• BenRiach 16yo Sauternes FinishWikipedia píše:Château d´Yquem je starobylé vinařství v malé obci Sauternes asi 30 km jihovýchodně od města Bordeaux, kde se vyrábí jedno z nejjemnějších sladkých bílých vín na světě. Při legendární Bordeauxské klasifikaci vín v roce 1855 byla Château d'Yquem jako jediné usedlosti v apelaci Sauternes přiznána kategorie premier cru supérieur, čímž byla uznána naprostá nadřazenost zdejšího vína nad ostatními bílými víny z oblasti Graves.
• destilována v roce 1992, stočena do lahve v roce 2008
• stařená v sudu po víně ze Sauternes
• celkem 1686 lahví
• není filtrována za studena ani dobarvována
• 0,7 l / 46 % alkoholu
Aroma: | prvotní závan vína, smetana, hruškové pyré, zlaté oplatky, ořechová buchta, krásná sladovost, máslová sušenka, lehce pichlavé, měkké a hladivé (9 b) |
Chuť: | středně plné až trochu lehčí a řidší (8 b) |
Dozvuk: | rumové meruňky, vanilková sladovost, kratší a výrazně hřejivý, s vodou mírnější, lineárnější než aroma (8 b) |
Shrnutí: | Krásně sušenkově sladce voní, tato poloha Speyside se mi líbí, vůně je opravdu bohatá na různé charakteristiky a je určitě předčasným vrcholem této whisky. V ústech není ničím výrazná, spíše obyčejná, ale nepříjemně nepálí, jako některé whisky, "nepokouše" vás. Závěr (chuť na patře) by mohl být bohatší a delší, aromata by se v něm mohla více rozvinout, je celkově docela skromný a to i s vodou, kde se změní do nevýraznosti. Ale stále je příjemný, jen pro mě chudý. Těším se na další testování, možná časem doplním, až ji lépe prozkoumám. |
Body: | 85 |