Brněnské degustace

Setkání milovníků whisky, festivaly, ochutnávky, přednášky, ... (nikoliv slevové akce)
Odpovědět
Uživatelský avatar
skotka
New-make
New-make
Příspěvky: 86
Registrován: 13 črc 2016, 13:21
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od skotka » 09 led 2018, 16:03

Přátelská degustace 12.1.2018 ve Whisky shopu, Pekařská 28, Brno

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
tento týden Vás zveme na přátelskou degustaci, tradičně v pátek 12.1. od 18 hodin, avšak můžete na ni přijít již kdykoli v týdnu.
Připravili jsme pro Vás tyto vzorky:

Jericho "Lost Distillery", 43%
Càrn Mòr 'Strictly Limited'  Glen Moray 13y, 260 Bottles from 1 Cask, 46%
McDonald´s „ Traditional ” Ben Nevis blended malt whisky, 46%
Cask Islay single malt Islay whisky by A.D.Rattray, 46%

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 340 Kč, cena 4cl ochutnávky je 550 Kč.

Uživatelský avatar
skotka
New-make
New-make
Příspěvky: 86
Registrován: 13 črc 2016, 13:21
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od skotka » 18 led 2018, 15:44

Whisky Speciál 31 – Balvenie 21 Y.O. Port Wood - 19.1.2018 od 18 hod ve Whisky shopu, Pekařská 28, Brno

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
Když jsem před sedmi lety navštívil městečko Grantown on Spey, pan domácí mi v jednom místním báječném domácím ubytování (Ravenscourt House) při dramu z jeho útulného whiskybaru vyprávěl, že jeho nejmilovanější whisky je tento Speciál, tedy plná a bohatá Balvenie, zrající ve vybraných 30 letých sudech po portském víně. Nebyl však sám, pro koho je tato whisky jednou z nejoblíbenějších, jak naznačuje plejáda významných hodnocení. Při vzpomínce na pobyt v městečku na řece Spey se pojďme pustit do Speyside ve svém nejlepším, jak se této whisky také říká.
• Gold - Speyside Single Malts 19-30yo – 2015 / The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)46,5%
• Gold - Speyside Single Malts 19-25yo - 2014 / The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
• Silver Outstanding - Scotch Single Malt - Speyside - 2014 / International Wine & Spirit Competition

Poznámky z ochutnávky
Aroma: parfémové a ovocné, mučenkové plody, rozinky, ořechová suchost, marcipán.
Chuť: velmi komplexní (Jim Murray tvrdí opak), karamelová, smetanová, vínová, anýzová.
Dokončení: dlouhé, cedrové, suché.
Cena 160 Kč, od 22.1.2018 180 Kč

Uživatelský avatar
skotka
New-make
New-make
Příspěvky: 86
Registrován: 13 črc 2016, 13:21
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od skotka » 24 led 2018, 17:28

Whisky Speciál 32 – Glendronach 21 Y.O. Parliament 26.1. ve Whisky shopu, Pekařská 28, Brno

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
dnes nám v Praze na Malé Straně sídlí, v poslední době poměrně rozvrkočený, Parlament České republiky. Toto nám dobře známé, rigidní sdružení pánů v černém (tedy obvykle, novodobá móda ve sněmovně vyznačuje také prvky vojenské kamufláže, casual roláků a jiných výstřelků značících sounáležitost s plebsem) však v Praze nesídlilo vždy. Rozhodně ne například v neolitu, kdy však v Praze sídlilo zcela jiné sdružení, jenž se svým názvem s jistou skupinou v černém ztotožňuje. Byl to rod Havranů, chudých pastevců a zemědělců známý z díla Osada Havranů, ve kterém Eduard Štorch romanticky popisuje dobové trampoty Havranpírka, Kňučáka a samozřejmě Veveřice. Byl to právě havran, jenž dal tomuto rodu své označení stejně tak, jako je tomu u aktuálního Speciálu. Nikoliv tedy parlament, ať už britský, nebo nedej bože ten náš, ale skupina havranů hnízdících v korunách stromů poblíž palírny je inspirací pro přívlastek Parliament. Při vzpomínce na Sokolí Oko tedy ochutnejme tuto vynikající jedenadvacetiletou nefiltrovanou Glendronach, zrající kombinovaně v dubových sudech po nejjemnější Oloroso sherry a sherry Pedro Ximenez.
• Silver: Scotch Single Malt - Highland - 2013 / International Wine & Spirit Competition
• Bronze: Scotch Single Malt - Highland - 2017 / International Wine & Spirit Competition

