Brněnské degustace

Setkání milovníků whisky, festivaly, ochutnávky, přednášky, ... (nikoliv slevové akce)
Odpovědět
Eso Rimmer
New-make
New-make
Příspěvky: 56
Registrován: 17 kvě 2016, 10:00

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Eso Rimmer »

Zveme vás na další, již třetí, řízenou degustaci v Angels’ Share pod vedením Petra Křenka, která se uskuteční tento pátek 31.7. v 18:00

Budete mít možnost ochutnat whisky od společnosti Signatory, která se zaměřuje na Single malt a Single barrel whisky. Společnost nakupuje různé sudy vypáleného destilátu z vybraných palíren a poté je nechají zrát v sudech rozmanitých typů i velikostí.
Když jsou whisky podle jejich gusta, je čas je nalahvovat.

Whisky od Signatory jsou nefiltrované a nedobarvované. Na každé lahvi naleznete údaje, kdy byla whisky destilována, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela a kolik lahví bylo z daného sudu (nebo sudů) nalahvováno.

Těšit se můžete na následujících pět vzorků z řady Signatory The Un-Chillfiltered Collection, 46%
▪ Mortlach 12yo, Vintage 2007
▪ Strathisla 10yo, Vintage 2008
▪ Linkwood 11yo, Vintage 2008
▪ Ardmore 8yo, Vintage 2009
▪ Caol Ila 8yo, Vintage 2009

Po degustaci můžete pokračovat na našem degustačním baru, kde máme nyní otevřeno již něco kolem 200 lahví!

I tentokrát máme kapacitu 30 míst, tak si to svoje rezervujte včas. Cena degustace je 390 Kč a platbu budeme přijímat na místě v hotovosti.

Těšíme se na vás! Slàinte mhath

Uživatelský avatar
Pet
Znalec
Znalec
Příspěvky: 702
Registrován: 02 čer 2013, 14:39
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Pet »

Překopírováno z e-mailu :arrow:

31. 7. 2020 Whisky Quiz - zahřívací kolo
Whisky Quiz

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
dlouho v nás zrál nápad, že bychom naše degustace ozvláštnili nějakým interaktivním prvkem, který je udělá zábavnější. Také jsme si říkali, že by bylo fajn, kdyby známé barové quizy byly někdy zaměřené na whisky. A bylo to téměř jasné, uděláme Whisky Quiz!
Pojďme společně rozjet seriál Whisky Quizů hned tento pátek. Připravíme zahřívací kolo, vychytáme mouchy a ostré kolo začne v září. Soutěž bude celoroční, každé kolo na vás čekají tématické výhry :) a vítězný tým po celkovém vyhodnocení vyhraje lahev č.1 z budoucího stáčení Svach´s Old Well Whisky Pro The Whisky Shop Brno (První plnění sudu ex-Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Francie) peated destilátem (2018) s předchozím zráním v ex-bourbon Woodford Reserve. Plněno 16. 6. 2020 pro The Whisky Shop Brno).

Jedná se o soutěž 2-3 členných týmů. Budou se konat 4 tématické části po pěti otázkách, kde jedním z témat bude vždy slepá degustace jednoho vzorku. S konkrétními pravidly a koncepcí našich Whisky Quizů vás v pátek seznámí Radek.

Tedy Sláinte a hodně zábavy a věříme, že i nových informací o dobré whisky!

Start: 31. 7. v 18h
Cena: 100,- za osobu
Obrázek

Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1094
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
pro tentokrát jsme přátelskou degustaci věnovali jedné palírně. Rádi bychom v jedné degustaci předvedli různé nezávislé plnění whisky z této palírny a doplnili je jedním vzorkem z její základní řady. Vybrali jsme tyto vzorky:

1) Bunnahabhain 12 Y.O. 46,8%.
2) Bunnahabhain 2013 Signatory Vintage - Very Cloudy, 5 let, 40%.
3) Bunnahabhain 11 Y.O. Godron & MacPhail - Discovery, 43%.
4) Bunnahabhain 2007 Signatory Vintage - Cask strength collection, 12 let zrání, 58,1%.

