouřovém duchu skvěle prezentujícím, že výborná kouřová whisky rozhodně není pouze z Islay. Vyzrávala v ex-bourbon sudech a finišovala v sudech po sherry.

4) Ledaig 19 Y.O. Oloroso Cask 46,3%.
Whisky vypálená v roce 1998, která zrála 6 let v ex-bourbon sudech a následně po více než 13 let v sudech po Oloroso sherry. Nalahvováno 2400 lahví.

5) Tobermory Gin
Pro ty, kteří budou mít zájem, máme na konci degustace připraven vzorek nového ginu z palírny Tobermory.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 590,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 28. 8. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno 614 00
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Řízená Degustace King Barley s Jurou Omelkou - 25. 9.

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
jsme velmi rádi, že u nás 25. 9. budeme moci přivítat Juru Omelkou s jeho novinkou, další českou (hanáckó!) whisky King Barley, kterou vydal 14. 9. ve verzích King Barley Virgin Oak Finish a Marsala Finish. Jura nám představí:

- King Barley Virgin Oak Finish,
- King Barley Marsala Finish,
- nakuřovaný i nenakuřovaný New Make Spirit aktuálně zrající v sudech po červeném víně (STR),
- tříletou kouřovou whisky připravenou k dalšímu vyzrávání.

Jak sám říká:
"Vzali jsme původní recepturu, stejné suroviny, historicky popsané rmutovací a destilační postupy, zrenovovali původní sudy a výsledkem je po třech letech whisky King Barley, kterou vám představujeme.
První láhve mladé whisky z naší palírny bereme jako obnovení tradice nejstarší československé whisky, ukázku směru dalšího vývoje a zároveň jako začátek dlouhé cesty na které chceme ukázat, že u nás dovedeme vyrobit whisky světových parametrů. "
O zmiňovaných historických postupech, stejně jako o současné produkci s vazbou na původní těšetickou palírnu nám, kromě samotné degustace, poví v pátek u nás ve whiskáči.

Rádi bychom vás opět z organizačních důvodů poprosili, abyste nám předem potvrdili svou účast. Moc děkujeme.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 190,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 25. 9. v 18h.

TŌSH na whisky a na zdraví! Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno 614 00
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Téma přátelské degustace: Whisky & Cafe Choice

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
při výběru vzorků do degustace jsme zavzpomínali do minulosti a zkusili vybrat lahve, které nám již před mnoha lety zachutnaly. Nevybírali jsme limitované edice či jiné speciály a v první vzpomínkové degustaci také vypustili cokoliv z Islay. Nápadů bylo mnoho a v budoucnu zkusíme obdobný výběr zopakovat. Budeme také rádi za Vaše chutné vzpomínky, které můžeme do příštích kol taktéž zakomponovat.

1) Hazelburn 10 Y.O., 46%
2) Ben Nevis 10 Y.O., 46%.
3) Glendronach 15 Y.O. Revival, 46%.
4) Arran Machrie Moor, 46%.

Cena za malou ochutnávku 2cl vzorků je 370,- Kč, cena za velkou ochutnávku 4cl je 670,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 9. 10. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Téma přátelské degustace: Zpátky do lavic

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
tak nás všechny včetně dětí pouštějí opět do lavic! Ty Vaše lavice u nás jsou vypulírované a připravené k zasednutí. Všechny milostné vzkazy jsme vygumovali a jak se k takovému návratu patří, připravili jsme pro Vás pořádnou kouřovou nálož. Abychom se hned na první hodině nezakuckali, začneme mírněji, avšak stále v made in Islay. A pozor - mírněji začínáme pouze, co se týče kouře. Jinak hlásíme ostrý návrat :).
Velice se těšíme na setkání po dlouhé době, a teď už k degustaci:

1) Bruichladdich 2007 Islay Barley - Rockside farm, 50%
2) Bunnahabhain Cruach-Mhòna Batch 05, 50%
3) Kilchoman 100% Islay 2019, 50%
4) Port Charlotte MC:01 2009, 56,3%

Cena za malou ochutnávku 2cl vzorků je 390,- Kč, cena za velkou ochutnávku 4cl je 690,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 4. 12. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Různé edice různých palíren pod hlavičkou Signatory.

O tom si společně popovídáme nezvykle ve středu 27.10. (kvůli svátku).
Budeme degustovat tyto whisky:
Ben Nevis 2001 9 Y.O. 46% (The Unchillfilterred Collection)
Mortlach 2007 12 Y.O. 46% (The Unchillfilterred Collection)
Glenlivet 2006 14 Y.O. 62,9% (Cask Strength Collection)
Caol Ila 2009 9 Y.O. 60,1% (Cask Strength Collection)

Degustace bude také v online režimu: Ti z vás, kteří nebudou moci dorazit na Vranovskou - prosíme o registraci odpovědí do e-mailu. Následně pro Vás připravíme vzorky a domluvíme se na způsobu předání. V týdnu před akcí Vám zašleme e-mail s instrukcemi a odkazem na online přenos.
Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 450,- Kč (v případě online degustace - 80,- záloha na vratné lahvičky )
Start: 27. 10. v 18h.
Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
https://www.thewhiskyshop.cz/
Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1298
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Naslepo do našich luhů a hájů...

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
tentokrát jsme pro vás připravili něco netradičního a velmi zajímavého. Ochutnávku whisky z českých palíren pěkně vedle sebe a navíc NASLEPO! Která nám bude nejvíce chutnat?

Jaké vzorky v degustaci budou?
To si do vyhodnocení necháme pro sebe. Vzorků bude sedm (palíren méně) :). Vodítkem snad jen může být to, že nám účast v akci potvrdili známí a velcí hráči v našem malém whisky rybníčku.
Jak probíhal výběr?
Snažíme se neporovnávat neporovnatelné. Vzorky jsou přibližně ve stejně cenové hladině, nejedná se o speciály, ani sudové síly.
Jak bude probíhat vyhodnocení?
Jde nám o pořadí vzorků tak, jak vám zachutnaly. Pokud někdo bude chtít určit palírnu, nebo láhev, samozřejmě může, ale není to cílem.
Výsledky Vás, kteří se nezúčastníte, potřebujeme dopředu (do 12.11.). Při konání slepé degustace je spojíme s výsledky na místě a následně proběhne vyhodnocení.

Prosíme o rezervaci degustace a doplnění, zda se zúčastníte osobně, nebo zašlete výsledky online.
Možné bude také degustovat online společně s námi daný večer.
Konečný termín akceptace zaslaných výsledků bude tedy 12.11. po skončení degustace ve Whisky Shopu. Každému z Vás zašleme tabulku pro vyhodnocení.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 440,- Kč (v případě online degustace - 80,- záloha na vratné lahvičky)
Start: 12. 11. v 18h.

Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
https://www.thewhiskyshop.cz/
Uživatelský avatar
Duthoron
Znalec
Znalec
Příspěvky: 765
Registrován: 27 kvě 2013, 21:15
Bydliště: Varnsdorf

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Duthoron »

Ahoj, je ještě možné se přihlásit do on-line degustace a požádat o zaslání vzorků nebo jde vzorky jen vyzvednout osobně??
Odpovědět