Poznámky z ochutnávky
Aroma: Měkký kouř a citrónová šťáva, cedrové dřevo, jablková kůra, opálený dub, ořechový dort a nádech čerstvě vyrobeného espresa.
Chuť: Zlatý sirup, šťavnaté rozinky, drobné dubové tóny, broskvový či třešňový květ, kakao.
Dokončení: Převažující Sherry tóny, nádech síry, čokolády, slaného ovoce a pepře.
Cena: 140 Kč; cena od 29.1. 160 Kč

Uživatelský avatar
skotka
New-make
New-make
Příspěvky: 86
Registrován: 13 črc 2016, 13:21
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od skotka » 07 úno 2018, 14:32

Whisky Speciál 33 – Balblair 1990 2nd edition (2017) 26 Y.O. ve Whisky shopu, Pekařská 28, Brno
Přátelé, kamarádi dobré whisky,
rok 1990 byl u nás plný velkých změn. Federální shromáždění už nebylo tím, co bývalo kdysi, rezignace střídaly kooptace, Zlín už nebyl Gottwaldov, za novým prezidentem Václavem přijel dalajláma a začalo se privatizovat. Vše se zdálo býti sladké a medové. Zub času však s mnohými ideály zamával, a politický pluralismus se kromě příznaku demokracie ukazuje také jako velká nekončící estrádní zábava, zřejmě z toho důvodu, aby Čech netesknil po alegorických vozech či Ein Kessel Buntes. Někde holt zub času ubral, avšak my, milovníci whisky neteskníme, poněvadž víme, že jinde naopak přidá. A klidně rovnou tu sladkost a medovost. Pojďme společně ochutnat Balblair právě z tohoto roku a u jeho sladkého a medového aroma si připomenout opojení svobodou rozličného charakteru. Lahvován byl až loni a jeho kalkulovaný věk tedy činí úctyhodných 26 let.
• Ex bourbon a Sherry sudování • 46% • Non colouring • Non chill filtration
Gold - Scotch Single Malt - Highland – 2017 / International Wine & Spirit Competition
Mladší verze:
Silver Outstanding - Scotch Single Malt - Highland - 2014 / International Wine & Spirit Competition
Bronze - Highland Single Malt 21 Years and Over - 2014 / World Whiskies Awards
Silver - Distillers' Single Malts 21 years old and over – 2014 / International Spirits Challenge

Poznámky z ochutnávky
Aroma: Vůně je pikantní, ale sladká, přerušovaná stopami rozinek, karamelu a medu. Jsou zde také náznaky vanilky, čokolády a citrusových plodů.
Chuť: Plné tělo; sladký a pikantní charakter s náznaky medu, rozinky a ovoce.
Dokončení: Hladké a dlouhé.
Cena: 180 Kč, cena od 12.2. 200 Kč

Uživatelský avatar
skotka
New-make
New-make
Příspěvky: 86
Registrován: 13 črc 2016, 13:21
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od skotka » 15 úno 2018, 16:22

Pozvánka na přátelskou degustaci 16.2.2018, Whisky shop, Pekařská 28, Brno
Přátelé, kamarádi dobré whisky,
tento týden Vás zveme na přátelskou degustaci, tradičně v pátek 16.2. od 18 hodin.

Jura 16y „Diurach´s own”, 40%
Lismore 12y, 40%
Macallan 1997 „McGibbon´s Provenance” 11y by Douglas Laing & Co, 46%
GlenDronach 18y „Allardice sherry cask”, 46%

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 350,- Kč, cena 4cl ochutnávky je 550,- Kč.