Cena za malou ochutnávku 2cl vzorků je 390,- Kč, cena velkou ochutnávku 4cl je 690,- Kč včetně občerstvení.
Start: 14. 8. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno 614 00

Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1094
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Téma řízené degustace: Tobermory Distillery

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
prázdniny jsou za námi, stejně jako různé jarní pauzy (alespoň, doufejme), a my do pravidelného programu vracíme zpět řízené degustace. Budou, jako obvykle, vždy poslední pátek v měsíci a těšit se na vás bude opět Vláďa. Ne tedy Burda, byť se snažíme, aby za námi opět dorazil alespoň jako divák, ale ten druhý, o kousek mladší Vláďa.
Na řízenou degustaci jsme pro vás vybrali naši oblíbenou, na krásném ostrově Isle of Mull usazenou palírnu, která vyrábí kouřovou i nekouřovou whisky, a navíc aktuálně i gin. My ochutnáme vše z jejich produkce, a troufám si říct, že jedny z těch nejlepších vzorků.
Rádi bychom vás z organizačních důvodů poprosili, abyste nám předem potvrdili svou účast. Moc děkujeme.

1) Tobermory 15 Y.O. - Limited Edition 46,3%.
Otvírák degustace jak má být! Skvěle hodnocená, cenami ověnčená whisky, jež zrála v sudech po prémiovém Gonzalez Byass Oloroso Sherry. Zajímavostí je, že zrála přímo na ostrově Mull, až poslední rok ve vnitrozemí.

2) Tobermory 18 Y.O. 46,3%.
Speciální edice whisky určená pouze pro německý trh. Whisky zrála v ex-bourbon sudech, 3000 lahví.

3) Ledaig 18 Y.O. 46,3%.
Opět excelentní whisky, již v plně kouřovém duchu skvěle prezentujícím, že výborná kouřová whisky rozhodně není pouze z Islay. Vyzrávala v ex-bourbon sudech a finišovala v sudech po sherry.

4) Ledaig 19 Y.O. Oloroso Cask 46,3%.
Whisky vypálená v roce 1998, která zrála 6 let v ex-bourbon sudech a následně po více než 13 let v sudech po Oloroso sherry. Nalahvováno 2400 lahví.

5) Tobermory Gin
Pro ty, kteří budou mít zájem, máme na konci degustace připraven vzorek nového ginu z palírny Tobermory.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 590,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 28. 8. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno 614 00

Uživatelský avatar
Marvin
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1094
Registrován: 01 zář 2011, 09:31
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Brněnské degustace

Příspěvek od Marvin »

Řízená Degustace King Barley s Jurou Omelkou - 25. 9.

Přátelé, kamarádi dobré whisky,
jsme velmi rádi, že u nás 25. 9. budeme moci přivítat Juru Omelkou s jeho novinkou, další českou (hanáckó!) whisky King Barley, kterou vydal 14. 9. ve verzích King Barley Virgin Oak Finish a Marsala Finish. Jura nám představí:

- King Barley Virgin Oak Finish,
- King Barley Marsala Finish,
- nakuřovaný i nenakuřovaný New Make Spirit aktuálně zrající v sudech po červeném víně (STR),
- tříletou kouřovou whisky připravenou k dalšímu vyzrávání.

Jak sám říká:
"Vzali jsme původní recepturu, stejné suroviny, historicky popsané rmutovací a destilační postupy, zrenovovali původní sudy a výsledkem je po třech letech whisky King Barley, kterou vám představujeme.
První láhve mladé whisky z naší palírny bereme jako obnovení tradice nejstarší československé whisky, ukázku směru dalšího vývoje a zároveň jako začátek dlouhé cesty na které chceme ukázat, že u nás dovedeme vyrobit whisky světových parametrů. "
O zmiňovaných historických postupech, stejně jako o současné produkci s vazbou na původní těšetickou palírnu nám, kromě samotné degustace, poví v pátek u nás ve whiskáči.

Rádi bychom vás opět z organizačních důvodů poprosili, abyste nám předem potvrdili svou účast. Moc děkujeme.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 190,- Kč, včetně občerstvení.

Start: 25. 9. v 18h.

TŌSH na whisky a na zdraví! Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe
Vranovská 110, Brno 614 00

Odpovědět