Uživatelský avatar
skotka
New-make
New-make
Příspěvky: 86
Registrován: 13 črc 2016, 13:21
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od skotka » 22 úno 2018, 16:03

Whisky Speciál 34 – Edradour 2000 CS 57.1%, Ibisco Decanter, 23.2.2018, Whisky shop, Pekařská 28, Brno
Přátelé, kamarádi dobré whisky,
Říká se, že co je malé, to je milé. Občas s tím zřejmě lze souhlasit i ve světe whisky, speciálně pak v případě palírny Edradour. Možná bych připojil ještě jedno adjektivum k tomuto rčení vztaženém na palírnu a to malé, milé a chutné. Zaměstnance palírny bychom sečetli na prstech dvou rukou, jinak je to však s počtem fanoušků po celém světě, a tak se v roce 2005 stalo, že manželský pár ze Švédska pojmenoval svou dceru po oblíbené palírně. V zásadě by na tom nebylo nic špatného, kdyby severský byrokratický pohled na situaci nevyhodnotil toto počínání jako nevhodnou propagaci alkoholu. Dobrá věc se však opět podařila, rodiče vyhráli soud a malá Edradour už pomalu dozrává do věku, kdy se ani její jmenovkyně zrající v palírně, nemusí červenat za přílišné mládí. My však tento týden ochutnáme o trochu starší palírenský počin, jemuž se elegantní dekanter, do kterého je lahvovaný, červená stále, a to díky intenzivnímu vyzrávání pouze v sudech po Sherry. Ďábelský sud č. 3143 vydal 666 lahví v sudové síle 58.1%.

Na závěr bych ještě dodal, že by malá Edradour mohla být inspirací pro další rodiče a milovníky whisky v jednom, poněvadž pohled na nezbedného Kilchomana či sladkou Strathislu v kočárku by měl jistě také svůj půvab. Nakonec, u nás je Jura kdekdo.
• Sherry sudování • 58.1% (Sudová síla) • Non colouring • Non chill filtration

Poznámky z ochutnávky
Aroma: Učaruje hořkou čokoládou, sušenou pomerančovou kůrou a karamelizovaným sladem.
Chuť: Neočekávaně smetanová konzistence přechází do výrazné olejnatosti. Chuť je nadále čokoládová s muškátovým oříškem, skořicí a pečeným ovocem.
Dokončení: Neskutečně lahodný s hřejivou elegancí a pepřovým šmrncem.
Cena 130 Kč, cena od 26.2. 150 Kč.

Rog
Znalec
Znalec
Příspěvky: 434
Registrován: 15 srp 2014, 12:42
Bydliště: Praha

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Rog » 22 úno 2018, 17:24

skotka píše:
22 úno 2018, 16:03
Whisky Speciál 34 – Edradour 2000 CS 57.1%, Ibisco Decanter, 23.2.2018, Whisky shop, Pekařská 28, Brno
...
Na závěr bych ještě dodal, že by malá Edradour mohla být inspirací pro další rodiče a milovníky whisky v jednom, poněvadž pohled na nezbedného Kilchomana či sladkou Strathislu v kočárku by měl jistě také svůj půvab. Nakonec, u nás je Jura kdekdo.
...

Už to vidím, dvojčatá:

chlapec - Louis Vuitton Moet Hennessy Ardbeg Novák
dievča - Louis Vuitton Moet Hennessy Glenmorangie Nováková
:clap: :mrgreen: .
Pardon z OT a prajem úžasnú ochutnávku. Edradouru fandím 8-) .

joy
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1848
Registrován: 27 úno 2014, 17:20
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od joy » 22 úno 2018, 17:25

jen tedy nevim, bude to 57,1% nebo 58,1%?

Odesláno z mého SM-A310F pomocí Tapatalk


Uživatelský avatar
Marvin
Znalec
Znalec
Příspěvky: 978
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin » 23 úno 2018, 10:18

Podle WB mělo stáčení z tohoto sudu 58,1%. Aneb každé procento se počítá ;) .

joy
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1848
Registrován: 27 úno 2014, 17:20
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od joy » 23 úno 2018, 11:31

diky.

Odesláno z mého SM-A310F pomocí Tapatalk


Odpovědět